中南农业商业规划报告3.0绿色农业、智慧企业、和谐社会基于价值链的战略选择

1、中南农业战略规划报告深圳市例外科技深圳市例外科技二零一一年六月二零一一年六月绿色农业、智慧企业、和谐社会绿色农业、智慧企业、和谐社会基于价值链的战略选择基于价值链的战略选择佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-52报告说明报告说明-本工程按下面的研究路线来实施本工程按下面的研究路线来实施中南农业商业规划报告阶段阶段行动行动报告报告现状与展望之间的差距?中南如何实现持续开展？实现中南企业愿景的根本战略SWOT分析工程研究工程研究核心战略核心战略能力建立最好的价值实现模式？如何实现?每个阶段的工作？目标及价值实现目标及价值实现趋势分析外部环境

2、分析企业内部研究利益期望开展模式商业模式价值定位实施方案研究报告佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-53导读导读宏观环境分析产业环境分析 战略规划 开展目标与整体开展战略 企业内局部析区域环境分析佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-54作为农产品流通重要渠道作为农产品流通重要渠道, 农批市场行业的开展深受宏农批市场行业的开展深受宏观经济、政策法律、社会和技术因素的影响观经济、政策法律、社会和技术因素的影响农批市场行业未来农批市场行业未来市场及发展趋势市场及发展趋势q 农产品流通体

3、制改革政策与法规、政策支持、食品安全等标准的实施。q 人们将倾向绿色农产品的消费，以及崇尚自然、追求健康的生活方式q 经济增长速度、第一、三产业增长速度、城乡居民收入增长速度等q 全国性的农产品网络信息系统初步建成。信息化和电子商务是我国在农产品贸易流通领域发展趋势政策法规政策法规社会文化社会文化自然环境自然环境宏观经济宏观经济技术环境技术环境佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-55农批市场的开展受宏观经济开展的推动农批市场的开展受宏观经济开展的推动有利因素不利因素农林牧渔等行业将保持平稳增长;居民收入增加，对食品消费量增大，消费水平提

4、高参加WTO后，中国加快了农业产业开放步伐，扩大农产品对外贸易。各地城市改造力度的不断加大，行业大型化、连锁化趋势的出现，农批市场的行业威胁在不断加大 加快农批市场发展一定程度上限制农批市场的开展佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-56农业行业是国民经济第一产业，农批市场的成农业行业是国民经济第一产业，农批市场的成长与经济增长有正相关关系长与经济增长有正相关关系数据来源：中国年鉴数据库我国经济的发展是农批市场发展的主要推动力。 而近年来GDP增长速度的加快，带动了粮食产量的增加以及居民收入水平的提高佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科

5、技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-57作为农业大国，作为农业大国，农产品产量日益增加，促进农产品农产品产量日益增加，促进农产品流通流通 项目1998年1999年2005年2010年粮食51230508395200057000棉花450383490520油料2314260127002800肉类5408594966527500牛奶62371810001500禽蛋2019213523002600蔬菜34473405134500050000水果5453623876739000水产品390741224500525020212021年各类农产品产能力预测年各类农产品产能力预测 单位：

6、万吨单位：万吨根据根据19981998、19991999两年的实际产量数据和两年的实际产量数据和20002000年年? ?中国农业年鉴中国农业年鉴? ?上的数据整理统计上的数据整理统计佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-58经济开展带来城乡居民收入水平的提高，拉动全经济开展带来城乡居民收入水平的提高，拉动全民农产品需求稳步上升民农产品需求稳步上升国民生产总值持续上升，农村居民和城镇居民的收入水平相继提高，随之而来的健康意识的提升，导致对绿色农业的消费需求激增，这将直接拉动了农产品批发市场的升级和开展，形成了多元化、多层次的经营格局。数据

7、来源：中国统计年鉴2021佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-59农业行业政策仍将主导行业开展方向农业行业政策仍将主导行业开展方向改革开放以来的中国农产品批发市场行业取得了巨大的成就，也发生了重大的改变。中国农批市场行业由一个小规模、没辐射力、分散化的粗放式市场形态演变成为以大中城市为核心、遍布城乡、多层次、多门类的市场体系。1978-19841985-20012002 -至今十一届三中全会召开，实行改革开放政策，农产品商品率迅速提高，城乡集市贸易快速恢复和发展起来，集市的母体孕育出了我国最初一批农产品批发市场。国务院发布城乡集市贸易管

8、理方法，肯定了“城乡集市贸易，是我国社会主义统一市场的组成部分”。这一阶段是改革的核心阶段由于统购派购政策的废止，农产品自由产销局面全面推开，批发市场成为农产品的流通的主渠道，另外，政府的“菜篮子工程加快农批市场的开展。1996年前后，为标准管理批发市场过热出现一系列不健康现象，国家推行市场办、管别离和实行市场登记与年检制度，促进市场的合理布局。佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-510改革开放政策引起农产品流通体制根本性变化，改革开放政策引起农产品流通体制根本性变化，对农批市场行业影响深远对农批市场行业影响深远 中国经济体制改革，由原

9、来方案经济转化为市场经济，商品流通迅速恢复和开展，农产品流通过渡到区域垄断的态势 竞争形态 原来的产品销售渠道是根据国家方案，按户按人定量分配，改革后统购派购政策的废止，农产品呈现自由产销局面 目前全国大多数农产品批发市场仍然延用着“租金制的收费模式，也有一局部逐渐脱离了传统的“租金制收费模式而采用了“佣金制收费模式 改革前农产品流通是根据方案被动开展，没有内在开展动力，改革后会更多表现为主动竞争和积极开展 农批市场行业的改革和国家政策密切相关，改革后引入竞争，相应的国家政策和监管机制都要调整或重新建立，从大趋势看，国家政策标准管理是一定时期农批市场行业开展的方向 产品渠道 运营模式 开展动力

10、 国家政策佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-511农业全局性的开展战略与方针将对农批市场行业农业全局性的开展战略与方针将对农批市场行业业务的组合产生决定性的影响业务的组合产生决定性的影响战略方针：发展现代农业，健全农产品市场体系，规范管理，全面推进双百市场工程和农超对接，战略方针：发展现代农业，健全农产品市场体系，规范管理，全面推进双百市场工程和农超对接，推进农批市场产权制度的改革推进农批市场产权制度的改革发展现代农业推进农业科技创新，健全公益性农业技术推广体系，发展现代种业，加快农业机械化。完善现代农业产业体系，发展高产、优质、高效

11、、生态、安全农业，促进园艺产品、畜产品、水产品规模种养，加快发展设施农业和农产品加工业、流通业，促进农业生产经营专业化、标准化、规模化、集约化。健全农产品市场体系统筹制定全国农产品批发市场布局规划，支持重点农产品批发市场建设和升级改造，落实农产品批发市场用地等扶持政策，发展农产品大市场大流通。加大力度建设粮棉油糖等大宗农产品仓储设施，完善鲜活农产品冷链物流体系，支持大型涉农企业投资建设农产品物流设施。加快发展农产品期货市场，逐步拓展交易品种，鼓励生产经营者运用期货交易机制规避市场风险。规范管理指导批发市场强化对商户的登记管理，加强市场巡查监管，完善安保监控手段，打击欺行霸市和偷窃商品行为；引导

12、推行电子统一结算，落实安全生产责任，定期检查市场交易设施运行情况，消除安全隐患。“双百市场”工程和农超对接全面推进双百市场工程和农超对接，重点扶持农产品生产基地与大型连锁超市、学校及大企业等产销对接，减少流通环节，降低流通成本。推进农产品批发市场产权制度改革建立多元化的投入机制和股份公司治理结构；强化市场基础设施改扩建，完善信息服务、质量安全抽检、冷藏保鲜、物流配送等功能；鼓励创新交易方式，探索农产品拍卖、电子商务、批发代理等试点。加强全国农产品批发市场信息网的建设与维护，扎实做好批发市场信息采集报送工作，为生产经营者、消费者和政府调控市场提供信息服务。佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技

13、有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-512参加参加WTO是对我国农产品批发市场提出了新的挑战；而效劳是对我国农产品批发市场提出了新的挑战；而效劳业市场的进一步开放对我国农产品批发市场开展的影响目前主业市场的进一步开放对我国农产品批发市场开展的影响目前主要还是潜在的，未来的外资进入带来的影响不能轻视要还是潜在的，未来的外资进入带来的影响不能轻视 日本大商社丸红企业参与投资的上海百红正式成立，该合资公司的出资比例为中方51%,日方49%。1999年以前,我国批发业是绝对禁止外资染指的“禁地”。直到1999年6月,在零售业开放取得积极效果的鼓舞下,国务院批准颁布了外商投资商业企业试

14、点办法,首次允许北京、上海、天津和重庆四个直辖市分别试点建立一家中外合资商业批发企业,但仍不允许外商控股。 资进入我国批发市场的步伐将进一步加快，跨国公司将以多种形式向国内的批发市场进行渗透:如“货仓式批发以“配销名义在国内注册；以“就地产销的形式渗透市场；以品牌为旗帜建立代理批发网络；借助“根底设施建设的政策时机，在物流产业和加工配送中心投资，建立依托配送中心的批发业，是典型的先以零售形式进入，开展连锁店，再建立配送中心 。 目前为止，外国资本进入我国批发行业还受到许多限制，农产品批发市场行业的大规模外资进入尚未见到报道，但是，制度门槛撤除后，我国农产品批发市场的开展现状和经济开展的特点，决

15、定了外资进入我国的农产品批发市场行业相对容易，大举进入的可能性始终存在。对我国农批市场行业的促进作用我国与国外农产品批发市场之间的互访交流不断加强。我国局部农产品批发市场与国外市场对接合作的探索取得初步成果。农产品批发市场行业之间的国际交流平台开始建立。佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-513参加参加WTOWTO后，大型外资零售企业有可能向农产品批发行后，大型外资零售企业有可能向农产品批发行业扩展。随着外国大型连锁超市的进入，外国资本在农业扩展。随着外国大型连锁超市的进入，外国资本在农产品零售领域已经占有相当的地位。产品零售领域已经占

16、有相当的地位。农业协议主要内容为对农产品政策三个领域的规定：市场准入、国内支持、出口补贴和卫生与植物卫生措施，并规定了政策实施的时限。由前言和13个部分共21条及5个附件组成。关税及贸易总协定简称GATT，是一个政府间缔结的有关关税和贸易规则的多边国际协定，它的宗旨是通过削减关税和其它贸易壁垒，削除国际贸易中的差别待遇，扩大商品的生产与流通。WTO对农批市场行业的规定主要有?关税及贸易总协定?和?农业协议? 。佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-514一方面，不仅拓展了农产品批发市场的业务空间，促进了农产一方面，不仅拓展了农产品批发市场

17、的业务空间，促进了农产品批发市场经营管理水平的提高，加强与国际的交流和合作。品批发市场经营管理水平的提高，加强与国际的交流和合作。v参加WTO，我国的农产品贸易进入了前所未有的快速开展时期，我国农产品贸易平衡发生逆转，由多年顺差转为逆差并呈逐步扩大趋势。农产品贸易的迅速增长，为我国局部农产品批发市场进入国际贸易创造了条件。v参加WTO，农产品批发市场参与农产品贸易不仅拓展了农产品批发市场的业务空间，增加了农产品批发市场的交易量和交易额，提高了农产品批发市场的利润水平，更重要的是促进了农产品批发市场的升级换代和根底设施的改善，促进了农产品批发市场经营管理水平的提高。v参加WTO，带来了我国农产品

18、批发市场与国外农产品批发市场之间的国际交流和合作的加强。这种交流与合作对于开阔我国农产品批发市场经营者的国际视野，提升我国农产品批发市场行业的整体水平具有重要的意义。佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-515另一方面，随着农业国际化的大趋势，将引起体制、市场主体、另一方面，随着农业国际化的大趋势，将引起体制、市场主体、交易手段及信息传播、产品竞争力等各方面的挑战交易手段及信息传播、产品竞争力等各方面的挑战v首先面临的是农业行政体制的挑战。中国现行分散、分段农业管理体制与机构设置、农业政策法规体系、农产品流通体制、农业科研教育与推广体系以

19、及农产品贸易政策与管理体制很难适应国际化农业的开展。v其次是市场主体的挑战。市场主体组织化程度低，业务经营存在盲目性，缺乏协调行业内部竞争与合作的行业协会，面对国外大力开展代表农产品生产者利益的合作组织，同样具有制度劣势。v再者是我国农产品交易手段落后，大局部农批市场都是采取对手交易，交易缺乏透明度、公平性。另外，信息网络建设滞后，信息传播渠道不畅。而国外大都采取拍卖交易方式以及信息化网络的管理方式，比国内先进许多。v最后，面对国外优质、价廉农产品的竞争压力，而我国农产品普遍存在的问题包括规模小、本钱高、技术含量低、品质不高、品种结构不合理、不适应市场需求变化等问题，产品竞争力较低。佛山中南农

20、业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-516农批市场作为国家重点扶助工程，政府在以下三个方农批市场作为国家重点扶助工程，政府在以下三个方面发挥关键作用面发挥关键作用监管规划引导扶持（资金）l?全国农业和农村经济开展第十一个五年规划(2006-2021年)?l?“十一五时期全国农产品市场体系建设规划?l?佛山市城市开展总体规划?l?佛山市城市商业网点规划?l?佛山市南海区近期建设规划2006-2021?l?佛山市南海区商业网点规划?l中央主导，地方配套，银行支持信贷三位一体l鼓励形成多元化投入体系l重点支持水电路系统、信息收集发布系统、农产品质量平安

21、检测系统、电子统一结算系统、仓储配套、环保卫生等公益性根底设施l重点是农产品质量平安和市场标准化建设l?农产品质量平安体系建设“十一五规划?l?中华人民共和国食品平安法?l?中华人民共和国农产品质量平安法?l?农产品批发市场建设与管理指南?l?农副产品批发市场建设标准?规划佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-517农批市场在技术领域的影响主要表达在电子化技术农批市场在技术领域的影响主要表达在电子化技术电子商务、电子结算、信息化管理电子商务、电子结算、信息化管理电子商务中农网拍卖交易福田农产品电子结算山东寿光l多样化的盈利方式会员费、技术

22、支持费、广告费、电子结算费、信息查询费、交易费l核心竞争力强大的信息网络农产品电子交易国家标准l拍卖品种的“三化l质量等级化、重量标准化、包装规格化l拍卖品种的“多样化l大白菜、土豆、西红柿等十余个品种l目前全面推广难度较大由中国农产品大流通、小生产间的矛盾所决定l全部蔬菜品种实现电子结算l主要优势l为批发市场的三方市场管理者、交易双方提供了高效、平安、快捷、便利的平台。l市场自身在收入上有保障，收入渠道增加，各种漏洞被有效堵住。佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-518农批市场的经营受宏观经济影响明显，特别是国农批市场的经营受宏观经济

23、影响明显，特别是国家政策的影响最关键家政策的影响最关键对农批行业的影响对农批行业的影响宏观经济对农批行业的影响宏观经济对农批行业的影响明显，目前而言，绝大局明显，目前而言，绝大局部的影响都是积极的，除部的影响都是积极的，除了以下两点。了以下两点。各地城市化改造力度的不断各地城市化改造力度的不断加大，农批市场拆迁及升加大，农批市场拆迁及升级的压力巨大。级的压力巨大。零售连锁化趋势的出现，将零售连锁化趋势的出现，将于农批市场形成直接的竞于农批市场形成直接的竞争。争。农批市场经过多年的开展，开始走上标准化有序开展阶段，但仍受政策影响明显：国民经济将保持快速稳定的增长，社会商品销售总额增长迅速，人们可

24、支配收入上升，对农业的开展和拉动作用显著。农产品流通体制改革政策与法规、政策支持、食品平安等标准的实施。随着健康意识的增强，人们对绿色农业的消费需求直接拉动了农产品批发市场的升级和开展，形成了多元化、多层次的经营格局。农批市场在技术领域的影响主要表达在电子化技术领域，包括电子商务、电子结算、信息化管理等已经非常成熟的技术。大型零售集团有可能进入批发业。佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-519导读导读宏观环境分析产业环境分析 战略规划 开展目标与整体开展战略 企业内局部析区域环境分析佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战

25、略规划报告企业战略规划报告2022-3-520我国是农业大国，农产品批发市场作为农产品现货集中我国是农业大国，农产品批发市场作为农产品现货集中交易场所，农产品批发市场已成为中国批发市场体系建交易场所，农产品批发市场已成为中国批发市场体系建设的重点和农产品流通的核心设的重点和农产品流通的核心中国农业的开展中国农业的开展自发萌芽阶段(1978一1984：由于改革开放政策实施，政府逐步放开农产品集贸市场，从而诞生了首批非主要农产品的批发市场。为农产品流通体制的市场化改革奠定了初步根底。标准开展阶段1996-2001：国家采取了一系列措施对批发市场进行标准化和整顿，以促进批发市场标准化开展。盲目开展阶

26、段1991-1995：形成以大中城市为核心、遍布城乡、多层次、多门类的市场体系快速开展阶段(1985-1990)：农产品流通体制的改革全面启动，从而形成了农产品流通的“双轨制。质的提升阶段2002年至今：面对我国参加WTO的挑战和机遇，进一步将农批市场标准化、制度化、法制化。农批市场行业的发展佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-521近年来，随着食品需求的增加以及外部环境的好近年来，随着食品需求的增加以及外部环境的好转，农批市场行业也开展迅速转，农批市场行业也开展迅速资料来源：中国年鉴数据库佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公

27、司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-522食品需求促进了农批市场行业的高速开展，而且食品需求促进了农批市场行业的高速开展，而且这一现象仍将长期存在这一现象仍将长期存在现象现象原因原因中国目前以及未来很多年，大部分地区农批市场将继续大幅发展。初步统计，全国各农批市场基本保持了增长态势。广东、浙江、上海、江苏等经济发达地区近几年发展更快，大型农批市场逐步实现了规模化连锁化。而根据国民经济的规模与发展速度以及食品需求增长状况，今后几年农批市场将继续保持增长，并在未来将诞生一批国家级的中央连锁批发市场。人口的增长及健康意识的提升，将促进食品需求无论数量还是质量都产生较大的增长。农批市场经过

28、前几年的批量增长之后，进入稳步成长期，市场格局逐渐形成，企业都专注在经营能力的提升上。因中国地域和文化因素，大型连锁食品超市将继续保持目前的经营态势，不会采用国外主流的统购统销模式。政府将继续维持农批市场的稳定和繁荣，以保障城市居民的“菜篮子”这一基本生活要素。佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-523中国农产品批发市场的定义和核心功能中国农产品批发市场的定义和核心功能农产品批发市场的定义：指经常性、公开地进行粮油、禽畜、蛋、水产、蔬菜、水果与副农产品批发市场的定义：指经常性、公开地进行粮油、禽畜、蛋、水产、蔬菜、水果与副食等农产品及其

29、初级加工品批发交易，并具有信息、结算等配套效劳功能的标准场所。食等农产品及其初级加工品批发交易，并具有信息、结算等配套效劳功能的标准场所。农产品批发市场的功能农产品批发市场的功能l农产品批发市场将各地的农产品聚集到市场内集中交易，通过加工、物流配送等再辐射到周边地区，满足人们物质生活需要。l农产品批发市场依据商品集散地优势，发挥价格形成机制与交易信息功能，对农产品供求状况进行调节。l农产品批发市场对交易双方提供检测服务、电子交易、餐饮、住宿、银行等各项服务，保证交易产品的质量与交易便捷。l农产品买卖双方在农产品批发市场内直接进行直销、拍卖等交易，生成了交易价格。l农产品批发市场将市场交易品类、

30、物品检测信息、物流来源与走向、产品交易价格、交易量、交易额等各项数据进行记录，数据比较真实可靠，具有很强的权威性。调节供求与综合服务调节供求与综合服务信息中心信息中心价格生成价格生成商品集散商品集散佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-524中国农批市场开展根本状况中国农批市场开展根本状况全国性农产品批发市场体系初步形成，成为农产品流通体系中最重要的环节。2006年，全国农产品批发市场到达4370家，交易额到达1万1千亿元。初步形成销地批发市场与产地批发市场相衔接，专业市场与综合市场共生的体系。农产品批发市场占农产品流通量的73.7%，大

31、中城市占到80%左右。19861986年年20062006年全国农产品年全国农产品批发市场数量及成交额增长批发市场数量及成交额增长数据来源：中国农业部佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-525中国农批市场根本结构中国农批市场根本结构我国农产品批发市场分为三种投资主体，一种是政府投资建设，一种是企业主导建设，一种我国农产品批发市场分为三种投资主体，一种是政府投资建设，一种是企业主导建设，一种是由集贸市场演变而来。是由集贸市场演变而来。比较项目比较项目由集贸市场演变而成的农产由集贸市场演变而成的农产品批发市场品批发市场由政府批准建立的农产由

32、政府批准建立的农产品批发市场品批发市场由企业主导构建的由企业主导构建的农产品批发市场农产品批发市场交易品种交易品种广（有鲜活品和干成品，几乎涵盖了所有农产品）窄（仅限于粮食、肉类和油料）广而专（覆盖所有农产品,侧重于鲜活农产品）交易方式交易方式现货交易看样成交对手交易、拍卖、直销交易主体交易主体任何经营主体均可进入只允许会员单位进入任何经营主体均可进入交易价格交易价格基本开放，由市场决定基本由国家控制，交易品种也未完全开放价格开放，由市场生成运行情况运行情况有活力，但交易秩序混乱有规范，但缺乏活力规范，有活力佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告202

33、2-3-526中国农批市场不同纬度的分类及特性中国农批市场不同纬度的分类及特性经营范围及地理位置经营范围及地理位置按经营范围分类按经营范围分类按地理位置分类按地理位置分类综合性市场综合性市场专业性市场专业性市场产地市场产地市场销地市场（中转）销地市场（中转）l一个市场内同时包括水果、蔬菜、肉食、三鸟、禽蛋、水产、副食、粮油等l食品粮油市场l干鲜果品市场l水产品市场l蔬菜市场l肉食禽蛋市场l土特产品市场l花卉市场l在农产品生产地建立的市场，是生产者出售农产品的主要渠道l买方多是贩运者，卖方多是生产者，主要功能是“集”，把农产品从众多的小规模生产者手中集中起来l在农产品消费量较大的地区建立的市场l

34、买方多是零售商，卖方多是贩运者，其主要功能是“散”佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-527中国农批市场利润来源分析中国农批市场利润来源分析盈利点类型盈利点类型盈利点盈利点场场内内盈盈利利点点一般性收入一般性收入档铺租金档铺管理费进场费出场费交易佣金搬运装卸费增值服务收入增值服务收入物业管理费物业维修费计量工具使用费加工费包（拆）装费检验检疫费物流配送收入仓储使用费停车费卫生费治安费广告费特殊进项特殊进项排序费招标费促销活动费拍卖收入网上交易盈利点网上交易盈利点会员费交易手续费电子结算资金利差收入电子结算手续费信息查询费广告费金融业务盈

35、利点金融业务盈利点电子结算佣金押金利差其他金融服务费（如仓单质押、担保）其他盈利点其他盈利点地产开发收入政府补贴佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-528中国农批市场核心竞争要素分析中国农批市场核心竞争要素分析大项大项小项小项市场条件市场条件交通条件场地面积建筑规模市场占有率管理组织管理组织管理人员财务状况革新能力营商环境营商环境交易成本交易秩序交易效率配套服务抗风险能力抗风险能力人才机制政策人文环境佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-529与国外先进水平相比，我国农批市场在规划

36、、经与国外先进水平相比，我国农批市场在规划、经营、管理上还存在一定的差距营、管理上还存在一定的差距缺乏统一规划，布局不够合理由于缺乏统一规划，批发市场开展不平衡、布局不合理。从全国来看，主要表现在中西部地区与东部地区、产地批发市场与销地批发市场之间的差距上。经营设施简陋，交易手段落后绝大多数的农产品批发市场经营效劳设施简陋、不配套，尤其缺乏保鲜设施。交易手段落后，目前98%以上的批发市场根本上是以传统的现货、对手交易为主，代理结算还不普遍。至于实行会员制，采取竞价拍卖、远期合约交易和期货交易尚处于萌芽阶段。经营管理理念滞后，效劳功能单一我国目前的效劳功能仍停留在大集贸市场的初级阶段。即使引进诸

37、如运输、银行、保险等效劳机构，但并不具备较为完善的配套功能。市场主体组织化程度低，业务经营存在盲目性目前农产品批发市场主体绝大多数是分散的农民，他们经营规模小，经济实力弱，缺乏专门的经营知识，大都不具备法人资格，在业务经营上存在严重的自发性和盲目性。缺乏优质高新技术管理人才缺少国际知名专家，具有高技术创新能力的优秀人才缺乏，科技人员数量和整体水平还开展需要，建设一支富有创新能力的高素质人才队伍仍是一项十分紧迫的战略任务 信息网络建设滞后，信息传播渠道不畅。从中央到地方对市场信息网络的建设是比较重视的，近年来开展也很快，但由于信息网络隶属于不同地方和部门，资源不能共享，远未发挥其应有的作用。佛山

38、中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-530中国农批市场经营中存在的主要问题中国农批市场经营中存在的主要问题1 12 23 34 4农产品流通主要采取“产地收购产地市场集散销地市场集散-城乡商贩零售的方式，尚未形成规模化、组织化流通方式，未能发挥交易的集约化、规模化，加大了农产品流通环节的风险。农产品交易方式农产品交易方式农产品市场升级与信息化建设农产品市场升级与信息化建设政府规划与监管政府规划与监管农产品流通方式农产品流通方式交易方式比较传统，以现货交易为主，代理结算不普遍，会员制、竞价拍卖和电子交易等方式尚处于萌芽阶段，品牌意识淡薄，缺乏

39、现代交易市场应有的标准与效率，客观上制约了农业产业化的开展。农产品市场根底设施陈旧现象普遍，市场改造与升级问题亟待解决；信息化建设相比照较滞后，很难发挥农产品市场资源优化配置功能。四大问题四大问题政府缺乏统一规划，布局不够合理。长效市场监管机制不健全，缺乏现代化的管理方法与技术手段，农产品市场的标准化开展缺乏系统的制度建设、配套措施与各方面的支持。我国农产品批发市场存在的问题主要集中在以下四个方面：我国农产品批发市场存在的问题主要集中在以下四个方面：佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-531中国存在着很多不同层面的平安问题，对于中国的农

40、中国存在着很多不同层面的平安问题，对于中国的农业来讲，这一问题更为突出业来讲，这一问题更为突出流通领域的安全问题流通领域的安全问题是国家控制食品安全的主要路径，也是目前中国现实的控制路径，带给批发市场相当大的压力和风险。加工领域的安全问题加工领域的安全问题，是普遍存在的，包括农副产品、副食品、肉类深加工等几乎所有类别的产品，甚至在酒类、药品等相关领域同样存在。生产领域的安全问题无论是蔬菜瓜果的生产，还是牲畜的饲养，以及水产品的养殖，各个不同的生产领域，都存在着不同的程度的安全问题。农业安全问题严重佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-53

41、2随着市政规划建设政策的出台，农批市场存在被整体搬迁或被随着市政规划建设政策的出台，农批市场存在被整体搬迁或被迫升级改造的风险，对经营农批市场企业造成很大影响迫升级改造的风险，对经营农批市场企业造成很大影响最重要的经营风险城市化改造带来的拆迁或市场升级风险市政政策市政政策佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-533而与此同时，国家对农批市场改造升级的政策支持和而与此同时，国家对农批市场改造升级的政策支持和推动，也给相关工程另辟了广阔的市场推动，也给相关工程另辟了广阔的市场技改市场前景广阔&5520工程：“十一五期间，农业部将在全国

42、组织实施农产品批发市嘲升级拓展5520工程，即在5年内通过多方筹资重点扶持建设500个农产品批发市场，推进设施升级和业务功能拓展20项工作。中国商务部间称，方案用三年时间，通过中央和地方共同推动，以及重点市场和企业示范，带动完成两千家农产品批发市场的升级改造。 &三绿工程是指提倡绿色消费，培育绿色市场，开辟绿色通道，以提高食品质量，维护消费者 菜篮子工程利益。随着“三绿工程的实施，全国“菜篮子卫生质量平安检测体系进一步加强，筑起一道道食品平安防线，有效防止有害食品流入市场。 &双百市场工程：为切实解决农产品卖难问题,促进农民增收,商务部启动双百市场工程支持100家大型农产品批发

43、市场和100家大型农产品流通企业,建设或改造配送中心、仓储、质量平安、检验检测、废弃物处理及冷链系统等. &农改超：重点扶持农产品生产基地与大型连锁超市、学校及大企业等产销对接，减少流通环节，降低流通本钱。佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-534中国农产品批发市场经营模式中国农产品批发市场经营模式核心环节核心环节产地批发环节产地批发环节销地批发环节销地批发环节零售环节零售环节生产环节生产环节农户/生产养殖加工基地产地批发市场/进口销地批发市场/出口物流配送配送公司集体餐厅饭店等零售店超市、连锁店分销、直销环节分销、直销环节消费

44、者电子商务农超对接4300家25000家6000家2000多个特色生产基地70%以上农贸市场佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-535参与农批市场经营的企业主要在运作链条上创造参与农批市场经营的企业主要在运作链条上创造价值，每一环节都有其独特的价值创造形式价值，每一环节都有其独特的价值创造形式批发市场批发市场卖家卖家配送及中介配送及中介 买家买家价值创造价值创造形式形式所需所需核心能力核心能力进出场费、出租摊位、铺位管理、停车费、交易佣金等提供场地设备等、增值效劳、平安交易保障机制、经营管理等能力经营摊位、采购或种植蔬菜、采购或养殖牲畜

45、、为初级农产品加工等种养殖能力、采购能力、经营能力提供或采购产品，是市场的重要参与者和商品流通的核心力量大范围内组织货源的能力或大规模分销配送的能力采购商品带来市场的繁荣专业采购及议价能力价值创造价值创造主要来源主要来源物业管理公司、市场业主等农场、养殖厂、食品加工厂等配送公司中介公司批发商配送公司集体餐厅农贸市场酒店等监管等机构监管等机构市场监管第三方检测等国家权力具备行业标准执行资格政府检测中心等价值回报价值回报高一般高一般/高低佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-536中国农批市场未来经营开展趋势中国农批市场未来经营开展趋势 我国

46、的农产品批发市场已经从数量快速扩张阶段转变到稳定数量、提升功能、创新方我国的农产品批发市场已经从数量快速扩张阶段转变到稳定数量、提升功能、创新方式的新阶段。式的新阶段。 逐步向布局合理、功能完备、平安卫生、机制健全、信息灵敏、交易方式先进、运行逐步向布局合理、功能完备、平安卫生、机制健全、信息灵敏、交易方式先进、运行标准、统一高效、竞争有序、现代化的农产品市场体系方向开展。标准、统一高效、竞争有序、现代化的农产品市场体系方向开展。管理趋于精细化管理趋于精细化农批市场开农批市场开展六大趋势展六大趋势交易模式电子化交易模式电子化经营趋于连锁化经营趋于连锁化硬件趋于完备化硬件趋于完备化盈利趋于多样化

47、盈利趋于多样化规模趋于大型化规模趋于大型化佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-537美国农产品批发市场经营模式美国农产品批发市场经营模式大生产、大流通大生产、大流通主产地集中在少数地区，在产区开展大规模企业化经营农场，供给大批量农产品，上市全主产地集中在少数地区，在产区开展大规模企业化经营农场，供给大批量农产品，上市全国或出口海外。国或出口海外。1.5%1.5%企业化经营农场l农民市场l露天市场消费者产地市场坐商l产地装卸商l兼营装卸业务的 生产者l生产者合作社l产地集货业者l产地中间商l大型规模超市连 锁店或者批发企业的产地采购站出口

48、进口l批发商或零售商的中央配送中心（或大型全国性超市配送中心）78.5%78.5%直接销售l集货批发商l委托贩卖商l中间批发商l批发服务商l熟食加工店l代理购销店坐商车站批发市场20%20%零售市场l大型全国性超市l超市连锁店l地区性超市l餐饮业佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-538美国农产品批发市场的主要特点美国农产品批发市场的主要特点直销比例大直销比例大美国农产品流通的最大特点是流通渠道短、环节少，而且大局部是由产地直接出售给零售美国农产品流通的最大特点是流通渠道短、环节少，而且大局部是由产地直接出售给零售商，具体表现为下述八大

49、特点：商，具体表现为下述八大特点：产地产地市场市场集中集中l农产品生产区域化程度高，主要集中在少数几个州。产地批发市场集中，在整个农产品流通比例中，产地市场与零售商交易量占绝大多数销地市销地市场分布场分布在大城在大城市市l铁路、公路运输兴旺，农产品可以迅速运往大城市车站，形成城市农产品集散市场流通渠道流通渠道短、环节短、环节少、效率少、效率高高l全美农产品80%从产地经物流配送中心直接到零售商，车站批发商销量仅占20%，农产品流通速度快、本钱低零售商零售商左右农左右农产品交产品交易易l大型超市、连锁经销的零售商规模和实力不断壮大，供给链管理水平先进，形成了产地直销的采购形式技术技术保障保障l兴

50、旺的高速公路网络和现代化的运输保鲜设施为产地直销提供了根底保障效劳效劳机构机构齐全齐全l农产品专业化生产区建有许多为农产品交易效劳的组织，如装卸运输公司、加工包装和分类配送中心，以及银行、邮局等，使农产品流通快捷、高效现货与期现货与期货并举，货并举，对手交易对手交易为主为主l批发市场和期货市场形成供求关系、价格波动、自然调整、政策影响、人为干预等综合信息，及时传递给生产者和消费者市场运市场运作和管作和管理体制理体制完善完善l行业协会有能力协调产品流通、提出市场改建建议、组织交易会和国际交流合作活动、举办专题培训、与政府保持联系。政府通常不干预批发商经营活动佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科

51、技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-539美国农批市场未来经营开展趋势美国农批市场未来经营开展趋势目前，美国农产品批发市场的流通体系和市场结构正在发生变化，在原有模式根底上主要目前，美国农产品批发市场的流通体系和市场结构正在发生变化，在原有模式根底上主要有两大变化趋势。有两大变化趋势。结构结构演变演变1 1、现货市场交易转向期货市场交易、现货市场交易转向期货市场交易2 2、批发市场采购转向超市采购、批发市场采购转向超市采购l更多零售商开始依赖正规的合同管理农产品购销l规模经济导致了更大规模的工厂和农场的组建。当市场需求增长放缓时，增加的大工厂和大农场导致竞争者减少，而现货市

52、场未必能提供足够强的刺激使农民和厂家生产购置者需求的品种，现货市场逐渐失去纵向联合的必要l这种结构改变的趋势会伤害小规模生产者，但实质上有利于消费者l美国农业产业区域化程度高，运输业兴旺。随着市场信息网络、零售连锁网络和超市开展，零售商实力壮大，要求货源稳定、供货及时、产地直销的大流通形式应运而生l兴旺的高速公路体系和运输保鲜设施也为产地直销提供了重要的根底保障l连锁超市直接从产地采购比例升高，流通环节减少成为长期的趋势佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-540日本农产品批发市场经营模式日本农产品批发市场经营模式大生产、大流通大生产、大

53、流通日本农产品批发市场明确定位于公用事业而非盈利目的的公司，且在农产品流通中作用突日本农产品批发市场明确定位于公用事业而非盈利目的的公司，且在农产品流通中作用突出，和中国有相似之处，但其体系是全国性的，不存在区域分割。出，和中国有相似之处，但其体系是全国性的，不存在区域分割。生产者进口 任意组织出货团体专业农协综合农协产地集货市场集中供货组织消费者个体批发商零售商一级批发商拍卖、投标、对手交易买卖参加者(零售行业等)二级批发商买卖参加者(大宗需求者)零售商零售商批发市场范围批发市场范围佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-541日本农产品

54、批发市场的主要特点日本农产品批发市场的主要特点官办非盈利官办非盈利v日本农产品批发市场是标准化、系统化、管理严格的以官办为主的市场，这是日本农产日本农产品批发市场是标准化、系统化、管理严格的以官办为主的市场，这是日本农产品批发市场最主要和最重要的特征。具体看，有如下四点根本特征：品批发市场最主要和最重要的特征。具体看，有如下四点根本特征：l流通环节多、流通成本高流通环节多、流通成本高日本农产品一般经过至少两级批发渠道才到达零售商。批发市场法禁止中间批发商从事一级批发业务，仅有少数批发商有资格接受产地上市组织委托从事一级批发业务，绝大多数农产品要经过多级批发市场交易，产品流通成本高l严格确认交易

55、市场主体资格严格确认交易市场主体资格政府对批发商、中间商和买卖参与者三类市场主体实行审批许可制度，未取得经营资格不得进入批发市场。通过零售法规范零售组织和给予经营利益保证。零售商利润占农产品流通各环节的43%，为保证高额利润，零售商会抬高终端产品价格l流通规范化、法制化、效率高流通规范化、法制化、效率高市场法实施细则规定，到达批发市场的农产品必须当天上市，以全量出售为原则，禁止批发商拒绝委托交易，禁止中间商直接采购农产品，禁止场内批发商同场外团体或个人开展批发业务，保证了批发市场效率。此外，批发商除手续费外不能接受任何其他报酬l形成了以批发为主导的市场功能形成了以批发为主导的市场功能日本农产品

56、流通体系显著特点是以批发市场为流通主渠道，十分注意培育和完善批发市场的功能作用。农产品批发市场具有农产品集散、价格形成、服务、结算和信息等功能特征特征佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-542日本农批市场未来经营开展趋势日本农批市场未来经营开展趋势v日本农产品批发市场不存在地区分割，消除了地区贸易壁垒，属于全国统一市场，保证日本农产品批发市场不存在地区分割，消除了地区贸易壁垒，属于全国统一市场，保证了农业资源在全国范围内的流动性和优化配置，这种体系将长期存在。了农业资源在全国范围内的流动性和优化配置，这种体系将长期存在。l市场体系市场体

57、系l日本农产品批发市场分中央批发市场和地日本农产品批发市场分中央批发市场和地方批发市场：中央批发市场所在城市人口方批发市场：中央批发市场所在城市人口15万人以上，由地方行政长官开设，适应万人以上，由地方行政长官开设，适应全国流通，起主要作用；地方批发市场由全国流通，起主要作用；地方批发市场由地方公共团体或行业协会组织开设。日本地方公共团体或行业协会组织开设。日本政府通过政府通过?批发市场法批发市场法?监督和引导批发市监督和引导批发市场，而不直接介入经营场，而不直接介入经营l市场结构市场结构日本农产品批发市场属于竞争市场，生产、消费和流通业都以中小企业(农户)为主。处于农产品流通链上游的农村地区

58、中介批发商和零售商几乎都是个人或家族经营，而消费地区的零售业者也以个体经营为主l市场组织市场组织日本农产品批发市场有三类流通组织：批发商，不能拒绝委托；中间批发商，在批发市场有自己的门店，从批发商进货，销售给零售商或大消费团体；买卖参加者，大多是一定规模的零售组织、贩运商和大消费团体，在批发市场内没有门店，但可以参加批发商组织的拍卖，也可以从中间批发商进货l市场机能市场机能l日本政府建设农产品中央批发市场始终贯日本政府建设农产品中央批发市场始终贯彻彻“保护生产者和消费者利益指导思想，保护生产者和消费者利益指导思想，因此农产品批发市场具有以下功能：组织进因此农产品批发市场具有以下功能：组织进货、

59、公正交易、公平价格、交易决算、经费货、公正交易、公平价格、交易决算、经费节约、提供信息和卫生保障等节约、提供信息和卫生保障等体系体系佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划报告2022-3-543中国农批市场未来的开展模式趋向日本中国农批市场未来的开展模式趋向日本小结小结中国模式中国模式流通环节多、流通本钱高流通环节多、流通本钱高多产地、多区域、多层次、多产地、多区域、多层次、多模式多模式市场主体组织化程度低，业市场主体组织化程度低，业务经营存在盲目性务经营存在盲目性流通不够标准、交易手段落流通不够标准、交易手段落后、效率不高、法律意后、效率不高、法律意识不

60、强识不强以多层次批发市场为主导以多层次批发市场为主导美国模式美国模式产地市场集中、销地市场产地市场集中、销地市场分布在大城市分布在大城市流通渠道短流通渠道短零售商左右农产品交易零售商左右农产品交易技术保障技术保障效劳机构齐全效劳机构齐全现货与期货并举，对手交现货与期货并举，对手交易为主易为主市场机制完善市场机制完善日本模式日本模式流通环节多、流通流通环节多、流通本钱高本钱高流通标准化、法制流通标准化、法制化、效率高化、效率高严格确认交易市场严格确认交易市场主体资格主体资格形成了以批发为主形成了以批发为主导的市场功能导的市场功能现状未来开展理想化状态佛山中南农业科技有限公司佛山中南农业科技有限公司企业战略规划报告企业战略规划