化学选修5 专题4 第三单元 醛 羧酸1 醛的性质和应用（学案）

1、.高中化学醛的性质和应用一、考点打破知识点考纲要求题型说明乙醛、醛类酮类1. 认识醛的典型代表物的组成、构造特点和主要性质。2. 认识醛的氧化和复原反响。选择题填空题实验题乙醛及醛类是有机合成过程中的重要中间物，起到桥梁作用，其性质也表现为典型的两种性质氧化性和复原性。二、重难点提示重点：甲醛和乙醛的化学性质。难点：醛基的检验。考点一、醛类2. 常见的醛甲醛蚁醛乙醛 分子式CH2O C2H4O 构造简式HCHO CH3CHO 物理性质颜色无色 无色 气味有刺激性气味有刺激性气味 状态气体液体 溶解性易溶于水 能跟水、乙醇等互溶 应用重要的化工原料，可用于制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、染料等 消

2、费乙酸、 乙酸乙酯等 提示：质量分数在3540的甲醛水溶液叫作福尔马林，具有杀菌和防腐才能，是一种良好的杀菌剂。在农业上常用质量分数为0.10.5的甲醛溶液来浸种，给种子消毒。福尔马林还用来浸制生物标本。考点二、醛的化学性质从构造上来说，乙醛可以看成是甲基与醛基相连而构成的化合物。由于醛基比较活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。例如，乙醛的加成反响和氧化反响，都发生在醛基上。1. 乙醛的加成反响乙醛分子中的碳氧双键可以发生加成反响。例如，使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气发生加成反响：2. 氧化反响1催化氧化在有机化学反响中，通常把有机物分子中参加氧原子或失去氢原子的反响叫

3、氧化反响。乙醛易被氧化，如在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中的氧气氧化成乙酸：注意：工业上就是利用这个反响制取乙酸的。在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为：乙醛不仅能被氧化，还能被弱氧化剂氧化。2银镜反响实验操作实验现象向中滴加氨水，现象为：先产生白色沉淀后变澄清，参加乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜。有关方程式实验结论化合态的银被复原，乙醛被氧化3与新制CuOH2的反响实验操作实验现象中：溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，中溶液有砖红色沉淀产生 有关方程式 实验结论在加热的条件下，乙醛与新制氢氧化铜发生化学反响。提示

4、：乙醛与新制氢氧化铜的反响，可用于在实验里检验醛基的存在，在医疗上检测尿糖。乙醛能被银氨溶液、新制氢氧化铜这样的弱氧化剂氧化，由此可知乙醛的复原性是很强的，易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化剂氧化，高锰酸钾、溴水因被复原而使溶液褪色。【拓展】甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含两个醛基，如图：试写出它与足量银氨溶液或新制CuOH2发生反响的方程式。它发生银镜反响的化学方程式为：HCHO4AgNH32OH NH42CO34Ag6NH32H2O它与新制CuOH2悬浊液反响的化学方程式为：HCHO4CuOH22NaOHNa2CO32Cu2O6H2O3. 酚醛树脂的合成甲醛是一种重要的化工原料，可以

5、用来合成酚醛树脂、脲醛树脂、维纶等。原料：甲醛、苯酚、浓盐酸实验注意：长导管的作用：冷凝回流 要用水浴加热受热均匀 浓盐酸的作用：催化剂化学方程式：对方程式的理解：在浓盐酸的作用下，甲醛中的氧原子和苯酚中羟基邻位的两个H原子会脱去，结合成水，这样甲醛就变成“CH2，而苯酚那么变成“，这两个构造交替连接就形成了酚醛树脂。考点三、酮1. 概念：羰基与两个烃基相连的化合物。2. 官能团：羰基。3. 通式：。4. 丙酮丙酮是最简单的酮类化合物，构造简式为：，丙酮不能被银氨溶液、新制CuOH2溶液等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。【随堂练习】从甜橙的芳香油中可别离得到构造如下的化合物：现有试剂：酸性K

6、MnO4溶液；H2、Ni；AgNH32OH；新制CuOH2悬浊液，能与该化合物中所有官能团都发生反响的试剂有A. B. C. D. 思路分析：有机物分子中含有两种官能团，分别是碳碳双键和醛基，酸性KMnO4溶液能将两种官能团氧化，H2、Ni能与这两种官能团发生加成反响，AgNH32OH和新制的CuOH2悬浊液只能氧化醛基而不能氧化碳碳双键。答案：A例题1 丙烯醛的构造简式为CH2=CHCHO。以下关于它的性质的表达中错误的选项是A. 能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色B. 在一定条件下与H2充分反响，生成1­丙醇C. 能发生银镜反响表现出氧化性D. 在一定条件下能被空气氧化思路

7、分析：由于在丙烯醛中含有，又含有，所以它既有稀烃的性质也有醛的性质。可与溴水发生加成反响，可与酸性高锰酸钾溶液反响，催化加氢生成饱和一元醇，可被O2氧化，能发生银镜反响等。选项A、B、D的表达是正确的，选项C中在与AgNH32OH发生银镜反响时，表现为复原性，应选C。答案：C例题2 3 g某醛跟足量的银氨溶液反响，结果析出43.2 g银，那么该醛是A. 甲醛 B. 乙醛C. 丙醛 D. 丁醛思路分析：因1 mol一元醛通常发生银镜反响可得到2 mol Ag。现得到0.4 mol Ag，故醛应为0.2 mol，该醛的摩尔质量15 g·mol1。此题看似无解，但1 mol甲醛可得到4 mol Ag。即3 g甲醛可得到43.2 g0.4 molAg。与题意相符。答案：A【高频疑点】 有机物的氧化反响和复原反响1氧化反响含义：有机物去H或加O的反响。2类型：在空气或氧气中燃烧。在催化剂存在时被氧气氧化。2CH2CH2O22CH3CHO2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O2CH3CHOO22CH3COOH有机物被某些非O2的氧化剂氧化：a. 能被酸性KMnO4溶液氧化的：烯、炔、二烯、油脂含、苯的同系物、酚、醛、葡萄糖等。b.