九江联盛集团关于食品物流配送的问题

1、九江联盛集团关于食品物流配送的问题【摘要】不同的企业或食品公司对自己的物流配送都针对产品的不同特点，不同性能、采用了适合自己的产品以最新鲜、最便捷、最经济的方式送达到消费者手中，最终在市场中占有有利地位。特别地一些企业对配送有自己的看法，并不强调配，而仅强调送达，因为在买方市场中，“配”是完善“送”的经济行为，是进行竞争和提高企业经济效益的必然需求，所以本文主要研究送的问题，如何配送，比如说，采用共同配送或是电子商务配送来实现货物的高效配送。只有快速有效、准确地将商品送达到消费者手中，才能提高顾客满意度，是企业在众多竞争中处于不败之地。【关键字】物流配送、电子商务配送、经济效益、顾客满意度一、

2、引言（一）物流配送随着我国生产和流通企业的结构调整，经济的快速发展和市场竞争的加剧，物流配送受到越来越多的重视，这就需要建立更为先进、科学的物流体制。配送方式是现代物流的核心内容，影响着企业的发展道路，但与普通意义上的送货有着本质的区别。1物流配送的概念及意义物流配送，即从商品流通的经营方式看的一种商品流通方式。是一种现代的流通方式。配送，是在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业并按时送达指定地点的物流活动。采用配送体制，可以降低物流成本，提高客户服务水平，完善了干线运输中心的社会物流功能体系，配送对于整个社会和生态环境起着重要的作用。比如说节省运输车

3、辆，缓解交通紧张状况，为创造美好家园做出贡献。2.配送与送货的区别配送与送货的区别在于，不是一般概念的送货，也不是生产企业推销产品时直接从事的销售性送货，而是从物流据点至用户的一种特殊送货形式。第一，从事送货的是专职流通企业，而不是生产企业。第二，配送是“中转型”送货，而一般送货尤其从工厂至用户的送货往往是直达型。第三，送货是有什么送什么，配送则是需要什么送什么。（二）电子商务配送的优势电子商务物流配送，是指物流配送企业采用网络化的计算机技术和现代化的硬件设备、软件系统及先进的管理手段，进行一系列分类、编码、整理、配货等理货工作，按照约定的时间和地点将确定数量和规格要求的商品传递到用户的活动及

4、过程。越来越多的企业开始积极投入其中，采用电子商务物流配送模式。相对于传统的物流配送模式而言，电子商务物流配送模式有其独特的优势。1.实现货物的高效配送在传统的物流配送企业内，为了实现对众多客户大量资源的合理配送，需要大面积的仓库来用于存货，由于空间的限制使存货的数量和种类受到了很大的限制。而在电子商务系统中，配送体系可以将不同地区用不同的仓库通过网络系统连接起来，在统一管理之下，仓库空间有层次放大了。这样情况下，货物配置的速度、规模和效率都大大提高，使得货物的高效配送得以实现。2.简化了物流配送过程传统物流配送的整个环节由于涉及的顾客多而复杂，所以极为烦琐。而在电子商务物流配送模式下，物流配

5、送中心可以使这些过程借助网络实现简单化和智能化。计算机系统管理可以使整个物流配送管理过程变得简单和易于操作，费用更低；物流信息可在网络上让广大消费者所看到，企业可做出更好的决策。这种简化使得物流配送工作的效率大大提高。 二、企业背景介绍（一）我国连锁超市物流配送模式当前我国连锁超市的配送模式主要有自营配送模式、第三方物流配送模式、供应商配送模式和共同配送模式。1.自营配送模式随着社会的发展，在众多连锁超市中物流配送系统显得越来越重要。物流配送已经成为各企业运营正常的基本条件。也是提高企业竞争力的重要因素。目前很多大型超市采用自营配送模式，自建现代化配送中心进行统一配送，但这也存在不好问题，只能

6、解决就近的消费者需求，还有更远的消费者需求得不到满足。而且企业对其的投资业较大。2.第三方物流配送模式第三方物流配送是指连锁超市把原属于自己物流配送的责任合同的形式转交给第三方，即专业物流服务的企业，并通过信息系统与物流企业保持联系，及时了解并掌握整个物流配送的流程。针对一些企业自身发展的需要，可利用第三方来弥补自身物流配送的不足或是扩大企业的物流配送模式。3.供应商配送模式供应商配送模式是指由生产企业直接将物品在指定的时间内送达到各个连锁店的物流活动，通常中小型超市采用这种模式，一般的大型超市都采用自己的物流配送中心对其配送。4.共同配送模式共同配送模式是指多家连锁超市在互惠互利的前提下共同

7、出资建设配送中心，针对某一地区的居民进行合理化的配送。这种情况一般是多数小型超市采用的配送模式，既简单又方便。（二）九江联盛集团物流配送的现状九江联盛集团是一家以商贸经营为主的民营综合性企业集团，其中以百货和连锁超市为主，商业地产、绿色农业和旅游投资为辅。1996年创立于中国江西九江。2007年12月19日发起设立联盛商业连锁股份有限公司，现拥有百货门店3家，超市门店13家，总经营面积约16万平方米。公司的快速发展，急需在生鲜加工配送方面有个强烈的依托。公司已着手构建新的生鲜加工中心为消费者提供更多更新鲜的食品，但还是不可避免的在配送上存在问题。1.配送要求高，基础设施不够完善九江联盛超市的商

8、品种类繁多，要求配送整齐有条理，而很多配送中心的功能不健全，大部分将配送中心理解为送货上门，并没有发挥出其本身的功能。其次对于特殊食品尤其对于冷冻食品在运输中有严格的保温措施，这些对配送的要求都很高。另外其物流仓储设施不是很先进，一些仓储设施结构不合理，一般普通货物仓库较多，冷藏调温等专用仓库很少。以至于配送过程中存在物品的质量问题。这个顾客造成了极大地心理反差，严重的降低了顾客满意度。2.物流配送速度慢九江联盛超市在九江属于比较大的超市，它的订货率较高，配送波动也大，虽然自建了统一的物流配送中心，但其不具有进货功能、整理功能、加工功能、储存保管功能、配送功能等的优势。很多的的配送中心由于选择

9、的地理位置不当而处于闲置的状态，无法实现规模经济效益，造成多数远离配送中心的消费者很难在限定的时间内满足众多人的需求，统一的物流配送模式，不仅消费的成本大，而且缺乏效率，很多消费者就是因为配送速度慢而放弃。3.企业理念与人才的缺乏九江联盛集团虽然在文化、精神和人才方面都有自己的理念，但是有点片面化了，比如说对人才的理念是：“先出人才，后出效益”。这里的人才不仅是引进，更注重的是企业自身对员工的培训。在物流配送方面除了技术的落后和成本投资大导致效率低外，企业还存在一个重要的影响因素，即人才的缺乏。虽然该集团对物流配送有一定的了解和认识，但还是很片面的。物流配送需要企业的从业人员具有一定的物流知识

10、水平和实践经验。配送效用最大化需要有一套专门的技术知识与之相适应。九江联盛集团缺乏对物流配送人员的教育培训，很多从业人员缺少物流配送的知识，难以树立企业在消费者心中的形象，导致一系列问题的发生。三、问题提出及分析（一）问题的提出九江联盛超市的商品都是统一由总部采购然后根据各分店对商品品种、规格和包装得要求进行统一运输，这样的大规模进货和运输商品形成的规模效益是否能为企业提供方便或是节约成本呢？据资料显示其统一配送率并不高，很多仓库和车辆都没有得到充分的利用，这就极大地增加了物流成本。其次大批量的批发虽然节约运输成本，但是如果商品销售率降低的话，那就会造成库存积压，不仅增加了库存成本，同时商品的

11、质量积压久了也会存在质量问题，不管是对消费者还是企业都会受到影响。通过对九江联盛超市的配送中心的改善或是合理的选定配送地址能否提高企业的高效配送？有没有更好的物流配送方式能够让企业更好的运行，或者是说不用大面积的仓库来存货而实现货物的高效配送？这些一系列的问题都可能会造成企业的负担。 （二）分析问题1.有一种配送方式即电子商务物流配送，它不需要像传统的配送需要大面积的仓库来存储商品占用很大的空间，使存货的数量和种类都受到限制。同时也并不像传统的人员来安排监控，这样可能存在人为因素的漏洞或是错误，它可以通过网络系统实现配送的实时监控，及时的发现问题并作出相应的决策。平常的配送需要消耗大量的人力和

12、物力，有很多人对商品进行管理监控，而电子商务配送能够简化其繁琐过程，借助网络平台使得购物和交易变得简单，效率更高，费用更低。这就说明企业可以采用这种方式实现高效配送。2.配送中心有待改善，联盛超市没有适量的固定车位，一些装卸设备也不稳定，极易造成货损，还有车辆空载已成为普遍现象。对此现象，合理的安排车辆和选定好运输路线都为关键因素，对空载车辆超市必须予以拒绝态度才能降低物流成本，用最少量的车运输其商品，其次选定好交通路线以便及时送达到消费者手中，用最近的路线同时也要避免红绿灯即交通堵塞的状况，这样才能高效、节约两不误。3.一个企业对配送中心的选定也为高效配送的关键因素之一，九江联盛超市的多数配

13、送中心在市区以内，虽然其交通发达，居民也多，靠近消费者便于配送，但毫无疑问，远水救不了进火，满足的了附近的消费者，对于远离配送中心的大客户或是其他消费者只能坐以待毙。而且，市区的交通发达容易造成交通堵塞的问题，势必会影响到配送的速度，对于冷冻食品可能会造成质量问题，就会降低顾客满意度，长期以往会影响企业的发展。对于配送的地址，在市区建立是必然的，解决附近消费者较多的人群。对于郊区甚至接近城镇的地方也可建立少数几个配送中心，不可否认，长期下去会和他们成为良好的合作伙伴，毕竟郊区或是偏远地区的人们不会经常出门逛。这样对市区的和对郊区的进行统一配送效果可能会更好。四、对策（一）电子商务物流配送的决策

14、1支持和推动电子商务物流配送行业的发展，已经成为企业的潮流趋势。除了对现代网络技术的提高外，政府也应加强力度进行管理控制，对企业进行适当的鼓励或是建议。同时企业自身加强公共高速网络的发展，为消费者提供合理化的公共交流平台。加强对软硬件建设，提高电子化集成电路，必须做到物流配送方式的的现代化、物流配送管理的规范化和制度化、物流配送过程的信息化和自动化，只有做到这些方面，电子商务物流配送的高效管理水平才能真正提高。除了管理方面应当建立科学的管理体制之外，先进技术的采用和管理策略的使用也非常重要。一般来说，物流信息的有效性和准确性是实现电子商务高效配送的的关键环节。物流系统只有具有良好的信息处理和传

15、输功能，快速、准确地对配送货物进行管理，并及时提供反馈信息，才能做到统一有序的高效管理。 2.大力培养高层次物流配送人才，电子商务物流配送行业的发展关键还要依靠高层次人才的推动。为了提高电子商务物流配送行业的水平，必须大力培养理论知识与实践能力具备的懂现代物流管理的综合型人才。培养的方式可以多种多样，职业教育、专业教育、岗位学习等方式都行，着重于实际运作能力的培养和操作经验的积累，然后让从业人员进行知识技术的传授。这样企业的文化与技术理念将会越来越强大，物流人员的素质得以提高，企业的电子商务物流配送水平也随之而升。（二）配送中心的决策建设标准的配送中心是提高物流速度的关键，物流过程中装卸搬运都是在配送中心进行的，要有固定的操作平台，比如说有足够的停车位，配送中心应该选在交通相对方便而不拥挤的地方。其次对于配送中心的设备也应该尽量完善，要有规范的对不同的商品品种、大小采用不同的车辆进行配送，避免空载或漏载的现象，建立标准化的配送中心是一个长久性的投资，企业需慎重考虑。对于建在市区附近的配送中心可采取对市区消费者统一配送，但是必须选好交通路线，避免物流成本的浪费。处于郊区的配送中心企业可与附