制作商品配置图

1、商品陈列准备 卖场布局与陈列一、何谓商品配置表 商品配置表，英文名称为“facing”，是指将商品排面进行科学规范管理的意思。国内，商品配置表定义为：把商品的排面在货架上做一个最有效的分配，以书面表格规划出来。制作商品配置图1. 商品品项的有效控制 每一个门店的营业面积都是有限的，因此所能陈列的商品品项数目也是有限的，为此就要有效的控制商品的品项数。只有使用商品配置表，提前进行品项的选择和规划，才能获得有效的控制效果，使门店效率得以正常发挥。 2. 商品陈列的定位管理 对于任何门店的营业现场管理而言，对门店内销售的商品进行定位都是一件很重要的工作。商品定位，就是要确定商品在卖场中的陈列方位和在

2、货架上的陈列位置，而商品配置表可以帮助经营者对商品进行规则陈列，保证了商品有序有效的定位陈列。制作商品配置图二、商品配置表的功能3. 商品陈列的排面管理 在安排商品的排面时，就须根据商品销售数量的多少，给予适当的排面数，即畅销商品给予多的排面数，所占的陈列空间大，销售量较少的商品则给予较少的排面数，其所占的陈列空间也小。而滞销商品则不给排面，可将其淘汰出去。商品陈列的排面管理对提高超级市场的卖场效率，具有很大的作用。制作商品配置图4. 畅销商品的保护管理 在有的超市中畅销商品销售速度很快，若没有商品配置表对畅销商品排面的保护管理，常常会发生这种现象，当畅销商品卖完了，又得不到及时补充时，就易导

3、致较不畅销商品甚至滞销品占据畅销商品的排面，形成了滞销品驱逐畅销品的状况。制作商品配置图5. 商品利润的控制管理 超级市场销售的商品中，有的利润高，有的利润低，把利润高的商品放在好的陈列位置销售，超市的整体盈利水平就会上升，而把利润低的商品配置在差一点的位置来销售，以保证商品供应的齐全性。为了能让各种利润的商品妥当贴切的配置陈列，就需要依靠商品配置表，以达到提高商店整个利润水平的目的。6. 超市经营的标准化管理工具 对连锁门店而言，将各地门店的商品进行标准化、一致化的陈列，是公司标准化管理的重要内容。管理者有了一套标准的商品配置表来进行陈列一致的管理，整个连锁体系内的陈列管理就比较易于开展。制

4、作商品配置图三、制作商品配置表的准备工作1. 商品陈列货架的标准化 使用商品配置表的首要条件就是所有门店必须采用标准化陈列货架。连锁企业门店可以根据场地大小、商品种类以及经营者的理念自行选择决定货架的标准。标准统一的陈列货架，可以确保对门店每一分类的商品进行配置与陈列管理时，不需要对每一个门店都进行配置或陈列。制作商品配置图2. 商圈与消费者调查 商圈调查主要是弄清连锁门店所属地区的市场容量、发展潜力和竞争者状况；消费者调查是在调查商圈的基础上掌握消费者的收入水平、家庭规模结构、购买习惯、对该企业商品与服务的要求内容等。通过调查分析，经营者构思该店经营什么样的商品。在竞争日益激烈、市场趋于同质

5、化的现在，差异性经营尤为重要。因此，任何连锁门店都需要针对最有消费潜力的目标消费者，选择优势品项，提高自身的竞争实力。制作商品配置图3. 设立单品项商品资料卡 在连锁门店的信息系统中，要设立每一个品项商品的信息资料卡，包括商品名称、尺寸规格、售价、进价、库存量等相关信息。对于制作商品配置表而言，商品的信息资料非常重要，因而一般这些信息资料都分门别类地建立在计算机档案中，以便随时调用。通过分析商品周转率、商品毛利等数据，经营者可以跟科学的进行商品配置，制作高效合理的商品配置表。制作商品配置图4. 配备商品配置实验架 为了确保商品配置表的合理性，管理者需要先在实验货架上进行试验性陈列，从排面上观察

6、商品的颜色、高低或某些商品容器的形状是否协调，是否对消费者具有一定的吸引力。事实证明，一个好的陈列效果必须经过反复的修改调整。制作商品配置图四、商品配置表的制作原理 每一商品都应给予一个相对稳定的空间，既要考虑商品结构中的位置、商品销售效率，又要考虑具体关联性配置，商品基本特征及潜在的获利能力。具体考虑因素：制作商品配置图1. 周转率：高周转率的商品通常是顾客进店所要寻找的商品必需品(使用周期短、购买频率高、需求弹性小)要放在配置图的明显位置，但要与低周转率的相关联。2. 毛利：毛利高的商品通常也是高单价的商品，应放在配置图的明显位置。3. 单价：高单价的商品毛利额可能高也可能低；高单价且又高

7、毛利的商品放在较明显位置。4. 需求程度：非重点商品，具有高需求、高冲动性，随机性需求的商品应存放明显位置，销售力强的必需品可放在较明显的位置。制作商品配置图 5、空间分配： 运用高需求或高周转商品来拉顾客的视线焦点，纵横贯通整个商品配置图表。 避免将高需求商品摆在商品配置表上的第一视线焦点内(该商品具有高毛利的特性除外)。 高毛利且较强销售潜力的应放在配置图的主要视线焦点区内。 潜在销售业绩越大的商品，越应在配置表得到越多的排面。制作商品配置图五、商品配置表的制作程序 对于一个新开店而言，在制作商品配置表时应遵循以下程序：1. 消费者调查 在新店设立之初，需要对消费者需求和购买情况进行调查，

8、调查的内容包括：商圈内的收入、职业、家庭结构、购物习惯，希望门店提供的商品种类及服务。根据分析整理调查资料，了解商圈内对商品潜在需求，确定商品配置比例和进货结构。第九章第九章 制定商品配置方案制定商品配置方案制作商品配置图2. 部门构成 了解到商圈内消费者对商品的需求，商品部门要提案，这个店要经营那几大类（部门）的商品。比如说：要不要设立玩具部门，或餐饮部门、鲜花部门，把适合商圈内贩卖的大类做几种型态的组合，提供给上级来裁决。3. 部门配置 决策单位决定要经营何种大类后，商品人员会同营业部、开发部共同讨论决定部门的配置，每一个部门所占的面积尺数，都要有一个最妥善的安排及配置。制作商品配置图4.

9、 中分类配置 部门配置完成后，根据部门配置图，采购人员要动脑筋将部门中的每一中分类安排到中分类配置表里，并由采购（商品）经理做确认及决定。5. 品项资料收集 到这一步骤，真正进入制作配置表的实际工作，采购人员要详细收集每一中分类内可能贩卖品项的资料，包括商品的价格、规格、尺寸、成分、包材等资料，这些资料尽可能有系统齐全的收集，最好能一类一类的建立在电脑档案内，便于比较分析及随时可调阅。 制作商品配置图6. 品项挑选及决定 品项资料收集齐全后，将所有中分类里的商品价格、包装规格及设计，依商品的品质及用途分别做一个详细的比较，将最符合商圈顾客需要及能衬托出公司优势的商品，依其优先顺序挑选出来，依次

10、排列，筛选出门店需要的品项，列出商品台帐。制作商品配置图7. 商品构成的决定 一经商品品项挑选决定后，把商品的陈列面依研判的畅销度做一个适当的安排，并把这些商品与附近竞争店的商品结构做一个比较，确保门店商品品项数、陈列面、优势商品、价格比主要竞争对手来得强势，否则就应再调整到最佳的情况。制作商品配置图8. 品项配置规划 这一步骤是把正决定的品项及排面数实际配置到货架上，这也是最耗时的一个步骤，伤透采购人员的脑筋，什么商品要配置到上段或黄金线，什么商品要配置到中段或下段，这些都要应用到陈列的原则及经营理念，以及供应商的合作情况，同时也需考虑到竞争对手的情况、自身的采购能力与配送调度的能力，才能把

11、配置的工作做好。9. 执行的实际工作 配置完成，也就完成一套的商品配置表，根据这张表来订货、陈列，然后把价格卡贴好，也就大功告成，但最好能把实际陈列的结果照相或录影起来，以做为修改辨认的依据。制作商品配置图六、商品配置表的制作要领1. 每一个中分类的陈列面积数更先决定 在规划整个部门的商品配置时，每一个中分类所占的面积数先要决定下来，以易于进行商品的配置。例如碳酸饮料要配置1.2米长、2米高的货架3座，这样决定下来，才能知道要配置多少品项、什么品项。制作商品配置图2. 货架的规格尽量标准化 商品陈列使用的货架应尽量标准化，比如把标准尺寸定为120厘米长、200厘米高，那么所有分店每一分类的规划

12、只要23种商品配置表就可以全部罗列管理，不会出现一个店一种商品配置的情形。3. 商品卡的建立很重要 每一种商品都要建立基本资料，如商品本身的尺寸、规格、重量、进价、卖价、成分、供货量、照片等，在规划时常会用到。制作商品配置图4. 在规划商品配置时，实验架的设置是必须的 在配置商品时，利用一座实验架，把商品的排面在货架上试验陈列，看看颜色、高低及容器形状是否很调和、有魅力，否则可再调整至最理想的状况。制作商品配置图5. 变形规格商品的处理 某些厂商因促销的目的，将商品附上赠品并包装在一起，从而产生尺寸的变化，此种商品在正常的货架中应尽量避免。对于变形的尺寸规格，若为畅销品，则可用大陈列或端架陈列的方式贩售；若不是很畅销，则不必在大陈列或端架中陈列，将原来的陈列面缩小即可。比如原来为2个陈列面，现可缩小为1个陈列面。6. 同类商品尽量使用垂直陈列，避免横式陈列 横式陈列会使顾客购买不方便，陈列系统也较乱，故应尽量避免横式配置。制作商品配置图7. 特殊商品采用特殊的陈列工具 前面我们提到货架的标准化，但某些非常特殊的商品只有使用特殊的陈列工具，才能把这些商品的魅力显现出来，以增强卖场的活性化及商品的展示效果。8. 单品种的陈列量与订货单位要一并考虑在内 规划配置表时要注意到陈列量与订货单位的问题，陈列量最好是1.5倍订货单位，或其整数倍。例如：某商品的