202X版高考生物总复习第37讲从生物材料中提取某些特定成分课件新人教版

1、第第3737讲从生物材料中提取某些特定成分讲从生物材料中提取某些特定成分【考纲解读考纲解读】最新考纲最新考纲细解考点细解考点核心素养核心素养1.1.从生物材料中提从生物材料中提取某些特定的成分取某些特定的成分2.2.实验实验:DNA:DNA的粗提的粗提取与鉴定取与鉴定1.1.说出植物芳香油说出植物芳香油的提取原理、方法的提取原理、方法及流程及流程2.2.说出胡萝卜素的说出胡萝卜素的提取原理、方法提取原理、方法3.3.概述概述DNADNA的粗提取的粗提取的原理、操作流程的原理、操作流程1.1.科学思维科学思维分析与综合分析与综合: :分析分析玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素的玫瑰精油、橘皮精油和胡萝

2、卜素的提取原理及过程提取原理及过程, ,分析分析DNADNA的物理和的物理和化学性质、提取与鉴定的方法化学性质、提取与鉴定的方法2.2.科学探究科学探究设计实验探究植物设计实验探究植物有效成分提取的条件等有效成分提取的条件等3.3.社会责任社会责任关注人体健康关注人体健康, ,关关注胡萝卜素缺乏引起的疾病等注胡萝卜素缺乏引起的疾病等考点一植物有效成分的提取考点一植物有效成分的提取研析教材研析教材 内化基本概念内化基本概念1.1.植物芳香油的提取植物芳香油的提取(1)(1)植物芳香油的主要化学成分是植物芳香油的主要化学成分是 及其衍生物及其衍生物, ,特点是特点是 , , 有机溶剂。有机溶剂。(

3、2)(2)玫瑰精油的提取玫瑰精油的提取方法方法: :常用常用 法。法。原理原理: :利用利用 将挥发性较强的植物芳香油携带出来。将挥发性较强的植物芳香油携带出来。包括包括: :水中蒸馏、水上蒸馏、水中蒸馏、水上蒸馏、 。萜类化合物萜类化合物挥发性强挥发性强易溶于易溶于水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏 水蒸气水蒸气水气蒸馏水气蒸馏步骤步骤: :鲜玫瑰花鲜玫瑰花+ +清水清水 油水混合物油水混合物 分离油层分离油层 除水除水 玫瑰油。玫瑰油。(3)(3)橘皮精油的提取橘皮精油的提取方法方法: : 。原理原理: :通过通过 , ,提取出果皮中的芳香油。提取出果皮中的芳香油。步骤步骤: :石灰水浸泡石灰水浸泡漂洗

4、漂洗 过滤过滤 再次过滤再次过滤橘皮油。橘皮油。水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏NaClNaClNaNa2 2SOSO4 4压榨法压榨法机械加压机械加压压榨压榨静置静置2.2.胡萝卜素的提取胡萝卜素的提取(1)(1)方法方法: : 法法, , 最适宜作萃取剂。最适宜作萃取剂。(2)(2)原理原理: :使胡萝卜素溶解在有机溶剂中使胡萝卜素溶解在有机溶剂中, ,蒸发溶剂获得胡萝卜素。蒸发溶剂获得胡萝卜素。(3)(3)步骤步骤: :胡萝卜胡萝卜粉碎粉碎 萃取萃取 浓缩浓缩胡萝卜素。胡萝卜素。(4)(4)鉴定鉴定: : 。萃取萃取石油醚石油醚干燥干燥过滤过滤纸层析法纸层析法【深挖教材深挖教材】在石油醚、乙酸乙酯、

5、乙磁、苯和四氯化碳这几种溶剂中在石油醚、乙酸乙酯、乙磁、苯和四氯化碳这几种溶剂中, ,哪种最适宜用来哪种最适宜用来提取胡萝卜素提取胡萝卜素? ?乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗? ?说明理由。说明理由。提示提示: :在这五种溶剂中在这五种溶剂中, ,石油醚的沸点最高石油醚的沸点最高, ,在加热萃取时不易挥发在加热萃取时不易挥发, ,所以石油所以石油醚最适宜用作萃取剂。胡萝卜素可溶于乙醇和丙酮醚最适宜用作萃取剂。胡萝卜素可溶于乙醇和丙酮, ,但它们是水溶性有机溶但它们是水溶性有机溶剂剂, ,在萃取中能与水混溶而影响萃取效果在萃取中能与水混溶而影响萃取效果, ,

6、所以不能用它们作萃取剂。所以不能用它们作萃取剂。思考探究思考探究 培养科学思维培养科学思维1.1.图图1 1为水蒸气蒸馏的装置图为水蒸气蒸馏的装置图, ,图图2 2为萃取装置为萃取装置, ,据图回答以下有关问题据图回答以下有关问题: :(1)(1)请指出图请指出图1 1中的两点错误。中的两点错误。提示提示: :错误错误1:1:蒸馏瓶中的液体量太多蒸馏瓶中的液体量太多, ,应占烧瓶容积的应占烧瓶容积的 1/31/32/32/3。错误。错误2:2:进进水口和出水口装反水口和出水口装反, ,下方的是进水口下方的是进水口, ,上方的是出水口。上方的是出水口。(2)(2)玫瑰精油的提取适合于上述蒸馏方法

7、吗玫瑰精油的提取适合于上述蒸馏方法吗? ?说明理由。说明理由。( (至少答两点至少答两点) )提示提示: :适合。因为玫瑰精油化学性质稳定适合。因为玫瑰精油化学性质稳定, ,难溶于水难溶于水, ,易溶于有机溶剂易溶于有机溶剂, ,能随水能随水蒸气一同蒸馏蒸气一同蒸馏, ,且不会导致原料焦糊和有效成分水解等且不会导致原料焦糊和有效成分水解等, ,所以适合用水中所以适合用水中( (水水蒸气蒸气) )蒸馏法进行提取。蒸馏法进行提取。(3)(3)图图2 2的安装及拆除顺序如何的安装及拆除顺序如何? ?为何常采用水浴加热为何常采用水浴加热? ?在烧瓶口安装冷凝回流在烧瓶口安装冷凝回流装置的目的是什么装置

8、的目的是什么? ?提示提示: :安装顺序是由下而上安装顺序是由下而上, ,拆除时相反。采用水浴加热的原因拆除时相反。采用水浴加热的原因: :有机溶剂都有机溶剂都是易燃物是易燃物, ,直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸。在烧瓶口安装冷凝回流直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸。在烧瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止加热时有机溶剂挥发。装置的目的是防止加热时有机溶剂挥发。2.2.回答下列有关回答下列有关“胡萝卜素提取胡萝卜素提取”的问题。的问题。(1)(1)图甲是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法叫什么图甲是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法叫什么? ?图中表示什图中表示什么么? ?实验过程中

9、点样时应注意什么问题实验过程中点样时应注意什么问题? ?提示提示: :纸层析法样品原点快速细致并注意保持滤纸干燥。纸层析法样品原点快速细致并注意保持滤纸干燥。(2)(2)在图乙中在图乙中, ,分析分析A A、B B、C C、D D四点中四点中, ,哪些属于提取样品的样点哪些属于提取样品的样点? ?提示提示: :A A、B B、C C、D D四点中四点中, ,标准样品点加在基线两侧标准样品点加在基线两侧, ,即其中即其中A A、D D是标准样点是标准样点, ,B B、C C是提取样品的样点。是提取样品的样点。剖析题型剖析题型 提升核心素养提升核心素养题型一植物芳香油的提取原理、方法及流程等题型一

10、植物芳香油的提取原理、方法及流程等1 1.(2018.(2018四川泸州模拟四川泸州模拟) )古人曰古人曰:“:“崖柏养命崖柏养命, ,沉香续命。沉香续命。”沉香被称为植物沉香被称为植物钻石钻石, ,是沉香树在遭到雷击、风折、虫害等伤害后是沉香树在遭到雷击、风折、虫害等伤害后, ,某些伤口由于感染真菌某些伤口由于感染真菌, ,真真菌和树的汁液发生了化学反应所产生的物质。沉香精油是由沉香木经过水蒸菌和树的汁液发生了化学反应所产生的物质。沉香精油是由沉香木经过水蒸气蒸馏法或萃取法提炼而成的气蒸馏法或萃取法提炼而成的, ,是沉香的精华所在是沉香的精华所在, ,粗提取的操作大致流程见粗提取的操作大致流

11、程见图甲图甲, ,图乙是水蒸气蒸馏装置。图乙是水蒸气蒸馏装置。(1)(1)图甲所示方法中图甲所示方法中, ,橘皮精油的提取通常采用橘皮精油的提取通常采用( (填填“方法一方法一”“”“方法方法二二”或或“都不宜都不宜”) )。(2)(2)图乙装置中有一处明显错误是图乙装置中有一处明显错误是, ,从图乙分析从图乙分析, ,提提取沉香精油所用的是水蒸气蒸馏法中的取沉香精油所用的是水蒸气蒸馏法中的蒸馏蒸馏, ,为了增加提取量为了增加提取量, ,在水蒸在水蒸气蒸馏中可气蒸馏中可。 解析解析: :(1)(1)提取橘皮精油的方法是压榨法提取橘皮精油的方法是压榨法, ,一般不采用蒸馏法一般不采用蒸馏法, ,

12、因为蒸馏法会导致因为蒸馏法会导致原料焦糊或有效成分部分水解等问题。橘皮精油提取时可以采取萃取法原料焦糊或有效成分部分水解等问题。橘皮精油提取时可以采取萃取法, ,但不是但不是最好的方法最好的方法, ,因为橘皮精油在萃取后的浓缩过程中易随萃取剂一起蒸发。因为橘皮精油在萃取后的浓缩过程中易随萃取剂一起蒸发。(2)(2)冷凝器的水流方向应该下进上出。从图乙分析冷凝器的水流方向应该下进上出。从图乙分析, ,提取沉香精油所用的是水蒸提取沉香精油所用的是水蒸气蒸馏法中的水气蒸馏。当原料量等其他条件一定时气蒸馏法中的水气蒸馏。当原料量等其他条件一定时, ,提取量随蒸馏时间的延长提取量随蒸馏时间的延长而增加。

13、而增加。答案答案: :(1)(1)都不宜都不宜(2)(2)冷凝器的水流方向是反的水气延长蒸馏时间冷凝器的水流方向是反的水气延长蒸馏时间(3)(3)用水蒸气蒸馏法提取的精油会失去部分挥发性小的成分用水蒸气蒸馏法提取的精油会失去部分挥发性小的成分, ,萃取可弥补该缺萃取可弥补该缺陷。影响沉香精油萃取效率的因素很多陷。影响沉香精油萃取效率的因素很多, ,如方法二步骤的操作、萃取温度和如方法二步骤的操作、萃取温度和时间等时间等, ,方法二中操作和分别是方法二中操作和分别是。解析解析: :(3)(3)萃取的一般步骤为粉碎萃取的一般步骤为粉碎干燥干燥萃取萃取过滤过滤浓缩浓缩, ,由此可知方法二中由此可知方

14、法二中操作和分别是粉碎、过滤。操作和分别是粉碎、过滤。答案答案: :(3)(3)粉碎、过滤粉碎、过滤(4)(4)树种、微生物、土质里的矿物质种类等都影响沉香的气味和药效树种、微生物、土质里的矿物质种类等都影响沉香的气味和药效, ,有人想把有人想把沉香形成过程中的微生物分离出来沉香形成过程中的微生物分离出来, ,并根据菌落特征鉴定种类。他分别进行了并根据菌落特征鉴定种类。他分别进行了扩大培养和分离鉴定操作扩大培养和分离鉴定操作, ,所用的培养基的物理特性分别是所用的培养基的物理特性分别是 、, ,在分离微生物时在分离微生物时, ,可采用的接种方法有可采用的接种方法有 。解析解析: :(4)(4)

15、对沉香形成过程中的微生进行扩大培养和分离时所用的选择培养基为对沉香形成过程中的微生进行扩大培养和分离时所用的选择培养基为液体培养基液体培养基, ,在鉴别某种微生物时要在培养基中加入琼脂在鉴别某种微生物时要在培养基中加入琼脂, ,即此时所用培养基为即此时所用培养基为固体培养基。在分离微生物时固体培养基。在分离微生物时, ,可采用的接种方法有平板划线法、稀释涂布平可采用的接种方法有平板划线法、稀释涂布平板法。板法。答案答案: :(4)(4)液体固体平板划线法、稀释涂布平板法液体固体平板划线法、稀释涂布平板法题后提升题后提升 植物有效成分提取的三种方法比较植物有效成分提取的三种方法比较 提取提取方法

16、方法水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法压榨法压榨法有机溶剂有机溶剂萃取法萃取法适用适用范围范围适用于提取玫瑰油、薄荷适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油油等挥发性强的芳香油适用于柑橘、柠适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料檬等易焦糊原料的提取的提取适用范围广适用范围广, ,要求要求原料的颗粒尽可原料的颗粒尽可能细小能细小, ,能充分浸能充分浸泡在有机溶剂中泡在有机溶剂中优点优点简单易行简单易行, ,便于分离便于分离生产成本低生产成本低, ,易保易保持原料原有的结持原料原有的结构和功能构和功能出油率高出油率高, ,易分离易分离局限性局限性水中蒸馏会导致原料焦糊水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题和有效

17、成分水解等问题分离较为困难分离较为困难, ,出出油率相对较低油率相对较低使用的有机溶剂使用的有机溶剂处理不当会影响处理不当会影响芳香油的质量芳香油的质量题型二胡萝卜素的提取与鉴定题型二胡萝卜素的提取与鉴定2 2.(2015.(2015全国全国卷卷) )回答与胡萝卜素有关的问题回答与胡萝卜素有关的问题: :(1)(1)胡萝卜含有的胡萝卜素中胡萝卜含有的胡萝卜素中, ,最主要的是最主要的是 ( (填填“胡胡萝卜素萝卜素”“”“-胡萝卜素胡萝卜素”或或“-胡萝卜素胡萝卜素”),),该胡萝卜素在人体内可以转该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子变成两分子, ,后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症后者缺乏

18、会引起人在弱光下视物不清的病症, ,该疾病称该疾病称为为。胡萝卜素是。胡萝卜素是( (填填“挥发性挥发性”或或“非挥发性非挥发性”) )物质。物质。解析解析: :(1)(1)从胡萝卜中提取出的橘黄色物质包括多种结构类似物从胡萝卜中提取出的橘黄色物质包括多种结构类似物, ,统称为胡萝卜统称为胡萝卜素素,-,-胡萝卜素是最主要的组成成分胡萝卜素是最主要的组成成分; ;一分子的一分子的-胡萝卜素在人或动物的小肠、胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A;A;维生素维生素A A缺乏会引起夜盲症、幼儿生长发缺乏会引起夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等育

19、不良、干皮症等, ,其中人在弱光下视物不清的疾病称为夜盲症其中人在弱光下视物不清的疾病称为夜盲症; ;胡萝卜素胡萝卜素化学性质比较稳定化学性质比较稳定, ,不具有挥发性。不具有挥发性。答案答案: :(1)-(1)-胡萝卜素维生素胡萝卜素维生素A A夜盲症非挥发性夜盲症非挥发性解析解析: :(2)(2)含水量会影响萃取的效率含水量会影响萃取的效率, ,因此因此, ,用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时时, ,需要将新鲜的岩藻干燥。需要将新鲜的岩藻干燥。(3)(3)有机溶剂分为水溶性和水不溶性两种。萃取胡有机溶剂分为水溶性和水不溶性两种。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有

20、较高的沸点萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点, ,能够充分溶解胡萝卜素能够充分溶解胡萝卜素, ,并且不与水混并且不与水混溶溶, ,而乙醇是水溶性有机溶剂而乙醇是水溶性有机溶剂, ,乙酸乙酯是水不溶性有机溶剂乙酸乙酯是水不溶性有机溶剂, ,因此应选择乙酸乙因此应选择乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂。酯作为胡萝卜素的萃取剂。答案答案: :(2)(2)需要需要(3)(3)乙酸乙酯萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶乙酸乙酯萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶, ,而乙醇为水溶性有机溶而乙醇为水溶性有机溶剂剂(2)(2)工业生产上工业生产上, ,用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜

21、素时, , ( (填填“需需要要”或或“不需要不需要”) )将新鲜的岩藻干燥。将新鲜的岩藻干燥。(3)(3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂, ,应选用其中的应选用其中的作为胡萝卜素作为胡萝卜素的萃取剂的萃取剂, ,不选用另外一种的理由是不选用另外一种的理由是 。题后提升题后提升 影响胡萝卜素萃取的因素及解决措施影响胡萝卜素萃取的因素及解决措施影响因素影响因素解决措施解决措施萃取剂的性质萃取剂的性质用水不溶性有机溶剂用水不溶性有机溶剂原料的颗粒大小、原料的颗粒大小、紧密程度紧密程度粉碎粉碎材料的含水量材料的含水量干燥干燥萃取温度萃取温度探索最佳萃取温度探索最佳萃取温度, ,

22、严格控制温度严格控制温度萃取时间萃取时间适当延长萃取时间适当延长萃取时间考点二考点二DNADNA的粗提取与鉴定的粗提取与鉴定研析教材研析教材 内化基本概念内化基本概念1.1.基本原理基本原理(1)DNA(1)DNA的粗提取的粗提取: :利用利用DNADNA与与RNARNA、蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差、蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异异, ,提取提取DNA,DNA,去除其他成分。去除其他成分。(2)DNA(2)DNA与蛋白质在物理、化学性质方面的差异与蛋白质在物理、化学性质方面的差异比较项目比较项目DNADNA蛋白质蛋白质溶解性溶解性2 mol/L NaCl2 mol/L N

23、aCl溶液中溶液中溶解溶解析出析出0.14 mol/L NaCl0.14 mol/L NaCl溶液中溶液中 1 1酒精溶液中酒精溶液中 1溶解溶解耐受性耐受性蛋白酶蛋白酶无影响无影响 1高温高温 以以上变性上变性不能忍受不能忍受 的的高温高温(3)DNA(3)DNA的鉴定的鉴定:DNA+:DNA+ 。析出析出溶解溶解析出析出水解水解808060608080二苯胺二苯胺 蓝色蓝色2.2.操作流程操作流程材料的选取材料的选取: :选用选用 含量相对较高的生物组织含量相对较高的生物组织破碎细胞破碎细胞( (以鸡血为例以鸡血为例):):鸡血细胞鸡血细胞加加 用玻璃棒搅拌用玻璃棒搅拌用纱布过滤用纱布过滤

24、 收集滤液收集滤液去除杂质去除杂质: :利用利用DNADNA在在 中溶解度不同中溶解度不同, ,通过控制通过控制NaClNaCl 溶液的浓度去除杂质溶液的浓度去除杂质DNADNA的析出的析出: :将处理后的溶液过滤将处理后的溶液过滤, ,加入与滤液体积相等的、冷却的体积分数加入与滤液体积相等的、冷却的体积分数 为为95%95%的的 溶液溶液DNADNA蒸馏水蒸馏水不同浓度的不同浓度的NaClNaCl溶液溶液酒精酒精DNADNA的鉴定的鉴定: :在溶有在溶有DNADNA的溶液中加入二苯胺试剂的溶液中加入二苯胺试剂, ,混合均匀后混合均匀后, ,将试管在沸水将试管在沸水 中加热中加热5 min,5

25、 min,溶液变成溶液变成 1 1蓝色蓝色思考探究思考探究 培养科学思维培养科学思维明确实验中三种重复操作的目的和作用明确实验中三种重复操作的目的和作用(1)(1)加加2 2次蒸馏水次蒸馏水加到鸡血细胞液中加到鸡血细胞液中, ,使使 。加到含加到含DNADNA的的2 mol/L2 mol/L的的NaClNaCl溶液中溶液中, ,使使NaClNaCl溶液的物质的量浓度下降到溶液的物质的量浓度下降到0.14 mol/L,0.14 mol/L,使使DNADNA析出。析出。(2)(2)用纱布过滤用纱布过滤3 3次次过滤血细胞破裂液过滤血细胞破裂液, ,得到得到 。滤取滤取0.14 mol/L0.14

26、mol/L的的NaClNaCl溶液中析出的溶液中析出的DNA(DNA(黏稠物黏稠物) )。过滤溶有过滤溶有DNADNA的的2 mol/L2 mol/L的的NaClNaCl溶液。溶液。血细胞吸水涨破血细胞吸水涨破含细胞核物质的滤液含细胞核物质的滤液(3)(3)用用NaClNaCl溶液溶液4 4次次用用2 mol/L2 mol/L的的NaClNaCl溶液溶液, ,过滤除去过滤除去 。用用0.14 mol/L0.14 mol/L的的NaClNaCl溶液溶液, ,析出析出DNADNA。用用2 mol/L2 mol/L的的NaClNaCl溶液溶液, ,溶解滤取的溶解滤取的 黏稠物。黏稠物。用用2 mol

27、/L2 mol/L的的NaClNaCl溶液溶液, ,溶解丝状物用于溶解丝状物用于DNADNA的鉴定。的鉴定。不溶的杂质不溶的杂质DNADNA剖析题型剖析题型 提升核心素养提升核心素养题型题型DNADNA的粗提取与鉴定的原理及操作流程的粗提取与鉴定的原理及操作流程某生物兴趣小组开展某生物兴趣小组开展DNADNA粗提取的相关探究活动。具体步骤如下粗提取的相关探究活动。具体步骤如下: :材料处理材料处理: :称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各 2 2份份, ,每份每份10 g10 g。剪碎后分成两组。剪碎后分成两组, ,一一组置于组置于20 ,20 ,另一组置于另一组置于-20

28、 -20 条件下条件下, ,保存保存24 h24 h。DNADNA粗提取粗提取: :第一步第一步: :将上述材料分别放入研钵中将上述材料分别放入研钵中, ,各加入各加入15 mL15 mL研磨液研磨液, ,充分研磨。用两层纱布充分研磨。用两层纱布过滤过滤, ,取滤液备用。取滤液备用。第二步第二步: :先向先向6 6只小烧杯中分别注入只小烧杯中分别注入10 mL10 mL滤液滤液, ,再加入再加入20 mL20 mL体积分数为体积分数为95%95%的冷酒的冷酒精溶液精溶液, ,然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌, ,使絮状物缠绕在玻璃棒上。使絮状物缠绕在玻璃棒上。第

29、三步第三步: :取取6 6支试管支试管, ,分别加入等量的分别加入等量的2 mol/L2 mol/L的的NaClNaCl溶液溶解上述絮状物。溶液溶解上述絮状物。DNADNA检测检测: :在上述试管中各加入在上述试管中各加入4 mL4 mL二苯胺试剂。混合均匀后二苯胺试剂。混合均匀后, ,置于沸水中加热置于沸水中加热5 min,5 min,待试管冷却后比较溶液的颜色深浅待试管冷却后比较溶液的颜色深浅, ,结果如表结果如表: :材料保存温度材料保存温度花菜花菜辣椒辣椒蒜黄蒜黄20 20 + +-20 -20 +注注:“+”:“+”越多表示蓝色越深。越多表示蓝色越深。分析上述实验过程分析上述实验过程, ,回答下列问题回答下列问题: :(1)(1)该探究性实验课题名称是该探究性实验课题名称是 。(2)(2)第二步中第二步中“缓缓地缓缓地”搅拌搅拌, ,这是为了减少这是为了减少 。(3)(3)根据实验结果根据实验结果, ,得出结论并分析。得出结论并分析。结论结论1:1:与与20 20 相比相比, ,相同实验材料在相同实验材料在-20 -20 条件下保存条件下保存,DNA,DNA的