三动科11月月考动科专基试卷

1、2016年十一月月考试题三动科专业基础课一、选择题（每小题2分，共90分。）1花生饼（粕）在贮存过程中，极易染上黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，其中_毒性最强。A黄曲霉毒素B1 B黄曲霉毒索B2 C黄曲霉毒素C1 D黄曲霉毒素C22、畜禽种类不同，饲料利用率也有明显的差异，肉仔鸡的料肉比为( )A、2: 1 B、3.5: 1 C、6: 1 D、5: 13油脂类饲料属于( )A、能量饲料 B、青饲料 C、蛋白质饲料 D、添加剂饲料4能促进畜禽胃肠蠕动的维生素是A硫胺素 B泛酸 C维生素PP D叶酸5下列属于禾本科青绿饲料的是A.黑麦草 B.紫花苜蓿 C三叶草 D紫云英6雏鸡发生卷爪麻痹症，是由于缺乏

2、A维生素B1 B维生素B2 C维生素B3 D. 维生素B57.下面关于糖类营养作用的描述不正确的是A糖类是动物体内能量的主要来源B糖类是形成体脂的主要来源C糖类是形成体组织和非必需氨基酸的原料D糖类为泌乳家畜合成乳脂和乳蛋白提供原料8单胃动物的能量主要来源于饲料中的A纤维素 B淀粉 C半纤维素 D木质素9补充钙最廉价、最方便的矿物质饲料为A白云石 B石粉 C石膏 D贝壳粉10对饲料中粗纤维消化能力最强的是A马 B鸡 C猪 D牛11对产蛋家禽饲粮描述错误的是A钙、磷比应为12：1 B食盐用量为0.25%-0.4%C需要量最多的矿物质是钙 D应补充适量的无机磷12对菜籽饼（粕）描述错误的是A蛋白质

3、含量中等B赖氨酸含量高，甲硫氨酸+胱氨酸的含量低C粗纤维水平在12%左右，适口性较差D须经脱毒处理后方可饲用13猪出现“鹅步”，主要是缺乏A核黄素 B泛酸 C硫胺素 D生物素14.下列添加剂中，属于营养性添加剂的是A酶制剂 B氨基酸添加剂 C诱食剂 D益生素15.下列对苦荬菜叙述错误的是A属菊科一年生或越年生草本植物B适应性强，生长快，产量高C全株具白色汁液，有保健功效D适口性不好，但消化率高16对初乳描述错误的是A是母畜分娩后最初5天的乳汁B蛋白质含量高，尤其是免疫球蛋白含量极高C矿物质和微量元素含量丰富D维生素含量不高17. 正常情况下，畜禽消化吸收的氨基酸大部分被A转化为糖类 B合成机体

4、蛋白C转化为脂肪 D彻底氧化分解为水和二氧化碳18下列不属于猪肉中含有的微量元素是A铁B锌C碘D铜19下列不属于胰液中含有的酶是A氨肽酶B糜蛋白酶 C蔗糖酶D乳糖酶20鸡饲料中粗纤维水平控制在 为宜。A3%5%B6%8%C8%D10%12%21下列不属于畜禽饲料中镁过量表现的是A运动失调B腹泻 C昏睡 D肌肉发抖、抽搐22畜禽得皮肤不全角质化症是缺乏 的典型表现。A锌B镁C钴D锰23下列不属于畜禽缺硒表现的是A猪肝细胞坏死B兔胰腺纤维变性C鸡渗出性素质病D牛羊患白肌病24下列不属于富含维生素D的动物性饲料是A鱼肝油B血粉 C蚕蛹粉D肝粉25下列不属于禽类维生素K缺乏症的是A皮下出血B泄殖腔出血

5、 C肌肉出血 D胃肠出血26鸡缺乏下列 时表现为典型的卷爪麻痹症。A维生素B1B维生素B2 C维生素B3 D维生素B527初乳与常乳成分中差异最大的是A酪蛋白B乳清球蛋白 C乳清白蛋白D免疫球蛋白28下列不属于食盐摄入不足发生的是A鸡啄羽、啄肛B猪患癞皮病 C异食癖D猪互相咬尾巴29下列属于羽毛粉中含量最高的氨基酸是A甲硫氨酸B赖氨酸 C精氨酸D色氨酸30下列不属于饲料贮存中常用抗氧化剂的是A乙氧酰胺苯甲酯 B乙氧基喹啉C二丁基羟基甲苯 D丁羟基茴香醚31下列不属于大豆饼（粕）中含有的成分是A抗胰蛋白酶B凝集素 C龙葵素D皂角32下列不属于饲料中添加油脂所具有的作用是A减少粉尘 B具有轻泄作用

6、C促进颗粒饲料的成型D改善饲料适口性33麸皮中唯一缺乏的B族维生素是A维生素B6 B维生素B7 C维生素B11 D维生素B1234花生饼（粕）中含量最高的氨基酸是A蛋氨酸B赖氨酸 C精氨酸D色氨酸35. 对青贮有利的微生物主要是( ) A、乳酸菌 B、 酵母菌 C、丁酸菌 D、 醋酸菌 36. 全株玉米的收割时间是( ) A、蜡熟期至黄熟期 B、抽穗期 C、霜前 D、腊熟期 37. 尿素中毒时的血氨浓度是( ) A、45mg/L B、50mg/L C、55mg/L D、 60mg/L 38. 中国饲料分类法将饲料分为( ) A、8亚类 B、 10亚类 C、17亚类 D、34亚类 39. 用胡萝

7、卜叶、油菜叶等喂猪时，应注意防止( )中毒。 A、氢氰酸 B、亚硝酸盐 C、草木樨 D、过敏物质 40. 在高温季节，为防止饲料霉变，常在饲料中加入( )。 A、氨丙啉 B、丙酸 C、谷氨酸钠 D、常山酮41. 属于粘合剂的是( )A、叶黄素 B、香草醛 C、 膨润土 D、硅铝酸钙42. 全株玉米的收割时间是( )A、蜡熟期至黄熟期 B、抽穗期 C、霜前 D、腊熟期43. 添加过量可在动物体内易引起贮存中毒的维生素是( )A、维生素A、D B、维生素E、K C、B族维生素 D、维生素C44. 能促进肠道对钙磷吸收维生素的是( )A、维生素A B、维生素D C、维生素E D、维生素K45. 限制

8、羊毛生长的氨基酸主要是( )A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C、色氨酸 D、胱氨酸二、判断题（每小题2分，共40分。）46、以粗料为主的日粮，如果增加蛋白质的含量，可以提高粗纤维的消化率。47、牛羊需要水量比猪多，家禽需水量比家畜多。( )48、脂溶性维生素有相当数量贮存在畜禽体组织中，摄入过量会引起中毒，造 成代谢和生长障碍。( )49、怀孕母畜在妊娠前期蛋白质的需要量少，而妊娠后期需要量显著增加。( )50、肉鸡日粮中不能添加油脂来满足其对能量的需要。( )51、在生产中应及早对幼畜补饲，锻炼其采食饲料的能力，以促进消化系统的 生长发育，提高其成年后利用大量的粗饲料的能力。( )52、一般来说，植

9、物开花或抽穗之前，粗纤维含量较低。( )53、单喂禾本科牧草易导致矿物质缺乏，单喂豆科牧草会引发臌胀病。因此， 应将几种牧草搭配使用。( )54、取用青贮饲料时要逐段或逐层，从上往下或从一端开始，按家畜的采食量 使用，随取随用，取后覆盖。不要全面打开或挖洞掏取。( ) I55、高粱苗、玉米苗中含有一种龙葵素的物质，在饲料堆放发霉或霜冻枯萎时饲喂易引发氢氰酸中毒。( )56、猪沉积脂肪能量最强，肉鸡次之，肉牛较差。( )57、钙过多会影响磷、镁、铁、碘、锌、锰的吸收。( )58、笼养禽类的配合饲料中不能添加硬质沙粒。59、缺乏有机养分的畜禽，可维持生命100天，如同时缺水，仅能维持510天。故生

10、产上必须满足畜禽对水的需求。60、幼龄畜禽比成年畜禽需水量大。61、畜禽饮用水品质仅用TDS为指标还不确切；还应考虑各种重金属离子的具体含量。 62、不饱和脂肪酸不易氧化、酸败。63、以粗料为主的日粮，如果增加蛋白质的含量，可以提高粗纤维的消化率。64、雏鸡日粮中维生素Bl缺乏的典型症状为卷趾麻痹症，维生素B2缺乏大的典型症状为多发性神经炎。65、饲料中的糖类在动物体内一般是先形成体脂，多余的葡萄糖以糖原的形成 储存在肝脏和肌肉中。三、名词解释题（每小题3分，共18分）66、预混料67、单细胞蛋白质饲料68、益生素69、无氮浸出物70、营养需要71、干草四、简答题（每小题12分，共72分）72

11、饲料配方设计的基本步骤有哪些？设计饲料配方时应遵循哪些原则？ 73简述青饲料的饲用特点及饲喂注意事项。74反刍动物利用尿素的机制是什么？使用时有哪些注意事项？75. 简述在畜禽饲料中添加酶制剂的主要目的及使用酶制剂时的注意事项。76什么叫粗饲料？粗饲料有哪些营养特点？常用的加工调制方法有哪些？77什么是畜禽的饲养标准？饲养标准的作用有哪些？我国畜禽的饲养标准主要包括哪些内容？五、综合题（每题15分，共30分）78、制作青贮饲料时，使乳酸菌大量繁殖的条件有哪些？青贮饲料如何进行品质鉴定？如何正确取用青贮饲料？79、在畜禽生产中，饲料中的蛋白质具有哪些营养作用？当饲料中蛋白质缺乏或过量时，对畜禽的

12、危害主要有哪些？请结合生产实际，谈谈如何科学合理地利用蛋白质资源，提高非反刍动物对蛋白质的利用率。2016年十一月月考试题三动科专业基础课答题卡一、选择题（每小题2分，共90分）1 5 610 1115 1620 2125 2630 3135 3640 4145 二、判断题（每小题2分，共40分）46 50 5155 5660 6165 三、名词解释题（每小题3分，共18分）66、预混料67、单细胞蛋白质饲料68、益生素69、无氮浸出物70、营养需要71、干草四、简答题（每小题12分，共72分）72饲料配方设计的基本步骤有哪些？设计饲料配方时应遵循哪些原则？ 73简述青饲料的饲用特点及饲喂注意事项。74反刍动物利用尿素的机制是什么？使用时有哪些注意事项？75. 简述在畜禽饲料中添加酶制剂的主要目的及使用酶制剂时的注意事项。76什么叫粗饲料？粗饲料有哪些营养特点？常用的加工调制方法有哪些？77什么是畜禽的