2020年酒店工作总结

1、2020 年酒店工作总结导语：下面小编将向大家分享各行业的年终工作总结，希望能对你有所帮助，更多关于年终工作总结的文章尽在， 欢迎浏览：20xx 年酒店工作总结20xx 年即将度过，我们充满信心地迎来 20xx 年。在各 位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了安 全、经营、服务三大的主题，并且全年营收及利润指标完成 得较为理想。 值此辞旧迎新之际， 回顾总结过去一年的工作、 成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年 里努力再创佳绩。一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩 酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划， 提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决

2、定着 科学决策，指导着全年各项工作的开展。董事长亲自团结全 体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳 定方面作出了一定的贡献，取得了较为满意的业绩。1、经营创收。通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推 出房提奖励等相关经营措施，增加了营业收入。客房出租率和平均房价比 20xx 年都有一定的提高。2、管理创利。通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支， 合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。3、服务创优。通过引进品牌管理，强化员工待客基 本行为准则关于仪表、微笑、问候等的培训，加强管 理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门 及岗位的窗口形象，不

3、断提高员工的优质服务水准。此外， 在接待服务中，销售、前厅、客房等部门全体出动，大家齐 心协力，使我们能够圆满地完成每次的接待认任务。4、安全创稳定。通过制定安保方案等项安全预案，做 到了日常的防火、防盗等，杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的配合下，群防群控，确保了每日工作万无 一失和忙而不乱的安全稳定。二、与时俱进，提升发展，大厦突显改观 结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提 升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突 显了可喜的改观。主要表现在全体员工精神状态积极向上。 酒店经常召开大会、小会反复强调，管理层有紧迫感，具上 进心，培养精气神。酒店的管理服务不是高科技

4、，没有什么 深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是 对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理 解及其运用。三、存在的问题1、员工素质整体水平不高 , 特别是缺乏具有专业水平的 管理人才 ,造成管理上的漏洞，服务质量时有低下 , 服务意 识时有淡薄，客人投诉时有发生。2、营销力度还不够，营销意识欠缺 , 营销手段单一 , 固 定的客户群体不大。3、规章制度落实的不够坚决 , 有随意性和照顾面子的现 象。未能真正做到奖勤罚懒 , 仍然存在着干好干坏一个样 的现象。管理机制上还有待于进一步完善。4、管理费用和营业外费用仍然偏高 , 成本费用也还有压 缩的空间。需要进一步加强

5、成本核算 , 节支增效。 上述问题 的存在主要是领导层缺乏酒店经验，业务技术不够熟练，管 理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力 度，克服存在问题，使酒店的工作再上一个新的台阶。四、明年主要工作：1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续 完善各种规章制度，工作流程 , 逐步建立起以制度管人和以 工资拉开档次为主要内容的奖罚激励管理机制。2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对 广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培 训学习。同时要举行岗位大练兵 , 每月每季进行考核考试， 以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能 , 提高服务质量。3、准确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季 节制定营销计划。注意稳定老客户，发展新客源。重新整合 营销队伍 , 建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销 的大营销网络。并建立起相应的奖励机制, 最大限度地调动每一个人的工作积极性。4、注意加强对设施设备的维护保