江南大学化工系专业讲座笔记

1、一、油脂化工 化学工程与工艺专业 重基础 宽口径 油脂：由脂肪酸与甘油组成的三脂肪酸甘油 酯，油脂化学品用途：皂类，洗涤剂，表面活性剂 50% 橡胶，塑料1. 脂肪酸2. 脂肪醇3. 脂肪胺我国油脂化工三个阶段现状：行业问题：资源缺乏，中国尤甚 生产成本高 进出口关税政策 产能过剩 研发弱，跟踪模仿模式1 / 9二、 中国增塑剂与PVC制品安全性 工业催化新材料及应用三效催化剂三、Laundry detergents : History 1. Detergents in ancient ChinaNatural alkali 天然碱Plant ashes 草木灰Soap legumes 皂荚T

2、ea seed cakes 茶籽饼Mixtures of alkali and pig pancreas 猪胰2. Appearance of soap and soap industry in China 3. Detergent industry before 19494. Detergent industry and washing custom in planning-economy (19491979) 5. Rapid development of detergent industry and transition 6. Future detergents in China sho

3、rt of water 节水型石油原料短缺 reproducible material 可再生材料 化工专业方向介绍表面活性剂和胶体 Surfactants and Colloids 民用领域：清洁卫生用品；美容护肤用品工业领域（工业味精）：食品、纺织、医药、建筑、道路、油漆涂料、电子、能源、材料、环境、化工高科技领域：纳米材料、生命科学、新材料、新能源四、化工分离方法和技术介绍 生产过程中的两大关键单元操作： 反应 分离（生命过程是混合过程，分离纯化延长生命过程）分离装置的费用占总投资5090%，消耗能量5090%例：环氧树脂生产工艺: 副产物综合利用：煤焦油 消除环境污染：分离技术分类：分

4、离提纯准备工作：1. 明确对象与目标： 纯化组分与杂组分2. 各组分性能差别分离原理分离方法3. 创造条件 以发挥性能差异化学分离技术的发展：新技术反应分离一体化五、磺化硫酸化工业技术 SO3空气 磺化反应系统主要类型：Ballestra： Mazzoni：Chemithon： 六、生物化学工程 手性药物事例：沙利度胺：R（缓解妊娠反应）S（强力致畸剂）绿色化学非水介质中的酶催化反应：有机相酶催化反应七、化妆品简介化妆品生产许可证: 生产许可证：质检总局卫生许可证：国家食品药品监督管理局(卫生部)化妆品消费：中国： 人均 20美元英美等发达国家：100200 美元世界： 人均 40多美元化妆品

5、公司与品牌：（一）广东：宝洁P&G、雅芳、安利、完美（二）上海：欧莱雅、上海家化（六神，佰草集）、羽西、雅诗兰黛（三）江苏： 隆力奇、丁家宜（四）浙江： 玫琳凯（五）北京： 大宝典型化妆品：潘婷洗发水倩碧晶采嫩白精华露八、现代化学工程 化学工业：过程工业生产过程中以化学方法加工为主的工业分支学科：单元操作 化学反应工程 化工热力学 传递过程 化工系统工程 分子化学工程化工研究任务: 1.改进完善现有工艺 2.开发新工艺过程 3.设计不同要求的新装备 4.过程的连续化、自动化、最优化问题Chemical engineers needIncluding : Specialist scientific knowledge Project management Resource management Health & safe Leadership skills IT