休闲食品营销策划

1、校园休闲食品网上营销策划第十小组策划者学号目录前言休闲食品是快速消费品的一类,是人们在闲暇、休闲时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品。主要分类有:干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。随着生活水平的提高,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品的数量和品质的需求不断增长。为了了解休闲食品的消费者市场,开一家专卖休闲食品的网店,我们小组特意进行了市场调查。本次调查时间为2013年5月。在老师的帮助和指导下,我们小组采用了调查问卷的方式,主要针对现在大学生对休闲食品的看法与态度,进行了调查研究,共发放

2、60份问卷。我们小组共收回了56份问卷,我们从中抽取了50份进行统计整理,并获得了相关数据。本次调查也有不足之处。因为人员有限,问卷调查的范围不是很广,收回的数量也很有限。本报告由我们小组共同协作完成。本小组的成员主要有:吴捡军(组长,负责人员的分配,并完成报告的市场分析部分、雷莹凤(负责报告的市场营销部分、李亚美(负责报告的宣传策略以及调查问卷统计、陈琼(负责报告的竞争分析部分、陈宇邦(负责报告的风险评估部分由于时间的仓促,我们的调研水平有限,报告中难免有所失误,希望老师指正。谢谢!校园休闲食品网上营销方案一、休闲食品简介休闲食品从广义而言包含正餐、主食之外的所有食品,包括蜜饯、肉干和薯片、

3、糖果等,即人们主要为休闲消遣而选择的食品。具体来讲,休闲食品共有八大类:谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。休闲产品主要有四种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。二、市场分析1、市场状况分析近年来,休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点。2、市场规模分析如今的休闲食品市场主要是超市销售、商店零售、专卖店的销售方式,规模不大,相对较分散。但是,大多数的商家还是局限于开实体店,但实体店又受到地理位置、租金高低、周边消费人群多少以及其他商家的竞争等各方各面的影

4、响。如果我们利用网络这个平台,借助电子商务,不仅可以不受地理位置的限制,而且省去了租金的费用,可以开拓休闲食品销售的新渠道。由此可见,我国目前的休闲食品市场规模还不算很大,还有继续开拓的空间,而且不是单一的空间开拓,而是全方位多角度地进行开拓。同时我们可以根据消费者的不同进行相应的调整,喜欢吃辣的消费者就提供辣味休闲食品,喜欢口味清淡的消费者就提供一些味道不那么刺激的休闲食品,既有特色,又符合大众口味。3、市场供求分析目前来看休闲食品的市场还是不错的,消费人群涉及儿童、青少年、青年、中年及老年人群,而主要消费人群又以青少年及青年人为主,他们的购买欲望和购买能力也最强。 大部分青少年购买休闲食品

5、的目的是为了打发空闲时间。 而且现今的市场很大,种类繁多,品牌各异,口味多样,满足了许多人不同的需要,这也是近几年休闲食品市场飞速发展的原因之一。综上所述,我们觉得休闲食品的消费市场广阔,潜力大,需求大,因此进行投资开网店,是一个不错的选择。三、校园休闲食品顾客分析在石家庄经济学院附近,专卖休闲食品的店面并不是很多,而且,大学生对于休闲食品的需求非常大,所以,我们的休闲食品网店有着广阔的前景和可观的消费群。鉴于此,我们小组于2013年5月在我们学校进行了调查统计,共收到有效问卷50份。根据我们所得的资料,我们作了全面的分析。 1、目标消费者分析(1据统计,年龄在1824岁的人居多,因为学校有许

6、多研究生,我们只是进行了抽样调查,因此调查的人群并不完全,年龄可能有较大偏差。年龄阶段72%18%8%2%18岁-22岁22岁-24岁24岁-25岁25岁以上2、需求量分析(1对于零食的喜欢程度,大部分人都选择了喜欢,其中一般和喜欢分别占了34%和26%。对零食的喜欢程度34%26%20%20%一般喜欢较喜欢非常喜欢(2经调查发现,平均一周买一次零食的人居多,占了40%,说明大多数的人对于休闲食品还是有需求的,购买相当频繁。购买零食的时间10%40%6%8%36%三天一周半个月一个月其他(3消费者每月花费在休闲食品上的钱在100元以下的最多,占了46%,其次是100-150元,占了24%,20

7、0元以上的也较多,为10%。因为我们主要针对的消费群众是学生,所以价格不宜定的太高。平均每月的休闲食品花费46%24%20%10%100元以下100-150元150-200元200元以上3、消费者对于休闲食品的要求(1消费者对于休闲食品口味的爱好各有不同,大部分人都比较偏好于甜的和酸的,两种各占了34%和30%。根据消费者的这种口味差别,我们可以提供不同口味的休闲食品来满足消费者的需求。零食的口味15171412145101520酸甜辣咸其他口味人数(2对于休闲食品能够吸引消费者的地方,大部分的人都选择了有地方特色的,占比重的46%。我们可以考虑多提供各地的特产,让更多的消费者了解地方特色,满

8、足不同消费群体的需求。什么样的休闲食品能吸引你52313813510152025进口的有地方特色的专卖店销售的有品牌的其他类型人数(3对于目前市场上的休闲食品,各人的看法不同。68%的人选择了可以打发时间,32%的人选择了有的有营养,有的有害健康。我们可以专门提供一些有营养的休闲食品,这样就可以和市面上的其它休闲食品区别开来,并赢得自己的市场。对市面上休闲食品的看法116634110203040有害健康有的有营养,有的有害健康没营养可以打发时间其它看法人数(4在消费的同时,很多的消费者表上希望得到优惠服务,其中46%的人希望可以有积分打折卡,32%的人希望买满就送,30%的人希望送小礼品。希望

9、得到的优惠服务16231591510152025买满就送积分打折卡送小礼品送货上门其他类型人数4、消费者的消费倾向(1休闲食品的种类有很多,消费者的选择相对较宽。因为每个人的消费特点不一样,但是大部分的人都选择了果粒布丁类,其次是点心、饼干类,糖类和坚果类(花生、瓜子、核桃等。我们可以针对消费者的这种消费倾向,提供给消费者满意的休闲食品。喜欢的零食类型25252225201734710203040点心、饼干类糖类果脯类坚果类肉脯类蜜饯、干货类果粒布丁类其他类型人数(2不同的人选择休闲食品时的出发点也是不一样的。大多数的人都是因为口味才选择休闲食品的,所以,我们应该提供一些比较适合大众口味的,这

10、样就可以针对更多的消费群体。选择休闲食品看中的是65335910203040营养时尚外观口味品牌其他原因人数(3包装的不同也可以影响消费者的消费选择。大部分的人都喜欢盒装的,其次是散装的。我们可以多卖一点盒装和散装的,这样就可以满足更多的消费者。喜欢包装的类型101621158510152025真空散装盒装罐装其他类型人数附件 调查问卷统计 （专业：工商管理 小组：第十小组） 题 号 一 二 1 问题 选 项 号 选项 人数 所 占 比例 请您填写的基本资料 性别 年龄 A B C D 您对零食的喜欢程度 A B C D 您多久买一次 A B C D E 您每月在零食上的花费 A B C D

11、您会因为什么原因去尝试 A 新的休闲食品（可多选） B C D E 您买的休闲食品的口味 A （可多选） B C D E 您平常去什么地方购买休 A 闲食品？ B C D E 2 3 4 5 6 7 男 女 1822 2224 2425 25 以上 一般 喜欢 较喜欢 非常喜欢 三天 一周 半个月 一个月 其他 100 元以下 100150 150200 200 以上 品牌 广告宣传 包装精美 价位不高 其他 酸 甜 辣 咸 其他 超市 便利店 休闲食品专卖店小卖部 其他 3 47 36 9 4 1 17 13 10 10 5 20 3 4 18 23 12 10 5 6 11 9 17 16

12、 15 17 14 12 14 30 8 6 12 11 6% 94% 72% 18% 8% 2% 34% 26% 20% 20% 10% 40% 6% 8% 36% 46% 24% 20% 10% 12% 22% 18% 34% 32% 30% 34% 28% 24% 28% 60% 16% 12% 24% 22% 8 9 10 11 12 您所在的学校附近有休闲 A 食品店且价格在您能接受 B 的范围，您会 C D 您觉得什么样的休闲食品 A 更能吸引你？（可多选） B C D E 您对市面上的休闲食品的 A 看法 B C D E 您选择休闲食品的看法 A (可多选 B C D E 您比较

13、喜欢的休闲食品的 A 类型（可多选） B C D E F G H 您喜欢哪种类型的包装 （可多选） A B C D E 在消费中您希望能得到哪 A 些优惠服务？（可多选） B C D E 经常光顾 偶尔光顾 有需要的时候光顾 不会光顾 进口的 有地方特色的 休闲食品专卖店销售的 产品有品牌的 其他 有害健康 有的有营养、有的有害 没营养 可以打发时间 其他 营养 时尚外观 口味 品牌 其他 点心、饼干类 糖类 果脯类 坚果类（花生、核桃等） 肉脯类 蜜饯、干货类 果类布丁类 其他 真空 散装 盒装 罐装 其他 买满就送 积分打折 送小礼物 买一定金额后送货上门 其他 20 7 23 0 5 23 13 8 13 1 16 6 34 1 6 5