中英茶文化比较

1、中英茶文化比较唐朝时海内外交往繁盛，茶叶常作为礼品馈赠给来华僧侣、 传教 士以及出使外国的中国使节，因而被传播到世界各国，并于17世纪以奢侈舶来品的身份登陆英伦诸岛。下面是为你整理的中英茶文化比较，希望对您有用。中英茶文化不同的形成背景和过程导致了两者的内涵也有着极 大的差异。中国茶文化根植于传统的农耕文明，提倡心灵感悟，追求 天人合一；英国茶文化则是由工业文明衍生而出，在宫廷贵族的高贵 优雅的基础上，融注了工业社会所注重的务实性与目的性。中国哲学源于农耕文明。农时农耕尤不与大自然息息相关，因而 中国人视大自然为母亲，对其有一种天然的崇敬、依赖之情，更极为 推崇汉代的儒学人家蕈仲舒提倡的“天人

2、之际，合而为一”的思想。 茶生于山川河流之中，中国人在发现利用的基础上，自然结合自身的 审美情趣赋予其天人合一的思想内涵。中国茶文化不可避免地带有浓 郁的山林气息。绿茶在众多茶叶品种中最受人喜爱， 原因就在于未发 酵的绿茶一经冲泡，其形状、颜色、气味无不给人自然的气息，或看、 或闻、或品，都令人仿佛置身于葱绿的自然一般心旷神恰。紫砂茶具 也在种类繁多的茶具中获得最多宠爱，是因为紫砂这一陶土精灵给人 以质朴的泥土芬芳和无限的天地灵气。中国历代的文人士大夫大都偏 爱饮茶，雅兴来时，常邀三五好友，于松风竹林间煮茗论道。数千年 的文化熏陶，赋予了茶“淡泊” “宁静”“返璞归真”等神韵。一方斗 室，一豆

3、青灯，一杯香茗，常常使人气定神闲、物我两忘，得以感受“天地与我并生，万物与我为一”的理想境界。与中国“天人合一”的思想不同，西方文明主张“天人两分”，视自身为探索者和研究者，试图通过掌握自然的奥秘来主宰自然。 具 体而言，英国人喜好发酵过的红茶，还经常加入其他调料，制成奶茶 方才饮用。在茶具的选择上，英国人也没有一直沿用中国瓷器，而是 创造性地将动物的骨灰加入到瓷土中进行烧制， 制造出了饮茶用的骨 瓷。英国茶文化还集中体现了西方社会的核心价值观 ；;个人主义。比 如，邀请别人来喝下午茶时，女主人们势必要拿出家中最好的茶，费 尽心思做出美味的茶点，还要换上最得体的服饰，从而向客人展示自 己以及家

4、中最完美的一面，获得自我精神的满足。此外，英国茶文化 追求实用性。相较于中国茶文化随时随地皆可饮茶的传统， 英国人将 茶与一日三餐紧密地结合在一起，只会在固定的饮茶时间才悠闲地喝 杯茶，如传统茶、下午茶以及晚餐茶，体现了其严谨考究的文化特色。 英国人还根据自身的饮食习惯制作了很多既能满足口欲又能填饱肚 子的茶点。中国茶文化吸收了儒、道、释三家思想的精华，但其主导的思想 还是儒家所提倡的“中庸”和“仁礼”，主张通过饮茶反躬自省，在 和谐的氛围中交流思想、增进情谊。同时，中国茶文化强调自然，追 求以简为德，心静如水，返璞归真，体会人与自然的和谐统一。与中 国茶文化的谦和相比，英国茶文化就多了几许霸

5、气。英国曾一度国力强盛，称霸海上，被誉为“日不落帝国”，因而英国人普遍有一种自 傲排外的岛国心态。加之，英国文化中存在一股强大的向上的价值取 向。因而，无论什么时间、什么场合，英国人总竭力展示自己的最佳 状态，不敢有丝毫的怠慢和敷衍。喝下午茶自然也不例外 ；;环境一定 要优雅舒适，衣着一定到典雅得体，茶点一定要高档精致，待客一定 要体贴周到。一顿真正的下午茶仿佛变成了一场时尚的社交盛宴，主人不敢有丝毫马虎，客人也是小心翼翼，一定要穿着时下最流行的服 饰赴会，否则稍有差池，便会招来嘲讽。随着工业文明的发展，现代生活的快节奏冲击着人们悠闲的传统 饮茶方式，人们很少有时间能够静心品味茶的内涵或者精心

6、准备下午 茶的服饰。在这种时代大背景下，中英茶文化都在经历，深刻的变革。 中国茶文化不再过分追求玄思静想，英国茶文化也简化了其过去花哨 的形式和繁复的礼仪。中英茶文化逐渐出现交汇点，成为增进不同文 化交流的助力。但不可忽视的是，中国传统茶文化如今日渐低迷，而 作为后起之秀的英国茶文化却正风靡全球， 如何保护和传承好中国的 传统文化值得每个中国人深思。中英茶文化的不同咖啡先于茶叶进入英国社会， 而且这种新兴的 饮料在英国发展十分迅猛，咖啡馆很快就到达全盛时代，并且有了固 定的客户群，包含商人、医生、律师、政客和文人墨客，起因是这里 不但供给各种饮料，更主要的是他是一个最新时势，闲聊和贸易交换 场

7、合，并且造成一种相称重要的社会、经济和政治者在此凑集的通例。 从咖啡的发展脉络来不丢脸出，茶在英国的发展。因为茶叶在遥远的 东方运来英国，途中运输的用度以及税收，产量的未几，加上茶初期 进入英国是以药用价值是人们争相购置。 后来便导致茶的价钱节节攀 升，缓缓的使茶叶在英国贵族化。成为了高尚富丽的接待和娱乐情势 的物品以及礼品。由于气象原因，中国本身就自产茶叶，饮茶文化在巴蜀地区蔓延 开来当前，各地都有种植，并不存在于茶叶稀疏，产量低等原因造成 茶叶价格贵族化，相反的是茶叶在中国却成了一种布衣饮料。中英两国之间的茶具茶叶达到英国的同时，饮茶器具如瓷器茶壶、茶杯、茶叶罐子也 随入口茶叶的船只来到英

8、国。这些外观美丽且存在异国情趣的器具， 很快就吸引了贵族人士的眼光，他们从茶叶贸易商和瓷器商人那里把 这些东西买回家，但是却是当做装潢品来用。而其后英国也出现了本 人烧制的陶瓷制品的茶壶，茶杯。有的用金线描制，茶壶，茶杯上绘 有英国特点的图案，显得异样的高贵华美。用这种特制的茶壶泡上一 杯茶，显得再文雅不外了。而在同时期，我国的茶具多用紫砂制成的本质茶壶， 是一种用朱 泥货紫泥烧制而成，也有一种釉烧的陶器，呈褐色或黑褐色，状态各 异，外形设计异常可人。同时在中国的皇宫贵族也有一些颜色亮丽的 陶瓷茶壶，上面有花鸟禽兽以及人物等精美形象。 而现在这些茶壶仍 旧可以在各大博物馆，尤其是一些陶瓷博物馆

9、内见到。每一件都异常 精巧。在现代的中英两国，茶具并不太多的变更，英式的茶具大多以陶 瓷为主，依然都显得无比优美。而在中国既有陶瓷的茶具，同时也有 玻璃，紫砂，等各式茶具。茶叶的冲泡和口味中国的茶叶品种繁多。绿茶，红茶，白茶，黑茶，花茶等等，如 若要分类，又有毛尖，铁观音，普洱等各种口味的茶叶。自古代茶叶 的冲泡方法，由原叶水煮泡茶，至V茶叶中加各种调料，至V当初干茶叶 开水冲泡。中国人最后的偏好却是品味茶叶的原汁滋味，即不在茶汤 里面加牛奶，糖，肉桂等调料在里面。而英国的茶叶固然最闻名的是 英式红茶，然而英国却爱在泡的茶汤中加蜂蜜、 肉桂、胡椒、威士忌、 黄油、鸡蛋，以及所有他们想参加的货色

10、，为所欲为的发明了很多口 味。用佛手柑油调制的格雷伯爵茶、阿萨姆红茶等少数种类，成为经 典而奇特的民族茶产品，享誉世界。此外，英国人对茶叶自身也进行 了改革。袋装的茶叶末取代了片片茶叶，称为速溶茶。连袋一起放进 热水杯里，一小袋只泡一杯茶。家用茶壶还有过滤杯，用开水冲下， 过滤而出。这与中国人将整片茶叶放在开水里， 在氤氲的热气中观赏 盛开的茶叶花，已是天壤之别。英国的茶叶冲泡无非就是一种方式，开水冲泡。而在中国，有一 种茶叫功夫茶。等于为了品到最好的茶汤，用繁琐的步骤，特定的茶 具，开水的温度，冲茶的技能。中国人喝茶不仅须要好茶，也要好的 泡茶工夫，与英国简略的喝茶方式完整不同，但正由于如斯

11、，培养了 中国与英国的茶文化如此的不同，各有魅力。英式下午茶，广东早茶茶经由多年发展，在英国有英式下午茶。中国由于地广人多，出 现以各种饮茶文化为代表的景象，那么以广东早茶文化为代表，因茶 带给两国茶文化的相同与不同之处。广东早茶的起源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为" 厘馆"的馆子，门口挂着写有 "茶话"二 字的木牌，供给茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供 路人歇脚谈话。后来出现了茶居，范围渐大，变成茶楼，尔后广东人 上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角， 茶点却愈发精细多样，

12、这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没 有消散的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的景致 线。既名为"早茶"，茶水便天然是广东早茶中不可缺 乏的一局部。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。常 见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶，有的人也爱好喝菊普茶，即在普洱 茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在 视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓烈的茶点正是绝佳 配，广东早茶的长盛不衰，与广东自古以来贸易昌盛，经济发展敏捷 是分不开的。在广东，早茶时候可以倾谈生意、交流信息，也可以会 朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地，普通人则在此抒解 压力，换得浮生半日闲。而英式下昼茶则是在英国维多利亚时期，英国有一位伯爵夫人， 天天到下战书时刻就百无聊赖，心想此时间隔衣着正式，礼仪繁复的 晚餐还有段时光，有感到肚子饿了，就请女仆筹备几片烤面包、奶油跟茶。后来这位夫人就邀请多少位知心挚友跟着茶与精巧的点心，同时轻松享受惬意的午后时间，没想到一时之间，就在当时贵族社交圈 内蔚为风气。成为无数名媛趋之若鹜，这就是所谓的"维多利亚下午茶& quot;的由来。始终到今天，已经俨然构成一种