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文档简介
1、精精选选ppt店铺货架陈列标准说明店铺货架陈列标准说明筱筱:1585988114精精选选ppt何谓便利店何谓便利店(便利性(便利性:您身边的温馨小站:您身边的温馨小站) 为了开展以兼职为为了开展以兼职为中心中心的的FC,简化运营,简化运营、防止错误操作,简明易懂的操作手册不可缺少防止错误操作,简明易懂的操作手册不可缺少。精精选选ppt客客单价单价提升提升客客人人数数増増加加商品商品单价提升单价提升购买诱导购买诱导购买购买中止中止率的率的缩小缩小客客层的扩大层的扩大来店来店频率增加频率增加销售额上升销售额上升计划购买计划购买数的增加数的增加去除阻碍购去除阻碍购买因素买因素购买件数购买件数增加增加
2、非计划购买非计划购买件件数数的增加的增加非非计划购买计划购买的诱导的诱导改善店铺销售额的改善店铺销售额的要素要素精精选选ppt购物路线长度和购物路线长度和客客单价的关系单价的关系购物路线长度与购物路线长度与客客单价图表单价图表路线长度路线长度 (:以下)(:以下)客客单价单价(平均(平均:元元)购物数构成比()客客单价单价购物购物数数合理的、使购物路线合理的、使购物路线再增长再增长5,客单价,客单价能提高能提高1元吗?元吗?购物路线到购物路线到30左右左右客客单价呈现上升。单价呈现上升。但是,实际在但是,实际在25的时候客人是最多的的时候客人是最多的。9 98 87 76 65 54 43 3
3、2 21 10 0精精选选ppt米米饭饭店铺货架布局店铺货架布局(商品配置商品配置)的思考:的思考:饮料饮料杂志杂志酒酒珍味珍味小点心小点心收银机收银机日用品日用品面包面包考虑到和边上商品的連续性,来进行品群配置客人走过去看的几率较小,但购买可能性高的商品(有目的的购买)摆放在离收银机较远的位置也可以。考虑到旁边商品的連続性,进行品群配置(酒、珍味、休闲点心)购买频率较高的商品(米飯、飲料、面包等)要放在离入口较远的位置。入口处附近要放季节性、活动商品想要推销的商品华丽醒目的商品冷柜等固定设备要尽量集中在靠墙处。顺便购买可能性较高的小点心,推荐的可预计销售的FF商品等应放在收银机或入口附近。有
4、男女差异性的商品要分开陈列。靠玻璃一面要避免摆放日照后容易变质的食品。摆放杂志能吸引些站着阅读的客人,使门外面的客人产生也想进去看看的印象。休闲点心休闲点心客人走过去看的几率较高,购买的可能性也高。品群(效率分类)应分散配置延长店内的行动路线米飯、飲料精精选选ppt平均身平均身高的高的女性女性也能一览无也能一览无 余的店铺余的店铺。陈列高度统一后店铺感觉很陈列高度统一后店铺感觉很 整齐整齐。 店铺货架的陈列店铺货架的陈列高高度是统一的度是统一的 以方便寻找和清爽的店铺来吸引顾客以方便寻找和清爽的店铺来吸引顾客以以货架货架背背板高板高( (高高度度mm)mm)的的高度来统一高度来统一最上最上层层
5、商品商品的陈列高度的陈列高度最上最上层的吊杆安装在层的吊杆安装在空开空开2 2个缝隙个缝隙的位置的位置平均身高157.4cm50mm视线高145m 重要(再重要(再次确认次确认)比起左右两边货架板高度的一致比起左右两边货架板高度的一致商品商品陈陈列高列高度的一致来得更为重要度的一致来得更为重要。 陈列线的统一陈列线的统一1350mm精精选选ppt 最上段最上段的陈的陈列列线条很整齐线条很整齐陈陈列列线条线条不不统一统一(例)(例)糖果类商品的陈列糖果类商品的陈列商品商品很难取很难取。商品商品和货架间至少要保证一根手指和货架间至少要保证一根手指的宽度。的宽度。改善改善精精选选ppt(例)(例)方
6、便面的陈方便面的陈列列(墙墙面面货架货架)如果能看到背面板会造成商品少的感觉改善改善 以背面板的高度来统一陈列高度以背面板的高度来统一陈列高度 陈列高度不能超过背面板的高度陈列高度不能超过背面板的高度但是但是酒酒等容易破损、分量重的商品,等容易破损、分量重的商品,应该降低陈列的高度。应该降低陈列的高度。精精选选ppt彻底执行清洁彻底执行清洁 (舒适的环境,快乐的购物舒适的环境,快乐的购物)彻底执行清洁()。()。不单单只是打扫干净(nessness),而是要实现令人感觉舒适畅快的清洁感。统一商品的陈列线,彻底执行靠前陈列、统一商品陈列面后,店内顿时感觉整齐有序,也会关系到销售额的提升。靠前陈列
7、和靠前陈列和正面统一正面统一精精选选ppt140cm157.4销售销售力指数:最下力指数:最下层层=10030cm60cm90cm120cm150cm8090100110120130cmcmcmcm最佳位置(黄金区域)黄金区域黄金区域:关注率最高的关注率最高的位置位置(要点要点) 是客人最容易关注是客人最容易关注 的货架高度的货架高度销售销售指指数较数较高高的区域的区域。注)注)能有效的陈列能有效的陈列新商品、新商品、畅销畅销商品商品等等从从上上往下第往下第段段层的板由于伸出了点层的板由于伸出了点所以被关注度是最高的所以被关注度是最高的。视线高145灵活运用货架的灵活运用货架的最最佳佳位置位置
8、精精选选ppt(1)最最佳佳位置位置在在左右左右(2)延伸货架的板,创造新的黄金位置。延伸货架的板,创造新的黄金位置。全部使用全部使用30cm的板的板 cmcmcmcm销售销售力指数力指数最下最下层层=100 cm cmcmcmcmcm销售销售力指数力指数最下最下层层=100最上最上层使用层使用cm的板的板高度板深cm板深cmcmcm板深cmcmcm cm高度货架货架板板伸出的效果伸出的效果( 补充事项补充事项)将货架的板延伸后将货架的板延伸后货架上产生新的黄金货架上产生新的黄金位置。位置。另外,货架整体的关注度另外,货架整体的关注度也得到提升也得到提升。 由于货架上层的关注度上升,最下层的销
9、售数会降低。销售数并非单纯的从108增加到124。精精选选ppt 将(从上往下)第将(从上往下)第层层 第第层的板稍微靠前设置层的板稍微靠前设置(例)(例)口香糖的陈列口香糖的陈列(标准货架配置标准货架配置)延伸延伸第第层层:前:前伸陈伸陈列列延伸延伸产生产生延伸效果延伸效果,商品商品的关注度提升的关注度提升第第层层:前:前伸陈伸陈列列250mm250mm板板250mm250mm板板250mm250mm板板300mm300mm板板300mm300mm板板300mm300mm板板300mm300mm板板精精选选ppt板延伸后关注度提升板延伸后关注度提升板上商品的销售能效就会增加板上商品的销售能效
10、就会增加。750mm宽的货架宽的货架 2种长度的种长度的板板块平面陈列块平面陈列cm板深 cm板深 cmcm板深 cm板深cm延伸延伸延伸延伸延伸延伸延伸延伸延伸延伸延伸延伸提案提案挂钩陈挂钩陈列列,倾斜,倾斜板板延伸延伸板深cm(倾斜板)板深cm (倾斜向前延伸)板深cm(向前延伸)挂钩陈列提案延伸延伸有有2个延伸地方个延伸地方有有5个延伸地方个延伸地方(参考)板(参考)板的延伸引起关注度的延伸引起关注度改善改善(要点要点) 将将倾斜倾斜、延伸延伸、挂钩陈挂钩陈列列组合在一起使用,就能创造出组合在一起使用,就能创造出“客客人更易看到、更易买人更易看到、更易买”的店的店铺铺。注)注)提高销售提
11、高销售指数指数为了提高关为了提高关注度,如何利用注度,如何利用商品商品陈列面吸引陈列面吸引客人注意力就是重点。客人注意力就是重点。即使是即使是同样深度的板同样深度的板,只要,只要每一枚都稍微向前设置一点,每一枚都稍微向前设置一点,整体视觉上就更容易看到商整体视觉上就更容易看到商品的陈列面品的陈列面。900mm货架的情况下:板为250mm、300mm、350mm,横杆使用50mm、100mm、150mm 3种尺寸,更加能确保延伸效果。精精选选ppt参考:参考:常温货架常温货架(深度深度:标准标准450mm,板板350,300,250mm)从上往下看,商品均等的露出精精选选ppt(参考)最下(参考
12、)最下层货架不佳层货架不佳位置位置的的改善改善策略策略试验结果试验结果销售额结果销售额结果0 02020404060608080100100120120140140160160180180200200朝前朝前朝上朝上朝上朝上POPPOP销售额销售额指数指数注意将面和视线垂直的陈列。改善难以看见的不佳位置。但是注意不要让板挡住商品。ABB眼眼眼眼眼眼精精选选ppt左边用中间用右边用不使用隔板的话商品就不使用隔板的话商品就会滑落会滑落倾斜板专用隔板价格牌安装在价格牌安装在商品商品左端左端位置位置使用倾斜板的时候,要在商品中间和两边使用倾斜板的时候,要在商品中间和两边放上放上型型隔离隔离板板。注)注
13、)倾斜板上陈列倾斜板上陈列商品商品露出面露出面、及防止及防止商品商品掉落,必须要使用掉落,必须要使用型型隔离板隔离板。安装在安装在商品左端商品左端 ,安装在安装在商品中央商品中央 。注)注)这样不仅便于这样不仅便于商品管理商品管理,也便于,也便于新新店员、店员、劳务工的操作劳务工的操作。安装在安装在商品商品中央中央位置位置注意:型注意:型隔板只能使用于倾斜隔板只能使用于倾斜陈列陈列。在普通平坦货架上使用,在普通平坦货架上使用,会造成商品难以拿取。会造成商品难以拿取。使用倾斜板时,每一陈列使用倾斜板时,每一陈列面都使用专用的隔板。面都使用专用的隔板。精精选选ppt(1)人在看货架上商品时的视线移
14、动人在看货架上商品时的视线移动左左 中央中央 右右货架货架 冷冷柜柜等等货架也同样适用货架也同样适用。(2)货架上货架上商品商品的关注的关注率率(从从中央中央到到右右边的关注边的关注率率较较高)高)0.5 6161应用应用左左 中央中央 右右畅销畅销商品商品新商品新商品推荐推荐商品商品视线停留在畅销视线停留在畅销商品商品上上的客人会将视线再转移到的客人会将视线再转移到其右边,因此右边的商品其右边,因此右边的商品较容易得到关注。较容易得到关注。畅销畅销商品商品、推荐、推荐商品商品的的配置配置(要点要点) 有效利用货架有效利用货架为了提高为了提高商品商品周转周转率率,有,有必要必要运用视线移动的原
15、理进行运用视线移动的原理进行商品商品陈列陈列。注)注)店铺停留时间较店铺停留时间较短短的的,最关键的,最关键的就是就是“在在短短时间内如何用商品来吸引住客时间内如何用商品来吸引住客人人”,通过这种陈列实施,来扩大销售机会,通过这种陈列实施,来扩大销售机会。左左 中央中央 右右灵活运用灵活运用右右边的好位置边的好位置注:由于左边比较容易使视觉忽略,注:由于左边比较容易使视觉忽略,故建议左边的商品陈列高或大的商品故建议左边的商品陈列高或大的商品精精选选ppt(横向分割陈列横向分割陈列)(以货架为单位纵向分割陈列以货架为单位纵向分割陈列)(商品(商品种类的界限很明确种类的界限很明确)(难以寻找的难以
16、寻找的商品配置)商品配置)纵向分割陈列的例外纵向分割陈列的例外面向儿童的点心商品应放在糖果货架的最下层层,以横向分割的方式进行陈列。这种情况下使用纵向分割陈列的话,儿童可能拿不到上面位置的商品。改善墙墙面面货架货架 冷冷柜也同样适柜也同样适用用纵向分割陈列更加便于查看、寻找商品纵向分割陈列更加便于查看、寻找商品单品比较为单品比较为左右左右 商品的比较商品的比较(补充事项) 以货架为单位进行纵向分割陈列时,客人不用左右移动就可以寻找商品。改善关于关于商品商品的分割的分割精精选选ppt在这里视线停止在这里视线停止(不动了不动了)将将左右左右两边货架高度统一后,虽然能产生整齐的感觉,但商品两边货架高
17、度统一后,虽然能产生整齐的感觉,但商品类别的划分变的不明晰,有时必须在货架间加上隔离物。类别的划分变的不明晰,有时必须在货架间加上隔离物。以货架板高低来划分店铺区域,使其更明晰以货架板高低来划分店铺区域,使其更明晰 (灵活运用隔离线灵活运用隔离线)统一货架的统一货架的位置位置,就能造成有,就能造成有连续性的货架。连续性的货架。视线流畅的一直看到旁边的货架视线流畅的一直看到旁边的货架按各个商品大类,改变按各个商品大类,改变货架货架位置位置,就能使店铺,就能使店铺区域明确化区域明确化。(例:例:要区分罐装果味酒和要区分罐装果味酒和啤酒的销售区域的时候啤酒的销售区域的时候)人的视线是按各人的视线是按
18、各销售区域移动的销售区域移动的。精精选选ppt灵活运用隔离线灵活运用隔离线改变货架位置,就能使不同商品大类的划分变的更明确。改变货架位置,就能使不同商品大类的划分变的更明确。而统一货架位置,就能使相同商品大类产生同一整体的感觉而统一货架位置,就能使相同商品大类产生同一整体的感觉。精精选选ppt面向顾客面向顾客标示价格,标示每克价格等标示价格,标示每克价格等商品价格牌有商品价格牌有“面向顾客面向顾客”和和“面向店员面向店员”的的2种功能。种功能。面向店员面向店员陈列面陈列面管理管理,商品商品陈陈列位置表示列位置表示,箱数箱数、订货功能等订货功能等价格牌要放在商品的左下左下角角。这样就能固定商品的
19、陈列位置和陈列面数。吊钩商品: 即使是同一种商品也要全部都放上价格牌。发生缺货时:要放上道歉(通知到货日期)不能取出价格牌,或移动位置。缺货道歉运用价格牌,使货架分割固定化运用价格牌,使货架分割固定化价格牌放在价格牌放在商品商品左端左端位置位置放在放在商品商品的的中央中央位置位置精精选选ppt175cm女性的平均身高157.4销售力指数:最下层=10040cm70cm100cm130cm160cm100 最最佳佳位置位置=最下段最下段(黄金区域黄金区域)908070 第第2好的位好的位置置(视线稍视线稍微微下下来的来的位置位置)最下层为最佳位置有延伸效果第2好位置在高度80135cm左右 视线
20、位置延伸效果300 300 365 365 365 3535 365 冷冷柜的最佳柜的最佳位置位置(要点要点)高出视线的货架销售力高出视线的货架销售力指数指数会降低会降低。因此因此调整板的间隔,来降低调整板的间隔,来降低板的板的位置位置是个有效方法。是个有效方法。(要点要点)开式开式冷冷柜柜有延伸的最下层有延伸的最下层关注率上升关注率上升。开式开式WALK IN的最下层的最下层没有延伸,关注率下降。没有延伸,关注率下降。高出视线的货架的能效只有黄金区高出视线的货架的能效只有黄金区域的域的%不到不到精精选选ppt陈列陈列高高度标准度标准170170开式开式冷冷柜的陈柜的陈列高列高度在度在cm以下以下平均身平均身高的高的女性女性 站在离设备站在离设备50cm的的位置位置
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