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文档简介
1、 厨房里的悄悄话学 科:生活语文 年 级:六年级 【教学内容分析】:本课选自全日制培智学校教科书第十一册,第十七课。本课和生活适应健康生活主题相对应,帮助学生来更好的认识调料,并学习课文内容和相关知识。本课是一篇记叙文。全文共3个自然段,通过盐、味精、酱油、生姜的对话来说明他们的作用。本课进行的是课文讲读教学,让学生通过学习了解调料的作用。【学情分析】:班级共有学生13名,年龄在13到15岁。根据本课教学内容,学生的理解能力、知识基础,将学生分为2类。A类学生:共7名(孙XX、姜XX、张XX、鄂XX、任XX、施XX、孙冰X)其中2名学生为唐氏综合征,3名学生为自闭症。1名学生为癫痫,其他1名学
2、生为智力障碍。他们有一定的生活经验,能够识得本课中50%的字,能够在老师的提示下,结合课文进行课文理解。他们认识一些简单常见的调料,如:盐、味精、醋、生姜。指导它们主要是什么味道,但他们不理解这些调料的作用。对于一些形容感受的词语,如:酸、甜、酱香,理解不够准确。 B类学生:共6名(张XX、吴XX、刘XX、黄XX、张鼎X、李X)其中1名学生为唐氏综合征,3名自闭症,1名学生为脑瘫,其他1名学生为其他疾病引起的智力障碍。他们识字量较少,大部分不能连字成词,只能发出单音节,学生对课文中的各种事物认识的不是很准确。他们不能说出这些调料的名字,也不能准确形容它们的味道,不知道它们的作用。【教学目标】:
3、知识与能力:A类:掌握并理解本课学习的重点词语“悄悄话”“鲜味”“酱香”“腥味”“静悄悄”;了解盐、味精、醋、生姜这几种调料的作用;能够用词语准确形容每种调料的味道。B类:田XX和肖XX能够跟读课文部分段落;能够认出本课学习的盐、味精、醋、生姜这几种调料。 过程与方法:通过情境导入法、角色扮演法等方法,让学生把握课文的主旨含义。情感态度价值观:通过学习使学生了解调料的作用并能说出生活中食物的味道。【教学重点】:能够用准确的词语形容几种调料烹饪后的味道。【教学难点】:了解盐、味精、醋、生姜这几种调料的作用。【确立重难点的依据】:本课的主要目的是让学生了解这几种调料的作用,并能够用本课学到的词语形
4、容这些味道,但调料的作用对学生理解来说有一定的难度,所以“了解盐、味精、醋、生姜这几种调料的作用”是本课的难点,“能够用准确的词语形容几种调料烹饪后的味道”是本课学习的重点。【教学准备】:几种调料的卡通形象卡片,盐、味精、酱油、生姜这四种调料,和相应的图片,本课ppt,这几种调料的实物。【教学过程】: 环节一:导入【设计意图及应用策略:本课结合生活适应课的认识调料一课来讲解,通过谈话的方式直接导入本课学习内容。在学生已上过生活适应课的基础上来引入这一课,使学生更容易接受,能够更好的投入到课堂学习中来。 】展示各种调料,让学生说一说它们分别是什么?师:同学们,你们认识了这些调料,知道它们的作用吗
5、?这些调料都在争论说自己的本领大,你们知道它们谁的本领大吗?预设生成:学生说各自喜欢的调料本领大。解决策略:“看来我们同学们也争论起来了,那么我们就一起来看一看,它们是怎么争论的,看看最后谁获胜了,到底谁的本领大。 ” 导入新课厨房里的悄悄话我的补充(此栏空白。供每名教师在二次备课时补充)环节二:新授【设计意图及应用策略:在新授部分,按照人物角色来为学生讲解本课的内容,将调料拟人化、卡通化,丰富教学内容,激发学生兴趣,同时借助品尝食物来帮助学生理解本课所学的关于味道的词语。】1、 悄悄话展示图片,配合课文,带领学生进入情境:调料正在争论谁最重要。“夜深了,厨房里传来了悄悄话。原来大家正在争论谁
6、最重要。”理解词语“争论”:争吵、讨论的意思预设生成:学生不能准确理解这个词语。解决策略:为学生提一个问题“班级里谁是最勤劳的好孩子?”这时学生都会说是自己或是某某某,意见不能一致,当老师再问为什么说是他时,同学们就会说出各自认为的理由,这时告诉学生,这就是“争论”。2、 谁最重要 盐:播放课件,展示盐的卡通图片以及课文内容。“我最重要,因为主人炒什么菜都少不了我!”请学生说一说,盐为什么说什么菜都少不了它呢?预设生成:学生不能说出原因。解决策略:请学生品尝一下盐的味道,当知道盐时咸的以后,告诉学生,如果我们的菜里不放盐,那么就会很淡,没有味道,菜也不会好吃,所以我们的菜里都要放一点点盐。 味
7、精:播放课件,展示味精的卡通图片以及课文内容。“我才是呢!因为我可以增加菜的鲜味!”请学生说一说“鲜味”是什么味道?预设生成:学生不知道鲜味是什么样的。解决策略:请学生来品尝一下虾条的味道。当学生觉得虾条好吃时,告诉学生虾条中的味道就是味精的鲜味。酱油:请学生先来说一说,酱油是什么味道的,酱油的作用是什么?播放课件,展示酱油的卡通图片以及课文内容,验证学生的说法。“不不不,我才重要,你们能让菜充满酱香吗?”生姜:“哼,你们能去鱼肉的腥味吗?” 请学会说一说姜是什么颜色,什么味道的,帮助学生理解生姜是怎样去除鱼肉的腥味的。 让学生想一想在摸生鱼时手上的腥味,在品尝做好的鱼肉时,鱼肉没有了腥味,这就是生姜的作用。锅子:“别吵了,你们各有各的用处,都很重要!夜深了,主人正睡觉呢!”“盐、味精、酱油、生姜,你看看我,我看看你。夜又变得静悄悄了。”我的补充(此栏空白。供每名教师在二次备课时补充)【板书设计】 厨房里的悄悄话 盐 什么菜都少不了 味精 鲜味 酱油 酱香 生姜
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