房务部PA培训资料

1、房务部房务部PA PA 培训资料培训资料PA主管岗位职责主管岗位职责1、执房务部经理的工作指令，并对其负责和报告工作。2、做好公共区域治安防范及消防平安工作。3、积极参与酒店组织及本部门的培训工作，不断提高自身的业务水平。4、督导员工工作，掌握员工的思想情况，抓好分管人员的稳定工作，确保工作的一致性。5、负责员工的岗位业务培训，提高员工业务素质，保证优质高效效劳，做好员工评估。6、负责制定员工月度排班表，公共区域周、月工作方案并按方案实施。7、做好所辖区域的本钱控制，负责本部门资产和物料的管理和领用。8、当值期间注意巡查酒店环境，协助前台、客房、餐饮等部门做好重要接待工作，检查公9、共区域卫生

2、清洁状况，确保所辖区域清洁卫生。10、保证酒店设施及清洁用品用具的正常使用，如有遗失及损坏，要及时向上级领导汇报。11、保持与本部门的紧密联系，做好本部门与其它部门之间的沟通、协调工作。12、遵守酒店的各项规章制度。PA领班岗位职责领班岗位职责1、督导、检查效劳员的仪容仪表及出勤情况，检查所有公共区域的清洁是否到达标准。2、做好所辖区域的本钱控制，负责辖区内财产、物料的管理和领用，发现问题及时报修和提出更新购置方案。3、坚持效劳现场的管理，负责对班组日常工作的监督、考核和月度考勤并做好员工评估。4、负责员工的岗位业务培训，提高员工业务素质，保证优质高效效劳。5、保持各班次的密切联系，记录每日工

3、作安排、事故及未完成事宜，并及时向上级汇报。6、及时将酒店各项活动、会议等告知员工，安排员工每日工作任务，并做好检查与督导。7、检查并催促植物供给商对植物的清洁、养护工作。8、按要求参加各项培训，不断提高自身的业务水平。9、按照量、质、期的要求，完成公共区域主管交办的临时性工作。PA效劳员岗位职责效劳员岗位职责1、在领班的领导下，负责饭酒店公共区域的清洁工作。2、遵照领班的指示从事具体清洁工作。3、按照具体要求使用正确的清洁设备和物品及时在指定的区域从事清洁工作、保持工作环境的干净，整齐。4、在当班时，将所负责区域内的一些需要维修工作报给领班或主管，5、在工作中注意留心观察有关酒店平安的事情，

4、使宾客有一种安逸的感觉，让酒店保持在一个平安的状态下。6、将在酒店内发现的任何宾客遗留物品按照规定交与办公室记录备案。7、微笑效劳的同时带着真诚的态度为宾客提供效劳。8、保护、保管所有的清洁工具。9、听从领班的指示，服从领班的工作安排。10、做好PA工作报告。公共区域早、中、夜班效劳员公共区域早、中、夜班效劳员 1、根据工作程序和标准，清洁和保养所分派的办公区，效劳区及员工区域包括： 1)大堂内、外的清洁。 2)客用走廊和员工通道清洁 3)客厕和员工卫生间的清洁 4)会议室的清洁 5)各个办公室的清洁 6)玻璃清洁 7)不锈钢清洁 8)铜器清洁 9)总经理办公室清洁 10)电梯清洁 11)公用

5、 清洁 12)烟灰桶清洁 13)木制家具清洁 14)各个区域的石材地面的保养 1、定期参加所分配区域的大清洁。保持公共区域的卫生，定期进行方案卫生。注意防止蚊虫的滋生 2、服从领班分配，做好礼貌接待效劳工作，讲求效率，保证质量。 3、随时注意公共区域有无异常现象，提高平安意识，有可疑情况及时上报 4、完成上级安排的其它工作。PA技工岗位职责技工岗位职责1、定期对大堂、餐厅、会议室、公共走廊及员工区域的地毯及硬地面进行维护和保养，按照清洁方案每日进行大清工作。2、定期对酒店各区域地毯进行维护、清洗检查，发现问题及时修补。3、保持各种设备的清洁和正常运行，按照规定的清洁程序操作。4、保证清洁质量，

6、高效完成清洁任务。5、完成上级安排的其他各项任务。大堂清洁操作规程大堂清洁操作规程1每天7：308：30，14：0015：00分两次重点清理大堂，每小时保洁一次，重点清理地面和电梯箱内的垃圾杂物。2清洗不锈钢垃圾筒，洗净石米放回原位。3用扫把清扫大堂地面垃圾，用刀片或铲刀铲除地面胶渍，水泥渍等污垢，用全能清洁剂按比例兑水后拖抹地。4清扫电梯轿箱后，用湿拖把拖抹两次轿箱内地板和实际情况收集电梯胶地毯清洗。5用毛巾和不锈钢油轻抹大堂内各种不锈钢制品。6用毛巾擦抹大堂门窗、防火门、消防栓、信报箱、灯具等公共设施。本卷须知1工作时工具、用品应整齐摆放在指定位置，不能乱摆乱放。2注意文明用语，见到业主或

7、领导等都应微笑问好。标准无污渍，无蜘蛛网，无灰尘、垃圾。楼道清洁楼道清洁程序程序准备扫把、垃圾篓、垃圾袋、塑料桶、拖把个1只。从顶层至底层清扫楼道梯级，将果皮、烟头、纸屑等收集到垃圾袋中，用塑料桶放水洗净拖把，拧干拖把上的水，从顶层至底层逐级拖梯级准备抹布2条干、湿个1条桶中接好水，从顶层至底层由上到下擦楼梯扶手及栏杆，擦抹时，勤洗抹布及换水清洁消防栓、管、天花、被扫把1把，准备一桶水、抹布，先用扫把清扫消防栓管上的灰尘和蜘蛛网，再用抹布擦消防栓及楼道门窗每小时巡视楼层楼道内外个1次，将垃圾清扫干净公共场所和水泥路清理公共场所和水泥路清理1、每天7:309:00，14:0015:30分两次重点

8、用长竹扫把清扫道路绿化带等公共场所的果皮、泥沙等垃圾。2、及时清理扫好的垃圾3、对有污渍的路面和场地用水进行清洗雨停后，用竹扫把清扫干净路面积水标准：每天清扫2次，每小时循环保洁1次公共场地、路面无泥沙、无明显的垃圾、积水、污渍、烟头等本卷须知：1、每次清扫时留意下水口有无树叶、泥沙等，确保排水畅通，特别是雨天前及时清理。玻璃门窗清理流程玻璃门窗清理流程 操作流程： 用玻璃刮刀铲除玻璃上的污渍 毛套用适当的玻璃清洁剂，从上往下垂直洗抹。 用玻璃刮刀刮去玻璃外表上的水分 用毛巾抹去玻璃面上的水珠，最后用抹布擦去地面上的污水 2本卷须知 高空作业时，应两人作业并系好平安带 作业时，注意防止玻璃刮的

9、金属局部刮花玻璃 标准： 玻璃无水渍、无手印、明亮无花痕。办公室清洁程序办公室清洁程序将各办公室垃圾、杂物等集中收放垃圾袋中整理各台面文件，报纸及办公室用品清倒烟灰缸，用干净湿毛巾用力拧干后，擦抹台、桌椅、文件筐，窗、花盆等。桌面用碧丽珠打蜡保养每天地毯清理外墙玻璃每周清理1次，除去灰尘、手印、灯具、灯罩、空调吹风口。本卷须知进入办公室应先敲门，得到允许方可进入，领导在是微笑问好，不得随便反动办公室所有文件、物品、办公用品应轻拿轻放，清扫完毕后，将物价归放原位不锈钢清洁设备保养不锈钢清洁设备保养程序程序先清洁不锈钢面后用无绒毛抹布置少许不锈钢原液于毛巾上，对不锈钢外表进行擦拭本卷须知清洁电梯厅

10、内不锈钢外表是应防止关闭造成的意外，上不锈钢油要适量要使用干净的干毛巾，防止沙粒划伤不锈钢外表不锈钢外表无污渍、无灰尘、50CM内可映出影像，不锈钢外表光亮，无手印、花痕每天清洁作业标准每天清洁作业标准每日循环清洁，频率以2小时为1个循环周期，每周彻底清洁1次卫生间的门洁净、无手印、无黑点、无污渍、门缝及闭门器无尘土玻璃镜面保持光亮，无水点、无水渍、无手印台面、洗手盆、水龙头、无污渍、无水渍，光亮洁白瓷砖墙面、隔断板、隔断门无污渍、无尘土、无白灰小便池无黄垢、无毛发、无杂物、光亮洁白电镀件无水迹、无污渍地面保持干净、无杂物、无异味垃圾清理及时，不得超过3分之2，垃圾袋及时更换卫生间内空气清新无

11、异味卫生间各种设备完好无损每天清洁作业标准每天清洁作业标准 大堂地面： 洁净、光亮 地面无垃圾 地面无积水 地面无脚印每天清洁作业标准每天清洁作业标准 外围： 雨雪天时，及时摆放“小心地滑告示 巡视清扫地面垃圾杂物 垃圾桶内垃圾不得超过3分之2清清洁设备与清洁剂洁设备与清洁剂一、清洁设备一、清洁设备一清洁设备的分类一清洁设备的分类二清洁设备的日常管理二清洁设备的日常管理三机械清洁设备的选择三机械清洁设备的选择一清洁设备的分类一清洁设备的分类 客房部所用的清洁设备种类很多，一般将其客房部所用的清洁设备种类很多，一般将其分为普通清洁工具和机械清洁设备两种类分为普通清洁工具和机械清洁设备两种类型型。

12、 1、普通清洁工具、普通清洁工具 2、机械清洁设备、机械清洁设备 普通清洁工具普通清洁工具1 1抹布。主要用于家具等物品外表的清洁，配合相关的清洁剂后可用抹布。主要用于家具等物品外表的清洁，配合相关的清洁剂后可用于清洁、保养等工作。有的酒店专门购置，有的酒店那么由废旧的布草于清洁、保养等工作。有的酒店专门购置，有的酒店那么由废旧的布草改造。改造。2 2拖把。适用于清洁平滑的地面。普通的拖把一般用布条或毛线集成拖把。适用于清洁平滑的地面。普通的拖把一般用布条或毛线集成束后捆在专用的柄上而制成。现在饭店中常用的拖把那么是将布条或毛束后捆在专用的柄上而制成。现在饭店中常用的拖把那么是将布条或毛线排列

13、捆扎，用柄末端的专用夹子夹住使用，这样拖把头可以拆卸，以线排列捆扎，用柄末端的专用夹子夹住使用，这样拖把头可以拆卸，以便换洗，其尺寸规格取决于地面和家具陈设等。便换洗，其尺寸规格取决于地面和家具陈设等。3 3尘推。也称万向地拖。尘推主要用于理石和木质地面的清洁保养工尘推。也称万向地拖。尘推主要用于理石和木质地面的清洁保养工作，它可去除地面的尘土等。尘拖由尘推头和尘推架构成。按照尘推头作，它可去除地面的尘土等。尘拖由尘推头和尘推架构成。按照尘推头的长短可将尘推分为不同的规格，在实际的使用中应根据地面的情况而的长短可将尘推分为不同的规格，在实际的使用中应根据地面的情况而选用。拖头必须经常换洗以保证

14、清洁效果和延长其使用寿命。推尘过程选用。拖头必须经常换洗以保证清洁效果和延长其使用寿命。推尘过程中，为保证清洁效果，一般要在尘推头上喷洒牵尘剂。中，为保证清洁效果，一般要在尘推头上喷洒牵尘剂。 4 4轧水车。主要用于清洁拖布，并将拖布上的水轧干。由装在小车上的水桶轧水车。主要用于清洁拖布，并将拖布上的水轧干。由装在小车上的水桶和轧水器两局部组成。和轧水器两局部组成。5 5万向扒。主要用于清洁高位区域。由延长柄和针盘组成。万向扒。主要用于清洁高位区域。由延长柄和针盘组成。6 6布草车。主要用于客房效劳员清洁房间时运载各种低值易耗品及清洁工具。布草车。主要用于客房效劳员清洁房间时运载各种低值易耗品

15、及清洁工具。一般来讲，布草车的车体内放置干净的布草，外表那么盛放一次性消耗品，两端一般来讲，布草车的车体内放置干净的布草，外表那么盛放一次性消耗品，两端分别为垃圾袋和布草袋。布草车按照大小可以分成不同的规格，饭店可依据各自分别为垃圾袋和布草袋。布草车按照大小可以分成不同的规格，饭店可依据各自实际进行选择。实际进行选择。7 7其他工作车。为便于运送垃圾桶、家具等物品，客房会购一些专用的手推其他工作车。为便于运送垃圾桶、家具等物品，客房会购一些专用的手推车和平台车。车和平台车。 清洁剂清洁剂 使用清使用清洁剂洁剂的目的是使的目的是使污污迹更容易被清迹更容易被清洁洁，提高工作效率，提高工作效率，保保

16、证证被清被清洁洁物品更干物品更干净净， ，进进而延而延长长其使用寿命。但清其使用寿命。但清洁剂洁剂和被清和被清洁洁物品都有物品都有较较复复杂杂的化学成分和性能，使用不当不的化学成分和性能，使用不当不仅仅达不到达不到预预期的效果，相反会使被清期的效果，相反会使被清洁洁物品受物品受损伤损伤。 。 中性清洁剂中性清洁剂PH7PH71 1清洁剂。清洁剂。PHPH值约为值约为7878，略呈碱性，主要含外表活性剂，可，略呈碱性，主要含外表活性剂，可去除油垢，除不能用来洗涤地毯外，其他地方均可使用，不仅很去除油垢，除不能用来洗涤地毯外，其他地方均可使用，不仅很少损伤物体外表，还具有防止家具生霉的成效。为饭店

17、用量最大少损伤物体外表，还具有防止家具生霉的成效。为饭店用量最大的一种清洁剂，宜用于日常卫生。的一种清洁剂，宜用于日常卫生。2 2地毯水。这是一种专用于洗涤地毯的中性清洁剂。因含泡沫地毯水。这是一种专用于洗涤地毯的中性清洁剂。因含泡沫稳定剂的量不同，又分为高泡剂和低泡剂两种。低泡剂一般用于稳定剂的量不同，又分为高泡剂和低泡剂两种。低泡剂一般用于湿洗地毯，高泡剂那么用于干洗。湿洗地毯，高泡剂那么用于干洗。 酸性清洁剂酸性清洁剂ph7ph7 1 1硫酸硫酸PH=5PH=5。可与尿碱中和，用于清洁卫生间且。可与尿碱中和，用于清洁卫生间且便器，但要量少且不能常用。便器，但要量少且不能常用。 2 2盐酸

18、盐酸PH=1PH=1。主要用于去除建筑时留下的水泥，。主要用于去除建筑时留下的水泥，石灰斑垢，效果明显。石灰斑垢，效果明显。 3 3草酸草酸PH=2PH=2。用途同上述两种清洁剂，只是效果。用途同上述两种清洁剂，只是效果更强于硫酸钠。更强于硫酸钠。 4 4、其他清洁剂、其他清洁剂 1 1静电除尘剂。用于对大理石、木板地面进静电除尘剂。用于对大理石、木板地面进行日常清洁和维护，除尘成效明显。操作时，行日常清洁和维护，除尘成效明显。操作时，应先将尘拖头洗干净，然后用牵尘剂浸泡，应先将尘拖头洗干净，然后用牵尘剂浸泡，晾干后既可使用。晾干后既可使用。2 2酒精。主要用于房间酒精。主要用于房间 等物品的

19、消毒。等物品的消毒。3 3擦铜水。为糊状，主要原理是氧化掉铜外擦铜水。为糊状，主要原理是氧化掉铜外表的铜锈而到达光亮铜制品的目的。只能用表的铜锈而到达光亮铜制品的目的。只能用于纯铜制品，否那么会将镀层氧化掉。于纯铜制品，否那么会将镀层氧化掉。4 4杀虫喷雾剂。对房间喷洒后密闭片刻，可杀虫喷雾剂。对房间喷洒后密闭片刻，可杀死蚊蝇和蟑螂等害虫，并使用平安方便。杀死蚊蝇和蟑螂等害虫，并使用平安方便。 二严格控制清洁剂用量二严格控制清洁剂用量 合理分配清洁剂既能满足清洁需要，又能减少浪费。清洁剂的分配最好合理分配清洁剂既能满足清洁需要，又能减少浪费。清洁剂的分配最好由一个主管或领班专门负责，在每天对楼

20、层进行补充，每周或每半个月对由一个主管或领班专门负责，在每天对楼层进行补充，每周或每半个月对用量进行盘点统计。通常，用量的多少与客房出租率的上下有关，对例外用量进行盘点统计。通常，用量的多少与客房出租率的上下有关，对例外情况的额外补充应作详细记录。情况的额外补充应作详细记录。 三注意清洁剂的平安使用三注意清洁剂的平安使用1 1、培训效劳员掌握使用和放置清洁剂的正确方法，平时注意检查和提醒效劳员、培训效劳员掌握使用和放置清洁剂的正确方法，平时注意检查和提醒效劳员按规程进行操作。按规程进行操作。2 2、必须使用强酸和强碱清洁剂时，先做稀释处理，装在喷壶内，再发给效劳员。、必须使用强酸和强碱清洁剂时

21、，先做稀释处理，装在喷壶内，再发给效劳员。3 3、配备相应的清洁用具作为平安防护，如适宜的清洁工具、防护手套等。、配备相应的清洁用具作为平安防护，如适宜的清洁工具、防护手套等。 清洁工具的使用与保养1 1、普通清洁工具、普通清洁工具 1 1抹布：抹布：主要用于家具等物品外表的清洁，配合相关的清洁剂后可用于清洁、主要用于家具等物品外表的清洁，配合相关的清洁剂后可用于清洁、保养等工作。有的酒店专门购置，有的酒店那么由废旧的布草改造保养等工作。有的酒店专门购置，有的酒店那么由废旧的布草改造2 2拖把：拖把：适用于清洁平滑的地面。普通的拖把一般用布条或毛线集成束后捆在适用于清洁平滑的地面。普通的拖把一

22、般用布条或毛线集成束后捆在专用的柄上而制成。现在饭店中常用的拖把那么是将布条或毛线排列专用的柄上而制成。现在饭店中常用的拖把那么是将布条或毛线排列捆扎，用柄末端的专用夹子夹住使用，这样拖把头可以拆卸，以便换捆扎，用柄末端的专用夹子夹住使用，这样拖把头可以拆卸，以便换洗，其尺寸规格取决于地面和家具陈设等。洗，其尺寸规格取决于地面和家具陈设等。3 3尘推：尘推：也称万向地拖。尘推主要用于理石和木质地面的清洁保养工作，它可也称万向地拖。尘推主要用于理石和木质地面的清洁保养工作，它可去除地面的尘土等。尘拖由尘推头和尘推架构成。按照尘推头的长短去除地面的尘土等。尘拖由尘推头和尘推架构成。按照尘推头的长短

23、可将尘推分为不同的规格，在实际的使用中应根据地面的情况而选用。可将尘推分为不同的规格，在实际的使用中应根据地面的情况而选用。拖头必须经常换洗以保证清洁效果和延长其使用寿命。推尘过程中，拖头必须经常换洗以保证清洁效果和延长其使用寿命。推尘过程中，为保证清洁效果，一般要在尘推头上喷洒牵尘剂。为保证清洁效果，一般要在尘推头上喷洒牵尘剂。 4 4轧水车：轧水车：主要用于清洁拖布，将拖布的水轧干。由装在小车上的水桶和轧水器两局部组成。主要用于清洁拖布，将拖布的水轧干。由装在小车上的水桶和轧水器两局部组成。5 5万向扒：万向扒：主要用于清洁高位区域。由延长柄和针盘组成。主要用于清洁高位区域。由延长柄和针盘

24、组成。6 6布草车：布草车：主要用于客房效劳员清洁房间时运载各种低值易耗品及清洁工具。一般来讲，布主要用于客房效劳员清洁房间时运载各种低值易耗品及清洁工具。一般来讲，布草车的车体内放置干净的布草，外表那么盛放一次性消耗品，两端分别为垃草车的车体内放置干净的布草，外表那么盛放一次性消耗品，两端分别为垃圾袋和布草袋。布草车按照大小可以分成不同的规格，饭店可依据各自实际圾袋和布草袋。布草车按照大小可以分成不同的规格，饭店可依据各自实际进行选择。进行选择。7 7其他工作车：其他工作车：为便于运送垃圾桶、家具等物品，客房会购一些专用的手推车和平台车。为便于运送垃圾桶、家具等物品，客房会购一些专用的手推车

25、和平台车。 2 2、机械清洁设备、机械清洁设备1 1吸尘器吸尘器 依照工作原理，其实际是依照工作原理，其实际是一个吸风机，利用马达造一个吸风机，利用马达造成机身内部真空，通过管成机身内部真空，通过管道将外界物品上覆着的灰道将外界物品上覆着的灰尘吸进机内集尘袋中，从尘吸进机内集尘袋中，从而到达清洁的目的。而到达清洁的目的。 吸尘器应用范围很广，可吸尘器应用范围很广，可用来清洁地板、家具等。用来清洁地板、家具等。吸尘器不但可以用来清洁吸尘器不但可以用来清洁其他工具不易去除的卫生其他工具不易去除的卫生死角，而且不会使灰尘飞死角，而且不会使灰尘飞扬，清洁效果比较理想扬，清洁效果比较理想2 2地毯抽洗机

26、地毯抽洗机 地毯抽洗机的工作原理根本与吸尘器相地毯抽洗机的工作原理根本与吸尘器相同，一般采用真空抽吸的方法脱水率同，一般采用真空抽吸的方法脱水率一般可达一般可达70%70%左右，这样地毯清洗后左右，这样地毯清洗后很快会干。地毯抽洗机有刷洗设备、吸很快会干。地毯抽洗机有刷洗设备、吸水设备和软管共同组成，可对各种地毯水设备和软管共同组成，可对各种地毯进行彻底清洁，工作效率高。进行彻底清洁，工作效率高。 3 3抛光机抛光机 抛光机的速度分为：抛光机的速度分为： 慢慢120-175120-175转转/ /分分 中速中速175-300175-300转转/ /分分 高速高速300-500300-500转转

27、/ /分和超高速分和超高速10001000转转/ /分分 其中，以慢速及中速较适合于擦其中，以慢速及中速较适合于擦洗地板用，高速那么用于打蜡及洗地板用，高速那么用于打蜡及喷磨工作。喷磨工作。4 4单擦机单擦机 单擦机又称洗地机，它具有单擦机又称洗地机，它具有擦洗机的功能，适用于饭店擦洗机的功能，适用于饭店的走廊、停车场等面积大的的走廊、停车场等面积大的地方，是提高饭店清洁卫生地方，是提高饭店清洁卫生水平不可缺少的设备。水平不可缺少的设备。5 5高压喷水机高压喷水机 这种机器往往有冷热水两这种机器往往有冷热水两种设计，给水压力可高达种设计，给水压力可高达20-7020-70公斤公斤/ /平方厘米

28、。平方厘米。一般用于垃圾房、外墙、一般用于垃圾房、外墙、停车场、游泳池等处的清停车场、游泳池等处的清洗，也可以参加清洁剂使洗，也可以参加清洁剂使用。附有加热器的喷水机用。附有加热器的喷水机水温可高达沸点，故更适水温可高达沸点，故更适合与去除油污场所。合与去除油污场所。吸尘器的保养与使用将电源线插入电源插口开启电机开关将扒头平面翻开双手握爬杆吸尘有内到外，先前再后进行吸尘吸尘完毕，将电源线从线的底部拿起进行有序缠绕当日使用完毕，将尘袋内垃圾清理，用干净的抹布将吸尘器内外擦拭干净清洁完毕将吸尘器放到楼层工作间吸尘器每三天洗一次尘袋、尘格用其他吸尘器对吸一次；软管三天清洗一次PAPA清洁保养制度及标

29、准清洁保养制度及标准保养制度及标准保养制度及标准 根据公共区域清洁卫生繁杂琐碎，人员变动大的特点，必须制定清洁保养制度及标准，以保证公共区域清洁卫生质量的稳定性。公共区域的清洁保养制度和标准一般包括日常清洁保养和方案清洁保养两局部 卫生质量控制卫生质量控制1 1区域划分，落实责任：区域划分，落实责任： 为了保证清洁保养方案的实施和便于检查效果，应将工作先按照早、中、晚三为了保证清洁保养方案的实施和便于检查效果，应将工作先按照早、中、晚三个班进行划分，再根据每个班次的人数划分工作量，最后还要将工作量细分，个班进行划分，再根据每个班次的人数划分工作量，最后还要将工作量细分，责任落实到人责任落实到人

30、2 2加强巡视检查，保证质量：加强巡视检查，保证质量：公共区域管理人员要加强巡视检查，同时要制定卫生检查标准和检查制度，以及公共区域管理人员要加强巡视检查，同时要制定卫生检查标准和检查制度，以及制作相应的记录表格。客房部的管理人员也要对公共区域的清洁卫生进行不制作相应的记录表格。客房部的管理人员也要对公共区域的清洁卫生进行不定期或定期的检查和抽查，才能保证公共卫生的质量定期或定期的检查和抽查，才能保证公共卫生的质量公共区域管理人员应注重检查员工的工作动态和操作细节，包括是否正确使用清公共区域管理人员应注重检查员工的工作动态和操作细节，包括是否正确使用清洁剂和清洁工具等方面，这是保证卫生质量的关

31、键洁剂和清洁工具等方面，这是保证卫生质量的关键 四、地面的类型及其清洁保养方法四、地面的类型及其清洁保养方法 一大理石地面一大理石地面1、构成成分、构成成分2、日常清洁保养方法、日常清洁保养方法推尘推尘3、方案清洁保养方法、方案清洁保养方法打蜡打蜡二地毯二地毯1、地毯的类型、地毯的类型2、日常清洁保养方法、日常清洁保养方法3、方案清洁保养方法、方案清洁保养方法干洗法、湿洗法干洗法、湿洗法4、保养地毯的一般原那么、保养地毯的一般原那么5、地毯清洁保养中易遇到的问题、地毯清洁保养中易遇到的问题一大理石地面一大理石地面 1 1、构成成分、构成成分 大理石又称云石，其实际为碳酸钙的晶体。云石漂亮的光亮

32、色泽大理石又称云石，其实际为碳酸钙的晶体。云石漂亮的光亮色泽由云石内部所含的矿物质造成，不同的云石，其密度及韧性亦有由云石内部所含的矿物质造成，不同的云石，其密度及韧性亦有很大区别，但因其主要成分相同，故保养方法相同。很大区别，但因其主要成分相同，故保养方法相同。 2 2、日常清洁保养方法、日常清洁保养方法推尘推尘1需用的清洁工具及清洁剂：需用的清洁工具及清洁剂： 静电吸尘剂、尘推静电吸尘剂、尘推2操作方法：操作方法：将尘推横放在地上，以直线方向或呈阿拉将尘推横放在地上，以直线方向或呈阿拉伯数字伯数字“8字形推尘，推尘过程中尘拖字形推尘，推尘过程中尘拖不可离地不可离地当尘拖沾满灰尘时，应用刷子

33、在垃圾桶上当尘拖沾满灰尘时，应用刷子在垃圾桶上将尘拖刷干净，再用以继续推尘，直至地将尘拖刷干净，再用以继续推尘，直至地面清洁面清洁假设尘拖失去粘尘能力，需用静电剂处理假设尘拖失去粘尘能力，需用静电剂处理过后再用过后再用尘推头需经常送到洗衣房清洗尘推头需经常送到洗衣房清洗 3 3、方案清洁保养方法、方案清洁保养方法打蜡打蜡 1 1需用的清洁工具及清洁剂：需用的清洁工具及清洁剂：地推、蜡拖、抛光机、轧水车、聚酯类蜡水或液体蜡地推、蜡拖、抛光机、轧水车、聚酯类蜡水或液体蜡操作方法：操作方法：用尘推将地面清洁干净用尘推将地面清洁干净将蜡水注入蜡拖内，压干多余蜡液，用直线方法将蜡落于地面。将蜡水注入蜡拖

34、内，压干多余蜡液，用直线方法将蜡落于地面。也可以将蜡水注入清洁的水桶内，把清洁地拖浸入蜡水内，用轧也可以将蜡水注入清洁的水桶内，把清洁地拖浸入蜡水内，用轧水车压干至地拖不滴水为适宜，以水车压干至地拖不滴水为适宜，以“8“8字形方向将蜡落于地面字形方向将蜡落于地面上上待蜡面完全干后约待蜡面完全干后约3030分钟，再重复上述方法一遍分钟，再重复上述方法一遍待前两遍蜡风干后，用上述方法落面蜡两遍待前两遍蜡风干后，用上述方法落面蜡两遍待面蜡风干后，用抛光机进行打磨，直到出现要求的效果为止待面蜡风干后，用抛光机进行打磨，直到出现要求的效果为止3 3工作时应注意工作时应注意必须先将地面清洁干净后落蜡必须先

35、将地面清洁干净后落蜡落下一层蜡前要保证上一层蜡落下一层蜡前要保证上一层蜡已经干好已经干好假设用不同的蜡水，那么要分假设用不同的蜡水，那么要分别使用蜡拖别使用蜡拖日常保养过程中，每天用抛光机日常保养过程中，每天用抛光机进行喷磨即可。但需要定期打进行喷磨即可。但需要定期打蜡蜡常用的方法有，在已清洁的地面常用的方法有，在已清洁的地面上，用蜡拖落两层封蜡，然后上，用蜡拖落两层封蜡，然后再再喷磨的方法加两层面蜡喷磨的方法加两层面蜡 地毯保养清洁1 1、地毯的类型、地毯的类型2 2、日常清洁保养方法、日常清洁保养方法3 3、方案清洁保养方法、方案清洁保养方法干洗法、湿洗法干洗法、湿洗法4 4、保养地毯的一

36、般原那么、保养地毯的一般原那么5 5、地毯清洁保养中易遇到的问题、地毯清洁保养中易遇到的问题1 1、地毯的类型、地毯的类型地毯的分类依据纤维类型不同划分为：地毯的分类依据纤维类型不同划分为：动物纤维丝、羊毛、植物纤维动物纤维丝、羊毛、植物纤维棉、麻、人造纤维尼龙棉、麻、人造纤维尼龙2 2、日常清洁保养方法、日常清洁保养方法清洁地毯有很多方式，对于一些较大清洁地毯有很多方式，对于一些较大的垃圾，一般使用扫帚进行清洁，的垃圾，一般使用扫帚进行清洁，而对于非常小的垃圾如：灰尘，而对于非常小的垃圾如：灰尘，那么必须用吸尘器。使用吸尘器还那么必须用吸尘器。使用吸尘器还可以将地毯中的害虫吸出，而且吸可以将地毯中的害虫吸出，而且吸尘的过程也到达了使地毯变枯燥的尘的过程也到达了使