动物营养学基本原理

1、第一章动物营养学基本原理一，名词解释1，营养2，消化微生物消化3，吸收，4，胃蛋白酶5，胰液6，胃酸，7，必需氨基酸8，基础性胃液分泌，二，选择题1下列不具有消化功能的器官是A口腔B食管C胃D小肠2下列不是胃液成份的是A蛋白酶B盐酸C内因子D淀粉酶3胃液分泌调节过程中，胃蛋白酶分泌量最大的时期是A头期B胃期C肠期D无法确定4关于盐酸生理作用的错误叙述是A激活胃蛋白酶原B杀菌C促进小肠对钙和铁的吸收C促进维生素B12 的吸收5体内最重要的消化器官是A胃B胰腺C小肠D大肠6水份吸收的主要部位是A胃B小肠C大肠D上述都不是7蛋白质吸收的主要方式是A氨基酸B二肽C三肽D小分子多肽8蛋白质的重要性在于它

2、是A功能性物质B能源物质C机体结构物质D其它物质无法取代9最有效的能源物质是A蛋白质B淀粉C脂肪D维生素10维生素的主要生理功能是A组成机体结构B能源物质C促进特定生理生化反应D以上都不是三，填空题1，胃液中的主要成份是和，它们直接参与过程。2，胃蛋白酶作用的最适pH 为，它主要由胃中的维持。3，胃粘液能阻止胃中的向胃壁运动，并能中和胃的，保护胃粘膜本身不被消化。4，胃液的分泌可分为头期、胃期和肠期，其中头期胃液分泌主要是由引起，胃期胃液分泌主要由引起，肠期胃液分泌主要由引起。5，抑制胃液分泌的因素有、和。6，胰液的主要成份有、和。7，除了胰腺产生的消化液外，肠也能产生各种，它们的作用是将经胃

3、液和胰液消化后的产物最终分解成。8，消化蛋白、脂肪和碳水化合物的酶类分别是：、和。9，蛋白质最后吸收形式是，脂肪最后被吸收的形式是，碳水化合物最1后被吸收的形式是。10，机体自身不能合成的氨基酸称为，它们必需从获取， 机体能合成的氨基本称为。四，简答题1，鱼类的主要消化器官和功能。2，消化的方式和分类及其生理意义。3，胃液的主要成份和生理功能。4，胃液分泌的调节。5，胰液的性质、主要成份和生理功能。6，蛋白质的消化过程。五，综述题1，蛋白、脂肪、碳水化合物的主要生理功能。2，维生素的无机盐的主要生理功能。第二章水产饲料原料一 ，名词解释1，饲料2， 蛋白质饲料3， 能量饲料4， 淀粉5，维生素

4、饲料6，饲料添加剂7，预混合饲料8，载体9，稀释剂10，诱食剂二，选择题1，国际饲料分类法中将饲料原料分为哪几大类？A6B8C10D122，商品用赖氨酸为L- 赖氨酸盐酸盐，相当于含赖氨酸(有效成分 )多少？A 76.6%B 82.5%C 75.5%D 78.8%3，下列能量饲料中，哪种饲料的蛋白质含量最高？A 玉米B 大米C小麦D红薯4，下列哪产品不是稻谷加工的副产物？A 统糠B 砻糠C米糠D麸皮5，在下列磷酸盐产品，哪种是水产饲料中常用的磷源补充饲料？A 磷酸二氢钙B 磷酸氢钙C磷酸钙D磷酸镁6， 1 个维生素A 国际单位 (I.U.) 相当于多少维生素A ？A 0.250 gB 0.30

5、0gC 0.350 gD 0.400 g7 下列维生素中哪种是唯一类含有金属元素的维生素？A 维生素 B 12B 维生素 CC 维生素 B 1D 维生素 B28，微量矿物元素是指占动物机体的比例在多少以下的矿物元素？A 0.005%B 0.01%C 0.015%D 0.02%9，下列微量矿物添加剂中，哪种是剧毒物质？2A 碘化钾B硫酸铜C氯化钴D亚硒酸钠10，下列维生素C 产品中，哪种的稳定性最高？A VC 钠盐B VC 钙盐、CVC-2- 多聚磷酸酯D包膜 VC11，下列动物蛋白产品中，哪种的蛋白含量最高？A 鱼粉B 肉骨粉C血粉D蚕蛹粉12，血粉的氨基酸组成很不平衡，主要表现在哪两种氨基酸

6、的不平衡？A 赖氨酸与精氨酸 B 蛋氨酸与胱氨酸 C苏氨酸与丙氨酸D亮氨酸与异亮氨酸13，水产饲料中常用的着色剂主要是哪种？A 虾青素B甜菜红C叶绿素D柠檬黄14，在下列酶制剂中，哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂？A植酸酶B 淀粉酶C纤维素酶D脂肪酶15，下列微生物中，哪种不能用作微生态制剂？A芽孢杆菌B沙门氏菌C乳酸菌D双歧杆菌16，米糠中的哪种维生素含量较高？A 维生素 AB 维生素DC肌醇D抗坏血酸17，下列矿物元素，哪种属于常量矿物元素？A 铁B镁C铜D锰18，具有抗出血功能的维生素是哪种？A 维生素 AB 维生素DC维生素ED 维生素K19，高粱中的抗营养因子主要是哪种？A 单宁

7、B 皂苷C氢氰酸D 红细胞凝集素20，下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？A 油脂B 糙米C小麦D米糠三，填空题1，粗饲料是指饲料干物质中粗纤维含量大于的一类饲料，青绿饲料是指天然水分含量在以上的青绿植物、树叶及非淀粉质的根茎瓜果类。2，蛋白质饲料依其来源和属性，可分为，三大类。3，鱼粉的加工方法有，-。4，酸败的蚕蛹容易引起鲤鱼的和虹鳟。5，花生饼粕易受的污染，贮存和使用中需加以预防。6，菜籽饼粕、棉子饼粕中的主要毒害物质分别是和。7，人和畜禽水产动物主要利用L- 氨基酸，但是例外。8，维生素可分为两大类，即和。9，为提高维生素制剂的稳定性，通常采用的方法有、。10，酶制剂

8、依其来源可分为两大类，即和。11，促摄食物质的有效成分是含氮化合物，常见的有、。12，常用的抗氧化剂有，。13，豆类籽实中的磷含量较高，但多为，动物难于利用。14，在水产饲料中，通常和是主要的限制性氨基酸。15，与陆上动物油脂相比，水产动物油脂的显著特点是：。四，简答题31，影响大豆饼(粕 )使用效果的因素有哪些？如何避免？2，菜籽饼 (粕 )的营养性能如何？3，棉籽饼 (粕 )的营养性能如何？4，菜籽饼 (粕 ) 最主要的毒害物质是什么？如何解决？5，动物性蛋白饲料具有哪些营养特点？6，鱼粉在营养上有何特点？7，单细胞蛋白包括哪些种类？在营养上有何特点？8，能量饲料的特点是什么？主要有哪几类

9、？9，什么是饲料添加剂？通常如何分类？10，什么是营养性添加剂？目前使用的营养性添加剂有哪些？11，抗氧化剂有何作用？常用的种类有哪些？五，综述题1，虾饲料中添加游离氨基酸的效果不理想的原因何在？如何改进？2，试述饲料中添加油脂的用处。第三章水产配合饲料种类与配方设计一 ，名词解释1，配合饲料2，粉状饲料3，软颗粒饲料4，膨化颗粒饲料5，硬颗粒饲料二， 填空题1， 微粒饲料按制备方法和性状的不同，可分为三种主要类型、。2，配方设计时应遵循、的原则。3，饲料配方的设计方法可分为两大类：、。4，常用的手工设计法有、。5，常用的 淀粉有、。三， 简答题1，与生鲜饵料及单一饲料原料相比，配合饲料具有哪

10、些优点？2，微粒饲料具有什么特点？3，简述软颗粒饲料的特点。4，简述硬颗粒饲料的特点。5，简述膨化颗粒饲料的特点。6，配方时如何根据价格选择原料？7，列举我国主要养殖鱼类草鱼、鲤鱼、青鱼、罗非鱼饲料中对蛋白质需要量的规定。四 ，综述题1，试述配方设计的依据。五 ，计算题41，以试差法配制一鲤鱼鱼种饲料，要求粗蛋白35%，粗脂肪 5%，赖氨酸 2.2%，总磷 1.2% ，并计算饲料配方成本，使其处于较为经济的水平。所用原料营养成分含量及价格如下表，配方中预混料用量为2%。原料营养成分与价格表饲料名称粗蛋白 (%)粗脂肪 (%)赖氨酸 (%)总磷 (%)价格 ( 元/kg)鱼粉60.24.94.7

11、2.95.5豆粕441.92.60.622.2菜粕38.61.41.31.021.15米糠12.816.50.741.431.0次粉13.62.10.520.481.05磷酸二氢钙-232.5预混料-8第四章水产饲料加工一 ，名词解释1，配料2，混合3，粉碎4，二次粉碎工艺二 ，填空1，通常畜禽饲料原料的粉碎细度要求全部通过目，目筛上物不大于 20。2，普通渔用饲料原料要求全部通过目，目筛上物不得超过20。3，螺杆式挤压膨化机可分为和挤压膨化机。4，配合饲料的加工主要采用两种加工工艺，即和。5，原料清理的方法有、等。6，粉碎的方法主要有、等。7，粉碎工艺按原料粉碎次数，可分为、。8，配料装置按

12、其工作原理可分为、。9，制粒系统的工艺流程由、三大部分组成。10，常见的制粒机有、三大类。11，原料的贮存仓通常采用、等形式。三， 简答题1，为什么水产饲料比畜禽饲料要求更细的粉碎粒度？2，试述鱼虾配合饲料加工的主要工序。3，“先配后粉”工艺的特点如何？4，配合饲料的主要加工机械设备有哪些？5，粉碎的目的是什么？6，何为一次粉碎工艺？其特点是什么？7，调质的工艺包括哪些？工艺参数有何要求？8，对已成形的颗粒饲料进行破碎的目的何在？9，挤压膨化的工作原理是什么？10，简述锤片式粉碎机的工作原理。5四 ，综述题1，如何提高水产饲料的水中稳定性？2，试述水产饲料的加工工艺特点。第五章水产饲料的质量管

13、理与评价一 ，名词解释1，混合均匀度2，颗粒饲料粉化率3，颗粒饲料硬度4，饲料耐水性5，霉菌毒素6，饲料系数7，饲料效率8，多氯联苯二 ，填空1，通常配合饲料的变异系数要求，预混料的变异系数要求。2，感官指标是指对饲料原料或成品、等所作的规定。3，水产饲料的卫生质量要求一般包括：和。4，水产饲料中霉菌的数量应(cfu/g) ，沙门氏菌。5，毒物的“三致”性是指、。6，概略养分一般是指水分、和粗灰分六种。7，具有较大危害性的有毒金属元素有、铬、镉等。8，通常颗粒饲料的长度为直径的倍。9，化学分析评定法可分为和。10，由两个或两个以上的苯环组成的芳烃称为，是一类致癌物，其中具代表性的是。三 ，简答

14、题1，水产饲料的感官要求有哪些？2，何为无公害水产品？3，简述霉菌毒素污染的危害性。4，如何预防饲料被霉菌及其毒素污染？5，简述有毒金属元素污染饲料的途径。6，简述游离棉酚的危害及解毒方法。7，我国无公害食品 渔用配合饲料安全限量 中对配合饲料中游离棉酚、 黄曲霉毒素 B1、异硫氰酸酯、噁唑烷硫酮含量上限的规定是多少？8，饲料添加剂的无公害使用技术包括哪些方面？9，饲料成品贮存对仓库设施有何要求？四 ，综述题1，何为饲养试验，其一般步骤有哪些？2，试述颗粒饲料的加工质量指标要求。6第六章单细胞藻类的培养一、名词解释1，生物饵料2，纯培养3，单种培养4，混合培养5，开放式培养6，封闭式培养7，饱

15、和光照强度8，补偿光照强度9，一次性培养10，半连续培养11，连续培养12，一级培养13，二级培养14，三级培养15，倍增时间二，选择题1，下列哪种藻的最佳培养条件为高温、强光和强碱性？A 钝顶螺旋藻B湛江等鞭金藻C中肋骨条藻D小球藻2，下列哪种藻是目前单细胞藻类中产业化程度最高的一个微藻？A 微绿球藻B等鞭金藻C三角褐指藻D钝顶螺旋藻3，下列哪些金属元素为藻类生长繁殖必须的常量元素？A K ， Mg ， ZnB K ， Mg ， FeC Mg ， Fe， CuD K ， Cu ，Zn4，实验室小型培养单胞藻，海水的消毒通常采用下列哪种方法？（C）A 烘箱干燥消毒B 有效氯消毒C 煮沸消毒D高

16、锰酸钾消毒5，下列哪种藻类具有厚的细胞壁，一般不直接作为饵料投喂？A 小球藻B 湛江等鞭金藻C 角毛藻D 微绿球藻6，下列哪种藻类的形态随培养条件的改变会发生明显的变化？A 小球藻B三角褐指藻C中肋骨条藻D巴夫藻7，下列哪种藻类的最佳培养生态和应用途径与三角褐指藻相似？A 亚心形扁藻B等鞭金藻C小新月菱形藻D巴夫藻8，下列哪种藻类主要用作鲍鱼育苗中匍匐幼虫和稚鲍的饵料？A 亚心形扁藻B等鞭金藻C小新月菱形藻D舟形藻9，藻类培养过程中，一般选择在什么时间接种？A 清晨 58 点B上午 810 点C下午 46 点D晚上10，按接种后藻液中藻细胞浓度算，金藻和硅藻的接种密度最好应控制在什么浓度？A

17、在 500 万细胞 /毫升以上B在 10 万细胞 /毫升以上C在 100 万细胞 /毫升以上D在 50 万细胞 /毫升以上11，标准的血球计数板盖上盖玻片后，一个中央大格所在区域的体积是A 1mm3B 10mm3C 0.1mm3D 0.1mL12，单细胞藻类培养池的设计上要求：A 面积相对小，池子浅，光照充足，最好内壁贴白色瓷砖B面积相对大，池子深，光照充足，最好内壁贴白色瓷砖C面积相对小，池子深，光照充足，最好内壁贴白色瓷砖D面积相对大，池子浅，光照充足，最好内壁贴白色瓷砖13，下列哪种藻类在南方甲壳动物育苗中广泛应用？A 亚心形扁藻B中肋骨条藻C小新月菱形藻D三角褐指藻14，在藻类培养中，

18、 充气可促进藻类生长。但为了预防敌害生物通过空气污染藻液，空气在注入藻液之前最好经过洗气装置，下列哪种溶液最适宜作为洗液？A 氢氧化钠溶液B 次氯酸钠溶液C硫酸铜溶液D盐酸溶液15，不同的光波长， 对同一种藻类的生长效能的影响不同。三角褐指藻在哪种色光下生长最7快？A 红光B 绿光C黄光D蓝光16，在高密度培养藻类时，通常向培养液中充二氧化碳与空气的混合气体，其中二氧化碳占混合气体总体积的适宜比例为：A 15%20%B 10%-15%C 5%10%D 1%5% 。17，下列哪种消毒方法适用于消毒单胞藻挂袋培养用的聚乙烯塑料袋？A 直接灼烧B烘箱干燥消毒160恒温烘烤2 小时C10%的工业盐酸浸

19、泡消毒5 分钟D 高压灭菌（ 115灭菌 15 分钟 30 分钟）18，下列哪种元素是角毛藻培养液中大量元素？A 锌B硅C铜D 钼19，下列哪种方法可定性检测经有效氯消毒的海水中是否残留有余氯？A酸性碘化钾淀粉试剂B 碱性碘化钾淀粉试剂测定C小苏打还原法D 奈氏试剂法20，过滤收集法可采收下列哪种微藻培养液中的藻细胞？A 微绿球藻B钝顶螺旋藻C三角褐指藻D等鞭金藻21，微吸管分离法适宜分离下列哪种生物饵料？A 钝顶螺旋藻B微绿球藻C小球藻D等鞭金藻三、填空题1，生物饵料可分为生物饵料和生物饵料两大类。2，小球藻有较厚的，不易被鱼虾幼体所消化，很少直接用于投喂鱼、虾、贝的幼体。小球藻通常用于培养

20、，也广泛用于鱼类和甲壳类育苗中的调控。3， 微绿球藻容易培养，在环境条件适宜时，繁殖迅速，且具有较强的的能力。营养上含有较高的。4， 亚心形扁藻是我国培养最早，应用很广泛的一种优良的海产单胞藻类饵料。广泛应用于育苗中。5， 在常用单细胞硅藻中，和是低温性藻，而和是高温性藻。6， 单细胞藻类的培养，按采收的方式，则有、和之分。7， 在单细胞藻类的一次性培养中，藻类的生长繁殖表现出一特定的模式曲线，自接种后，藻类的生长繁殖可分成五个时期，依次为，和死亡期。8，光照是影响单胞藻生长繁殖最重要的因子之一。光照对单细胞藻类的影响通过、和供光方式等途径来实现。9， 根据藻类对温度的适应范围的大小，可分为藻

21、类和藻类。根据藻类对适应温度的高低，可分为藻类和藻类。10，细胞藻类的培养过程可分为，、及采收五个步骤。11，藻类接种时，为了保证接种成功，必需把握好三个因素：、和。12，从自然水域分离某一单胞藻，通常要经历采样，和三大步骤。四，简答题1，与人工配合饵料相比，生物饵料具有哪些优点？2，完整的单细胞藻类的培养设施包括哪些？3，怎样缩短单胞藻培养中接种后出现的藻类生长的延缓期？84，藻类一次性培养过程中相对生长下降期产生的原因有哪些？5，单胞藻培养过程中敌害生物的污染途径有哪些？6，清除、抑制或杀灭藻液中的敌害生物的方法有哪些？7，如何检查藻液生长情况？8，单胞藻的分离方法有哪些？9，单胞藻在水产

22、养殖上应用有哪些用途？10，藻类培养室在设计上应具备哪些特点？11，说明自然光不充气培养条件下三角烧瓶中单胞藻培养液的酸碱度变化规律。五、计算题1，已知F/2 配方如下： NaNO 3-74.8mg ， NaH 2PO4-4.4mg ， Na2 SiO3.9H 2O-12mg ， F/2微量元素溶液 1ml ， F/2 维生素溶液 1ml ，海水 1000ml 。若以尿素为氮源，参照 F/2 配方的营养盐浓度，则配制 100 立方米的培养液需尿素多少克？2，现有一未知浓度的等鞭金藻藻种，某同学采用血球计数板进行计数。取原藻液1.0毫升，用 1.0 毫升鲁哥氏碘液固定。在显微镜下测得8 个中格内

23、藻细胞数分别为18， 18， 20，19， 19， 19， 18，17。试计算该等鞭金藻的藻种浓度（该血球计数板每大格含25中格，每中格含 16 个小格）。六，综述题1，试述单胞藻培养过程中的常见异常情况的分析处理方法。2， 述单细胞藻类生长繁殖特性在实际藻类培养生产中的应用。第七章轮虫的培养一，名词解释：1，单性生殖2，非混交雌体3，非混交卵4，单性生殖世代5，两性生殖6，混交雌体7，混交卵8，两性生殖世代二，选择题：1，下列哪种轮虫是水产动物苗种培育过程中应用最为广泛的一种？A 褶皱臂尾轮虫B 萼花臂尾轮虫C晶囊轮虫D水轮虫2，采收轮虫时，所用的筛卷网目的大小为A 50 mB 100 mC

24、 200 mD 300 m3，下列针对雄性褶皱臂尾轮虫的哪种描述是正确的？A 个体很小，身体构造复杂，生殖腺尤其发达。B个体很小，生殖腺尤其发达，在种群中出现表明种群即将快速增长。C个体很小，身体构造简单，生殖腺尤其发达，无消化系统，寿命很短。D个体很小，生殖腺尤其发达，无消化系统，寿命很短。通过减数分裂形成精子。4，下列关于轮虫变异的描述，正确的是9A 同一轮虫品系， 温度高时， 个体变大。 种群密度高时， 轮虫的个体也有变小的趋势。B同一轮虫品系， 温度高时， 个体变小。 种群密度高时，轮虫的个体也有变大的趋势。C同一轮虫品系，温度高时，个体变小。盐度低时，个体也变小。D同一轮虫品系，温度

25、高时，个体变小。在同样的理化条件下培养，用单胞藻培养的轮虫个体大于用酵母培养的轮虫。5，下列关于轮虫摄食特点的描述，正确的是A 对食物的种类有选择性，对食物的大小无选择性B对食物的种类和食物的大小都有选择性C对食物的种类和食物的大小都无选择性D对食物的种类无选择性，对食物的大小有选择性6，下列关于轮虫卵的描述，正确的是A 非混交卵一定发育成非混交雌体B 休眠卵可发育成混交雌体C混交卵可能发育成雄体D 非混交卵受精后形成休眠卵7，在轮虫生活史中，染色体为1n 的阶段为A 休眠卵和混交雌体B 混交卵和雄体C混交卵和非混交雌体D 兼性雌体和雄体8，下列描述，正确的是A 休眠卵具有较厚的卵壳，大小比混

26、交卵和非混交卵都大。B休眠卵具有较厚的卵壳，大小比混交卵和非混交卵都小。C混交卵具有较厚的卵壳，大小比休眠卵和非混交卵都小。D非混交卵具有一气室，大小比休眠卵小，比混交卵都大。9，下列关于轮虫寿命的描述，错误的是A 温度高，寿命长。培养条件好，寿命长；饵料质量好，寿命长。B温度高，寿命短。培养条件好，寿命长。饵料质量好，寿命长C温度高，寿命短；温度低，寿命长。饵料质量好，寿命长，反之，则短。D培养条件好，寿命长；培养条件差，寿命短。饵料质量好，寿命长，反之，则短。10，非离子氨水平是轮虫培养过程中种群增长的主要限制因子。 在实际生产过程中， 为了获得较好的培养效果，建议轮虫培养水体中的非离子氨

27、水平控制在多少以内。A 0.5mg/LB 1mg/LC6mg/LD 3mg/L11，在轮虫培养过程中，若以酵母为饵料进行培养，则适宜的轮虫接种量为A 0.1 个 /ml 0.5 个 /mlB 1 个/mlC 14 个 /ml 70 个 /mlD 200 个 /m12，下列单胞藻中，哪类单胞藻培养轮虫的效果最佳A 螺旋藻B三角褐指藻C等鞭金藻D 海水小球藻三，填空题：1，在轮虫消化道前端，有一重要器官，该器官是高度变形的咽喉，有很厚的肌肉壁，内有发达的，有咀嚼和研磨食物的功用。2，在人工培养条件下的轮虫，其个体大小和形状，会随培养条件的不同而有不同程度的变化。可以确认，等环境条件，是引起轮虫大小

28、变化的主要原因。生产上根据轮虫大小及其对的适应范围，通常有L 型轮虫（大型轮虫） 和 S 型轮虫（小型轮虫），前者在水温以下时占优势， 后者在水温以上时占优势。3，褶皱臂尾轮虫为广盐性生物，能生存的盐度范围为，其适宜繁殖的盐度范围为。具体与轮虫的品系及原生活环境盐度有关。褶皱臂尾轮虫对盐度较大幅10度突变的耐力，但对盐度的渐变适应力。4，根据培养过程中人为控制程度，轮虫的培养可分为和。按培养和收获的特点，可分、和。5，成功进行轮虫半连续培养的关键是控制好及之间的平衡。6，种轮虫的保存有两种方式，一是以的形式保存， 一是以的形式保存。7，土池培养轮虫的日常管理工作的核心是维持的动态平衡， 因此，

29、 控制和很重要。8，培养轮虫的主要饵料有三类，、和。9，利用轮虫对于或恶劣环境抵抗力强的特性，采用法可以从天然水域中很容易分离到种轮虫。10，褶皱臂尾轮虫对温度的适应能力与品系有关。培养L 型轮虫的适宜温度范围控制在，培养 S 型轮虫的适宜温度范围控制在。四，简答题1，简述轮虫的主要特征。2，如何区分褶皱臂尾轮虫和壶状臂尾轮虫？3，说明褶皱臂尾轮虫的摄食特性。4，图示褶皱臂尾轮虫的生活史。5，诱发轮虫两性生殖的因素有哪些？6，简述一次性轮虫培养的特点。7，简述一次性轮虫培养的一般培养流程。8，室内水泥池培养轮虫，如何控制投喂量？9、如何判断所培养的轮虫种群的增长好坏？10、简述轮虫半连续培养的

30、特点。11、简述轮虫大面积土池培养的特点。12、土池大面积轮虫培养的管理工作包括哪些？13、轮虫的营养强化方法有哪些？五，计算题：1，某育苗场培养褶皱臂尾轮虫作为河蟹幼体的饵料。以鲜酵母为轮虫饵料。某日测的培养池中轮虫的平均密度为 80 个 /ml ，培养水体体积为 50 立方米，培养水温为 25。计算该日的鲜酵母的投喂量。六，综述题1，论述大面积土池轮虫培养的方法2，试述用单胞藻和酵母分别培养轮虫的优缺点。第八章卤虫的培养11一、名词解释：1，初孵无节幼体2，卤虫的生殖类型3，卤虫的生殖方式4，休眠5，滞育，滞育卵6，激活7，静止8，去壳卵9，卤虫卵孵化率10，虫卵孵化效率11，卤虫卵孵化产

31、量12，卤虫卵孵化速度二，选择题：1，下列关于卤虫及卤虫休眠卵的外部形态特征及颜色，描述正确的是A 通常在低盐水体中，卤虫的外部附肢上的刚毛数减少，刚毛变短。在紫外线辐照强的高原地区，卤虫所产休眠卵的颜色多为深棕色，B 在高盐水体或缺氧水体中，虫体的体色多为灰白色。在紫外线辐照弱的区域，卤虫所产休眠卵的颜色多为浅棕色，乃至灰色。C与栖息水环境密切相关。通常在低盐水体中，卤虫的外部附肢上的刚毛数减少，刚毛变短。在高盐水体或缺氧水体中，虫体的体色多为红色D 与栖息水环境密切相关。通常在高盐水体中，卤虫的外部附肢上的刚毛数减少，刚毛变短。在高盐水体或缺氧水体中，虫体的体色多为红色，而在低盐水体及富含

32、溶解氧的水体中，卤虫体色呈灰白色。2，在自然界卤虫一般分布在下列水体中：A在冬季有冰冻期的咸淡水水域B在冬季有冰冻期的内陆淡水水域C能够持续保持稳定的高盐度的水域（波美度1018 为宜）D在冬季有冰冻出现的天然海水3，下列关于卤虫分布与传播的描述，错误的是A风及水鸟是传播卤虫的主要媒介。B水鸟在捕食卤虫成体时，也将成体所带的休眠卵消化。C自然界卤虫分布在能够持续保持稳定的高盐度的水域（波美度10 18 为宜）D卤虫的成体是许多水鸟的食物，生活在盐湖周围的许多水鸟都捕食卤虫。4，下列针对国产卤虫资源的描述，正确的是A我国的卤虫资源非常丰富，主要集中在我国的西北内陆盐湖和华北盐田。B我国海盐区的卤

33、虫以两性生殖为主，而内陆湖盐区的卤虫以孤雌生殖为主。C我国绝大多数产地的卤虫卵的营养价值较高，都含有高不饱和脂肪酸DHA 。D分布于我国内陆地区的卤虫为淡水型卤虫，分布于沿海地区的卤虫为海水性卤虫。5，下列有关卤虫卵生物学的描述，正确的是A两性生殖的卤虫卵径比孤雌生殖的卤虫卵径小。B卤虫卵卵径的大小与染色体的倍数无关。C卵壳的厚度与染色体及环境因子有关。D卵壳的厚度基本上与盐度呈正相关。6，下列关于卤虫卵去壳液，描述错误的是A一般而言，每克干燥虫卵需使用含有0.5g 有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙。B去壳液不能用淡水配。C为了保证有良好的去壳效果，应把去壳液的pH 控制在 10 以上。D去壳液要现

34、配现用。7，卤虫卵去壳过程中，下列哪种现象不会出现？A 去壳液的温度会上升。B卵壳表面不断有小气泡产生。12C完全去壳后可见到膜内无节幼体。D卤虫卵的颜色由棕色变成灰白色，最后呈橘红色。8，卤虫卵加工过程中，最常用的滞育终止方法为A 紫外线照射和甲醛溶液浸泡。B二氧化碳处理和双氧水浸泡。C低温刺激和光照处理。D低温刺激和反复脱水。9，下列哪种贮存条件对卤虫卵孵化性能的影响最大？A 干燥、低温、密封保存B潮湿、低温、真空保存C干燥、常温、充氮保存D潮湿、常温、充氧保存10，卤虫卵加工过程中，用淡水处理后的虫卵应该尽快将水分降低到多少 以下。A30%B20%C10%D 2%11，卤虫卵样品中的空壳

35、率可用下列哪种方法检测？A 密度法B溶壳法C数粒法D体积法12，下列哪个指标最能准确反映卤虫卵孵化性能的好坏A 孵化产量B孵化效率C溶壳法测定的孵化率D数粒法测定的孵化率13，关于卤虫卵的孵化，下列哪种说法不正确？A 温度对卤虫卵的孵化速度无显著影响B盐度影响卤虫卵的孵化速度C盐度影响孵化后卤虫无节幼体的能量含量D温度影响卤虫卵的孵化率14，生产上在进行卤虫卵孵化时，为了防止卤虫卵壳表面的病原在卤虫孵化过程中繁殖，并在投喂时随卤虫无节幼体进入育苗池，最好将浸泡后的卤虫卵进行消毒。下列哪种方法不适合用于卤虫卵的消毒？A 200mg/L 的有效氯浸泡30 分钟B煮沸消毒。C200mg/L 的甲醛浸

36、泡30 分钟D 300mg/L 的高锰酸钾溶液浸泡5 分钟15，土池轮虫培养相比，哪一环节是卤虫室外大量养殖中特有的？A 清池B 施肥C晒水D接种三，填空题1，根据卤虫分类的原则， 最早提出的卤虫名Artemia salina 被赋予两层含义： 一是，二是。2，卤虫成体，身体细长，分节明显，分、三部分。雄性成体头部的特化成斧状的把握器，在雌雄交配时用于抱住雌体。3，卤虫的发育过程中有变态，历经卵、和成虫等阶段。4，卤虫在以卵胎生方式繁殖时，胚胎直接发育成，从母体的卵囊中排出，并能自由游动。而在以卵生方式繁殖时，又有两种情况：产和产。前者在适宜的条件下，无需特殊处理24 小时内即能发育成自由泳动

37、的无节幼体。后者在卵外有厚的棕色硬壳，胚胎发育过程中有，需特殊的处理才能发育成无节幼体。5，卤虫休眠卵的卵壳部分包括3 层结构。 最外层是咖啡色，其主要功能是保护其内的胚胎免受和的损伤。 这层壳也可以被一定浓度的次氯酸盐溶液氧化除去。 中间层为。壳的最内层为。卵壳内的胚胎为一约有4000个细胞的。6，我国的卤虫资源非常丰富，主要集中在我国的和。分布于前者的卤13虫以孤雌生殖为主，而分布于后者的卤虫以生殖为主。7，根据卤虫脂肪酸的组成，可将卤虫卵和无节幼体分为两个类型。一个类型是含有高浓度的淡水鱼和日本对虾必需脂肪酸亚麻酸（18：3n3），另一个类型是大量含有海产鱼类必需脂肪酸EPA（ 20：

38、5n3）等高度不饱和脂肪酸。前者称为，后者称为。8，卤虫在水产上的应用形式主要有：，等。9，卤虫卵加工的目的主要有两，一是，二是。10，在卤虫卵生产过程中，常用烘干的方法有，等。11，卤虫休眠卵孵化过程中依次要经历卵的吸水膨胀、出现和孵出无节幼体等阶段。四，简答题1，简述卤虫的分类原则。2，简述卤虫的生殖习性。3，简述卤虫的摄食特性。4，简述卤虫活体和休眠卵对温度的适应能力。5，简述国产卤虫的开发利用策略。6，与初孵无节幼体相比，去壳卵在使用中有哪些优缺点？7，简述去壳卵的制作步骤。8，简述完整的卤虫卵加工流程。9，如何检测卤虫卵中是否混杂有泥沙？10，简述生产上卤虫卵孵化的生态要求。11，简

39、述卤虫卵孵化后无节幼体的分离方法。13，简述卤虫营养强化的原理。14，影响卤虫营养强化效果的因素。15，简述解除卤虫卵滞育的方法。五，计算题1， 某生要将500g 卤虫休眠卵制作成去壳卵，需用有效氯浓度为10%（ w/v ）的次氯酸钠和氢氧化钠的用量各多少？六，综述题1，育苗场如何判别所购买的卤虫卵的质量好坏？（从卵的外观质量，孵化性能及营养价值三方面进行判定。 ）2，论述卤虫增养殖的方法。 （盐田大面积引种增殖；室外大量养殖：卤虫 盐 鱼 /虾综合养殖、卤虫 盐综合养殖、卤虫单一养殖；室内水泥池高密度养殖）第九章其他生物饵料的培养14一，名词解释1，生殖量2，生殖率3，生殖周期4，孵育期5，幼体生殖现象6，龄期7，龄8，幼龄、龄、终末幼龄9，育儿囊10，卵鞍二，选择题1，下列哪一种枝角类分布于咸淡水中？A 蒙古裸腹溞B大型溞C多刺裸腹溞D鸟喙尖头溞2，下列哪一对附肢在雌雄枝角类有明显的形态差异？A 第二触角B第一触角C大颚D第一小颚3，下列哪一对附肢是枝角类的主要游泳器官？A 第一小颚B第一触角C第二触角D 大颚4，与轮虫和枝角类相比，桡足类作为生物饵料的最大优点是A 桡足类活动迅速B桡足类世代周期相对较长C桡足类生殖量大D桡足类营养价值高，富含DHA5，下列说法不正确的是A 从枝角类休眠卵中