常见蔬菜的种植方法

1、常见蔬菜的种植方法大蒜的种植方法1. 精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好， ？尽量避免连茬。 般深耕在1520厘米，结合深耕亩施厩肥10001500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟, 畦面保持平整、松软。2. 适时播种。作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜；最迟不得超过十月中旬。 作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植，每穴 2-3瓣，间距17X 20厘米, 深度保持在0.020.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。 ？亩播种量120-140 公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。3. 施肥管理。（1）基肥：在整地前亩施碳酸氢铵2025公斤，过磷酸钙810

2、公斤，氯化钾45公斤，或复混肥1520?公斤。 苗肥:全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿15002000 公斤，对加5公斤尿素。（3）腊肥:所谓腊肥，即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。？每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪1000-1200公斤。（4）抽薑肥:大蒜抽薑期，每亩施尿素15公斤。（5）叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.20.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨 前后喷施。4. 田间管理。？大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大 寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。5. 防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100

3、克对水50公斤喷雾防治疫病；大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米 3-5克熏蒸防治。6. 及时采收。蒜薑的采收一般在 4月上旬至5月上旬。当蒜薑上部向下弯曲时，或抽 出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2-4天，然后贮藏。菠菜的种植方法菠菜在较长的日照和较高的温度条件下有利于花芽的分化和抽薑，在日照较短和冷凉 的秋季和秋冬季节特别有利于叶簇的生长，而不利于花芽的分化和抽薑。故菠菜的栽培技 术以秋播为主，秋播中选用耐热早熟的品种行早秋播，于当年收获，选用晚熟和不易抽薑 的品种行晚秋播，越冬而于次春收获。此外，可以选用耐热和不易抽薹的品种行春播或夏 播，但栽培较少。播种?本地一般在 8月下旬

4、至 9月上旬，播后 30-40 天可分批采收，也可提前于 7月 或延迟 9 月中、下旬播种 ; 于 10 月下旬至 11 月上旬播种的，于次春采收。春播菠菜于 2-4 月播种，但以 3月中旬为播种适期，播后 30-50d 采收。菠菜各地都采用直播法，以撒播为 主，播前整地深 26.67cm 左右，作成宽 1.33-2.67m 的畦，播前施基肥，也有用干种子播后 即施用浓厚粪肥的，可保持土壤湿度和促进种子发芽。菠菜种子为胞果，其果皮的外层是 一层薄壁组织，可以通气和吸收水分，而内层是木栓化的厚壁组织，通气和透水困难。播 前应可先把果皮弄破而后浸种催芽，或将种子浸凉水约12h后，放在4°

5、C低温的冰库里处理24h,然后在20-25C的条件下催芽，经3-5d出芽后播种。早秋播种菠菜，由于气候炎 热、干旱，且时有暴雨，生长较差，且常死苗，播种量较多，一般用量每亩 1.50-2.25kg 。 播前先浇足底水，播后用草覆盖，保持土壤湿润，以利出土。在 9 月上旬前后播种着，气 温逐渐降低，不必进行浸种催芽，每亩用量 0.75kg 就可。 10月播种或春播，每亩用量 0.50-0.60kg 。菠菜的播种量除随播种季节而异外， 也因播种方式、 采收方法不同而有差异， 一次采收完毕的，春播的用量可少些，在高温条件下栽培或进行多次采收的，可适当增加 播种量。田间管理 ?秋菠菜前期气温高，追肥可

6、结合灌溉进行，可用20%左右的粪肥追肥，后期气温下降浓度可达 40%左右。越冬的菠菜应在春暖前施足肥料，以免早期抽薹，在冬季 日照减弱时应控制无机氮肥的用量，以免叶片积累过多的硝酸盐。分次采收后，应在采收 后追肥。菠菜发芽期和初期生长较慢，在早秋和春季的苗期应及时锄去杂草，分次采收的 应在采收时除去杂草。在采收前15d左右用15mg/l的赤霉素喷射，可以提早成熟，增加产 量; 气温高时，菠菜对赤霉素的反映敏感，使用浓度可低些，气温低时可高一些。使用赤霉 素应结合追肥，增产效果才更显着。采收 ?秋播菠菜播后 30d 可采收，以后每隔 20d 左右采收 1 次，共采收 2-3 次。春播菠 菜常一次

7、采收完毕。早秋菠菜每亩产量 180kg左右，迟播可达每亩300kg左右。越冬菠菜 每亩可达 375kg 左右，春菠菜每亩产量近于早秋菠菜。留种?留种的菠菜可适当迟播，一般在 10月份，如迟至早春播种，植株生长不大而抽 薑快，不利于株选，影响种子的产量和品质。抽薑以前可采收两次，按行株距20X 23cm?留种。抽薹时拔除全部绝对雄株，以利于通风透光，保留部分营养雄株，以利授粉。种株叶片变黄，种子成熟，整株拔起，晒干、脱粒、扬净后贮藏。青菜的种植方法1、选择土块 : 选择土层深厚，灌溉条件好，土壤、水质和空气无污染的稻田和旱地。2、选用良种 : 充分利用本地青菜农家品种优势，选用当年无病、无虫、健

8、壮青菜原种， 进行提纯复壮，统一供种。3、适时播种 : 一般 10 月上旬为最佳播种期，利用中稻田或大豆、花生收获后空闲土地 做苗床。按苗床与大田比 1:7 育苗，床土整细整平。4、合理密植 : 菜苗 30 天后移栽， 11月中旬要移栽完，一般行距 66.7 厘米，株距 33.3 厘米，每亩栽 3000株，土块肥力好的适当稀植，选阴天或晴天早、晚移栽，栽后浇1 次定根水。5、科学施肥 : 青菜是越冬作物，生长期长，吸收性强，第 1 次施肥在植后 3-5 天进行， 每株施人粪窖火土灰 500 克; 第 2 次施肥在移栽后 60 天进行，施稀释人粪尿即可。青菜不 发生病虫害，不需使用农药。?6、适

9、时收获 : 青菜收获最佳时期为次年 3 月中旬，老嫩适当，洗净，制成菜胚，既可 防止烂脚叶，又能提高产量和质量。胡萝卜栽培技术1. 整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前 后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22-26cm，然后细耙 2-3 遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50-60cm,每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽1-1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以 10X10cm或12X 12cm较为适宜。胡萝卜种子有刺毛,妨碍种子吸水,且易粘结成团不便播种,所

10、以播种前要将刺毛搓 去。条播每亩用种 0.75kg 左右 ; 撒播 1.5-2kg 。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种 催芽，催芽一般可提前出苗 3-4 天。2. 田间管理1) 间苗、除草胡萝卜间苗宜早，幼苗长到 1-2 片真叶时进行第一次间苗，除去过密的 弱苗，保留健苗，苗距 3-4cm。 4-5 叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种 4-6 万株。胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草， 亦可用除草剂灭草。 常用除草剂有除草醚 (25%)，每亩 0.75-1kg ， 于播后发芽前喷雾处理土表 ( 不包括铺膜的，铺膜的

11、要在整地时进行 ); 也可用除草剂 1号 (5%)，每亩用量100-150g，或扑草净(50%)100,兑水50-60g。2)灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播 种到出苗，应连续浇水 2-3 次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入 叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大 期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质 根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产 1000kg产 品，约吸收氮3.

12、2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥 2-3次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵 10-15kg，以后隔20-25天，进行第二次和第 三次追肥，每次施复合肥25-30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏 感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。栽培技术与胡萝卜品质关系胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低，上述已提到了，这里不必赘述。最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡， 外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，形成木质根。香菜栽培技术要点一、特性：属伞形科植物。它能耐-C至2C的低温，适

13、宜生长温度为17C至20C, 超过20 C生长缓慢，30 C则停止生长香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于 香菜生长。香菜属于叶菜类蔬菜，它的收获器官又以茎叶为主，所以在香菜的生长期间， 氮肥必不可少。可以在叶面上喷洒 0.2%至 0.3%的氮肥溶液 （ 硝酸铵、尿素） 混加磷酸二氢钾， 保持叶片旺盛。二、品种选择 : 香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅， 产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低， 一般栽培多选小叶品种。三、栽培技术 : 香菜春、秋、冬皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多，如果浇水

14、量过大， 很容易出现一些根部病害，导致死棵现象发生 （ 沤根、根腐病、软腐病等 ）。待苗长至 10 厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施 速效氮肥 1至 2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨 冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。四、大棚栽培 :一般 9至 10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。 葱栽培技术要点1 月扣棚， 1 至 2 月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高 10厘米时，植株进入旺盛生长期，棚温保持在 20C至25C。每亩追施化肥1至2次，每 次用硫酸铵 15公斤左右，可提前收获。1）温度。大葱种子

15、发芽始温为25C，种子发芽适温是？1525C, 23天即可发芽。大 葱叶片生长最适温度为1525C，在1020C时葱白生长旺盛，有利于叶鞘积累养分。超 过?25C，贝"长迟缓，形成的叶和假茎品质都较差。大葱可忍受-20C的低温。分葱和细香葱性喜冷凉，生长适温 1320C，能耐0C左右低温，在25E以上高温和 强光下品质下降，只有春、秋两季生长和分蘖旺盛。（2）光照。葱对光照强度要求不高，光补偿点为 2500 勒克斯，饱和点是 25000勒克斯。 葱健壮生长需要良好的光照条件，不耐阴，也不喜强光。（3）水分。葱的叶片呈管状，表面多蜡质，能减少水分蒸腾，耐干旱。但根系的吸收能 力差，所以

16、各生长发育期均需供应适当的水分。葱幼苗生长旺盛期、叶片生长旺盛期、开 花结实期对水分的要求较多，应保持较高的土壤湿度。葱不耐涝，多雨季节应注意及时排 水防涝，防止沤根。抽薹期水分过多易倒伏。(4) 土壤营养。大葱对土壤条件的适应性比较广，由砂壤土到黏壤土几乎都可栽培。 所以在长江南北、中原、西北、华北，特别是东北数省，都有广泛的栽培，并且能够获得 较高的产量。大葱在砂壤土上栽培，便于松土和培土，土质疏松，通透性强，容易获得高 产。但是在砂质壤土地上栽培收获的产品，细胞壁木质化程度大，葱白粗糙松弛，外干膜 层次多，不脆嫩，辛味重，不耐贮运。砂土地过于松散，培土后容易倒塌，保水保肥性差， 产量低。

17、黏土地不利于大葱发根和葱白的生长，植株纤弱，根系不壮，葱白细长，产量较 低。但是在黏质土壤上栽培收获的大葱产品，组织细致结实，葱白洁白脆嫩。所以，大葱 高产优质栽培，对土壤条件要求还是比较严格的。一般以黏质壤土，耕层深厚; 质地润松，有机质丰富，保水保肥力强， PH7.0 左右，对大葱的生长最为适宜。生产上栽培大葱，适 宜的土壤PH范围为5.97.4，生育界限为4.5。在酸性土壤上栽培大葱，应施用草木灰等 有机肥进行土壤改良。据调查，高产优质栽培的土壤条件是 :025 厘米土层，土壤质地为黑褐中壤、粒状、 润松、孔隙动物穴多，侵入体多，土壤含有机质 25.5 克/ 千克，全氮 0.83 克/

18、千克，全磷 1.28 克/ 千克，碱解氮 60 毫克/ 千克， 速效磷 15 毫克/ 千克， 速效钾 58 毫克/ 千克， PH8.2， 容重 1.17 克/ 厘米 3，总孔隙度 55.8%，通气孔隙度 18.9%， 13毫米颗粒结构 46.0%，土 壤田间持水量 29.1%。大葱育苗地，要求地势平坦，地力肥沃，灌排方便，耕作层深厚的黏质壤土。根据水 源条件确定作畦的长、宽，一般畦长 2030米，畦宽 11.2 米，畦埂高 10 厘米，埂底宽 25 厘米，要踏实畦埂，整齐埂沿，结合整地作畦，施足基肥，浅耕25 厘米深，耧细整平畦面。大葱在定植时，同样要选择好的地块。山东栽培的大葱，一般都是用小

19、麦茬口，在 小麦收获后，抓紧时间进行灭茬、耕翻、整地。按 80 厘米的沟距开沟，南北向，沟深、沟 宽均为 3035厘米，沟底用长细条镢刨宽 15 厘米，深 2530厘米的松土层。用铁耙或铁锨 将垄背上的坷垃拍碎拍实，一方面在大葱移栽时能站人，另一方面可防止垄塌陷。大葱生育周期较长，在秋播情况下，从播种到定植约 270300天，从定植到收获需 120140 天，产量较高，消耗肥力较多，不但要求土壤耕层深厚，土质肥沃，还要忌连作 重茬。大葱在重茬地上栽培，生长弱，病虫危害严重，产量低，品质差。因此，在栽培大 葱时，要增施肥料，培肥地力。在茬口安排上最好进行 34 年轮作。前茬可选择小麦、玉 米、谷

20、子、豌豆等粮食作物和越冬莴笋等蔬菜。大葱收获后冬季休闲，来年可种春小菜或 定植茄果类、瓜类、春甘蓝、春莴笋等蔬菜。白萝卜种植技术一、白萝卜生长所需要的条件是什么1. 温度 白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。 2至 3 摄氏度时种 子就可发芽， 发芽适宜温度为 20 至 25 摄氏度。幼苗期可耐 25 摄氏度左右高温和短时间零 下 2 至 3 摄氏度的低温， 叶片生长适宜温度 15 至 20 摄氏度，肉质根膨大最适地温为 13 至 18 摄氏度。2. 水分 白萝卜虽然根系较深，但叶片较大，故不耐旱。土壤湿度以最大持水量的百分 之 65 至 80 ，空气湿度百分之 80 至 90

21、 时为宜。水分过多，土壤中空气不足，影响肉质根 的吸收和膨大，表皮也粗糙。水分供应不均也容易造成肉质根开裂。3. 土壤及养分 以富含腐殖质，土层深厚，排水良好，疏松通气的沙质土壤为最好。土 壤的酸碱度 (pH) 值 5.3 至 7.0 为宜。在白萝卜的整个生长期中， 对元素的吸收量以钾最多， 磷次之。4. 光照 白萝卜要求充足的光照，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高。 光照不足，碳水化合物积累少，肉质根膨大慢，产量低，品质差。 ?二、如何整地与播种1. 选地 宜选择施肥多，耗肥少，土壤中遗留大量肥料的前作，最好选瓜类或豆类茬， 无农药残留的地块。2. 整地、施肥、起垄 最好在冬前深耕 25至 3