幼儿园中班生活活动：蒜泥黄瓜_第1页
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文档简介

1、幼教课堂设计中班生活活动：蒜泥黄瓜教师：*日期：*XX幼儿园活动目标：1、初步了解端午习俗，知道黄瓜、蒜对我们身体的好处。2、尝试制作蒜泥黄瓜，体验当小厨师的快乐。 、 活动准备：1、桌面材料：毛巾、黄瓜（水果型） 、托盘、有锯齿的塑料 刀具、小碗每人一份。2、木碗捣棒每桌一份、剥好的蒜瓣若干、调料（糖、醋、鲜酱油等）3、PPT课件（有关端午习俗：吃五黄）、蒜泥黄瓜制作步骤图一份、背景音乐活动过程一、谈话导入活动。1、教师：过几天就要过端午节了，你知道一些过端午的习 俗吗？2、幼儿：划龙舟、喝酒、吃粽子，吃五黄、 端午节好玩的东西、好吃的东西。二、初步了解端午习俗，知道黄瓜、蒜对我们身体的好处

2、。1、教师：过端午节时，除了划龙舟、吃粽，在江南的习俗 中还要吃“五黄”，是哪五黄呢？我们一起来看看。2、PPT图片展示：幼儿认一认，说一说。（黄瓜、黄鳝、咸蛋黄、黄鱼、雄黄酒）3、教师小结： 原来“五黄”指的是“黄瓜、 黄鳝、 咸蛋黄、第2 页/ 共5 页黄鱼、雄黄酒”因为它们的名字中都有一个“黄”字4、我们都吃过用黄瓜做的哪些菜呢？幼儿：做汤、炒黄瓜、凉拌黄瓜、生吃、沙拉5 教师：黄瓜可以做成各种美味的菜肴，今天老师做的这道 菜是“蒜泥黄瓜”6、教师：听了菜名，你知道这道菜里面有什么？蒜泥是什 么意思？7、请幼儿看看、闻闻“蒜泥黄瓜”8、教师：这是一道“蒜泥黄瓜”，这道菜很出名，大家都 很喜欢吃。你知道为什么吗？9、教师小结：黄瓜吃起来脆脆的，蒜泥辣辣的有杀菌的作 用，对身体有好处。三、学习制作蒜泥黄瓜1、请幼儿猜猜这道菜怎么做2、出示制作步骤图，请幼儿尝试看懂步骤图3、幼儿图文结合，根据自己的理解讲述制作方法。4、教师及时的点拨， 帮助幼儿看懂步骤图， 理解制作方法。 （第一步：用刀把黄瓜切成片、条或者丁；第二步：用捣棒把蒜瓣捣成蒜泥 第三步：黄瓜加鸡精加酱油搅拌，成菜）5、教师

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