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1、白茶简介及冲泡方法下面为你介绍白茶及它的冲泡方法。 白茶简介白茶一般地区不多见。 白茶生产已有 200 年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此 又称为福鼎白茶。该县有一种优良品种的茶树 福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛， 是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的 芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完 整地保存下来，这就是它呈白色的缘故。白茶白毫显露。 白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的 ?茶经?七之事中，其记载：“永 嘉县东三百里有白茶山。陈橼教授在?茶叶通史?中指出： “永嘉东三百里是海，是南三百 里之误。南三百

2、里是福建福鼎 唐为长溪县辖区 ，系白茶原产地。 可见唐代长溪县 福建福鼎 已培育出 “白茶品种。 因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。 有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先 生就持此观点。他发表的?关于白茶起源时期的商榷?一文中提出白茶的出现早于绿茶。白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实，白茶具有解酒醒 酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等成效， 尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能 障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。民间采用它制作成清醇的 “白茶饼，因其独特风味和保健作

3、用流传 到南洋一带，至今在东南亚各国享有盛誉。2. 泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最正确选择。3. 奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。4. 品茶：品饮安吉白茶先闻香， 再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。5. 观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外， 叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。6. 收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。白茶的科学饮用方法一： 饮用白茶不宜太浓 1、饮用白茶， 不宜太 浓，一般 150亳升的水，用 5 克的茶叶就足够了。2、水温要求在95 C以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。3、第二泡只要 3 分钟即可，也就是要做到随饮随泡。4、一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶的科学饮用方法二：白茶性寒凉 1、对于胃 “热的人可在空腹 时适量饮用。2、胃中性的人，随时饮用都无妨。3、胃“寒的人，那么要在饭后饮用。4、但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶的科学饮用方法三： 白茶用量 1、一般每人每天只要 5 克白茶 就足够，老年人更不宜太多。2、喝多了白茶就会 “物极必反，反而起不到保健的作用。3、俗话说： “饭后茶消食，午茶长精神。 饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。 提醒

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