小苏打和白醋的变化教学设计

1、学习好资料欢迎下载小苏打和白醋的变化教学设计教材分析“小苏打和白醋的变化”为义务教育课程标准实验教科书科学 （教科版）六年级下册二单元“物质的变化”第 4 课内容。本课主要有三部分，分别是“观察小苏打和白醋” “小苏打和白醋混合后的变化”“产生了什么气体” 。第一部分：观察小苏打和白醋观察小苏打和白醋的反应，首先要对这两种物质有所了解。教科书的图中，呈现了小苏打和白醋的形态。小对两种物质的观察，了解它们的特点，是为接下来的活动做好准备。第二部分：观察小苏打和白醋混合后的变化小苏打和醋的反应速度是很快的，对学生的吸引力也很大。在反应过程中，产生了大量的二氧化碳气体。在学生不知道产生了什么气体的情

2、况下，产生的气体也许会由于操作不当而散失，所以教科书提出了盖上玻璃片进行观察。用手触摸玻璃杯的外壁，能够感觉到稍微比原来凉一些，因为这个反应是吸热反应，这也是这两种物质发生化学反应时伴随的现象。第三部分：产生了什么气体当小苏打和白醋反应时，产生了大量的气体，这种现象吸引着学生的观察注意力，学生也很容易会产生这样的问题：这是什么气体？如果查明了气体的身份，就很容易确定小苏打和白醋的变化属于哪一类变化了。教科书设计了两个实验，来检验产生的气体。并在教学内容上进行了一定的拓展，引导学生课外进行探究。学生分析通过三年多的科学课学习，六年级学生已具有初步的科学探究能力、正确的实验研究方法、规范的操作行为

3、，以及良好的科学课堂习惯。关于本课学生接触的 3 种主要物质 : 小苏打、白醋、二氧化碳。学生对醋的认识，在日常生活中经常接触，而学生对小苏打的认识不多，甚至是陌生的，对于小苏打和白醋的认识，应侧重于小苏打。而二氧化碳则是本课学生重点认识的新物质。关于本课的实验，学生实验操作活动较多，主要有三个实验 : 一个是小苏打与白醋的混合、两个是检验产生的气体。这是进一步培养学生探究能力和科学思维的契机。本课通过观察小苏打和白醋的剧烈反应过程，学生能够体会到化学变化的奇妙和有趣。教学目标科学概念：小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。学习好资料欢迎下载过程与方法：能

4、够猜想、预测，通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理；培养学生正规范的实验操作习惯、不怕困难热爱科学等方面的科学素养。教学重点小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。教学难点对于实验的合理推想和论证。教学准备小苏打、白醋、打火机、药勺、小竹条、蜡烛、玻璃片、玻璃杯（集气瓶）等教学过程课前分发材料：小苏打、白醋、药勺、玻璃片、玻璃杯（集气瓶）一、情景引入师：我这有一杯白开水和一杯白醋，你有什么办法来区别？生：尝，闻，用试纸师：你打算怎么闻？让学生演示扇闻的方法师：对于不知名的物体，我们千万不可以用尝和闻的

5、方法哦师：现在在你们的桌上，摆放着两个物体，一样是小苏打，一样是白醋，这两样物体都是厨房里常用的物体，是无毒的，如果我让你们说出它们的特点，你们打算用什么方法来观察？二、观察小苏打和白醋生：用尝，闻，摸，看的方法师：很好。但是在观察之前，老师先提几点要求，观察时一定要保持安静，然后把你们观察到的特点记录在书本 33 页的表格上。比一比哪个组观察的最细仔，声音又最轻。学生观察。教师巡视。学生汇报。小苏打的特点：白色粉末状晶体，没有气味，有点咸白醋的特点：无色透明的液体，有酸味教师重点指导学生的观察方法。填写观察记录表。在学生了解两种物质的特点后，说明这两种物质就是小苏打和白醋。小苏打是白色的细小

6、晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性，在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳白醋是一种无色的液体，由于含有醋酸，闻上去有一股酸味。三、猜测两种材料混合后的现象师：猜一猜如果把小苏打和白醋混合，会发生什么现象学习好资料欢迎下载生：会有气泡产生，白醋会变色，会有沉淀物产生板书课题：小苏打和白醋的变化师：你们打算如何混合这两个物体？生：讨论混合的方法怎样进行小苏打和白醋的混合？一般学生会出现两种情况：一种是先倒好白醋，然后加入适量的小苏打；另一种是先放入小苏打，再倒入白醋。其实两种方法产生的现象是一样的。这个实验在数量上是有要求的，这是考虑到一份小苏打与三份白醋大致能够反应完。（30 毫升的白醋和一勺

7、小苏打）四、小组进行混合实验。先提出实验要求。1、实验时，保持安静，全神贯注观察。2、实验后，把所有实验材料放回原处，摆放整齐。实验步骤：1、将大约 30 亳升的白醋倒入集气瓶中，然后倒入一满勺的小苏打。你看到了什么？听到了什么？把实验现象记录下来。2、盖上一块玻璃片，用手触摸集气瓶外壁, 你感觉到了什么 ?注意不准晃动集气瓶，不准中途打开盖子。3、将实验现象记录在书本33 页的表中。分发实验材料：打火机、小竹条学生进行实验，教师巡视。汇报实验现象。【本课要观察小苏打和白醋的反应，因此首先要对这两种物质有所了解。这是观察两种物质反应的前提。观察中， 指导学生应用科学的观察方法，在教师说明两种物

8、质均无毒的情况下，可用眼看、用手摸、用鼻闻、用耳听等。在活动中，学生观察到的现象越多，作出正确判断的依据就越多，因此要提示学生不要仅仅被气泡所吸引，观察要全面细致。】五、验证气体实验1、推测：两种物质混合后究竟产生了什么气体？验证猜想。师：拿出一个空的集气瓶，问学生，这个瓶里子里面有什么？生：空气师：演示把点燃的细竹条伸进空的集气瓶，看看是否还能燃烧生：能继续燃烧师：接下来把细竹条点燃，放入你们的集气瓶中，看看是否也还能燃烧2、引导实验一：燃烧的细竹条放杯内，看到什么现象？说明什么？实验步骤：先用打火机点燃细竹条，然后把细竹条移动到集气瓶的上方，观察细竹条是否还学习好资料欢迎下载在燃烧。然后把

9、细竹条慢慢伸入集气瓶内，再观察细竹条是否还在燃烧。实验要求：实验结束后马上盖回玻璃片。把所有材料放回原处，不要再动。实验现象：看到燃烧的细竹条熄灭了，说明产生的气体不支持燃烧。师：刚才的实验证明小苏打和白醋混合后产生的气体不支持燃烧，那这种气体还有什么性质呢？我们来做实验二。3、引导实验二：将收集气体倒在正在燃烧的蜡烛上面，看到什么现象？说明什么？将杯口接近火焰；轻轻打开玻璃片；像倒水一样把杯中的气体倒到蜡烛的火焰上。会有什么现象发生？注意：杯中的液体不要倒出来。实验要求：实验结束后把所有材料放回原处，不要再动!分发实验材料：蜡烛实验现象：燃烧的蜡烛熄灭了，说明产生的气体比空气重。4、根据实验

10、所得信息，判断可能产生的是什么气体，并说明。5、阅读：并不是仅仅因为以上我们验证的两个特点就可以断定就是二氧化碳的本质，但是经过科学家的大量研究证明就是二氧化碳。（氩气）【关于是什么气体的判断上，教科书提醒我们“我们的实验证据还不足以判明产生的是什么气体”，这一点很重要，这是科学研究的态度。因为证据还不够充分，如果单单从能灭火和空气重两个证据来看，其他气体也可能符合这样的条件。所以从科学思维的严谨角度要求，提示学生不要根据经验认定是二氧化碳。当然，教科书也出示了结论，“科学家经过研究，确定了这种气体是二氧化碳”。在这里首先要让学生明白“经过研究”的背后含义，说明还需要有更多的证据，科学上的结论不是随随便便可以获得的，这是对学生进行科学态度教育的好机会。】六、小结与拓展师：今天我们通过科学实验，把小苏打和白醋混合，有没有新物质