21物质分类(课堂用)

1、第二章第二章 化学物质及其变化化学物质及其变化第一节第一节 物质的分类物质的分类沃尔玛超市沃尔玛超市超市里有成千上万种商品，为什么你能够超市里有成千上万种商品，为什么你能够迅速挑出你所需要的东西迅速挑出你所需要的东西图书馆里有图书馆里有许许多多的许许多多的书籍，为什书籍，为什么你很快就么你很快就找到你需要找到你需要的书？的书？物以类聚，人以群分物以类聚，人以群分一、简单分类法及其应用一、简单分类法及其应用 分类法：把事物分类法：把事物 进行归类分组的一种方法。进行归类分组的一种方法。 分类的目的和意义：分类的目的和意义：能够提高人能够提高人们工作、学习的效率，使人们更快们工作、学习的效率，使人

2、们更快更便捷的达到目的。更便捷的达到目的。思考与交流思考与交流2按照事先设定的标准按照事先设定的标准 回顾初中学过哪些有关物质类别的概回顾初中学过哪些有关物质类别的概念及化学反应念及化学反应? 物质类别：混合物、纯净物、单质、物质类别：混合物、纯净物、单质、化合物、金属单质、非金属单质、稀有化合物、金属单质、非金属单质、稀有气体单质、酸、碱、盐、氧化物、酸性气体单质、酸、碱、盐、氧化物、酸性氧化物、碱性氧化物、金属氧化物、非氧化物、碱性氧化物、金属氧化物、非金属氧化物等金属氧化物等 化学反应：置换反应、复分解反应、化学反应：置换反应、复分解反应、化合反应、分解反应、氧化还原反应化合反应、分解反

3、应、氧化还原反应思考与交流思考与交流四种基本四种基本反应类型反应类型 化合反应化合反应（A+B=ABA+B=AB）分解反应分解反应（AB=A+BAB=A+B）置换反应置换反应（A+BC=AC+BA+BC=AC+B）复分解反应复分解反应（AB+CD=AD+BCAB+CD=AD+BC）常用的简单分类方法常用的简单分类方法: :1 1、单一分类法：、单一分类法：标准唯一标准唯一,分类有局限分类有局限Fe2O33CO 2Fe3CO2高温高温可同时分属不同类别可同时分属不同类别 ,2 2、交叉分类法：、交叉分类法：同一事物以不同标准进行分类同一事物以不同标准进行分类物质类别之间有部分交叉。物质类别之间有

4、部分交叉。特点特点: :Na2CO3 钠钠 盐盐 碳酸盐碳酸盐Na2CO3Na2CO3K2SO4 钠钠 盐盐钾钾 盐盐这是交叉分类么这是交叉分类么? ?为什么为什么? ?伪交叉K2SO4Na2CO3Na2SO4K2CO3钾盐钾盐钠盐钠盐硫酸盐硫酸盐碳酸盐碳酸盐练习：用交叉分类法分下列物质练习：用交叉分类法分下列物质 田亮田亮刘翔刘翔姚明姚明罗纳尔多罗纳尔多中国运动员中国运动员外国运动员外国运动员球类运动员球类运动员非球类运动员非球类运动员含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸一元酸一元酸二元酸二元酸H2SO4H2SO3 HClHNO3信息信息: 根据酸根里是否有氧原子可把酸根据酸根里是否有氧原子可把酸分为含

5、氧酸和无氧酸分为含氧酸和无氧酸,根据酸电离所能根据酸电离所能生成的生成的H+个数可把酸分为一元酸、二个数可把酸分为一元酸、二元酸、多元酸元酸、多元酸对同类事物进行再分类的方法对同类事物进行再分类的方法特点：同一层次的物质类别间一特点：同一层次的物质类别间一般是相互独立，没有交叉的。般是相互独立，没有交叉的。3 3、树状分类法、树状分类法: :小结：小结：分类一般步骤：分类一般步骤：选择分类方法选择分类方法得出正确的分类得出正确的分类确定分类标准确定分类标准常用的简单分类方法常用的简单分类方法: :单一分类法单一分类法交叉分类法交叉分类法树状分类法树状分类法阅读P25P26有关内容，并思考： 1

6、、什么是分散系？组成？ 2、分散系可以如何分类？ 分类的依据是什么？ 3、悬浊液、乳浊液、溶液这三种分散系 的本质区别是什么？二二 、 分散系及其分类分散系及其分类由一种由一种(或几种或几种)物质分散到另一种物质分散到另一种物质（或多种）物质中所形成的体系。物质（或多种）物质中所形成的体系。分散质分散质:被分散的物质被分散的物质分散剂分散剂:容纳分散质的物质容纳分散质的物质 一、分散一、分散系系1.定义：定义：分散系分散系水水小油滴小油滴 水水小土粒小土粒水水Na+和和Cl-乳浊液乳浊液(油水油水)悬浊液悬浊液 (泥水泥水)溶液溶液 (NaClNaCl溶液溶液)分散剂分散剂分散质分散质分散系分

7、散系问题：状态有气、液、固三种，那么问题：状态有气、液、固三种，那么分散系可以形成几种？分散系可以形成几种？分散质分散质气气液液固固分散剂分散剂气气液液固固固固实实 例例空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘泡沫泡沫牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆糖水、油漆泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金固固固固液液固固气气液液固固液液液液液液气气气气固固气气液液气气气气分散剂分散剂分散质分散质九种组合方式实例分析九种组合方式实例分析100nm1nm分散质分散质粒子直径粒子直径浊液浊液胶体胶体溶液溶液1nm=10-9m溶液溶液(100nm

8、)胶体胶体(1100nm)分散系分散系（分散剂是液态的分散系）（分散剂是液态的分散系）依据分散质粒子的大小依据分散质粒子的大小单个小分子或离子许多分子的集合体或高分子巨大数目的分子集合体分散质粒子3、胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为：、胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为：液溶胶液溶胶：Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。胶体、淀粉胶体等。气溶胶气溶胶：烟、云、雾等。烟、云、雾等。固溶胶固溶胶：有色玻璃等。有色玻璃等。胶体胶体常见的胶体有：淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体等。1、定义：、定义：2、本质特征：、本质特

9、征：1nm1nm1010-9-9m m胶体胶体分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1100nm之间的分散系。之间的分散系。分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1100nm之间。之间。晨雾气 溶 胶烟白云固 溶 胶烟水晶烟水晶有色玻璃有色玻璃4、氢氧化铁胶体的制备、氢氧化铁胶体的制备点燃酒精灯，将25mL蒸馏水水加热至沸腾。 向沸水中逐滴加入5-6滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，立即停止加热，胶体制成。FeCl3+3H2O（沸水）= Fe(OH)3(胶体)+3HCl加热盛有淀粉胶体和食盐溶液盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透膜浸在蒸馏水中：的半透膜浸在蒸馏水中：烧杯中的溶液加入烧杯中的溶

10、液加入AgNOAgNO3 3溶液有白色沉淀；溶液有白色沉淀；烧杯中的溶液加入碘水烧杯中的溶液加入碘水无现象。无现象。 悬浊液能用滤纸悬浊液能用滤纸过滤；过滤；溶液或胶体不能溶液或胶体不能用滤纸过滤。用滤纸过滤。 思考：如何分离胶体、溶液和浊液？思考：如何分离胶体、溶液和浊液？滤纸半透膜烧杯中的溶液加入烧杯中的溶液加入AgNOAgNO3 3溶液有白色沉淀；溶液有白色沉淀；烧杯中的溶液加入碘水无现象。烧杯中的溶液加入碘水无现象。 5、胶体的提纯、胶体的提纯4.4.胶体的提纯胶体的提纯渗析渗析(1)(1)渗析：渗析：(2)(2)半透膜：半透膜：分散系分散系性质性质溶液溶液胶体胶体浊液浊液能否透过能否

11、透过滤纸滤纸能否透过能否透过半透膜半透膜能能不能不能不能不能能能不能不能能能小结：小结：能让小分子通过不能让大分子通过的一能让小分子通过不能让大分子通过的一种多孔性薄膜种多孔性薄膜. .由鸡蛋壳膜或羊皮纸、胶由鸡蛋壳膜或羊皮纸、胶棉薄膜、玻璃纸等制成。棉薄膜、玻璃纸等制成。思考：渗析操作中如何改进实验可使胶体更思考：渗析操作中如何改进实验可使胶体更纯净纯净？更换蒸馏水，或在流动的蒸馏水中进行操作。更换蒸馏水，或在流动的蒸馏水中进行操作。通过半透膜使离子或分子从胶体里分离通过半透膜使离子或分子从胶体里分离出来的操作。出来的操作。 通过渗析可以达到净化、精制胶体通过渗析可以达到净化、精制胶体的目的

12、。医院里通过渗析，除去肾炎病的目的。医院里通过渗析，除去肾炎病人血液中毒素，称为透析。人血液中毒素，称为透析。6、胶体的性质、胶体的性质:（1 1）、丁达尔效应：）、丁达尔效应：当一束强光通过胶体时，胶当一束强光通过胶体时，胶体粒子对光线产生体粒子对光线产生 作用，从与光线垂直的方作用，从与光线垂直的方向可以看到向可以看到 。散射散射有一条光亮的通路有一条光亮的通路丁达尔效应：鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法。丁达尔效应：鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法。入射光直接通过。入射光直接通过。入射光发生入射光发生散射散射，每个微粒好象一个每个微粒好象一个发光体，无数发光发光体，无数发光体散射结果形成

13、光体散射结果形成光的通路。的通路。入射光发生入射光发生反射反射而无散射，光线而无散射，光线不能通过。不能通过。（2）、）、布朗运动布朗运动-胶体稳定的原因之一胶体稳定的原因之一2 2、布朗运动（动力学性质）、布朗运动（动力学性质）（1 1）定义：胶体中的分散质粒子在分散剂里作不）定义：胶体中的分散质粒子在分散剂里作不停的、无秩序的运动的现象叫做布朗运动。停的、无秩序的运动的现象叫做布朗运动。（2 2）原因：分散剂分子（水分子）从各个方向撞击分）原因：分散剂分子（水分子）从各个方向撞击分散质分子，而在每一瞬间分散质粒子在不同方向上所散质分子，而在每一瞬间分散质粒子在不同方向上所受的力是不同的，使

14、分散质粒子运动的方向每一瞬间受的力是不同的，使分散质粒子运动的方向每一瞬间都在改变。因此，分散质粒子就不可能静止，运动是都在改变。因此，分散质粒子就不可能静止，运动是无方向性、无规律性的。无方向性、无规律性的。（3 3）作用：布朗运动使胶体微粒保持悬浮状态，并不）作用：布朗运动使胶体微粒保持悬浮状态，并不容易沉降，是胶体稳定的原因之一。容易沉降，是胶体稳定的原因之一。布朗运动并不是胶体特有的性质。布朗运动并不是胶体特有的性质。讨论：讨论：Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体中，分散质是胶体中，分散质是 ，作作（定向或不规则）运动。（定向或不规则）运动。NaClNaCl溶液中，溶液中，NaNa+

15、+和和ClCl- -作作 运动。运动。通直流电后作通直流电后作运动。运动。Fe(OH)Fe(OH)3 3胶粒胶粒不规则不规则不规则不规则定向定向Fe(OH)3胶体粒子带正电荷胶体粒子带正电荷 在外加电场作用下，胶粒定向移动产生电泳现在外加电场作用下，胶粒定向移动产生电泳现象，这是因为象，这是因为胶体粒子具有相对较大的表面积，能胶体粒子具有相对较大的表面积，能吸附离子而带正电荷或负电荷。吸附离子而带正电荷或负电荷。由于同一胶体粒子由于同一胶体粒子带同种电荷，具有静电斥力，这是带同种电荷，具有静电斥力，这是胶体稳定的主要胶体稳定的主要原因原因。应用：静电除尘应用：静电除尘.有些胶体无电泳现象有些胶

16、体无电泳现象 (粒子粒子不带电如淀粉胶体不带电如淀粉胶体)（3）电泳现象a.a.胶体的聚沉：胶体的聚沉：其原理是中和胶粒的电荷或其原理是中和胶粒的电荷或增加胶粒的结合机会以使胶粒结合在一起形成增加胶粒的结合机会以使胶粒结合在一起形成大颗粒而沉淀。大颗粒而沉淀。（4 4）胶体的聚沉）胶体的聚沉胶体具有介稳性的主要原因胶体具有介稳性的主要原因: :布朗运动、同种胶粒带同种电荷而互相排斥。布朗运动、同种胶粒带同种电荷而互相排斥。思考与交流思考与交流使胶体聚沉的方法有哪些？并与周围的同学交流。使胶体聚沉的方法有哪些？并与周围的同学交流。2 2 加入带相反电荷的胶粒的胶体加入带相反电荷的胶粒的胶体 1

17、1 加入电解质溶液加入电解质溶液 3 3 加热加热 中和胶粒所带电荷，使之凝聚成大颗粒中和胶粒所带电荷，使之凝聚成大颗粒加速运动，使易于形成大颗粒加速运动，使易于形成大颗粒中和胶粒所带电荷，使之凝聚成大颗粒中和胶粒所带电荷，使之凝聚成大颗粒胶体聚沉的方法：胶体聚沉的方法：7、胶体的应用、胶体的应用 丁达尔现象丁达尔现象 静置分层静置分层 无丁达尔现象无丁达尔现象 鉴别鉴别 不能不能 不能不能 能能能否透过半透膜能否透过半透膜 能能 不能不能 能能 能否透过滤纸能否透过滤纸 较稳定较稳定 不稳定不稳定 稳定稳定 稳定性稳定性均一、透明均一、透明不均一、不透明不均一、不透明均一、透明均一、透明 外

18、观外观氢氧化铁胶体、氢氧化铁胶体、淀粉溶液淀粉溶液石灰乳、油水、石灰乳、油水、牛奶牛奶酒精、氯化钠溶酒精、氯化钠溶液液 实例实例许多分子集合许多分子集合体体 或高分子或高分子巨大数目分子集巨大数目分子集合体合体单个小分子或离单个小分子或离子子 分散质微粒分散质微粒 10-9m10-7m 10-7m 10-9m分散质微粒的直径分散质微粒的直径胶体胶体浊液浊液溶液溶液 小结：三种分散系的比较小结：三种分散系的比较分散系分散系比较点比较点随堂检测用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是( ) 溶液 悬浊液 胶体 乳浊液下列分散系属于胶体的是( ) 豆浆 食盐水 牛奶 碘酒根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的( ) 溶液 悬浊液 乳浊液 胶体区别溶液和胶体的最简单的方法是( ) 观察外观 丁达尔效应 加热CACDB5、不能证明胶体微粒比