必胜客生日派对企划书

1、 必胜客2010年异国风情生日派对“日本主题”企划书2010年5月1日 2012年4月30日 前 言本企划书是专为日本主题生日派对活动编写，通过本书，各位将会了解如何举办一场生动有趣的日本主题生日派对（包括环境布置、装扮、游戏、DIY Pizza等）。 与异国风情生日派对相关的固定内容，包括举办生日派对前期准备、安排活动的注意事情、流程介绍、道具管理以及执行活动的技巧等，请参考由营运发展部制定的生日派对训练工具。疑问查询l 如果您对此次活动之企划部分有任何疑问，敬请立即联系：百胜餐饮中国协作发展总部 /企划部 宦静、莫晓珺小姐l 如果您对此次活动之货物部分有任何疑问，敬请立即联系：百胜餐饮中国

2、协作发展总部 /采购部 唐维瑾、方静小姐电话：7936/8029/8742/8711传真： 录 v 整体流程图 第3 页一、环境及服饰 第5 页二、开场迎宾 第9 页三、日本主题游戏 第15页游戏流程游戏主题游戏库游戏挑选诀窍游戏道具清单四、DIY比萨 第27页五、宾主用餐 第32页六、信息收集/欢送（派对留置问卷） 第36页v 主持稿第 40 页v 游戏主持稿 第 49 页v 主持技巧说明（New） 第 53 页v 广告宣传品介绍 第59 页v 生日礼品介绍 第69 页v Q&A 第73 页生 日 派 对 整 体 流 程 图生日派

3、对整体流程：环 境 及 服 饰一、环境布置及服饰介绍：² 欢乐大使装扮欢乐大使服装：和服白色布条腰封（黄色）定型蝴蝶结（黄色） 和服为均码 建议欢乐大使上身搭配白色或黑色无领打底衫（自备），下身着常规的外场工作裙裤和黑皮鞋 穿戴顺序指导：1. 欢乐大使在穿戴和服时，注意要将左门襟压住右门襟，整理整齐；2. 将白色布条在腰部系两周，在身体前方打结，然后将剩余布条掖整齐；3. 黄色腰封系腰两周（视腰围而定），黄色腰封两端白布条在身体背面打结，然后将剩余布条掖入腰封内；4. 将定型蝴蝶结插进身体背面的黄色腰封内，蝴蝶结上的白色布条绕到身体前方打结，将剩余布条掖入黄色腰封内；5. 最后将和服

4、整理整齐。 注意：在派对过程中，欢乐大使的动作幅度不要过大，以免服装变得凌乱。 保养提示：和服在每次穿戴完之后，要叠整齐存放于干燥处。清洗时用冷水洗涤，晾干后用低温熨烫平整。² 日本主题布置品包括：拍照板、4个X展架连着日本风情写真画面、桌椅套、欢迎牌 1）拍照板 摆放及使用说明：拍照板摆放在餐厅门口，方便小朋友们在派对结束后合影留念。2）4个X展架连着日本风情写真画面 摆放及使用说明：4个X展架放置在主持人主持位的后方，也可根据场地实际情况分别放置，但正面要面对嘉宾，背面尽量靠墙。3）桌椅套使用说明：红色桌布是所有主题活动共用的，按照日本主题在椅背处套上椅套，椅套画面对外4）欢迎牌

5、使用说明：摆在餐厅入口处，上面写上本场派对小寿星的名字开 场 迎 宾二、开场迎宾:在小寿星预定的时间前5-10分钟，欢乐大使和助手一同在餐厅等位处欢迎寿星及小嘉宾们的到来。预定时间已到，在确定小寿星身份后，欢乐大使用主题国家的语言欢迎小寿星和小嘉宾们。【小提示：小寿星、小嘉宾和家长们通常不会同时到达，遇到以下情况请分别进行相关服务： 如小朋友到达较早，还没有完成场地布置，领位员则可以带领至等候区域并告知稍作等候；如已经完成场地布置，则可以直接带领至派对区，并且由欢乐大使或助手带领大家直接进入等候环节】u 等候环节在小朋友入座后，有以下两种情况：小朋友没有到齐，如果小寿星及其家长已经到达，请欢乐

6、大使与家长进行沟通，在他们许可的情况下开始比萨大师暖场游戏；如果全体小朋友都已经到齐，欢乐大使陪伴小寿星至盥洗室穿戴寿星服装，同时助手带领小朋友进行比萨大师暖场游戏。暖场游戏：比萨大师为避免等候的小朋友感到无聊，也为了让大家对必胜客的特色更加记忆犹新，我们提供给小朋友画笔和画纸进行手工游戏，内容为自己制作比萨小模型。² 参与方法： 欢乐大使首先给每位等待的小朋友一套等候道具（内含pizza大师底板纸、食材贴纸）和若干支水彩笔，鼓励小嘉宾们发挥自己的想象力和创造力，想像自己是一名比萨设计大师，自由设计制作比萨小模型，设计图可以用于之后的Pizza DIY环节。² 所需物料：等

7、候道具（内含pizza大师底板纸、食材贴纸）、水彩笔² 比萨小模型实样 u 流程：1） 当来宾们进入餐厅欢迎区，欢乐大使及助手穿着日本服装欢迎并开场；2） 欢乐大使将嘉宾帽以及比萨大师所需道具分发给小嘉宾们，由助手带领大家做比萨大师游戏；3） 欢乐大使则陪伴小寿星至盥洗室穿戴寿星服装；4） 装扮后的小寿星在欢乐大使的引领下隆重出场，并接受全场嘉宾们的鼓掌及喝彩（可事先对嘉宾们稍作提醒）；【小提示:开场环节最关键要营造小寿星出场的神秘和隆重气氛，比如寿星穿戴完毕后先在一边等候，由欢乐大使出场，并问些问题引起大家对小寿星装扮的好奇心，然后让小寿星在大家的期待中登场。欢乐大使在其中要适时引

8、导大家鼓掌喝彩。】u 小寿星整体装扮：小寿星（女生）服装：和服（粉色）红色缎带小寿星（男生）服装：和服（深蓝色）腰封（条纹）白色布条 和服为均码，男女生各一套 穿戴顺序指导：² 女生：1. 在帮女生穿戴和服时，注意要将左门襟压住右门襟，右边的白色布条从左边的袖窿处掏出，整理整齐；2. 将红色长缎带绕身体两周，在身体后方打蝴蝶结；3. 最后将和服整理整齐。² 男生：1. 在帮男生穿戴和服时，注意要将左门襟压住右门襟，整理整齐；2. 将白色布条在腰部系两周，在身体前方打结，然后将剩余布条掖整齐；3. 花纹腰封系腰两周，腰封结在身体的右后方，腰封结尾端向上；4. 最后将和服整理整

9、齐。 保养提示：和服在每次穿戴完之后，要叠整齐存放于干燥处。清洗时用冷水洗涤，晾干后用低温熨烫平整。u 日本特色介绍（X展架写真）：² 男孩节：每年5月5日是日本传统的男孩节，家家户户都会悬挂出象征好运的鲤鱼旗，祝愿家中的男孩子像鲤鱼般朝气蓬勃，跃上“龙门”。² 女孩节：每年3月3日是日本传统的女孩节，有女孩的人家都会摆出做工精湛、造型华美的宫装人偶，来祝福女孩幸福平安。² 浅草寺：创建于628年，是东京都内最古老的寺院。“浅草”本为藏语音译，意为“圣观音居住的地方”，现在的浅草寺是日本现存的具有“江户风格”的民众游乐之地。² 富士山：富士山是日本第一高

10、峰，也是世界上最大的活火山之一，目前处于休眠状态，常年被白雪覆盖。富士山被日本人民誉为“圣岳”，是日本民族引以为傲的象征。 男孩节 女孩节 浅草寺 富士山u 小寿星欢迎牌：一块人像板+左右两侧支撑板，小寿星拍照时站在板后露出脸，其他人则站在前面人像的两侧。日 本 主 题 游 戏三、日本主题游戏:î 游戏流程:ð 欢乐大使简单介绍日本地理概况及风土人情并引出游戏主题ð 嘉宾和小寿星一起参与游戏ð 由欢乐大使主持并任裁判ð 欢乐大使在游戏结束后对道具进行清点和回收，部分手工制作游戏可将作品带回家留念î 游戏操作：游戏流程：一、 分组：七岁

11、以上分成两组，互相竞争；七岁以下不分组。二、主题游戏：日本是一个美丽的樱花国度，传统的和服和秀丽的富士山举世闻名，而生动有趣的动漫形象更是让中国小朋友对日本有着强烈的好奇。必胜客将借助日本著名的男孩节和女孩节，带领小朋友领略日本风土人情，让小朋友体验一个难忘的生日派对。男孩节：(五月五日)按传统习惯，这天家家户户都在室内摆设英武气概的娃娃，在室外挂鲤鱼旗。传说鲤鱼是能够勇敢地跃上“龙门”的，所以用它来祝愿男孩子像鲤鱼般朝气蓬蓬，真正的表达了长辈们望子成龙的心情。 女孩节：（三月三日）日本女孩节缘起中国传统的上巳节。每逢此时，有女孩的人家都会摆出做工精湛、造型华美的宫装人偶来祝福女孩幸福平安，健

12、康成长。女孩们也一定会穿上和服，邀来最亲密的伙伴，围坐在人偶架前欢度节日。 【小提示: 建议每场可以进行三个游戏，如果人数过多时可以适当缩减游戏量；如果人数过少可以适当增加游戏量；欢乐大使可以按照实际情况自行调整。原则是游戏时间不要过长（建议20-30分钟为宜）以免拖延后续环节的进程。】三、游戏结束：大家体验日本风情后，进入下一个环节-DIY PIZZA。î 游戏库：日本风情- 1. 大阪拷贝copy不走样（全部适合） 动2. 广岛魔术小巧思变魔术（全部适合） 动3. 晴天娃娃展示灵巧双手制作晴天娃娃（全部适合） 静4. 京都棋魂立体四子棋对抗赛（适合7岁以上） 动5. 东京魔珠智力

13、游戏（适合7岁以上） 动6. 七彩鲤鱼展示创意制作鲤鱼旗（全部适合） 静7. 秋田海岸考验表演力和合作性（全部适合） 动8. 神户武士反应力大对决（全部适合） 动9. 游戏一：【大阪拷贝】（全部适合）游戏内容：copy大走样游戏规则：A. 由欢乐大使说一句和日本有关的话，悄悄的告诉给第一个小朋友，不可以被其他小朋友们听见；B. 再由第一个小朋友将这句话复述给第二个小朋友；依次将这句话传递下去C. 由最后一位小朋友告诉大家他听见的是什么；D. 若与第一个小朋友说的相同，则为挑战成功；E. 若与第一个小朋友说的不同，则为挑战失败；欢乐大使可依据具体情况，决定游戏玩几轮。游戏道具：无重要提示：1.

14、传话过程中，保持小声传递、口齿清楚2. 此项游戏考验小嘉宾的记忆力和表达能力游戏二：【广岛魔术】（全部适合）游戏内容：小巧思变魔术游戏规则：1. 魔术一：吸管魔术A 两根吸管交叉成十字，注意竖放的吸管在靠近自己的一边；B 上面的吸管，从上往下绕一圈。注意，方向是向外的；C 右边的吸管冲向外的方向从右往左绕一圈半，与左边的吸管重叠，注意从左边吸管的上方绕D 重叠的两根吸管握在左手中，其余的两根握在右手中，向两边拉开。2. 魔术二：橡皮筋魔术A 左手拇指和食指撑开一根橡皮筋，注意中指要紧紧压住食指的橡皮筋；B 右手将另一根橡皮筋放在左手的橡皮筋与左手之间，同样用拇指和食指撑开，两根橡皮筋呈十字状。

15、注意，右手的中指也要紧紧压住食指上的橡皮筋；C 右手向外拉橡皮筋，证明右手的橡皮筋是不可能穿过来的；D 在最后一次向外拉时，右手的食指迅速穿过拇指处橡皮筋的空间，并迅速撑开还原两根橡皮筋紧靠的十字状；E 让一位小朋友吹一口气，将两根橡皮筋分开。3. 魔术三：细绳魔术A 左手拇指夹住绳子的下方三分之一处，右手拿住上方的绳子；B 右手将上方的绳子逆时针方向在拇指上缠绕四周，将余下的绳子固定在拇指上方形成一个小小的绳眼；C 右手里剩下的绳子在左手的下方，从左手里的绳子后面绕过来；D 将左手的绳子拿上来，假装要穿过绳眼；E 迅速的将左手的绳子往上拉，装作是从绳眼里穿过的样子。游戏道具：吸管若干、橡皮筋

16、若干、彩绳若干重要提示：1. 广岛魔术共有三个，欢乐大使可以根据时间和小朋友学习的快慢进行筛选2. 欢乐大使先仔细讲解并进行缓慢的示范，助手姐姐可以从旁一一提示，教授小朋友们游戏三：【晴天娃娃】（全部适合）游戏内容：展示灵巧双手制作晴天娃娃游戏规则：A. 助手事先在手帕中心位置开一个小孔，以便棉线（彩绳）穿过；B. 将乒乓球用手帕包裹起来，用彩色橡皮筋扎住；C. 用彩色笔在上面画出娃娃的表情D. 可以用棉线（彩绳）将娃娃悬挂起来游戏道具：兵乓球、彩色橡皮筋、水彩笔、棉线（彩绳）重要提示：1. 棉布的小孔事先都由欢乐大使和助手制作完成，小朋友们不能自行运用剪刀，避免危险。2. 穿线、打结过程中，

17、欢乐大使和助手可以从旁指点帮助小朋友们游戏四：【京都棋魂】（适合7岁以上）游戏内容：立体四子棋对抗赛游戏规则：A. 分为两队，对抗比赛；B. 两队分别持红旗和绿棋，团队共同商量着轮流将红旗和绿棋掷入棋盘内；C. 哪队最先将四颗同样颜色的棋子横、竖或斜连成一条直线即为获胜D. 各团队共同商量着轮流将红棋和绿棋，从棋盘顶端空隙处掷入棋盘内。E. 哪队最先将四颗同样颜色的棋子横、竖或斜连成一条直线即为获胜游戏道具：立体四子棋重要提示：1. 每一队的小朋友可以进行讨论，两队轮流下子。2. 掷下的棋子，不可以反悔和修改，所以下子前考虑慎重。游戏五：【东京魔珠】（适合7岁以上）游戏内容：智力游戏游戏规则：

18、A. 分为两队，对抗比赛；B. 为所有不规则形状，寻找合适的放置方式，将其一一填满整个道具板；C. 哪队最先完成即为获胜。游戏道具：七彩塑料魔珠盘一个重要提示：1. 考验小朋友们的空间想象力和记忆力2. 若小朋友们无法及时完成，欢乐大使和助手可以从旁提示游戏六：【七彩鲤鱼】（全部适合）游戏内容：展示创意制作鲤鱼旗游戏规则：A. 小朋友们可以在鲤鱼画纸上创意填色；B. 填色完成后，用固体胶将鲤鱼画纸粘合，并在鱼嘴处穿上棉线。C. 可以将完成的鲤鱼旗，依次缠绕在用卡纸制作的纸棒上，即可迎风跳跃游戏道具：鲤鱼画纸、彩色画笔、固体胶水、棉线、纸棒卡纸重要提示：1. 鲤鱼旗画纸的纸张较薄，涂色时笔触放轻

19、，可直接放在硬桌板上涂。填色粘合时需加倍小心，不宜过重。2. 若小朋友们在制作过程中有困难或者不便，欢乐大使和助手需及时从旁指点游戏七：【秋田海岸】（全部适合）游戏内容：考验表演力和合作性游戏规则：A. 小朋友并肩挨着坐成一排（也可邀请家长加入），双手放在背后。选出其中一个小朋友为击球员；B. 欢乐大使将乒乓球交到任意一个小朋友的手上，拿球的小朋友向左或向右偷偷传球，其他小朋友传球时都要用姿势或表情配合迷惑击球员的判断，让击球员不知道球传到了谁的手上。传递时间为30秒，时间到欢乐大使宣布停止传递。C. 击球员通过观察指出球在谁手中。游戏道具：兵乓球一个重要提示：1. 传球过程中，小朋友们注意手

20、中的球不要轻易掉落，或者不传2. 击球员不可以偷看或者和传球的队员进行交流或者提示游戏八：【神户武士】（全部适合）游戏内容：反应力大对决由欢乐大使发出命令，考验小嘉宾们的反应和专注度游戏规则：A. 将小朋友分成两组；B. 小朋友为自己取好日本名字；C. 欢乐大使讲“*太郎向右看”，那么被叫到名字的小朋友就要站起来向右看，然后再由这名小朋友要求其他人做某个动作。游戏道具：无重要提示：1. 给予小嘉宾们起的日文名字，需比较简单，便于记忆的。可以用自己喜欢的卡通人物名或者把自己的名字日本化（比如：女生叫“自己的名字+子”、男生叫“自己的名字+太郎”），这个目的在于防止小朋友万一想不出自己的日文名造成

21、冷场2. 小嘉宾们喊口令的时候要大声清晰3. 指定动作有，向前看、向后看、向左看、向右看。每次做动作前必须先站立起身î 游戏挑选诀窍1. 根据年龄层挑选合适的游戏（已在游戏库中标注）；2. 一场生日派对中尽量挑选不同类型的游戏；例如对抗类的、手工类的、魔术等；3. 根据游戏的动静程度（已在游戏库中标注），来选择动静相结合的游戏，以避免场面太活跃或者太沉闷，这都对欢乐大使的控场产生影响；² 例如年龄层较小的，可选择“动-静-动”的组合，如年龄层较大的，建议选取“动-动-静”的组合；² 例如嘉宾人数较多时刻选用对抗类的游戏，例如京都棋魂；人数较少时刻选用手工类和魔术类

22、游戏，例如晴天娃娃等。î 游戏道具清单：（数量为每套道具内包含量）每家餐厅有五箱道具（Pizza大师制作用品4箱，其余1箱）游戏环节品名数量单位参考照片等候环节pizza 大师底版+食材贴纸1000（2张/套）套游戏- 鲤鱼旗鲤鱼旗1（500张/包）包纸棒底版1（500张/包）包拉线1（500根/袋）袋游戏- 晴天娃娃棉布5（100块/包）包乒乓球5（100个/包）包橡皮筋5（100根/包）包彩绳1（500根/包）包游戏-京都棋魂四子棋1盒游戏-东京魔珠智力魔珠1盒游戏-广岛魔术橡皮筋10（100根/包）包彩绳1（500根/包）包其它用品12色水彩笔2盒安全剪刀2把固体胶5瓶实样颜色

23、等可能与参考照片有出入，请以实样为准。DIY 比 萨四、 DIY比萨 流程：ð 服务员将厨房准备的DIY的比萨饼底及各种馅料送上台；ð 欢乐大使引导所有小朋友戴上一次性手套。讲述Pizza起源的小故事；ð 欢乐大使先向小嘉宾们介绍比萨制作的基本原则，用道具翻板辅助说明；ð 然后让小朋友们自己开动脑筋制作具有创意的比萨，小朋友们可利用等待环节中设计的Pizza 小模型，在制作的过程中欢乐大使在旁边指导小朋友完成创意生日比萨；ð 为每位小朋友颁发DIY Pizza 荣誉证书ð 该餐区服务员将比萨送入厨房（共约20分钟）。DIY比萨制作流程

24、翻板：- 此翻板为今年新增内容，目的是让参与派对的小朋友能够了解到比萨制作的全过程，包括实际无法接触到的内场操作（例如前期准备，发酵等），同时配以生动活泼的卡通形象和亲切的语言，让小朋友能更形象深刻理解比萨的制作流程。画面配套文字（每个画面介绍一个制作步骤，共十步，不包括封面封底）： 1. 前期准备： 首先我们要准备油、发酵粉、面粉、水四样东西，按比例调配后一一放入容器中，这样才能做出更好的PIZZA。2. 搅拌：之后把我们按比例配好的材料，放入搅拌机，进行充分的搅拌。3. 分切：把搅拌好的大面团，用切面刀分切成一个一个的面团（边说边比划）大概就是大人的一个拳头大小哦。4. 压面：再将面团放入

25、我们的压面机压成面饼。5. 面团发酵：成型后的面饼，我们就需要放置于发酵柜内进行发酵，一般发酵温度是在32左右，就象夏天大太阳底下一样热。6. 储藏：发酵后的面饼就需要在15的温度下进行休息了，很冷哦，是需要戴围巾手套穿羽绒服的温度），大概要一个小时就好了。7. 涂pizza酱：拿出面饼，注意要由外向内涂抹Pizza酱哦，中间不能涂得过厚，因为那样的话会让烘烤后的pizza不熟或者沾牙，那就糟糕啦。8. 分撒馅料：涂完酱后，开始分撒馅料，先撒上芝士，再撒上我们的片状肉类，然后撒上一些碎肉块，接着是蔬菜水果，最后再盖上一层芝士。注意材料不要集中在中心，要均匀的由外向内撒开。9. 过烤炉烘烤：最后

26、一步是把我们制作好的Pizza送进烤炉进行烘烤啦，一定时间之后，出炉的就是金黄灿灿美味可口的Pizza啦。10. 大功告成啦！画面实样：（第一页到第六页）（第七页到第十二页） 【小提示：DIY比萨是生日派对最受喜爱的环节，为了让小朋友能充分体验自己亲手做比萨的乐趣，需要注意以下几点： 为了保证在制作比萨过程中，每个小朋友都能够有充分的动手机会，所以最好能让2-3个小朋友合作做一个比萨（9寸），这在预定派对或者点单时要与家长进行沟通； 欢乐大使只需要起示范指导作用，具体操作要让小朋友执行，除非小朋友年纪太小无法完成，欢乐大使才代劳； 超级至尊的馅料品种最为丰富，在点单时可以推荐家长点此款比萨进行

27、DIY； 介绍制作流程时要用简单易懂的语言，并配以适当的手势示意，让小朋友清楚了解制作比萨的具体过程。】Pizza DIY 示例： PH小厨师证书颁发荣誉证书，其目的是让每个参加生日派对的小朋友都可以留下纪念，同时也活跃派对气氛，加强小朋友对于活动的美好感受。具体执行：颁发荣誉证书由欢乐大使评选，由欢乐大使当场颁发，在小朋友完成DIY Pizza游戏，送比萨进烤箱之前进行评选和颁证。小厨师头衔可以有以下三种选择：1/创意小厨师 - 针对比萨作品画面别致有创意、有想像力的小朋友2/明星小厨师 - 针对在团队中起领导作用的小朋友3/欢乐小厨师 - 针对在团队合作中特别有合作精神的小朋友# 头衔也可

28、以自由决定，但是要有理由，至少小朋友问为什么自己是这个要能够给与答复宾 主 用 餐五、 宾主用餐流程ð 比萨送入烤箱后，在等待比萨上桌的过程中，欢乐大使可以安排先上饮料和小吃（建议食物最好提前由家长订好，也可以由助手在游戏开始后请家长点单） ð 在小朋友喝饮料、吃小吃的同时，欢乐大使可以安排以下内容以继续保持气氛的活跃：1. 教授日语：祝你生日快乐（诞生日ou tan jiao bi ou men dei tu）和生日快乐歌2. 知识问答：可以提问有关日本、pizza的起源等小知识3. 西餐礼仪知识问答：可以提问有关西餐礼仪的知识【小提示： 以上三项活动内容可以任选其一，目

29、的是保证现场气氛热烈欢快； 在某些较发达地区，学校会有关于西餐礼仪的学习和介绍，为保证活动内容的吸引力，建议在三、四级城市进行西餐礼仪的学习； 建议事先跟家长进行沟通，确认是否要进行西餐礼仪环节相关知识的介绍。】ð 欢乐大使和助理一起将烤好的DIY比萨送上ð 欢乐大使递上切比萨的转轮，邀请所有嘉宾一起举杯，寿星许愿并切第一刀（在欢乐大使的协助下）ð 宾主就餐ð 就餐20-30分钟后，欢乐大使观察客人是否用餐完毕。若用餐基本结束，就可以送出生日礼物和祝福。（此举是为了给派对做一个良好的收尾，改善顾客感受，避免派对虎头蛇尾、临近结束就没人搭理的负面反馈。同时

30、也可以起到侧面提醒时间、避免派对耗时过久的作用。）互动问答：比萨的起源和比萨小知识1. 大家知道pizza最早出现在哪个国家吗？意大利2. 那大家知道Pizza是谁发明的吗？马可·波罗3. 话说很久很久以前，马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃中国北方流行的一种食品。你们猜是什么？葱油馅饼4. 可是回到意大利后，马可·波罗很想吃却做不出来，那他就想了个办法，把馅饼改良了，你们知道他用了什么方法吗？提议将馅料放在面饼上吃。对，马可·波罗当时就是这么做的，没料到大家都觉得好吃，后来又配上了意大利当地的乳酪和佐料，从此PIZZA就开始风靡全球了。5. 发酵PIZZA

31、面团适宜在几度的空间里发酵？326. 制作Pizza我们需要面粉、油、水还有哪样东西呢？发酵粉互动问答：日本小知识1. 日本的首都是哪里？东京2. 樱花盛开在几月？3月-4月3. 女孩节是几月几日？3月3日4. 男孩节是几月几日？5月5日1. 日本男孩节的标志性礼物是什么？鲤鱼旗2. 在日本人们祈求好天气的小玩偶叫什么？晴天娃娃3. 日本最具代表性的国民运动是哪项？相扑或棒球4. 日本最著名的食物是什么？寿司5. 日本的传统民族服饰叫什么？和服6. 日本的第一高峰是叫什么名字？富士山7. 说出日本的3个城市。东京、神户、大阪、广岛互动问答：脑筋急转弯1. 什么东西肥得快，瘦得更快？气球2. 小

32、王一边刷牙，一边悠闲的吹着口哨，他是怎么做到的？刷的是假牙3. 什么门永远关不上？球门 4 . 汽车在右转弯时，哪一条轮胎不转？备用轮胎5. 监狱里关着两名犯人，一天晚上犯人全都逃跑了，可是第二天看守员用什么可以解开所有的谜？答案6. 什么东西要藏起来暗地里用,用完之后再暗地里交给别人？底片 7. 哪个数字最勤劳？哪个数字最懒？一不做，二不休8. 什么布切不断？瀑布9. 鸡鹅百米赛跑,鸡比鹅跑得快,为什么却后到终点站？鸡跑错了方向10. 一只皮球和一个铁球从高楼上掉下来，谁先落地？铁球11. 上课铃声东响了，却没有一个同学在教室里，为什么？是体育课8. 为什么小明能一只手让车子停下来？车子是出

33、租车西餐礼仪知识问答：1. 用西餐就座时，身体要端正，手臂不要放在桌面上，那请问我们的双腿应该平放还是随意跷足呢？平放2. 使用刀叉进餐时，应该哪个手拿叉哪个手拿刀呢？左手拿叉，右手拿刀3. 喝汤的时候，可以发出声响吗？NO4. 吃带骨头的鱼、肉等菜肴时，可以直接吐在盆子外面吗？NO5. 吃面包时，是切成小块慢慢分食，还是整块放入嘴里？切成小块6. 把盘内的食物甚至调味汁也滴滴不剩是对厨师的礼貌和肯定，那应该用面包蘸取汤汁食用，还是舔干净呢？ 用面包蘸取汤汁食用7. 喝咖啡时，我们应该选用吸管、勺子，还是直接用嘴喝呢？用嘴喝8. 就餐时。如果把刀叉分开放，大约呈“八”字形状，刀口朝内，叉尖向下

34、代表什么意思呢？想继续就餐9. 如果将刀叉平行架于盘子旁边，刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上代表什么意思呢？用餐结束，可以将餐具收走10. 如果将汤勺横放在汤盘内，匙心向上，表示什么意思呢？用汤结束，餐具可以收走。信 息 收 集 / 欢 送六、信息收集/欢送：方式：ð 建议来宾留下个人信息（生日、电话、电邮）以发送照片ð 欢乐大使、助手和主办家长结账，向家长致谢，并让家长协助完成生日派对留置问卷ð 欢乐大使将小嘉宾们交给主办家长带走，与助理一起送至餐厅门口ð 欢乐大使将照片及小嘉宾电邮地址给区域营运助理，统一发给派对来宾【小提示】 如果家长自备照相

35、机或者摄像机，也可以不必拍照发邮件，但事先要与家长进行沟通，询问是否需要餐厅协助拍照； 留取来宾信息是为了餐厅有其他活动、或者明年更换派对主题时进行通知，如果被顾客拒绝，请不要强求。儿童生日派对留置问卷（营运执行指导）目的：留置问卷的目的是让餐厅了解两方面的内容： 了解餐厅顾客满意度，以此观察和追踪本店的生日派对执行水平 深入了解顾客需求，找出执行机会点，进一步提高满意度执行方式：餐厅设置生日派对的留置问卷，在每场派对结束后进行顾客满意度调查流程:1. 在顾客结帐前由欢乐大使进行调查2. 沟通用语（面向主办家长，通常是小寿星的妈妈）：“您好，我们想了解一下您对这次生日派对的感受，以便我们将来改

36、进，您能不能回答我几个问题？”（在得到顾客的确认答复后进行访问，并由欢乐大使自行记录）3. 调查结果交给值班经理，如有问题，由值班经理留言给RGM（如果顾客表示出不满意，最好立即深入了解情况，当场做出回复，以免影响活动口碑）4. RGM进行讨论辅导，制定行动计划，分享给全体管理组和欢乐大使，并由欢乐大使后续跟进5. RGM汇总经验，汇报给AM/LSM6. LSM统筹进行全市场的每周月分享（了解机会点）问卷内容：餐厅名称：_城市_餐厅 日期：_ 时间：1/ 开店-14:00 2/ 14:00-17:00 3/ 17:00-20:00 4/ 20:00-关店 亲爱的顾客，感谢您光临必胜客儿童生日派

37、对！我们想就刚才的活动征求一些反馈信息，大概耽搁您3分钟时间，可以吗？ 感谢您的合作！您的性别： 1/ 男 2/ 女 询问顾客的年龄： 1/ 2029 2/ 3039 3/ 4045您的孩子的年龄： _岁问题：Q1. 请问您对于本场生日派对的总体满意度如何？5. 非常满意 4. 比较满意 3. 一般 2. 不太满意 1. 非常不满意Q2. 请问您今天在参加了必胜客生日派对后， 您觉得哪些方面是您满意的？（请尽可能详细地表达您的意思） Q3. 请问您今天在参加了必胜客生日派对后， 您觉得哪些方面还可以做的更好， 让您更满意的？（请尽可能详细地表达您的意思） Q4. 请问您参加了这次的生日派对后，

38、 孩子下次过生日的时候， 是否还会选择必胜客？5. 肯定会再来4. 可能会再来 3. 不确定2. 可能不会再来 1. 肯定不会再来Q5. 请问您参加了这次的生日派对后，您是否会推荐给其他人来必胜客办儿童生日派对？5. 肯定会推荐4. 可能会推荐 3. 不确定2. 可能不会推荐 1. 肯定不会推荐Q6. 请问您今天在参加了必胜客生日派对后，您对必胜客的生日派对还有什么希望和建议？（请尽可能详细地表达您的意思） 感谢您的参与！主 持 稿开场白（5min）姐姐：亲爱的小朋友们，大家好。欢迎大家来到必胜客欢乐餐厅，我是欢乐大使xxx，大家也可以叫我XX姐姐。今天我们在这里要为你们的好伙伴xxx小朋友举

39、行一个特别的生日派对。我们为小朋友们准备了很多好玩的游戏，姐姐希望大家今天不仅能玩的开心，还能学到更多的新知识哟。哎呀，说了那么久，大家一定在想，我们今天的主角小寿星怎么还不出现啊，他去哪里了呢？（做出寻找的样子）姐姐想，他现在或许已经换上一个特别的装扮准备给我们大家一个惊喜了，大家想不想赶快见到小寿星？（呼应）好，姐姐过会数到3，我们就一起用热烈的掌声欢迎我们的小寿星出场好不好？（呼应）1-2-3，欢迎我们的小寿星隆重出场！（在众人的掌声中，小寿星隆重出场，姐姐要配合一些高扬的语气调动现场气氛）姐姐：哇。我们的小寿星来了，今天他穿的真是太漂亮了，大家觉得可爱吗？（互动）小朋友们快点想想看这是

40、哪个国家的服饰啊？（小朋友互动）哈哈对！就是日本的服饰，那这套服饰叫什么呢？（互动）对啦，就是和服，我们小寿星今天穿的就是日本的和服！请问我们的小寿星，喜欢今天的装扮吗？（寿星回答）哈哈，感觉很有异国特色吧！不知道在座的小朋友们了解日本这个国家吗？姐姐：今天让姐姐告诉大家一些日本国的特色吧。首先考考大家一个小知识，大家知道日本的首都是哪里吗?(互动)对！就是东京！姐姐身边这个画面，就是座落在东京的一座古老的寺庙浅草寺，每年都会有很多活动在里面举行哦。现在让姐姐慢慢来介绍下日本这个国家吧，大家可要仔细听好哦，因为在接下去的游戏中，姐姐会挑一些说过的小知识来考考大家。姐姐：日本是一个岛国，虽然地方

41、不大，但却有很多值得游玩的地方呢，大家看姐姐身边的这个画面，这座远望去山顶布满积雪的叫什么呢？（互动）对，这就是富士山，富士山是日本第一高峰，也是世界上最大的活火山之一，常年被白雪覆盖，富士山是日本民族引以为傲的象征。日本每到春天的时候，总是处于一个梦幻的景象，为什么呢？是因为一种花盛开的时间到了，大家知道是什么花吗？（互动）嗯，就是日本的国花樱花。（欢乐大使指着画面）每年春天，雪白的富士山顶映衬着浅粉的樱花随风飘落，像是在下粉嫩的樱花雨一样。那么在欣赏这种美景的时候，是不是应该准备点吃的呢？小朋友们知道哪些日本的食物呢？（互动）我刚听到大家说到寿司，那色彩缤纷、造型多样的美味寿司，一想到就让

42、人垂涎欲滴呀！但是姐姐在这里提醒大家，再好吃的东西，我们也不能吃的太多哦，要注意锻炼，那样我们的身体才会棒棒的！说到锻炼，日本有什么传统的运动项目呢，（互动讨论）哈哈，相信电视节目里那些有着肥大可爱身型的相扑选手，一定让大家感觉很强大吧，相扑运动可是日本国非常有特色的传统运动，相扑选手在日本可是非常受大家尊敬呢！还有棒球运动，也是继相扑之后日本的第二大国技。每年都会有棒球赛在日本的体育场内举行。场面真是热闹非凡呢。姐姐：刚才讲了那么多日本的美景、美食，小朋友们是不是特别想现在立刻就飞到日本去看看呢？（小朋友互动）趁此机会姐姐教大家几句日语好吗？（教授日语：你好kong ni qi wa 谢谢a

43、 li ga duo gou za i ma su 再见sa you na la）姐姐：我们的小朋友真棒！紧接着姐姐要介绍日本小朋友们的节日了，大家一起看下姐姐身边的两块画面，分别就是日本小朋友们过男孩节和女孩节时候的造型，漂亮吧！在日本每年的3月3日是女孩节；5月5日是男孩节，同时这2个节日也是日本的儿童节。大家一起看下姐姐身边的这块画面，这张就是日本小朋友们过女孩节时候的画面！在女孩节那天，是日本女孩最高兴的日子，这天，凡是有女孩子的家庭，都会摆出造型精细，造型优美的穿着华丽和服的人偶，以此来庆祝女孩健康成长，幸福平安。大家再来看下姐姐身边的这块画面，这张就是日本小朋友们过男孩节时候的画面

44、！而在男孩节这天，也非常热闹，家家户户都会在室外挂上各色纸做的鲤鱼旗，因为鲤鱼在日本是好运的象征，在我们中国古代也有 “鲤鱼跳龙门” 的典故。传说黄河中的鲤鱼逆流而上，跃过龙门便能化身为龙。这种景象预示着人们事业有成，梦想成真，更是对我们小朋友们有着美好的祝福和意义。所以在日本，每逢男孩节，人们就会制作鲤鱼旗来祝愿男孩子朝气蓬勃，“跃上龙门”。话不多说了，日本主题缤纷登场啦，快来一起过男孩节/女孩节吧。游戏（25min）游戏一：大阪拷贝姐姐：我们日本之旅的第一环节的游戏名字叫：大阪拷贝！这个游戏是考验小朋友们的听力和记忆力的。一会呢，姐姐会邀请一些小朋友参与，我先说一句有关日本的话，悄悄的告诉

45、小寿星。然后再由小寿星悄悄的把听到的话尽力完整的转告给第一位小朋友，依此类推。看看最后一名小朋友听到的是一句什么话。如果和姐姐复述的一样，那就获胜，要记住哦！在传话的过程中可不要轻易的让其他的小朋友听到，当然其他的小朋友也不可以偷听啊。明白了吗？好！大家集中精力啦，姐姐要开始传话喽！（例如：小叮当在富士山下看到了胖胖的相扑手在吃寿司；樱桃小丸子的房间的窗口上挂着一个画着笑脸的晴天娃娃；大雄左手拿着鲤鱼旗，准备去朋友家过男孩节；小静穿着漂亮的和服在去观看棒球赛的路上；百货商场的橱窗里有一个穿着粉色连衣裙，带着金色蝴蝶结的hello kitty；东京今天是个大晴天，最适合和小伙伴们一起带着野餐篮去

46、郊外野餐啦；小兰昨天梦到她和新一一起手拉手去浅草寺逛庙会；（游戏进行中）姐姐：好，最后一名小朋友已经听完那句秘密的话了，那我们的拷贝不走样结果到底是怎么样呢？来，请这位小朋友大声地把你刚才听到的话讲出来吧（小朋友讲话）哇，真是太棒了！没有想到这么长的句子经过大家的拷贝都能讲正确！（没答对：哎呀，很遗憾，刚才姐姐说的不是这样的呢，好 那请第一个小朋友把你听到的话讲出来，看是否一样呢？（第一个小朋友讲话）恩,刚才姐姐说的是不过没关系，我们下次再接再励）大家都好厉害呀！好了，考完大家的记忆力后，那让我们快点进入下一个游戏吧！游戏二：广岛魔术（魔术有3个，看小朋友现场的学习能力决定教授数量）姐姐：小朋

47、友们看到姐姐手上有两根很普通的吸管。恩，小朋友们肯定在想两根普通的吸管能变出什么魔术啊？那大家可要看仔细啦！下面姐姐将他们紧紧的缠绕在一起。（姐姐边说边做魔术）哇！大家看，这两根吸管真是紧紧的缠绕在一起，中间还有一个很大的结，怎样才能把他们解开呢？接下来就是见证奇迹的时刻啦！请小寿星向着中间的结吹一口气。（将两根吸管拉开）看！原本紧紧缠绕在一起的吸管就这样轻松的拉开了，神奇吗？（呼应）那小朋友们想学这个魔术吗？（呼应）好，姐姐马上教给大家！（教授魔术中）姐姐：现在小朋友们都学会了吧？（呼应）那我们大家一起来挑战一下吧（带领大家一起做魔术）打好结了吗？（呼应）来，我们一起吹气！（呼应）哇，挑战成

48、功！小朋友们你们真是太棒了，这么快就把魔术学会了，为自己鼓掌吧！（呼应）以后你们可以表演给你们的同学看哦，让自己成为大家的偶像！游戏三： 晴天娃娃姐姐：下面我们这个游戏，可要考考大家的动手能力啦！大家知道姐姐手上拿的这个是什么东西呢？（呼应）嗯对，这个叫晴天娃娃。据说，日本有个传统，若希望第二天是个好天气的话，他们就会在娃娃上画上笑脸，在睡前把娃娃面朝外挂在窗前，以此来祈祷第二天是好天气，所以呢，这个玩偶就有了“晴天娃娃”这个名字啦！姐姐记得日本动画片名侦探柯南中也出现过它，有一次毛利兰因为与柯南约定第二天的远足计划，所以期待天气转晴而将晴天娃娃面向窗外，祈祷第二天可以是个晴天。但服部平次因需

49、要柯南陪同查案所以偷偷将晴天娃娃的脸扭转了方向，而第二天的天气果然还是一个下雨天。（讨论互动） 接下来这个游戏呢就需要发挥一下大家的想象力了。大家看到你们的面前有白色的方巾、乒乓球、彩色橡皮筋、细棉线还有黑色的水笔了吧。接下来姐姐来教大家做一个晴天娃娃吧。（边制作边解说，并指点小朋友们）姐姐：看！一个漂亮的晴天娃娃做好了，小朋友们可以发挥你们自己的想象力在白白的娃娃脸上添加出各种不一样的表情。好了，现在轮到小朋友们了，发挥你们的想象力吧，描画出一个只属于你们自己心情的晴天娃娃吧！（制作进行中）姐姐：怎么样，大家都做好了吗？（呼应）那快把作品展示出来给大家一起分享吧。哇！大家做的都很好。回家后你

50、们可以把各种不同表情的晴天娃娃挂在自己房间的窗上，作为装饰品也是很不错的哦！（这里姐姐要补充一句，小朋友们不要自己爬到高处去悬挂哦，要让家里的大人帮忙才可以哦，毕竟安全是第一对吧！）（游戏环节结束）PIZZA DIY （15min）姐姐：刚才我们做了3个游戏，小朋友的表现都非常的出色！不知道大家玩的开心么？互动那接下来的环节各位小朋友肯定特别喜欢，是什么呢？（呼应）是PIZZA DIY！平时吃到的美味Pizza,都是店里的哥哥姐姐做的吧，今天呢，由我们自己亲手做pizza!很期待吧，不过在制作pizza前，还是让我们一起了解一下pizza的起源吧，而接下来姐姐所说的，也可能成为之后的抢答题哦！

51、姐姐：大家知道pizza最早出现在哪个国家吗？意大利那大家知道意大利有名的人物有哪些吗？马可·波罗话说很久很久以前，马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃中国北方流行的一种食品。你们猜是什么？葱油馅饼可是回到意大利后，马可·波罗很想吃却做不出来，那他就想了个办法，把馅饼改良了，你们知道他用了什么方法吗？提议将馅料放在面饼上吃对，马可·波罗当时就是这么做的，没料到大家都觉得好吃，后来又配上了意大利当地的乳酪和佐料，从此PIZZA就开始风靡全球了。姐姐：各位小朋友们，那么你们喜欢吃PIZZA吗？（呼应）以前大家过生日时吃的都是蛋糕吧？今天我们既然来到了必胜客，参加这

52、个特别的生日派对，就用Pizza来代替蛋糕吧，相信大家自己亲手制作的生日PIZZA会更有意义更好吃，是不是呀？（呼应）姐姐：Pizza diy马上开始了！小朋友们，在正式制作之前，首先要清洗我们的小手，并且带上塑料手套，（同时助手送上食物材料）（先口头介绍制作流程，不让小朋友实践，有道具翻板辅助说明）我们的比萨制作要经过哪几个步骤呢？1. 前期准备： 首先我们要准备油、发酵粉、面粉、水四样东西，按比例调配后一一放入容器中，这样才能做出更好的PIZZA。2. 搅拌：之后把我们按比例配好的材料，放入搅拌机，进行充分的搅拌3. 分切：把搅拌好的大面团，用切面刀分切成一个一个的面团（边说边比划）大概就

53、是大人的一个拳头大小哦4. 压面：再将面团放入我们的压面机压成面饼5. 面团发酵：成型后的面饼，我们就需要放置于发酵柜内进行发酵，一般发酵温度是在32左右，就象夏天大太阳底下一样热。6. 储藏：发酵后的面饼就需要在15的温度下进行休息了，很冷哦，是需要戴围巾手套穿羽绒服的温度），大概要一个小时就好了7. 涂pizza酱：拿出面饼，注意要由外向内涂抹Pizza酱哦，中间不能涂得过厚，因为那样的话会让烘烤后的pizza不熟或者沾牙，那就糟糕啦8. 分撒馅料：涂完酱后，开始分撒馅料，先撒上芝士，再撒上我们的片状肉类，然后撒上一些碎肉块，接着是蔬菜水果，最后再盖上一层芝士。注意材料不要集中在中心，要均匀的由外向内撒开。9. 过烤炉烘烤：最后一步是把我们制作好的Pizza送进烤炉进行烘烤