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文档简介

1、用砂锅做土豆炖牛肉的方法下面是为你整理的砂锅土豆炖牛肉的做法，不妨一起动手试试吧 ! 砂锅土豆炖牛肉食材准备砂锅土豆炖牛肉做法步骤1.牛肉洗净，逆着纹理纵切成块 2.土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切 段 3.牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水 4.坐锅热油，爆香姜片，葱段 5.倒入牛肉翻炒 6.倒适量生抽 ，料酒，白糖翻炒均匀 7.放入清水，为 没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮 50 分钟左右 8.倒入土豆，胡萝卜煮至断生 9. 收汤，盐调味，撒入蒜叶就可起锅了2、土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有 一定的冶疗作用。3、土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体

2、及时排泄代谢 毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。4、土豆能供应人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管 和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发 生。5、土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内 代谢后产生的酸性物质， 从而有一定的美容、 抗衰老作用 ;6、土豆含有 丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，7、土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。牛肉的营养价值 1、牛肉中富含蛋白质， 4 盎司瘦里脊就可发生 22 克一流的蛋白质。2、牛肉的脂肪

3、含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜 在的抗氧化剂。3、牛肉含有矿物质和维他命 B 群，包括烟酸，维生素 B1 和核黄 素，牛肉还是每天所需要的铁质的最正确来源。4、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基 酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例根本一致，其中所含的肌 氨酸比任何食物都高。5、每百克牛肉的营养素含量：热量125.00 千卡，蛋白质 19.90克，脂肪4.20克，碳水化合物 2.00克，胆固醇84.00毫克，维生素 A7.00微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.14毫克,尼克酸5.60毫克， 维生素E0.65毫克，钙23.00毫克，磷168.00毫克，钾216.00毫克, 钠84.20毫克，镁20.00毫克，铁3.30毫克，锌4.73毫克，硒6.45 微克，铜0.18毫克，锰0.04毫克。猜你感兴趣的： 1 .土豆炖牛肉简单又好吃的做法 2.土豆

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