WB01 果蔬中铅含量的快速测定微课脚本

1、果蔬中铅含量的快速检测微课程脚本微课程编号课程名称快检总动员微课程名称果蔬中铅含量的快速检测课程类型二维动画指导老师范丽平审核人员黄珂珂l 脚本正文序号分镜画面配音内容页面显示内容效果描述1.动画2.动画小精灵: 旁白:青菜先生是一个旅行爱好者,这天,准备坐飞机去旅行的他却在安检时遇到了麻烦.尽管青菜先生身上并没有携带金属,机场的工作人员的金属检查器却一直响个不停.最后作为医生的洋葱先生发现,青菜先生的身体里竟然含有重金属铅.那么青菜先生身体中为什么会有重金属呢?我们又该如何检测呢?就让我们开始今天的学习吧!在学习前,让我们来租作一个小测验.1. 出现青菜先生拖着行李箱，背着大书包站在公交车站

2、2. 青菜先生走进机场3. 两个其他的蔬菜在做安检，安检排着队4. 轮到青菜先生安检时，安检仪器响了，青菜先生从口袋里掏出其他东西。继续过安检，然而安检仪器还是响一个洋葱先生抽了青菜先生的血，现场化验，发现有重金属。出现小精灵，和对话框和一些蔬果的图片3.交互1. 如下哪些原因会增加水果蔬菜中铅含量？A. 土壤污染 B. 喷洒农药 C. 汽车尾气 D. 工业三废的排放答案：ABCD2. 水果蔬菜中常检出的重金属不包括如下的哪一项？A铜、铬 B. 镉、铅 C. 镍、铬 D. 钙、镁答案：D4.动画小精灵：哈哈,看来你对果蔬中铅含量的快速检测的基础知识还不是很了解呦，快来和我一起学习吧！5.真人+

3、动画老师：随着科技的发展，环境污染也越来越严重。工业发展带来的环境污染使得重金属铅在植物中积累，并通过食物链在人体富集，小精灵，你知道重金属铅对人体健康有哪些危害？小精灵：铅是一种具有神经毒性的重金属元素，进入血液后，可引起机体代谢过程的障碍，对全身各组织器官都有损害，尤以神经系统的损害最为严重，同时对消化系统和血液系统也会产生危害。1. 出现食物链的图片2. 出现人体图片，然后出现文字“铅是一种具有神经毒性的重金属元素，进入血液后，可引起机体代谢过程的障碍，对全身各组织器官都有损害，尤以神经系统的损害最为严重，同时对消化系统和血液系统也会产生危害。”6.真人+动画老师：那你知道重金属铅的检测

4、方法有哪些？小精灵：GB5009.12 食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法，氢化物原子荧光光谱法，火焰原子吸收光谱法，二硫腙比色法，单扫描极谱法快速检测方法速测盒法（化学反应显色）和分光光度法。出现文字和小精灵7.真人+动画老师：真聪明，小精灵，最后问你一个问题，重金属铅的快速方法中哪种方法更适合现场快速检测，该法检测精度如何？小精灵：速测盒法不需要使用设备更适合现场快速初筛，但该方法只能做到定性。出现速测盒的图片以及文字8.动画小精灵：了解了实验背景，不明白实验的原理可不行，现在就让我们来继续学习果蔬中铅含量快速测定的原理吧。9.手写+动画在弱碱性条件下，铅离子与双硫腙作用生产红色配合物。手

5、写动画10.下面就让我们来动手实践一下吧11.交互，虚拟实验室1. 出现吸管，小黑瓶，和一个小瓶子药粉点击药粉点击小黑瓶，出现吧药粉倒入小黑瓶的图片出现文字：铅试剂4的配制：首次使用时，将1.5mL离心管中的铅试剂4A粉末转移到铅试剂4的试剂瓶中，旋紧盖子，摇动使固体溶解。配好的试剂4冰箱冷藏保存。2. 出现两个样品，菜板，剪刀点击小青菜，点击剪刀，出现剪碎小青菜的GIF点击卷心菜，点击剪刀，出现剪碎卷心菜的GIF出现文字：取卷心菜和小青菜样品分别用剪刀剪碎3. 出现塑料小烧杯，电子秤，镊子，剪碎的样品点击镊子，点击样品，点击小烧杯，点击电子秤，出现样品放到小烧杯里的图片出现文字“各取2.5g

6、放入塑料小烧杯中4. 出现移液枪，枪头，蒸馏水，和装着样品的小烧杯点击移液枪点击枪头，点击蒸馏水，点击小烧杯。出现移液枪向小烧杯里加入水的GIF出现文字“加入蒸馏水10mL，浸泡10min5. 出现塑料吸管，两个样品，蒸馏水和离心管 点击塑料吸管，点击离心管，点击样品，出现塑料吸管向离心管中加入样品的液体的GIF点击塑料吸管，点击离心管，点击蒸馏水，出现塑料吸管向离心管中加入蒸馏水的GIF出现文字“取1mL样品处理液于5mL塑料离心管中，加1滴铅试剂1；用1mL蒸馏水代替样品处理液，同样做空白对照；6. 出现铅试剂1，和3个离心管点击铅试剂1，点击离心管，出现向离心管滴加铅试剂1的GIF出现文

7、字“加1滴铅试剂1，用1mL蒸馏水代替样品处理液，7. 出现铅试剂2，和3个离心管点击铅试剂2，点击离心管，出现向离心管滴加铅试剂2的GIF出现文字：滴1滴铅试剂28. 出现铅试剂3，和3个离心管点击铅试剂3，点击离心管，出现向离心管滴加铅试剂3的GIF出现文字：滴1滴铅试剂3，摇匀；静置1min后9. 出现铅试剂4，和3个离心管和小吸管点击铅试剂4，点击小吸管，点击离心管，出现向离心管滴加铅试剂4的GIF出现文字用0.2mL塑料吸管滴加8滴铅试剂4，摇匀，观察溶液颜色。10. 出现结果图片出现文字“卷心菜样品颜色与对照液颜色相同为阴性样品，说明样品中重金属铅含量很低，未超标，小青菜样品为橙色

8、为阳性样品，说明样品中重金属铅含量超标12.真人实拍铅试剂4的配制：首次使用时，将1.5mL离心管中的铅试剂4A粉末转移到铅试剂4的试剂瓶中，旋紧盖子，摇动使固体溶解。配好的试剂4冰箱冷藏保存。样品处理：取卷心菜和小青菜样品分别用剪刀剪碎，各取2.5g放入塑料小烧杯中，加入蒸馏水10mL，浸泡10min。样品检测：取1mL样品处理液于5mL塑料离心管中，加1滴铅试剂1；用1mL蒸馏水代替样品处理液，同样做空白对照；依次加入1滴铅试剂2, 1滴铅试剂3，摇匀；静置1min后，用0.2mL塑料吸管滴加8滴铅试剂4，摇匀，观察溶液颜色。结果判定：卷心菜样品颜色与对照液颜色相同为阴性样品，说明样品中重金属铅含量很低，未超标，小青菜样品为橙色为阳性样品，说明样品中重金属铅含量超标（特别说明：为了显示阳性结果，小青菜样品中加入了重金属铅标液） 13.交互1. GB2762食品中污染物限量规定了新鲜水果（浆果和其它小粒水果除外）中铅限量指标为 mg /kg 。A. 1.0 B. 0.5 C. 0.3 D. 0.1参考答案：D 2. 铅离子与双