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文档简介

1、食物类别谷薯类蔬菜类水果类奶类肉蛋类一份相当于热量约为 90 大卡的食物(以下食物均为生重,除特别注明)? 25g大米、小米、糯米、面粉、燕麦片(两大瓷勺干燕麦)、龙须面、通心粉、干粉条;? 25g干莲子、绿豆、红豆、芸豆、薏米、干豌豆等;35g生的拉面、切面; 40g 馒头、花卷(半个);? 75g 米饭、熟面条(普通饭碗半碗); 150g 粥( 1 碗); 35g 全麦面包( 1 片中等大小) ;? 200g 玉米( 1 根中等大小带棒); 125g 红薯、白薯(拳头大小),等。选择原则? 尽量选择没有经过精加工的谷物,如全麦面包;拒绝加糖、油脂含量多的谷物? 500g 西红柿( 3 个大

2、的)、黄瓜( 3 根)、茄子( 3 根)、大白菜、圆白菜、菠菜、油菜;? 500g 韭菜、茼蒿、芹菜、萬笋、冬瓜、苦瓜、丝瓜、绿豆芽、鲜蘑菇、水浸海带等;? 400g 白萝卜( 1 个中等大小)、青椒、茭白、冬笋;350g 南瓜、菜花; 300g 鲜豇豆、豆角;? 250g 扁豆、洋葱、蒜苗; 200g 胡萝卜( 2 根小的)、山药、荸荠、藕、凉薯;? 150g 慈菇、芋头; 100g 鲜毛豆、百合、鲜豌豆,等。选择原则? 选择新鲜蔬菜,并尽量变化种类;? 蔬菜可以适量多吃;? 不要放太多油或者烹调时间过长;多吃深绿色蔬菜(如菠菜)和橙色蔬菜(如胡萝卜)*150g香蕉( 1 个小的)、柿子、荔

3、枝; 200g 苹果( 1 个中等大小)、梨(1 个中等大小);*200g桃( 1 个大的)、葡萄(约 20 颗)、猕猴桃( 2 个小的)、樱桃(约40 颗)、菠萝;*300g草莓(约 20 颗)、杨桃、橘子( 2 个大的)、橙子( 1 个中等大小)、柚子(大约 4 瓣)、李子、杏;* 400g 木瓜( 1 个小的或者半个大的); 500g 西瓜、芒果( 1 个大的),等。选择原则* 选择新鲜水果,并尽量变化种类;水果可以适量多吃。* 160g 牛奶( 155ml ); 130g 酸奶; 25g 低脂乳酪片( 2 片) ; 20g 奶粉( 1 瓷勺),等。选择原则尽量选择低脂低糖的奶制品,条件

4、有限时全脂也无妨。* 50g 瘦牛肉、猪肉 (半个手掌大小 ); 3 块小排 (每块 3cm 见方 ); 100g 去皮鸡肉 ( 一个手掌大小 );*80g 鱼肉 (大半个掌心大小 ) ; 100g 虾(约 5 只)、蟹肉、水浸鱿鱼;350g 水浸海参;? 60g 鸡蛋(约 1 个)、鸭蛋、鹌鹑蛋(约 5 个); 150g 鸡蛋清(约 5 个鸡蛋的蛋清);等。选择原则? 选择含脂肪少的瘦肉,特别是鱼肉和鸡肉;? 禽肉类注意去皮;鸡蛋(包括蛋黄)每天吃1? 2 个,选择白煮的烹饪方式为佳。大豆类?25g 干大豆(黄豆、黑豆、青豆)、大豆粉;100g 北豆腐( 1/4 块); 150g 嫩豆腐( 1/3块);? 50g 豆干( 2 小块) ;400g 豆浆( 2 杯); 1 碗煮豆(约 40g );等。选择原则避免选择经过精加工含油较多的成品豆制品。坚果类15g 核桃( 2 个)、花生仁( 20 粒生)、杏仁( 15 粒)、腰果( 10 粒)、松仁 ;?15g 黑芝麻( 2 瓷勺) ;25g 葵花籽、南瓜籽(带皮重量),等。选择原则? 不要太多地超过健康饮食搭配?推荐的量;与

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