山东省邹平县实验中学七年级生物下册 3.1.2 消化和吸收课件 （新版）济南版[共25页]

1、1.糖类是最重要的糖类是最重要的 物质，构成物质，构成 的成分。脂肪的成分。脂肪是是 物质，蛋白质是构成组织细胞的物质，蛋白质是构成组织细胞的 ，是，是 的原料，的原料， 生命活动，供能。组成细胞的主要生命活动，供能。组成细胞的主要物质是物质是 。2.水在水在 等方面有重要作用。儿童确钙易患等方面有重要作用。儿童确钙易患 ，中老年缺钙易患中老年缺钙易患 ，长期缺铁易患，长期缺铁易患 ，缺碘易，缺碘易患患 。3.夜盲症是夜盲症是 引起的，脚气病是引起的，脚气病是 引起的，脚气引起的，脚气是是 引起的。牙龈出血是引起的。牙龈出血是 引起的，儿童佝偻引起的，儿童佝偻病和骨质疏松症应多吃富含病和骨质疏

2、松症应多吃富含 的食物，贫血患的食物，贫血患应多吃富含应多吃富含 的的食物。维生素食物。维生素C的特性是能的特性是能使使 褪色。植物性食物中不含褪色。植物性食物中不含 ，食物中，食物中的的 可以转化为该维生素。可以转化为该维生素。4.早中晚餐的能量摄入比例是早中晚餐的能量摄入比例是 。1消化和吸收 复习内容：消化和吸收 课本916页21、结合图、结合图3.15，消化系统的组成？消化腺组成？消化，消化系统的组成？消化腺组成？消化道组成（按顺序）？大消化腺？小消化腺？道组成（按顺序）？大消化腺？小消化腺？2、有哪些消化液？分别是由什么消化腺分泌的？分别含、有哪些消化液？分别是由什么消化腺分泌的？分

3、别含有什么消化酶？分别能消化什么物质？分别在哪里发挥有什么消化酶？分别能消化什么物质？分别在哪里发挥作用？作用？3、淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程、淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程 ？4、什么是消化？什么是吸收？消化道的各段分别吸收哪、什么是消化？什么是吸收？消化道的各段分别吸收哪些物质？主要的吸收器官是什么？图些物质？主要的吸收器官是什么？图3.19。哪些营养。哪些营养可以直接被吸收？哪些营养须经消化才能吸收？可以直接被吸收？哪些营养须经消化才能吸收？5、胃壁有什么特点？小肠有哪些适于吸收的特点？小肠、胃壁有什么特点？小肠有哪些适于吸收的特点？小肠有哪些适于消化的特点？有哪些适于消化的特点？6、什

4、么是物理性消化？什么是化学性消化？胃液有什么、什么是物理性消化？什么是化学性消化？胃液有什么特点？特点？31.消化系统的组成： 和 。其中消化道由 组成。 是消化、吸收的主要场所。2.消化腺45消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位,内有内有牙齿牙齿.舌和唾液腺舌和唾液腺. .唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用

5、步消化蛋白质的作用肝脏肝脏人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁胰胰分泌胰液分泌胰液消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所小肠小肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便排出粪便排出粪便暂时储存暂时储存胆汁胆汁胆囊胆囊678 1.营养物质的消化营养物质的消化 (1)图示图示91、淀粉的消化是从口腔开始的，参与的消化液有唾液、淀粉的消化是从口腔开始的，参与的消化液有唾液、肠液和胰液；蛋白质的消化是从胃开始的，参与的肠液和胰液；蛋白质的消化是从胃开始的，参与的消化液有胃液、肠液和胰液；脂肪的消化是从小肠消化液有胃液、肠液和胰液；脂肪的消化是从小肠开始的，参与的消化液有胆汁、肠液和胰液

6、。开始的，参与的消化液有胆汁、肠液和胰液。2.淀粉在口腔中只能消化成麦芽糖，而在小肠内不仅淀粉在口腔中只能消化成麦芽糖，而在小肠内不仅能被消化成麦芽糖，还能消化成葡萄糖。能被消化成麦芽糖，还能消化成葡萄糖。3、物理消化有牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠蠕动和胆、物理消化有牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠蠕动和胆汁的乳化。胆汁中不含消化酶，该过程没有新的物汁的乳化。胆汁中不含消化酶，该过程没有新的物质形成。质形成。疑难点拨疑难点拨101112总结 只消化不吸收的器官是： 只吸收不消化的器官是： 既消化又吸收的器官是： 既不消化又不吸收的器官是：口腔口腔大肠大肠胃、小肠胃、小肠咽、食道、肛门咽、食道、肛门13

7、【典例【典例1 1】(2011(2011济宁模拟济宁模拟) )医生从小王消化道的某器官医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、中取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是图中的氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是图中的( )( )A.1 B.5 C.3 D.4A.1 B.5 C.3 D.414二、小肠适于消化和吸收的结构特点二、小肠适于消化和吸收的结构特点1.1.图示图示152.特点分析特点分析 小肠长，有皱襞，且有小肠绒毛，这样小肠长，有皱襞，且有小肠绒毛，这样能增加消化和吸收的面积。能增加消化和吸收的面积。

8、 小肠是消化和吸收的主要器官。小肠是消化和吸收的主要器官。 小肠内的肠液和胰液可消化三大物质中小肠内的肠液和胰液可消化三大物质中的所有物质。的所有物质。3.小肠与消化相适应的特点：（小肠与消化相适应的特点：（1）面积大）面积大（2）小肠内有多种消化液）小肠内有多种消化液4.小肠与吸收功能相适应的特点：（小肠与吸收功能相适应的特点：（1）面积）面积大（大（2）壁薄）壁薄16【典例【典例2 2】(2010(2010南京中考南京中考) )如图是人如图是人体消化系统组成示意图，对图中体消化系统组成示意图，对图中的描的描述正确的是述正确的是( )( )A.A.是人体最大的消化腺是人体最大的消化腺B.B.

9、是人体消化和吸收的主要场所是人体消化和吸收的主要场所C.C.可以分泌胆汁可以分泌胆汁D.D.只能初步消化蛋白质只能初步消化蛋白质17探究：口腔对淀粉的消化作用探究：口腔对淀粉的消化作用181.1.本实验的对照组是几号试管？它分别与哪组实验对本实验的对照组是几号试管？它分别与哪组实验对照？其变量是什么？照？其变量是什么？提示：提示：1 1号；号；1 1号和号和2 2号构成一组对照实验，变量为唾液；号构成一组对照实验，变量为唾液；1 1号与号与3 3号构成一组对照实验，变量为馒头形状。号构成一组对照实验，变量为馒头形状。2.2.口腔中的物理消化和化学消化有哪些？口腔中的物理消化和化学消化有哪些？提

10、示：提示：牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于物理消化，唾液中牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于物理消化，唾液中的唾液淀粉酶将食物中的淀粉消化成麦芽糖属于化学的唾液淀粉酶将食物中的淀粉消化成麦芽糖属于化学消化。消化。3.3.为何要用为何要用3737的温水为试管保温？的温水为试管保温？提示：提示：酶的活性受温度和酸碱度的影响，酶的活性受温度和酸碱度的影响，3737接近人接近人的体温，是唾液淀粉酶活性较高的温度。的体温，是唾液淀粉酶活性较高的温度。1920下表是下表是“馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据的探究实验步骤，请根据此表回答问题。此表回答问题。 21 (1)若以若以1和和2为一组，则实

11、验探究的问题是为一组，则实验探究的问题是_。 (2)若以若以1和和3为一组，则实验的变量是为一组，则实验的变量是_。 (3)加入碘液后变成蓝色的是加入碘液后变成蓝色的是_号试管，号试管，淀粉被分解的是淀粉被分解的是_号试管，除口腔外，号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的淀粉的消化分解还可在人体的_内进行。内进行。22(4)(4)若要证明若要证明“37”37”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请完成设计方案。请完成设计方案。23【典例【典例2 2】如图两支试管各装入】如图两支试管各装入2 2毫升淀粉糊，再分别加入毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其充

12、分混合并加不同物质，振荡使其充分混合并加2 2滴碘液，据图回答：滴碘液，据图回答：(1)(1)鉴定淀粉所使用的化学试剂是鉴定淀粉所使用的化学试剂是_。(2)(2)试管内液体变蓝的是试管内液体变蓝的是_。(3)B (3)B 试管的作用是试管的作用是_。(4)(4)在人体内，淀粉转变成麦芽糖是在在人体内，淀粉转变成麦芽糖是在_内完成的。内完成的。24自习及晚上作业1.做发的试卷，用红笔改错并记住。下课后上交。做发的试卷，用红笔改错并记住。下课后上交。2.周末试卷空白的找份周围同学填的好的抄上答周末试卷空白的找份周围同学填的好的抄上答案并背过。同学之间或家长提问。案并背过。同学之间或家长提问。3.抄写并背诵作业：抄写并背诵作业：金榜金榜32页页化学