中山市东升镇旭日中学食堂承包采购项目

1、中山市东升镇旭日中学食堂承包采购项目项目编号： WD150706ZSCG118G招标文件中山市伟达咨询顾问有限公司2015年 7月目录一、 投标邀请2二、 投标人须知4三、 用户需求书14四、 商务条款18五、合同格式（参考范本）19六、附件投标文件格式27七、评标方法和评标标准39一、投标邀请中山市伟达咨询顾问有限公司（以下简称“采购代理机构” ）受中山市东升镇文体教育局（以下简称“采购人” ）的委托，对中山市东升镇旭日中学食堂承包采购项目进行公开招标，并接受国内合格投标人提交密封投标。1. 项目编号： WD150706ZSCG118G2. 招标内容及数量： 旭日中学食堂承包： 1 宗（详见

2、用户需求书） 。投标人应对品目内全部招标内容进行投标，不允许只对品目内部分内容进行报价。3. 投标人资格要求3.1具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织并独立于采购人和招标代理机构；3.2投标人营业范围包含饮食服务相关内容（开标时提供营业执照原件核查，不提供原件视为无效投标文件）；3.3投标人近三年以来（自本招标公告发布之日起算，投标人成立不足三年的可从成立之日起算）在经营活动中未发生过食物中毒事件和重大餐饮管理事故（提供书面承诺书原件）；3.4须提供投标人近三年内（投标人成立不足三年的可从成立之日起算）无行贿犯罪记录，由投标人营业执照住所地或业务发生地人民检察院出

3、具行贿犯罪档案查询告知函的原件（复印件无效），原件装订在投标文件正本；3.5本项目不接受联合体投标；3.6投标人须在采购代理机构登记并购买招标文件。4. 招标文件的获取4.1招标文件获取时间： 2015 年 7 月 8 日至 2015 年 7 月 21 日 ( 上午 8：30 11： 30，下午 2：305： 00) （节假日除外） ；4.2招标文件获取地点： 中山市东区东苑南路103 号大东裕国际中心座15 楼，中山市伟达咨询顾问有限公司。4.3获取招标文件的方式：现场购买时携带中山市财政局东升分局开具保证金交纳证明文件复印件、营业执照副本复印件、购买人身份证复印件（原件备查），所有复印件加

4、盖公章。4.4招标文件售价：200 元人民币（售后不退） 。5. 投标、开标时间及地点5.1递交投标文件时间：2015 年 7 月 30 日上午 9： 00 9： 305.2投标截止时间： 2015年 7 月 30 日上午 9：305.3开标时间： 2015 年 7月 30 日上午 9： 305.4开标地点： 中山市东区东苑南路 103 号大东裕国际中心座15 楼，中山市伟达咨询顾问有限公司开标室。6. 采购人名称： 中山市东升镇文体教育局联系人：邱生联系电话： 0760- 228283577. 采购代理机构名称： 中山市伟达咨询顾问有限公司地址：中山市东区东苑南路103 号大东裕国际中心座1

5、5 楼邮政编码： 528400联系人：吴先生联系电话：真： 0760 22818188网站： 户名：中山市伟达咨询顾问有限公司开户行：中国工商银行股份有限公司中山雍逸廷支行账号： 2011 0296 1920 0011 507招标文件可在中山市政府采购网下载（）中山市检察机关行贿犯罪档案查询指（ ）引中山市伟达咨询顾问有限公司2015年 7 月二、投标人须知A.说明1. 项目说明1 1本次代理招标采购的项目，属政府采购项目。1 2本招标文件仅适用于投标邀请中所叙述项目的货物及服务采购。1 3购买了招标文件，而不参加投标的供应商，请在开标日期三日前以书面形式通知招标

6、代理机构。若该项目因不足三家而导致重新招标，未予书面通知不参加投标的供应商将被取消重新参加该项目投标的资格。2. 定义及解释2 1采购人：指获得资金贷款的国家机关、企事业单位或者其他社会组织。或称买方或业主。本招标文件的采购人特指中山市东升镇文体教育局。2 2采购代理机构：指中山市伟达咨询顾问有限公司。2 3投标人：指购买了本招标文件，且已经提交或者准备提交本次投标文件的供应商。2 4中标人：指在本次招标采购中中标的投标人。2 5评标委员会：指依法组建, 负责本招标采购项目的评标工作的临时性机构。2 6书面形式：指有收到证明的书面通讯，如邮件、电子邮件、传真、电传。2 7日期：指日历日。2 8

7、合同：指采购人与中标人依据本项目招标结果签订的协议。3. 合格投标人的范围3 1符合招标文件投标邀请中“投标人资格要求”的投标人。3 2投标人应遵守中国的有关法律、法规和规章的规定，并应符合中华人民共和国政府采购法第二十二条第一款的要求。4. 合格的货物和服务4 1合格的 货物 是指由投标人为满足招标文件要求而提供的实施本项目的饭堂所需的各种材料和物品。4 2合格的服务是指由投标人为满足招标文件要求提供的承担与实施本项目有关的服务，包括但不限于安装、施工、管理、维护、更换配件等义务和合同中规定报价应承担的其它义务。5. 禁止事项5 1采购人、投标人和采购代理机构不得相互串通损害国家利益、社会公

8、共利益和其他当事人的合法权益；不得以任何手段排斥其他投标人参与竞争。5 2投标人不得向采购人、采购代理机构、评标委员会的组成人员行贿或者采取其他不正当手段谋取中标。5 3除非投标人被要求对投标文件进行质疑或澄清，从开标之时起至授予合同止，投标人不得就与其投标文件有关的事项主动与评标委员会、采购人以及采购代理机构接触。5 4政府采购法、招投标法及其他相关法律法规规定的其他禁止行为。6. 投标人知悉6 1投标人将被视为已充分地知悉和理解参加实施本项目具有的困难和风险，并宣布自行解决这些困难和承担这些风险。7. 保密事项7 1参与招标工作的有关人员均应自觉接受有关主管部门的监督，不得向他人透露可能影

9、响公平竞争的有关招标投标的情况。7 2投标人应对因参加本项目而获得的招标文件、用户需求等所有资料进行严格保密并须谨慎使用，不得向任何第三方披露，不得以任何形式向社会公众传播或将其用于本次投标以外的任何用途。投标截止后，应采购人要求，投标人须归还采购人认为需要保密的文件和资料，并销毁所有相应的备份文件及资料。8. 保证事项8 1投标人应保证所提交给采购人和采购代理机构的资料和数据是真实合法的，并就其真实性合法性负责。8 2投标人应保证其具有中标后全面和适当地履行合同能力，并宣布无条件地接受缔约过失和违约制裁。9. 投标费用9 1无论投标过程中的做法和结果如何，投标人自行承担所有参加投标有关的全部

10、费用。B. 招标文件10. 招标文件10 1招标文件由招标文件总目录所列内容组成。10 2投标人应认真阅读招标文件全部内容和要求，投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标文件没有对招标文件各方面作实质性响应导致的风险由投标人承担。11. 招标文件的澄清11 1如投标人认为本招标文件内容损害其权益的，可以在招标文件公示期间或者自期满之日起七个工作日内以书面形式（须签字盖章并提供相关证明材料）向采购代理机构提出质疑，逾期或匿名的将不予受理。招标方应用书面、传真、电报作出答复，招标方将答复内容包括原提出的问题 ( 但不标明问题查询的来源 ) ，分发给所有取得同一招标文件的投标人。12. 招标

11、文件的修改12 1在投标截止时间前15 天，招标方无论出于自己的考虑，还是出于对投标人提问的澄清，均可对招标文件用补充文件的方式进行修改。12 2对招标文件的修改，将以书面、电报或传真的形式通知已购买招标文件的每一投标人。补充文件将作为招标文件的组成部分，对所有投标人有约束力。12 3为使投标人有足够的时间按招标文件的修改要求考虑修改投标文件，招标方可酌情推迟投标的截止日期和开标日期，并将此变更通知上述每一投标人。C. 投标文件13. 投标语言及计量单位13 1投标文件应用中文书写。投标文件中所附或所引用的原件不是中文时，应附中文译本，并以中文译本为准。13 2投标文件中所使用的计量单位，除招

12、标文件中有特殊要求外，应采用国家法定计量单位。14. 投标文件的组成14 1投标人编写的投标文件应包括下列部分：(一)投标函( 二 ) 法定代表人证明书及法定授权委托证明书( 三 ) 关于资格的声明函( 四 ) 投标人承诺书( 五 ) 技术规格偏离表( 六 )商务条款偏离表( 七 )投标人基础资料表( 八 )投标人 2012 年至今已完成的项目情况表( 九 ) 项目实施人员一览表( 十 )项目实施安排和服务计划书( 十一 )投标保证金退还格式说明15. 属于下列情况之一者，其投标将被拒绝a) 投标文件有效期不足的；b) 投标人不符合合格投标人的基本条件；c) 投标文件主要资料不齐全或签署不及格

13、、关键部分模糊无法辨认的；d) 评标委员会认为其投标文件未实质性响应招标文件要求的；16. 投标人资格和履约能力证明文件16 1投标人应提交证明其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的文件，并作为其投标文件的一部分。16 2投标人应招标文件要求提交以下（但不限于以下）资格证明文件：(1) 投标人加盖公章的营业执照、税务登记证或组织机构代码证复印件；(2) 投标人的资格声明；(3) 按商务资料表 要求提供行政主管部门或协会授予的相关许可文件和其他资格证明文件；17. 证明服务和货物的合格性和符合招标文件规定的文件17 1投标人应提交证明其拟提供的服务满足招标文件的要求的合格性证明文件，并作为其投

14、标文件的一部份。17 2证明货物与招标文件的要求相一致的文件，可以是文字资料、图纸、数据和实物，包括如下各项：(1)货物主要技术指标和性能的详细说明，如果招标文件另有要求，投标人须提供有关部门出具的检验报告；(2)详细的合同项下提供货物及服务的执行时间表及其实施措施，明确标注出影响合同执行的关键时间及因素；(3)采购人在采购需求中规定的期间内正常、连续地使用货物所必需的备品备件、专用工具的清单，包括其货源；(4) 投标人的投标内容与招标文件的技术、 商务要求有偏离时， 无论这种偏离是否有利于采购人，投标人都应按招标文件要求的文件格式如实填写。18. 投标保证金18 1投标人应向采购代理机构提交

15、“商务资料表”所规定数额的投标保证金。18 2投标保证金：投标保证金必须在规定的时间前转帐或现金缴存到指定的账户并将“银行进账单”或“现金缴款单”传真至采购代理机构。若以现金形式向银行缴交投标保证金的须于递交投标文件时一并递交“现金缴款单”原件。投标保证金转账单或现金缴款单上必须注明所投标项目的招标编号、项目名称。18 3未按第 18 1 条和第 182 条要求提交投标保证金的投标，将被视为投标无效。18 4中标方的投标保证金在规定时间内与采购人签订了经济合同并将合同复印件提交代理机构后无息退还。逾期未签合同，保证金不予退还且按自动放弃中标处理。18 5落标的投标人的投标保证金将在中标通知书发

16、出后5 个工作日内无息退还。18 6发生下列情况之一，保证金将被没收：(1) 开标后在投标有效期间，投标人撤回其投标书。(2) 中标人不按本须知第 34 条规定签约。(3) 中标人不按本须知第 38 条规定缴付中标服务费。19. 投标文件的有效期19 1自开标日起60 天内，投标书应保持有效。有效期短于这个规定期限的投标，将被拒绝。19 2在特殊情况下，招标方可与投标人协商延长投标书的有效期。这种要求和签复都以书面、传真、电报的形式进行。按本须知规定的投标保证金的有效期也相应延长。投标人可以拒绝接受延期要求，而不致被没收保证金。同意延长有效期的投标人不能修改投标文件。20. 投标文件的签署及规

17、定20 1组成投标文件的各项资料 ( 本须知第 14 条中所规定 ) 均应遵守本条。20 2投标人应填写全称，同时加盖公章 。20 3投标文件必须由法人代表或全权代表签署。20 4投标文件一式 6 份。其中正本1 份，副本 5 份。如果正本与副本不符，以正本为准。20 5投标文件的正本必须用不褪色的墨水填写或打印，注明“正本”字样。副本可以用复印件。20 6投标文件不得涂改和增删，如有修改错漏处，必须由同一签署人签字或盖章。20 7投标文件因字迹潦草或表达不清所引起的后果由投标人自行负责。D. 投标文件的递交21. 投标文件的密封及标记21 1投标文件应按以下方法分别装袋密封：(1) 投标人应

18、将投标文件正本和全部副本分别用密封袋密封，电子版光盘同正本密封在一起，并标明项目名称、项目编号、投标人名称及“正本”或“副本”字样。投标文件未密封将导致投标被拒绝。(2)每一密封袋密封处应注明“于之前（指开标日期及时间）不准启封”的字样，并加盖投标人公章。(3) 封皮上写明项目编号、招标项目名称、投标方名称，并注明“开标时启封”字样。(4) 投标人提交投标文件还须单独提交按上述要求密封和标记的“唱标信封”一个，内含从投标文件正本中复印的“投标函”，否则将被视为无效投标，导致投标被拒绝。(5)投标人应对投投文件附加目录并顺序标注页码，且用A4 规格打印纸装订成册。21 2如果投标人未按上述要求密

19、封及加写标记，招标方对投标文件的误投和提前启封概不负责。22. 投标截止时间22 1投标文件必须在投标截止时间前派人送达指定的投标地点。22 2招标方推迟投标截止时间时，应以书面( 或传真、电报) 的形式，通知所有投标人。在这种情况下，招标方和投标人的权利和义务将受到新的截止时间的约束。22 3在投标截止时间以后送达的投标文件，招标方拒绝接收。23. 投标文件的修改和撤回23 1递交投标文件以后，如果投标人提出书面修改和撤标要求，在投标截止时间前送达招标方者，招标方可予以接受，但不退还投标文件。23 2投标人修改投标文件的书面材料，须密封送达招标方，同时应在封套上标明“修改投标文件”( 并注明

20、项目编号) 和“开标时启封”字样。23 3撤销投标应以书面( 或传真、电报) 的形式通知招标方。如采取电报或传真形式撤回投标，随后必须补充有法人代表或授权代表签署的要求撤回投标的正式文件。撤回投标的时间以送达招标方或邮电到达日戳为准。23 4开标后投标人不得撤回投标，否则投标保证金将被没收。E. 开标及评标24. 开标24 1招标方按招标文件规定的时间、地点主持公开开标。开标仪式由招标方主持，评标委员会成员、委托方代表、投标方代表及有关工作人员参加。24 2开标时需有投标方法定代表人或其授权代表参加。24 3开标时查验投标文件密封情况，确认无误后拆封唱标。24 4招标方在开标仪式上，将公布投标

21、人的名称、投标货物名称及其投标的修改、投标保证金是否提交等，招标方将做唱标记录。25. 公开招标失败后的处理25 1如果开标当天，符合采购要求的投标人不足法定3 家，本项目将重新组织采购或经上级主管部门同意转换采购方式继续进行。26. 投标的澄清26 1为了有助于对投标文件进行审查、评估和比较，评标委员会有权向投标人询标，请投标人澄清其投标内容。评标委员会可以以书面形式要求投标人对投标文件中含义不明确、对同类问题表达不一致或者有明显文字和计算错误的内容作出必要的澄清、说明或者补正。澄清、说明或者补正应当采取书面形式，但不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。澄清、说明或者补正作为投

22、标内容的一部分。26 2投标人有责任按照招标人通知的时间、地点指派专人进行澄清，重要澄清的答复应是书面的。27. 评标27 1招标方根据招标货物特点组建评标委员会，对具备实质性响应的投标文件进行评估和比较。27 2评标原则评标原则：评标工作应依据中华人民共和国政府采购法以及国家和地方政府有关政府采购的有关法规，遵循“公开、公平、公正、择优、信用”的原则进行，独立评审，推荐中标候选人。28. 评标方法：本次招标的评标方法和标准在“七、评标方法和评标标准 ”中规定。29. 评标过程保密29 1开标之后，直到授予中标人合同止，凡是属于审查、澄清、评价和比较投标的有关资料以及授标意向等，均不得向投标人

23、或其他无关的人员透露。29 2在评标期间，投标人企图影响招标方的任何活动，将导致投标被拒绝，并承担相应的法律责任。F. 授予合同30. 最终审查30 1评标委员会保留审查预中标单位是否有能力令人满意地履行合同的权利，包括对预中标单位的规模、人员、场地、货物等方面的核实或现场考察。如果审查通过，评标委员会将把合同授予该投标人；如果审查没有通过，评标委员会将拒绝其投标，并对下一个候选的投标人能否令人满意地履行合同作类似的审查或重新招标。31. 招标方在授标时有变更数量的权力31.1 在向中标人授予中标通知书时，招标方有权变更数量和服务的内容。32. 招标方接受和拒绝任何或所有投标的权力32 1 采

24、购代理机构和采购人保留在授标之前任何时候接受或拒绝任何投标，以及宣布招标程序无效或拒绝所有投标的权力，对受影响的投标人不承担任何责任，也无义务向受影响的投标人解释采取这一行动的理由。33. 中标通知33 1在投标有效期内，招标方以书面形式（中标通知书）通知所选定的中标人。通知也可以电报、传真的形式，但需要随之以书面确认。33 2在发出中标通知书后，招标方将向其他投标人发出落标通知，并退还投标保证金。招标方对落标的投标人不作落标原因的解释。33 3中标通知书将是合同的一个组成部分。34. 签订合同34 1中标方应按中标通知书规定的时间、地点与买方签订中标经济合同，否则按开标后撤回投标处理，超过规

25、定时间的保证金不予退还。34 2招标文件、中标人的投标文件及评标过程中有关澄清文件均应作为合同附件。35. 履约保证金保函35 1 如果商务资料表有要求，中标人在收到采购代理机构的中标通知书后三十（30）天内，应按照合同条款的规定，采用招标文件中提供的履约保证金保函格式或采购人可以接受的其它形式向采购人提交履约保证金。352中标人如未按第331 及 341 条的规定办理，招标方有权撤销其中标资格并没收投标保证金。在这种情况下，招标方可另选中标人或另行招标。35 3履约保证金保函自签发之日起，至质量保证期满前有效。36. 质疑和投诉36 1投标人在招标结果公示期间内，对招标过程或评标结果有质疑或

26、投诉的，可根据中华人民共和国政府采购法 、政府采购供应商投诉处理办法及有关法规的规定，向相关部门书面提出，并提供相关证明材料。无论是质疑还是投诉，投标人均须对质疑或投诉内容及相关证明材料的真实性承担法律责任。36 2投标人对评标结果持有异议的，应在公示期内向采购人或采购代理机构书面提出质疑，采购人或采购代理机构在收到质疑后7 个工作日内将书面作出回复。采购代理机构：中山市伟达咨询顾问有限公司地址：中山市东区东苑南路103 号大东裕国际中心座15 楼邮编： 528400电话：真：系人：张先生36 3投标人对采购人或采购代理机构的质疑回复

27、不满意的或他们未在规定时间内给予回复的，提出质疑的投标人可以在答复期满后15 个工作日内，向中山市财政局东升分局提交书面投诉。37. 中标通知书37 1中标人由采购人依法确定后，由采购代理机构向中标人发出中标通知书。中标人应当在中标结果公布后3 个工作日内前往采购代理机构领取中标通知书，否则如因中标人逾期领取通知书导致合同未能签署、项目工期延误等，中标人须承担中标资格被取消、投标保证金被没收、赔偿损失等一切后果。37 2中标通知书是合同的重要组成部分。G. 中标服务费38. 中标服务费38 1 中标人应在领取中标通知书时向采购代理机构交纳中标服务费。38 2 中标服务费只收现金或转帐到指定帐户

28、。38. 3 中标服务费按国家计委“计价格 20021980 号文规定。按差额定率累进法计算，收费标准如下表所列：服务类型费率货物招标服务招标工程招标中标金额 (万元 )100 以下1.5%1.5%1.0%100-5001.1%0.8%0.7%500-10000.8%0.45%0.55%1000-50000.5%0.25%0.35%5000-100000.25%0.1%0.2%10000-1000000.05%0.05%0.05%1000000 以上0.01%0.01%0.01%注：服务费按本项目经营两年的金额为基数H. 招标文件的解释权39. 本招标文件解释权归中山市伟达咨询顾问有限公司所有

29、。三、 用户需求书一、总则1. 本次招标项目及范围为：中山市东升镇旭日初级中学食堂投资经营项目，就餐人数约1000 人。2. 采购人有权在签订合同时对项目方案作适当修改调整。3. 中标人不得以任何方式转包或分包本项目。4. 经营期限： 2 年 。二、项目具体要求1. 学校场地学校提供餐厅、厨房、仓库等相应的制作、供、就餐场地给中标人经营；学校拥有该食堂的所有权、管理权，中标人拥有食堂的经营权。2. 设备要求：1）饭堂经营所需的全套厨房设备：烹饪制作设备、粗、精加工设备、点心制作设备、烘烤设备、环保装置、排油烟、排污处理设备、供、就餐设备、餐桌椅等由学校负责提供。2）饭堂经营过程中所需的小型五金

30、用具、消耗用品、清洁卫生用品等由中标人自行负责购买及补充添置，所需费用由中标人负责，其所有权归中标人。3）确因烹饪制作或供、就餐需要而在经营后期要增添的部分设备，由学校自行解决，中标人提供建议方案，设备供应商及价格由学校全权负责，该费用由学校承担。4）学校和中标人双方共同努力， 在开餐前一周内完成各项准备工作， 并保证所有硬件设备运作正常。在规定的时间准时、正常的开餐。如有延误，查明确属中标人责任，由中标人全部承担因此而产生的经济及相关责任。3. 经营机制1）中标人独立经营学校食堂，负责所有原材料的采购及费用；具备用人单位资格，负责服务人员的招聘、任免、薪资、住宿、福利、保险、医疗等；负责饭堂

31、经营所需水、电、煤气的运作费用；负责所有设备的维护、管理；负责承担因此面牵涉的一切经济及法律责任。2）未经学校同意（书面的认可并加盖公章）不得使用学校名誉与第三方产生任何形式的交易，不得转包第三方或以在公司内部个人承包的方式经营。一经发现，学校有权立即终止合同，并滞扣履约保证金，不予退还；所产生的一切后果均由中标人自行承担。3）中标人自负盈亏，但经营过程中需在学校人员的监督下完成各项操作（服务、卫生、膳食质量、采购、价格等） 。4. 设备折旧费及履约保证金1）投标单位须向采购监督单位中山市财政局东升分局（银行账号：4432 51010 4000 5666）以转账形式交纳履约保证金人民币1500

32、000.00元（大写：人民币壹佰伍拾万元整），以中山市财政局东升分局开具保证金交纳证明文件复印件报名。此项保证金不计息，中标单位保证金在双方同意解除合同或终止合同时由采购人一次性退还，非中标单位则在中标公告发出后5个工作日内一次性退还。履约保证金是作为对承包者违反食品卫生法或违反校内外有关管理规定或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业，给学校造成各种损失的补偿。2）中标人需向学校交纳的设备折旧费为年缴人民币25000.00 元（大写为人民币贰万伍仟元整），每年上缴折旧费，在每年的9 月 10 前上交；中标人必须在规定的时间前向学校财务准时准确地支付本年度的设备折旧费用；逾期不交付，按

33、每逾期一天，加收缴纳数额1的滞纳金。三、充值及结款1.学校负责售餐、充值所需的整套IC 卡设备及系统。2. 中标人负责每天学生充值存款。四、经营范围负责提供学校师生（早、午、晚）的饮食，在确保上述就餐正常供应后，可根据师生需要和能力许可，兼营小炒，承接学校接待餐业务（不得对外供应）。五、供餐标准要求1. 饭菜供应采用刷卡进餐；2.学生：早餐每餐3元，午、晚餐菜饭标准为3荤 1素，每餐7元。3.教师：早餐每餐3元，午、晚餐菜饭标准为3荤 1素，每餐7元。4. 招待餐由学校和中标人商定标准，中标人则按标准做好，力求做到客户满意。5. 备选菜式品种要经常轮换。6. 夏季期间，当气温在 35及以上时，

34、中标人应向学校师生提供消暑饮料。7. 中标人销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在25%以下。8. 教师餐应另灶供应，保证质量。六、食堂废料处理饭堂的馊水、食材废料、纸皮等由中标人负责处理，学校有权要求其在指定时间和范围内将馊水（馊水回收人、单位必须有回收废油脂等相关资质并将资料交学校备案）及废料运出，以保障厨房、餐厅整体环境卫生。七、双方权利与费任1. 学校可随时对中标人经营的餐厅作价格、卫生、服务、菜品质量的抽样检查。2. 学校可随时要求中标人对不完善的事物进行限期改善。3. 学校有权对中标人的来料作质量抽检，对于质量不达标的食材有权要求中标人退货并即时更换。

35、4. 学校对中标人一些重要岗位的设置、人员录用与管理，一些重要的管理决策有直接参与权与审批权，学校如认为有必要可查阅乙方的财务状况。学校对中标人的相关监督、检查活动予以全力配合。5. 学校协助中标人对餐厅秩序的管理。6. 中标人在经营学校饭堂期间，必须严格执行 ISO9001 管理标准，并随时接受学校检查，若检查中出现违反质量标准和 东升旭日初级中学食堂管理制度 、学校每学期连续开具不合格报告三次以上，学校有权停止乙方经营权，后果由中标人负责。7. 中标人自行负责原材料的采购、验收和配送，并保证品质。8. 中标人负责厨房小型五金的购买和消耗用品的补充添置。9. 中标人自行负责经营饭堂的所有服务

36、人员的招聘、任免、薪资、住宿、福利以及工伤保险、医疗保险、人身意外保险等。10. 中标人必须于次月 15 日前向学校缴纳自营食堂上个月的水、电等费用；每逾期一天，应按应付金额的 1加收滞纳金。11. 中标人制作的菜肴需多样化，菜式搭配合理，调配比例均匀，味道可口，保证营养。12. 中标人需严格执行食品安全法 ，保证食品烹调卫生、质量。13. 中标人员工进驻学校场所服务之前，需到学校指定医院进行体检，并将结果反馈给学校，合格者方可为学校师生提供服务。14. 中标人员工如有感冒、皮肤划伤等，不得带病上班；在工作期间患有传染病者，应立即调离工作岗位，康复后方可上岗。15. 中标人售饭菜人员须戴口罩、

37、手套，文明用语，热情周到服务，不得与学校师生发生吵闹及打架事件。16. 中标人员工需遵循甲方的相关制度，并配合、服从学校管理，违反者无条件接受学校的处分和合理的经济处罚。17. 中标人应保持食堂内的厨具整洁，负责设备的保养和日常维护、清洁工作。18. 中标人每次餐前、餐中、餐后应及时擦洗饭桌上的残渣、剩饭、油污，打扫餐厅清洁卫生，并把餐桌椅摆放整齐，每周规定二次大扫除（门窗、电扇及各个角落都要清洗干净：清除餐厅、厨房、仓库内的老鼠、蟑螂、蚂蚁等不洁物） 。19. 中标人必须与学校清洁工配合工作，需自备垃圾桶，不乱倒垃圾、剩饭菜，不得将垃圾及杂物倒入学校垃圾筒或垃圾房，馊水要及时处理，保持饭堂周

38、围环境清洁卫生。20. 中标人配合学校或公安、消防、安监、食品安全、卫生防疫等部门做好安全宣传和查验工作。21. 中标人负责承担经营甲方食堂过程中所牵涉的一切经济、法律责任。22. 中标人工作人员在工作期间出现任何安全事故，无论是校内、校外，均由乙方负责处理；如出现不可抗力的事故，则按国家有关条例处理。八、税务中标人经营学校食堂的餐费标准不包含税金，即中标人向学校请款时开具普通收据即可。师生加餐和承接对外接待用餐时，若需开具发票，中标人应予以开具正式发票。序号内容1 投标保证金2 投标文件要求3 投标有效期投标保证4金有效期投标文件5的份数6 服务地点7承包期8 履约保证金四、商务条款说明与要

39、求投标保证金：人民币70000.00元，投标保证金必须以转帐或现金缴存到指定账户，款项必须在2015 年 7 月 22 日下午 5： 00 之前转帐或现金缴存到指定的账户并将“银行进账单”或“现金缴款单”传真至采购代理机构。若以现金形式向银行缴交投标保证金的须于递交投标文件时一并递交“现金缴款单” 原件。投标保证金转账单或现金缴款单上必须注明所投标项目的招标编号、项目名称。开户银行：中国工商银行股份有限公司中山雍逸廷支行账户名称：中山市伟达咨询顾问有限公司银行账号： 2011 0296 1920 0011 507财务电话： 88363800 转 803联系人：余小姐投标文件必须经法人代表或法人

40、授权代表签署。法定代表人证明书或法人代表授权书原件；投标人编制的投标文件中须包含以下资格证明文件：投标人的营业执照副本复印件；投标人的税务登记证复印件；投标人的组织机构代码证复印件。投标人为所投项目的各相关人员（聘用的厨师、工作人员）必须有医院开具的健康证明。 .60 天60 天6 份 ( 正本 l 份，副本 5 份)采购人指定地点。此次采购的总承包期为两年，合同一年一签，每年合同期内的第一个学期结束前，学校将组织就餐师生家长进行抽样问卷调查，60%以上满意率的才能在下学期继续履行合约，否则，学校有权取消中标人的承包资格，由此给采购人造成的损失从履约保证金中扣除。中标人承包资格被取消后，可由原

41、评标结果中第二中标候选人补上或者重新组织招标采购确定中标人。投标单位须向采购监督单位中山市财政局东升分局（银行账号： 4432 51010 40005666）以转账形式交纳履约保证金人民币1500000.00 元（大写： 人民币壹佰伍拾万元整），以中山市财政局东升分局开具保证金交纳证明文件复印件报名。此项保证金不计息，中标单位保证金在双方同意解除合同或终止合同时由采购人一次性退还，非中标单位则在中标公告发出后5 个工作日内一次性退还。履约保证金是作为对承包者违反食品卫生法或违反校内外有关管理规定或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业，给学校造成各种损失的补偿。9中标服务费中标服务费按

42、本招标文件第38.3 条收取。1、本招标文件中凡标有星号“”的地方均被视为重要的响应要求、技术指标要求和性能要求。投标人要特别加以注意且必须对此作出回答并完全满足这些要求。任何偏离将导致废标。10重要说明2、如投标人认为本招标文件内容损害其权益的，可以在招标文件公示期间或者自期满之日起七个工作日内以书面形式（须签字盖章并提供相关证明材料）向采购代理机构提出质疑，逾期或匿名的将不予受理。五、合同格式（参考范本）合同编号：政府采购号：采购人（以下称甲方）：承包方（以下称乙方）：根据 中山市东升镇旭日中学食堂承包采购项目经营采购项目( 招标编号： WD150706ZSCG118G)的招标结果， _

43、（以下简称甲方）与（以下简称乙方）就乙方向甲方师生饭堂经营承包，经甲乙双方协商一致，签订本合同，共同遵守如下条款：一、 经营时限20年月日至 20年月日，合同期内的第一个学期结束前，甲方将组织就餐师生进行问卷调查， 60%以上满意率的才能在下学期继续履行合约，否则，甲方有权取消乙方的承包资格。二、 经营范围乙方负责提供学校师生（早、午、 晚）的饮食，只能供应饭、菜、 粥、粉、面条（不含快食面和杯面） 、自制面点、 特色糕点。 视情况并经学校允许可供应夜宵。 不得私自增加经营项目， 若需增加经营其他食品，需经甲方审批同意后方能进行。必须免费提供开水供应。三、 经营方式：、 乙方自负盈亏，不需向甲

44、方提交承包租赁费，但经营过程中需在甲方的监督下完成各项操作（服务、卫生、膳食质量、采购、价格等）。、 乙方未经甲方同意（书面的认可并加盖公章）不得使用学校名誉与第三方产生任何形式的交易，不得转包第三方或以在公司内部个人承包的方式经营。一经发现，甲方有权立即终止合同，并扣履约保证金，不予退还；所产生的一切后果均由乙方自行承担。、 乙方独立经营学校食堂，负责所有原材料的采购及费用；具备用人单位资格，负责服务人员的招聘、任免、薪资、住宿、福利、保险、医疗等；负责饭堂经营所需水、电、煤气的运作费用；负责所有设备的维护、管理；负责承担因此方面牵涉的一切经济及法律责任。四、 履约保证金和饮食安全责任险：、

45、 投标单位须向采购监督单位中山市财政局东升分局（银行账号： 4432 51010 4000 5666 ）以转账形式交纳履约保证金人民币1500000.00 元（大写：人民币壹佰伍拾万元整），以中山市财政局东升分局开具保证金交纳证明文件复印件报名。此项保证金不计息，中标单位保证金在双方同意解除合同或终止合同时由采购人一次性退还，非中标单位则在中标公告发出后5 个工作日内一次性退还。履约保证金是作为对承包者违反食品卫生法或违反校内外有关管理规定或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业，给学校造成各种损失的补偿。、 乙方在开始执行合同义务事需向保险公司每年投保100 万元的饮食安全责任险，否

46、则甲方有权立即终止合同，并扣履约保证金，不予退还，所产生的一切后果均由乙方自行承担。五、 营业时间：具体营业时间：周一至周五：上午至分中午至；下午至分晚上至；周六和周日：上午至分中午至；下午至分晚上至；六、 甲方的权利和义务：1、 甲方提供相关资料给乙方协助办理饭堂经营所需的各种证照，甲方提供正常的水电给乙方有偿使用。2、 甲方将成立膳食安全监督管理委员会，对饭堂进行监督管理。3、 膳食安全监督管理委员会可随时对乙方经营的餐厅作价格、卫生、服务、菜品质量的抽样检查。4、 膳食安全监督管理委员会可随时要求乙方对不完善的事物进行限期改善。5、 膳食安全监督管理委员会有权对乙方的来料作质量抽检，对于

47、质量不达标的食材有权要求乙方退货并即时更换。6、 膳食安全监督管理委员会对乙方一些重要岗位的设置、人员录用与管理、一些重要的管理决策有直接参与权与审批权。膳食安全监督管理委员会对乙方的相关监督、检查活动乙方应予以全力配合。7、 甲方有权协助饭堂的秩序管理。8、 甲方负责提供饭堂现有的厨房设备：烹饪制作设备、粗精加工设备；排油烟、排污处理设备；就餐设备、餐桌椅等。乙方在经营期间，应正确使用、爱护学校提供之设备，损坏需负责修理，承包期结束后，应完整移交甲方。七、 乙方的权利和义务1、 乙方必须严格遵守国家和甲方的各项法律、法规和规章制度，积极配合学院和食品安全、工商、消防等部门做好安全宣传和查验等各项管理工作。2、 乙方在签订合同后必须及时向有关部门申领卫生许可证等证照。3、 饭堂经营过程中所需的厨具、小型五金用具、消耗用品、清洁卫生用品等所有厨房设施由乙方自行负责购买及补充添置，所需费用由乙方负责，合同期满后其所有权归乙方所有。4、 乙方在开餐前一周内完成各项准备工作，并保证所有硬件设备运作正常。在规定的时间准时、正常地开餐。如有延误，查明确属乙方责