县工信局关于开展生猪定点屠宰环节专项整治行动工作总结(精简篇）

1、县工信局关于开展生猪定点屠宰环节专项整治行动工作总结县工信局关于开展生猪定点屠宰环节专项整治行动工作总结 根据商务局关于转发XX省商务厅关于印发生猪定点屠宰环节专项整治行动方案的通知的通知（保商市22号）文件精神，我局高度重视，结合工作实际，制定了相应的工作实施方案，专项整治行动有计划、有步骤的如期稳步开展，现将工开展情况总结如下：一、基本情况通过2016年生猪定点屠宰资格审核清理后，目前，我县共有生猪定点屠宰场（点）个，其中：县城屠宰场1个，乡镇屠宰点11个。县城进点屠宰率达100%，乡镇进点屠宰率达85%，病害猪、无害化处理率达100%，保证出厂肉品检验合格率达100%。二、工作开展情况（

2、一）加强组织领导，明确责任为切实做好我县生猪定点屠宰专项整治工作，我局高度重视，成立了以局长为组长，分管副局长为副组长、商务科人员为成员的专项整治工作领导小组，同时，制定了工信局生猪定点屠宰专项整治行动方案，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等，确保整治工作有序开展。（二）健全完善制度，强化管理为进一步加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰行为。一是通过各乡镇赶集的街天进行中华人民共和国食品安全法、生猪屠宰管理条例、生猪屠宰管理条例实施办法等法律、法规的宣传，提高屠宰企业和广大消费者遵纪守法、依法经营、诚信经营的自觉性和人民群众的自我保护与防范意识；二是结合2016年食品安全宣传周活动，于20

3、16年6月18日深入生猪屠宰企业进行督促和指导，要求各屠宰场要进一步健全完善和实施生猪进出场检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度，要求屠宰企业严格按照生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰，对经检验检疫合格的生猪在出场前做好相关记录，并按规定加盖检验检疫合格印章方可出场销售，对经检验不合格的生猪产品及时进行无害化处理，禁止流入市场销售；四是加大市场巡查力度，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉的违法违规行为，净化肉食品市场，促进市场的健康发展。（三）设立社会监督投诉电话，同时建立监测制度，加大节日监测强度。罗银生猪定点屠宰畜产品有限公司负责人为具体监测信息员，及时将每个月监测信息上报

4、我局，同时要求各监测人员及时上报突发的生猪及肉制品安全事故，做到专人专责，确保高中初中学业考试及端午节期间猪肉市场消费环境安全及市场供应充分，特别加强了节日期间的监测工作，建立24小时值班制度，全县生猪定点屠宰及肉市场监测工作稳步推进。截止2016年6月18日，共开展专项行动5次，并积极参与县食安委2016年食品安全宣传周启动仪式，不定期市场巡查10多次，共计出动车辆10辆次，出动执法人员50人次，检查生猪屠宰场个次，肉类市场个次。三、存在的主要问题一是执法管理力量薄弱，执法队伍有待于加强。我局因机构、编制和人员的特殊性，人少事多，一人身兼多项工作，持有商务执法证人员不足，监管力度有限。二是因

5、各相关部门职能的特殊性，联合执法行动难以按时按质完成。三是信息共享不及时，各部门沟通协调有待进一步加强。四是经营者食品安全意识较差，培训工作亟待加强。四、下一步工作打算针对存在的问题，我们将切实按照商务部、省商务厅和市商务局的指示精神和要求，进一步加强生猪定点屠宰管理工作，扎实推进定点屠宰向纵深发展，建立长效监管机制，进一步保障肉品质量安全。一是加强定点屠宰规划管理，加快标准化屠宰进程。进一步提升改造标准化屠宰，逐步淘汰和关闭落后的手工操作，实行规模化经营，规范化发展。二是加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售 瘦肉精 猪、注水猪、病害猪等违法行为。加强与各部门合作，建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制，继续加大执法力度，形成长效监管机制，确保不出现生猪肉食品安全事件发生。三是督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识，提高检验人员检验能力。四是完善制度，建立长效监管机制。进一步健全