薛家中学 陈玲

1、薛家中学陈玲薛家中学陈玲物质的溶解（说课）（说课）一、说教材 1.教材内容的地位和作用教材内容的地位和作用 2.教学目标教学目标 3.教学重点、难点教学重点、难点1.教材内容的地位和作用教材内容的地位和作用 从知识结构来看，从知识结构来看，在本节之前，学生已经学习了一在本节之前，学生已经学习了一些化学知识，知道了很多化学反应是在溶液中进行的，些化学知识，知道了很多化学反应是在溶液中进行的，因此，在初中化学课程中安排这一章专门讨论溶液，因此，在初中化学课程中安排这一章专门讨论溶液，溶液的性质和溶解现象是非常有必要的。而本章的第溶液的性质和溶解现象是非常有必要的。而本章的第一节，物质的溶解，揭示了

2、溶液的基本特征和某些性一节，物质的溶解，揭示了溶液的基本特征和某些性质，为后面深入学习溶液的其他内容作了很重要的铺质，为后面深入学习溶液的其他内容作了很重要的铺垫。垫。 从能力结构来看，从能力结构来看，物质在水中的溶解非常普遍，溶物质在水中的溶解非常普遍，溶液与生命活动息息相关，在生产中应用也非常广泛，液与生命活动息息相关，在生产中应用也非常广泛，溶液也是学生在日常生活中见得最多、应用最广的一溶液也是学生在日常生活中见得最多、应用最广的一种分散体系种分散体系 。所以，通过学习，可以激发学生的学习。所以，通过学习，可以激发学生的学习兴趣。兴趣。 （1 1）知识目标）知识目标认识溶解现象，说出溶液

3、的特征，能通过实验探究水溶认识溶解现象，说出溶液的特征，能通过实验探究水溶液的一些性质；液的一些性质；能说出日常生活中常见的一些乳化现象；能说出日常生活中常见的一些乳化现象；了解溶液在生产生活中的重要应用价值。了解溶液在生产生活中的重要应用价值。（2 2）能力目标）能力目标通过活动与探究，学习对生活实际及实验事实进行归纳、通过活动与探究，学习对生活实际及实验事实进行归纳、整理、得出结论的方法。整理、得出结论的方法。（3 3）情感目标）情感目标让学生体会到溶液的广泛用途与我们的生活息息相关。让学生体会到溶液的广泛用途与我们的生活息息相关。 2.教学目标教学目标3.教学重点、难点教学重点、难点（1

4、 1） 认识溶解现象，理解溶液的概念与特征；认识溶解现象，理解溶液的概念与特征；（2 2）物质溶解时温度的变化情况）物质溶解时温度的变化情况（3 3） 乳化现象以及乳化现象在生活中的应用乳化现象以及乳化现象在生活中的应用（4 4） 知道物质溶于水形成溶液后，水的熔沸点知道物质溶于水形成溶液后，水的熔沸点和导电性会有所改变。和导电性会有所改变。二、教法二、教法 实验法和讨论法相结合实验法和讨论法相结合 学生自己动手做实验或观察教师演学生自己动手做实验或观察教师演示实验，边观察、边记录、边思考、示实验，边观察、边记录、边思考、边讨论。边讨论。 三、学法三、学法 1.1.实验法实验法学生动手将不同的

5、物质分散到水中，比较不同学生动手将不同的物质分散到水中，比较不同的现象，强化学生的实验基本操作技能，逐步的现象，强化学生的实验基本操作技能，逐步学会分析现象得出结论的方法。学会分析现象得出结论的方法。 2.2.多种感官协同法多种感官协同法就是需要调动多种感官同时并用，把耳听、眼就是需要调动多种感官同时并用，把耳听、眼看、脑想、手写等结合起来，共同完成学习任看、脑想、手写等结合起来，共同完成学习任务。务。 四、教学设计四、教学设计 一、一、溶液的概念和特征溶液的概念和特征 二、溶解时温度的变化二、溶解时温度的变化三、乳化三、乳化四、水溶液的某些性质四、水溶液的某些性质 无土栽培无土栽培 请同学们

6、根据你的生活经验，说请同学们根据你的生活经验，说出在日常生活中，还有哪些物质能分散出在日常生活中，还有哪些物质能分散到水中？并说明其用途？到水中？并说明其用途？事事 例例应应 用用洗衣粉分散到水中洗衣粉分散到水中洗涤衣服洗涤衣服 各取四支试管，分别放入各取四支试管，分别放入12粒高锰酸钾粒高锰酸钾、少量氯化钠少量氯化钠、泥土泥土、 34滴食用油，再加入约试管容滴食用油，再加入约试管容积积1/4的水的水,充分振荡充分振荡、静置，记录静置，记录实验现象实验现象. 实验实验高锰酸钾加水高锰酸钾加水氯化钠加水氯化钠加水泥土加水泥土加水食用油加水食用油加水静置后静置后振荡后振荡后不均一不均一不稳定不稳定

7、小颗粒小颗粒悬浊液悬浊液小液滴小液滴乳浊液乳浊液溶溶 液液均一均一稳定稳定混混合合物物分子或分子或离子离子溶液：溶液：物质溶解后形成物质溶解后形成均一、稳定均一、稳定的的混合物混合物叫做溶叫做溶液。液。均一性均一性指溶液内各处性质完全相同；指溶液内各处性质完全相同；稳定性稳定性是指外界条件不改变时（如：溶液不蒸发、是指外界条件不改变时（如：溶液不蒸发、 温度不改变等），溶液不发生改变。温度不改变等），溶液不发生改变。注：注：溶液是透明的，但溶液是透明的，但不一定都不一定都是无色的。是无色的。溶解：溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做

8、物质的溶解。种物质中的过程，叫做物质的溶解。1 1、判断下列说法，是否正确，错误的加以改正。、判断下列说法，是否正确，错误的加以改正。 凡是均一、稳定、无色、透明的液体就是溶液。凡是均一、稳定、无色、透明的液体就是溶液。 溶液中底部的浓度和密度都比上部大。溶液中底部的浓度和密度都比上部大。 两种液体混合后形成的均匀混合物是溶液。两种液体混合后形成的均匀混合物是溶液。 两种物质混合后形成的无沉淀的均匀混合物是溶液。两种物质混合后形成的无沉淀的均匀混合物是溶液。 一杯调好的糖水，喝第一口很甜，越喝越不甜，说明后一杯调好的糖水，喝第一口很甜，越喝越不甜，说明后面喝的糖水中含糖少了。面喝的糖水中含糖少

9、了。 溶液各部分性质相同。溶液各部分性质相同。 当水分不蒸发、温度不改变时，溶液不管放置多久，溶当水分不蒸发、温度不改变时，溶液不管放置多久，溶解的物质也不会分离出来。解的物质也不会分离出来。 盐水是溶液，糖水是溶液，混合在一起既有糖又有盐，盐水是溶液，糖水是溶液，混合在一起既有糖又有盐，则不是溶液了。则不是溶液了。 20mL20mL乙醇与乙醇与20mL20mL水混合，一定得到水混合，一定得到40mL40mL乙醇溶液。乙醇溶液。 清新的空气也是一种溶液。清新的空气也是一种溶液。课堂反馈课堂反馈2.2.溶液一定是（）溶液一定是（）A.A.单质单质 B.B.化合物化合物 C.C.纯净物纯净物 D.

10、D.混合物混合物 3.3.生活中常见的下列物质，不属于溶液的是（）生活中常见的下列物质，不属于溶液的是（）A.A.糖水糖水 B.B.蒸馏水蒸馏水 C.C.碘酒碘酒 D.D.汽水汽水4.4.一瓶一瓶NaClNaCl溶液里各部分的性质（）溶液里各部分的性质（）A.A.上面跟下面不相同上面跟下面不相同 B.B.完全不相同完全不相同 C.C.有的相同，有的不相同有的相同，有的不相同 D.D.完全相同完全相同 课堂反馈课堂反馈二、溶解时温度的变化二、溶解时温度的变化 分别取硝酸铵、氯化钠、分别取硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠分别溶于水，氢氧化钠分别溶于水，测定温度变化情况。测定温度变化情况。 怎样把刚才做油分

11、散到怎样把刚才做油分散到水中实验的试管刷洗干净水中实验的试管刷洗干净? ?三、乳化三、乳化在油与水的混合物中加入一些洗洁精，在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀悬浮在水中振荡后，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为形成乳浊液，这种现象称为乳化乳化乳化的实质：大液滴乳化的实质：大液滴 小液滴小液滴农药农药农药乳化剂农药乳化剂用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。油污。试分析二者的原理是否相同。 课堂反馈课堂反馈四、水溶液的某些性质四、水溶液的某些性质1 1、纯水几乎不导电，但是为什么湿手更纯水几乎不导电，但是为什么湿手更容易触电？容易触电？2 2、在严寒的冬季，厨房里的水会结冰，在严寒的冬季，厨房里的水会结冰，但是盐水、食醋却不结冰？但是盐水、食醋却不结冰？ 3 3、为什么为什么煮沸的汤比开水烫？煮沸的汤比开水烫？ 教师：教师：演示稀硫酸、食盐水、蔗糖、酒精水演示稀硫酸、食盐水、蔗糖、酒精水溶液的导电性实验溶液的导电性实验 学生：学生：利