绍春围清明祭祖工作计划

1、绍春围清明祭祖工作计划绍春围清明祭祖工作讣划为了缅怀与感恩先祖，提高宗亲凝聚力，特决定于2015年4月5日举行绍 春围祭祖活动。有关工作安排如下：一，活动内容：（1）祭祖：拜祭十二世祖婆（孟浩公，曾氏）及其子十三世祖里万公（万 四郎）。（注：绍春围现有温氏宗亲，均为里万之子达球、达琳、达瑾的后人。）（2）聚餐：拜祭后，全体参拜人员及工作人员，在绍春围举行聚餐活动， 品尝绍春围烹饪高手的杰作。（3）绍春围精品佳肴评选：本次聚餐，饭菜要求全部由绍春围宗亲自行烹 制。先动员每家每户制作1-2个最拿手的菜品参赛，聚餐后评选优胜者作为初选 菜品，参加国庆节“广东绍春围美食文化节”比赛。二，活动组织：II

2、I清明祭祖活动领导小组负责组织和协调。（1）领导小组组长：友泉。（2）领导小组副组长：雨泉、尚泉、日泉、春朋、伟朋。（3）领导小组办公室主任（总指挥）：桂朋。副主任（副总指挥）：海朋、 苑朋、丘桂兰。三，活动经费：活动经费实行AA制。（1）拜祭费用：各家各户，每户20元。主要用于拜祭用品的采购。（2）聚餐费用：参加人员，每人30元。四，制订工作计划及活动流程。五，制订绍春围精品佳肴评选（初选）方案。绍春围清明祭祖领导小组2015. 3. 8绍春围清明祭祖工作讣划一，活动时间：2015年4月5日。二，活动地点：大坑里，鸡心艮。三，参加活动人员：绍春围全体宗亲。四，活动安排：1, 4月5日上午8:

3、00在绍春围祖屋大禾坪集合，8:30准时出发到大坑里拜 祭十二世祖婆。预119:30前可返回祖屋，9:30至10:00到鸡心艮十三世祖里万 公墓葬处拜祭。2, 主祭：友泉，雨泉，尚泉，日泉。3, 指挥：春朋，小朋，桂朋。4, 召集人：海朋，苑朋，丘桂兰。5, 后勤：伟朋，博文，永朋。负责祭品，茶水，午餐酒水，炉灶碗筷调配 等后勤准备工作。6, 车辆接送：春朋，小朋，志标，桂朋，海朋，苑朋，博文，何裕红。负 责宗亲从祖屋到大坑里拜祭来回的接送，宗亲亦可自行驾车或骑乘摩托车前往。 行车方向：祖屋至大坑里为沿祖屋山南向北行，大坑里回祖屋为沿祖屋山北向南 行。前车用红纸上书：温氏祭祖，行车过程中保持行

4、车秩序，做到文明行车。7, 工具准备：锄头，镰刀。由宗亲中妇女们提供。五，清明聚餐：（1）,聚餐人员为参拜人员和工作人员，10:00参拜完毕后，各自自行休息 或回家准备参赛菜品。（2）,聚餐人员于11:30前回到祖屋再次集合，12:00准时开席。（3）,午餐准备：绍春圉女宗亲代表。4月5日早晨前根据出好的菜单，采 买好四席的肉菜和食品。5日上午在祖屋由妇女们自行烹饪，做到保证于中午 12:00准时开席。清明祭祖活动原则上要求每家每户都要派人参加，以示大家对绍春围先祖的 缅怀和纪念。广东绍春围美食节精品佳肴评选大赛一，比赛时间：。二，比赛地点：绍春围祖屋。三，参赛人员：绍春围宗亲各家中的代表。四

5、，品尝菜品的评委：（20人）友泉，雨泉，尚泉，日泉，君泉，泉龙，小明，开泉，信泉，石泉，春朋， 伟朋，小朋，志标，桂朋，海朋，苑朋，博文，丘桂兰，何裕红。五，各家各户于3月25日前自报1-2个菜品，登记造表，组织发动落实各 家各户的参赛菜品。菜品收集人：伟朋，桂朋，海朋，苑朋，丘桂兰，永梅。菜品可为：各类美食，客家特色菜，客家风味小吃，农家粗粮类食品，靓汤 类，小点类，凉拌类等等。尤其推荐客家系列菜。六，各家各户参赛的'菜品，份量控制为一中盘或一大盘，保证评委20人都 能品尝到的份量为宜。参赛菜品于4月5日上午12:00前烹饪好送到祖屋参赛（最 好菜品在各自家中烹饪）。后勤处负责调配好现场烹饪的炉灶，碗筷等。参赛菜 品山各制作家庭自报成本，基金会据此支付成本费给各参赛家庭。七，评委（20人）于4月5日上午11:30在祖屋集合开一个短时小会，共 同讨论通过评分细则及评分实施办法。八，各评委根据各参赛菜品的色，香，味，价格适中程度等方面，依据打分 标准，客观公正地打出各参赛菜品的分数。（分数以满分100分为记）九，分数统计：记唱票及统计：伟朋，海朋，苑朋，博文。监票：春朋，小朋。记唱票人员对每一个菜品，从20人打出的分数中，各去掉2个最高分和2 个最低分进行计分，评选出20个优胜菜品。十，评选出的优胜菜品，获奖家