2020版新教材高中生物课时素养评价3细胞中的元素和化合物（含解析）新人教版必修1

1、细胞中的元素和化合物 (20分钟·70分)一、选择题(共10小题,每小题6分,共60分)1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌细胞中含量最多的有机物是()A.水B.蛋白质C.脂质D.糖类【解析】选B。细胞中含量最多的有机物是蛋白质。2.下列关于微量元素的叙述,错误的是()A.微量元素是细胞中含量很少的元素B.微量元素的含量越多对生物体的生命活动就越有利C.微量元素是维持正常生命活动不可缺少的元素D.Mn、B、Mo都属于微量元素【解析】选B。微量元素指细胞中含量很少的元素,但也是维持生命活动不可缺少的,主要包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等,故A、C、D项正确;微量元素的含量并不是

2、越多越好,如果太多会导致微量元素中毒,对身体有害,故B项错误。【方法规律】谐音法巧记大量元素与微量元素(1)大量元素的记忆口诀:洋(O)人(P)探(C)亲(H),丹(N)留(S)盖(Ca)镁(Mg)家(K)。(2)微量元素记忆口诀:铁(Fe)锰(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。3.人是杂食动物,通过摄入动植物及其产物来获得化合物和元素,则人体内和其所食用的动植物体内的化学元素()A.种类和含量差异都很大B.种类大体相同,含量上有差异C.种类和含量都大体相同D.种类差异很大,含量大体相同【解析】选B。不同生物之间的元素也具有统一性和差异性,即各种不同的生物所含的化学元素的种类基本相

3、同,但是含量差异较大。4.下表列出检测一些生物分子的方法及其结果,其中正确的是()【解析】选A。苏丹将脂肪染成橘黄色,双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色,碘液将淀粉染成蓝色,健那绿将线粒体染成蓝绿色,斐林试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀。5.在对生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中,最佳的一组实验材料是()甘蔗的茎油菜种子花生种子梨甜菜的块根豆浆稀释液鸡蛋清A.B.C.D.【解析】选D。甘蔗的茎含有蔗糖,不是还原糖,不能用来检测还原糖;油菜种子较小,不如花生种子易操作,不适合用来检测脂肪;花生种子含有丰富的脂肪,可以用来检测脂肪;梨含有还原糖,并且颜色较浅,可以用来检测还原糖;甜菜的块根含有蔗糖

4、,不属于还原糖,不能用来检测还原糖;鸡蛋清和豆浆含有蛋白质,可以用来检测蛋白质。6.若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质检测实验,发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中,正确的是()A.鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料B.鸡蛋蛋白液稀释不够,搅拌不匀C.只加了双缩脲试剂A,未加双缩脲试剂BD.蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长【解析】选B。鸡蛋蛋白液是合适的实验材料,只不过是没有稀释到适当的浓度而已,是否加入双缩脲试剂B以及蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长,只会影响到实验结果的观察,而不会导致题干中现象的出现。鸡蛋蛋白液稀释不够,搅拌不匀,会导致蛋白液与双缩脲

5、试剂发生反应后粘在试管壁上。7.刚收获的小麦种子与干种子细胞中()A.所含化学元素的种类相同B.含量最多的化学元素相同C.各种元素所占的比例相同D.含量最多的4种元素种类不同【解析】选A。刚收获的小麦种子与干种子细胞中所含化学元素的种类相同,A正确;刚收获的小麦种子细胞中含量最多的化学元素是O,干种子细胞中含量最多的化学元素是C,即各种元素所占的比例不相同,B、C错误;刚收获的小麦种子与干种子细胞中含量最多的4种化学元素都是O、C、H、N,D错误。8.研究表明,铁可参与血红蛋白的合成,血红蛋白主要存在于人体红细胞中,故缺铁可导致缺铁性贫血。下列相关叙述正确的是()A.红细胞中含量最多的化合物为

6、蛋白质B.人体细胞中,铁主要以离子形式存在C.铁在人体的生长发育过程中的作用不可替代D.只要摄入足量的铁,人体就能正常生长发育【解析】选C。红细胞中含量最多的化合物是水,蛋白质是含量最多的有机物,A错误;由题意可知,人体细胞中铁主要参与构成血红蛋白,即铁主要以化合物形式存在,B错误;每种元素的作用是不可替代的,C正确;人体正常发育过程,除铁以外还需要其他元素,如锌、钙等,D错误。9.对斐林试剂和双缩脲试剂的配方,叙述不正确的是()A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B.斐林试剂含有两种溶液:质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液,用时将两种溶液

7、等量混匀,现配现用C.双缩脲试剂是将4滴0.1 g/mL CuSO4溶液滴入2 mL 0.01 g/mL的NaOH溶液中混合而成的D.双缩脲试剂含有两种溶液:质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液【解析】选C。双缩脲试剂和斐林试剂成分相同,都含有NaOH溶液和CuSO4溶液,A正确;斐林试剂是由质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液和等量的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液配制而成的,B正确;双缩脲试剂是先加入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液,再滴入4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液,C错误;双缩脲试剂由A液(质

8、量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(质量浓度为0.01 g/mL CuSO4溶液)组成,D正确。10.在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在14号试管中滴加适量斐林试剂,5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。预期观察到的实验现象是()A.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同B.1、2、3、5号试管内都呈蓝色C.4号试管内呈砖红色,其余试管内都呈蓝色D.4号试管内呈砖红色,因为匀浆中含淀粉【解析】选B。甲组的2号试管在加入斐林试剂后没有水浴加热,2号试管不会出现砖红色沉淀,而乙组的4号试管会出现砖红色,因此甲组和乙

9、组的实验结果不相同,A错误;因为在1、3、5号试管中分别加入的是2 mL蒸馏水,所以滴加适量斐林试剂(1号和3号试管)或双缩脲试剂(5号试管)后,1、3、5号试管内都呈蓝色,甲组的2号试管在加入斐林试剂后没有水浴加热,2号试管不会出现砖红色沉淀,仍是斐林试剂本身的颜色蓝色,因此1、2、3、5号试管内都呈蓝色,B正确;4号试管内含有麦芽糖,滴加适量斐林试剂后,在水浴加热的条件下,呈砖红色,6号试管内含有淀粉酶,属于蛋白质,滴加适量双缩脲试剂呈紫色,C错误;4号试管内含有麦芽糖,滴加适量斐林试剂后,在水浴加热的条件下,呈砖红色,而淀粉是非还原糖,不能与斐林试剂发生颜色反应,D错误。二、非选择题(共

10、10分)11.下表中各元素的数据代表该元素占原子总量的百分比。请据表回答下列问题:岩石圈的成分(%)氧42硅28铝7.9铁4.5钙3.5钠3.5钾2.5镁2.2钛0.46氢0.22碳0.19所有其他成分<0.1人体的成分(%)氢62氧25.5碳9.5氮1.3钙0.31磷0.22氯0.03锌0.06硫0.05钠0.03镁0.01所有其他成分<0.1(1)组成人体的化学元素在元素周期表上都有,它普遍存在于非生物界,生物界不包含特殊的“生命元素”,这个事实说明生物界与非生物界具有_。 (2)生物从非生物环境中获得的那些元素与环境中的这些元素的比例相差甚远,如岩石圈中,氢、碳、氮

11、加在一起占总原子数不到1%,而在生物体中占总原子数的73%左右。这个事实说明生物界与非生物界具有_。 (3)构成人体的化学元素中,H、O、C含量最多的原因有两个:人体内含量最多的物质是_; 构成人体的四大有机物共有的元素是_。 (4)人体中的钙在骨和牙齿中以_的形式存在,缺钙时肌肉会_。 【解析】(1)组成生物体的化学元素在非生物界都能找到,没有生物体特有的元素,说明生物界与非生物界具有统一性。(2)生物界与非生物界不但存在统一性,同时也存在差异性,即组成生物界和非生物界的元素的含量相差很大。(3)人体中C、H、O最多的原因:人体内含量最多的物质是水,同

12、时构成人体的四大有机物都含有C、H、O元素。(4)人体中的钙在骨骼和牙齿中以化合物的形式存在,缺钙时会出现肌肉抽搐现象。答案:(1)统一性(2)差异性(3)水C、H、O(4)化合物抽搐【互动探究】(1)依据表中数据,人体成分中没有体现铁的含量,是否人体不含铁?说出你的理由。提示:不是,人体内含铁,它是构成血红蛋白的成分,但铁属于微量元素,含量少。(2)表中人体成分为何与岩石圈中元素种类基本相同?提示:组成人体的元素是从无机环境选择性地吸收而来的。(10分钟·30分)1.(7分)某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果,该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、

13、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是()A.对该野果进行脂肪的检测实验需要使用显微镜B.若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色,说明该野果中含有大量的还原糖C.进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液,因为它们的成分相同D.进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用【解析】选A。对野果的切片进行脂肪检测实验需要使用显微镜,A正确;用斐林试剂检测还原糖时不能用酒精灯直接加热,应该水浴加热,B错误;斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液的成分及浓度相同,斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同,但浓度不同,因此进行蛋白质的检测时不能

14、直接用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液,C错误;斐林试剂应该现配现用,D错误。【误区警示】三类有机物检测在操作步骤上的差异(1)唯一需要加热还原糖检测,且必须水浴加热,不能用酒精灯直接加热。若不加热,则无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜脂肪检测。(3)混合后加入斐林试剂;分别加入双缩脲试剂(先加A液,后加B液,且B液不能过量)。两者成分相同,但CuSO4的浓度不同,所以不能混用。2.(7分)下表为关于农作物A、B在相同土壤中N、P、K三种元素肥效实验的结果记录(“+”表示施肥,“-”表示未施肥)。据此结果得出的正确结论是()农作物A农作物B肥料成分N+-+-+-+-P+-+-+

15、-+-+K+-+-+产量10054836510010034705540A.从农作物A的构成来说,N是非必需元素B.对农作物B来说,三种元素中K最重要C.农作物A可能是豆科植物,有其他获得N的途径D.两种农作物对土壤中N、P、K的需求量基本相同【解析】选C。C、H、O、N是组成生物体的基本元素,农作物A虽然施加氮肥前后产量不变,但只能说明它可能通过生物固氮途径获得氮元素,并不是说N是非必需元素,A错误,C正确;通过对照可以看出,缺N对农作物B的产量影响最大,所以N可能对农作物B更加重要,B错误;两种农作物的减产数据表明,两种农作物对N、P、K需求量是不同的,D错误。【实验·探究】3.(

16、16分)据药理研究,一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分,某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者,生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验检测报告。(1)实验目的:检测一种茅草的根是否含有还原糖和淀粉。(2)实验原理: _。 (3)实验器材:一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。(4)实验步骤:用研钵将一种茅草根磨碎,过滤,取其滤液。取A、B两支试管,各加入2 mL滤液。往A试管中加入_,摇匀,放入盛有5065 温水的大烧杯中加热约2 min。观察试管中的颜色变化。 往B试管中加入_,观察试管中的颜色变化。 (5)可能出现的实验现象及分析: _。 【解析】(2)还原