畜牧业投入品检验检测探析(一)

1、畜牧业投入品检验检测探析 一 摘要为加强畜牧业投入品检验检测工作,保山市在实施国家和省级工程的根底上逐步建立完善检测平台，20062021年，共完成兽药产品质量抽检 481批，完成饲料产品质量抽检 410批、 委托检验 118 批。在总结经验和分析检测结果应用效益的根底上,提出了加强检验检测与搞好效劳相结合、 加强投入品检验检测与加大执法监管力度相结合、加强仪器设备更新与加强检验检测队伍建设相结合的对策措施 ，以为推动畜产品平安科学开展提供参考。 关键词兽药 ;饲料;畜产品平安 ;检验检测 ;对策措施 中图分类号 F326.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739202104-0378

2、-03 随着工农业的快速开展 ，畜牧业投入品的大量应用 ，兽药饲料从源头上影响着畜产品平安。为 加强畜牧业投入品检验检测工作 ，保山市 20032005年实施云南省农业厅、 农业部下达的 “兽 药饲料检测体系 和“兽药残留检测站建设 工程 ，建设完善兽药、饲料、畜产品平安检测实验 室，开展畜牧业投入品检验检测 ，为加强畜牧业投入品监管提供科学依据，为畜产品平安构建保护屏障。为进一步加强兽药饲料检验检测工作 ，提高畜牧业投入品质量 ，为畜产品平安提供 保障，笔者对 20062021年兽药饲料质量平安检验检测的做法、经验和应用效益进行了分析 ，并提出加强畜牧业投入品质量平安检验检测的对策措施，以推

3、动畜产品平安科学开展。1 开展检验检测工作的意义保山市位于云南省西部 ，畜牧业是保山市开展农村经济、增加农民收入的重要产业。保山市 畜产品总量占全省第 9位，除满足本地市场的需求外 ，每年有大量商品肉猪、肉牛、肉羊销往 昆明、广东等城市 ，为省内外市场供给做出了较大的奉献1。随着社会经济的开展、科技的进步和人们对动物性食品需求量的增加 ，动物性食品的平安问题引起全社会的普遍关注。世 界兴旺国家早在 20 世纪 60 年代就已经认识到兽药使用、 兽药残留与人体健康之间有密切的 关系。我国高度重视药物残留和食品平安问题，农业部从 1991 年开始开展了对药物残留监测检验工作 ，2002 年发布了共

4、 37 种兽药及其他化合物禁用清单2。我国食品平安标准正在逐步与世界接轨。但是 ，近年来国内非法使用 “瘦肉精、 “苏丹红 、“蛋白精等违禁药物和非法 添加物 ，生产销售 “红心蛋 、 “三鹿毒奶粉 等，肉蛋奶等食品中毒事件时有发生，以及饲养环节中滥用药物、 超剂量使用添加剂、 添加激素和违禁药品等坑农害农、 坑害消费者的违法行为 频频发生 ，成为社会关注的热点和焦点 ，已严重影响畜产品质量平安。检验检测是畜产品质量 平安的根底工作 ，只有建立完善的检验检测体系，扎实开展检验检测工作 ，才能实现畜产品从饲养场到餐桌各个环节的有效监督。因此，加强畜牧业投入品的质量平安检测工作，对保障畜牧业健康开

5、展和畜产品平安具有重要意义。2 检验检测实验室和队伍建设2.1 检验检测实验室建设2003 2005 年，保山市实施了云南省农业厅下达的 “兽药饲料监测体系 和农业部下达的 “保 山市兽药残留检测站建设 工程 ，2021 年实施了云南省农业厅下达 “保山市畜产品平安检测中 心资质能力建设 工程，累计投入资金 160 万元 ，建成了具有省内先进水平的兽药饲料畜产品 质量平安检验检测实验室。实验室面积350m2,主要仪器设备有：F0SS2100KJELTE定氮系统、 AGILENT1100高效液相色谱仪、 METTLERDL38水份测定仪、U-1901紫外可见分光光度计、 ADVANCEDR-20

6、0真空旋转蒸发仪、北京普析AS-990SUPER+F原子吸收分光光度计、上海摩勒MOLION1820超纯水机等仪器设备共 60台套,总价值150万元。设置兽药检验室、饲料 检测室、精密仪器室、中药室、无菌室、试剂室和样品室，有通过培训获得资质持证上岗的检测化验人员 6 人，专门从事检验检测工作 3。根据?中华人民共和国兽药典?4?饲料工业标准? 5进行兽药化学药品、抗生素、中草药和饲料常规成分、卫生指标及局部兽药残留 检测。并于 2005年12月通过省级计量认证。 2021年完成实验室质量体系转版工作，通过省级?计量认证合格证?复核换证。实验室设备、人员配备和检测能力，在全省 9 个州市级兽为

7、全市加强兽药饲料市场监管、提高畜牧业投入品质量和保药饲料检测所中位于先进水平。 障畜产品平安提供了技术支持。2.2 检验检测机构的设立“保山市饲料兽药监察所 牌牌子 ,并正式挂牌运作。 20052004 年 10 月 ,经保山市编委批准 ,在保山市畜牧兽医站加挂 子,2005 年又批准加挂 “保山市畜禽产品质量平安监督检测中心 年 11 月 ,通过省级计量认证现场评审 ,确认具备饲料产品 28 个参数、兽药产品 65 个参数的检测能力 ,顺利通过省级计量认证 ,初步建成了具有一定先进水平的饲料兽药检测体系。2006 年11 月,贯彻国务院?关于推进兽医管理体制改革假设干意见?,市政府批准设立保

8、山市动物疫病预防控制中心 ,并经保山市机构编制委员会发文批准,在保山市动物疫病预防控制中心加挂“保山市饲料兽药监测所 和“保山市畜产品平安检测中心 牌子。 将技术支持机构职能进一步 整合 ,为持续开展畜牧业投入品质量平安检验检测提供了机构保障。2.3 检验检测队伍建设在工程建设期间和运行中 ,加强对兽药饲料检验检测人员进行技术培训,不断提高检测人员业务素质和检测水平。 20032021 年 ,先后派兽药饲料检测人员到云南省兽药饲料所跟班学习或 请专家现场指导共 8 期,派人员参加有关部门组织的检验检测业务培训班共7 期,累计接受培训达 38 人次。通过连续多年的定向培训和学习,使检验检测人员逐

9、步掌握兽药、饲料及畜产品检测技术 ,熟悉掌握相关检验检测标准和方法,提高了业务素质 ,并做到持证上岗 ,为开展兽药、饲料及畜产品检测工作奠定了坚实的根底。3 检验检测工作开展情况3.1 兽药检验开展情况20062021年共完成兽药产品质量抽检481批，合格279批，总合格率为58.0%。3.2 饲料检测开展情况20062021年，完成保山市饲料产品抽检280批，合格 172批，总合格率 61.4%;完成德宏州饲料产品检验 130批，合格84批，总合格率 64.6%;完成预混料抽样送检 8批，合格2批，合格率25%; 完成动物性饲料产品质量抽检18批，合格 12批，合格率 66.7%;完成饲料企业委托检验饲料产品 118批。4 检验检测结果的应用4.1 兽药抽检结果的应用2006 2021年共完成兽药质量抽检 481批，合格 279批，总合格率为 58%。抽检不合格的 202 批兽药代表数量 :针剂 1 3774盒、片剂 2555瓶、散剂 9124袋，货值84600元。各县区畜牧兽 医局根据抽检结果 ，依据?兽药管理条例? 对抽检不合格兽药产品的经营者进行查处。 全市 5 县区对不合格兽药 202