营口地区淡水池塘养殖南美白对虾技术

1、营口地区淡水池塘养殖南美白对虾技术 王连勇 邢佐平 卢伟（辽宁省营口市水产科学研究所 115000）第一作者简介：王连勇 男 44岁 高级工程师研究方向:水产健康养殖技术，病害的综合防治技术。通讯作者:邢佐平13841775599E-mail: ykxzp本文字数约5000字营口地区淡水池塘养殖南美白对虾技术王连勇 邢佐平 卢伟（辽宁省营口市水产科学研究所 115000）摘要：营口地区淡水池塘养殖南美白对虾，采用“鱼虾间养模式”虾池与鱼池相邻，虾池之间隔离，虾池由鱼池供水，不直接从外水源进水。采取一系列技术措施，主要是池塘面积0.20.8hm2，设置13台增氧机；秋

2、冬季清淤、干塘越冬；初次进水1.21.5m，养殖过程中不排水；确定池塘水环境适合放养条件，每667m2放养经淡化、规格1cm左右的虾苗57万尾；加强日常管理；投喂全价配合饲料，经常内服微生态制剂，坚持少量多次的投喂原则，每餐之后及时检查残饵及空胃情况，根据实际情况及时调整投喂量，既要保证对虾吃好、吃饱，又要兼顾不污染养殖环境和节约成本；保持良好、稳定的水环境，减少应激因素。适时适量施用可溶性有机肥水育藻剂、微生物制剂、降解型底质改良剂，保持透明度在20cm左右，pH7.89.0；氨氮不超过0.6mg/L；亚硝酸氮不超过0.2mg/L；有机物耗氧量不超过10 mg/L。合理使用增氧机和增氧剂使池

3、水溶解氧保持在5mg/L以上；适时投喂抗病毒,调节免疫的药物，不用任何破坏虾体内微生态及机体抵抗能力的药物。这些技术措施在现有条件下，有效地预防和控制了疾病的发生、发展与蔓延。营口地区采用本项技术养殖南美白对虾面积每年约300hm2，自2005年以来，每年的成功率都在85%以上，667m2产量400500kg，投入产出比1:2，利润在50008000元。关键词：营口地区，淡水池塘，南美白对虾，养殖技术The technology about breeding White1eg Shrimp in freshwater pond in Yingkou districtWang Lian-yong

4、, Xing Zuo-ping, Lu Wei(Yingkou Aquatic Science Research Institute)Summary For breeding White1eg Shrimp in freshwater pond in Yingkou district, adopt so-called “fish& shrimp cross breed mode”, that is the shrimp pond and the fish pond in neighbor, every two shrimp pond divided and as to the shri

5、mp pond, its source of water is supplied by fish pond instead of an external one. Take some actions, mainly for the ponds whose area are 0.2 to 0.8 hm2 ,set one to three aerator; clean slush in autumn and winter, let ponds dry during winter; put 1.2 to 1.5m water for the first time, do not drain in

6、the process of breeding; make sure the environment of pond is fit for stocking, put 50,000 to 70,000 fry whose length is about one centimeter in every 667 m2; reinforce daily management; give the relevant breed, take microbial ecological agent usually, stick to the breed principle, that is cutting d

7、own quantity and adding times, examine the emptiness in time after breeding, regulate the breed quantity according to where it is; keep a nice and stable environment, decrease infective factors. Apply water-solubility （有机肥水育藻剂）, microbial ecological agent（降解型底质改良剂 ）in good time and quantity, keep th

8、e visibility is about 20cm, pH is 7.8 to 9.0; ammonia nitrogen is no more than 0.6mg/L; nitrite is no more than 0.2mg/L; organic matter oxygen demand is no more than 10mg/L. Apply aerator and oxygenous agent reasonably to make water dissolved oxygen is above 5mg/L; apply anti-virus and immune-regula

9、ting drug, do not use any drug which can destroy the micro-ecology and organism immunity of prawn. These technologies can prevent and control disease into being, developing and spreading effectively in existed conditions. The area for adopting this technology to breed White1eg Shrimp in Yingkou dist

10、rict is about 300hm2 every year, since 2005, the success ratio is yearly above 85%, 400500kg output per 667m2, the ratio of input to output is 1:2, profit is 5000 to 8000yuan.Key words Yingkou district, freshwater pond, White1eg Shrimp , breeding technology南美白对虾自1998年从美国引进，由于种虾来源困难，育苗工艺复杂，一直制约着我国南美白

11、对虾养殖生产的发展。直到2000年工厂化育苗实现了规模化生产，南美白对虾的淡化养殖也获得了成功，至此南美白对虾的养殖在全国各地蓬勃开展，成为我国对虾养殖中的决对优势品种。南美白对虾的推广养殖为我国的对虾养殖业的发展做出了重大贡献。营口地区从2001年开始引进南美白对虾，已整整十年，走过了相当曲折的道路。最初的养殖，人们单纯追求产量（因为市场需求大、供不应求），养殖模式是高密度、高投入、高产出的精养，667 m2产量在750-1500kg，这种高密度、高投入、高产出养殖模式，同时也存在着高风险。一旦管理等方面遇到问题，或发生病害，很难控制，所以成功率较低，最好年份也就是20%左右。为使南美白对虾

12、养殖业更好地发展，笔者在2003年就进行了“淡水池塘鱼虾间养试验”1。在此基础上，通过多年的不断探讨，改进及推广，现已成为营口地区的主要养殖模式，取得了良好的经济和社会效益。现将其总结如下：1.池塘条件利用淡水养鱼场的原养鱼池塘养殖南美白对虾。虾池与鱼池相邻，虾池之间隔离，虾池由鱼池供水。供电设施齐备；池塘面积以0.20.8hm2为宜；池塘堤坡与水平夹角不大于30度。这样坡面与面积比值较大，缓坡相当于增加了虾的栖息、摄食、活动场所，虾可根据自身需要选择深水栖息或浅水处觅食、活动；池水深度1.22m；每池配备3kw叶轮式增氧机13台。2.放养前的准备工作2.1 清淤整池 用于养虾的池塘，最好在秋

13、冬季干塘，用泥浆泵清除过多淤泥，排干池水。这样池底经过较长时间的冰冻和日晒，可加速土壤中残留有机物的分解，减少病虫害的发生。在清淤的同时，应进行池塘的维修，如修补堤坝、夯实防渗等。2.2进水 池塘进水用水泵从相邻的鱼池抽水，供水鱼池不能使用有机磷等甲壳类敏感的药物。进水时，要将进水管口用80目的筛绢网袋扎牢，以防止敌害生物进入池中，同时避免水流冲起底泥搅浑池水。一次性进水1.21.5m。2.3 消毒 虾苗放养前20d左右进行水体消毒。一般使用PVP-I或季胺盐络合碘。2.4 肥水 池水消毒57d后、虾苗放养前10天左右，开始肥水，施用可溶性有机肥水育藻剂和微生物制剂。每天中午开增氧机2h。71

14、0d池水呈褐绿色透明度达20cm左右，此时水质基本稳定。 2.5 虾苗选择 营口地区的南美白对虾养殖是从南方引进仔虾（0.30.4cm），在育苗室进行淡化1215d,规格达1cm左右时，放入池塘进行养殖。选择虾苗应考察育苗场的信誉和经济、技术实力；仔虾来源及质量是否可靠；无特定病毒；选择全长0.81.2 cm的虾苗，显微镜观察无纤毛虫；肉眼观察，群体发育整齐、虾体肥壮、胃肠饱满、游动活泼、逆游能力强、肌肉饱满透亮、附肢色素正常、无外部寄生物及附着污物。2.6试养 在池塘内插小网箱，将要购买的虾苗适量放入，试养24h以后，90%以上成活，且无不良反应，即可放养。3.虾苗放养3.1 放养条件 池塘

15、水温以20以上为宜，不能低于18。营口地区大多在5月20日至6月15日期间放苗；池水透明度20cm左右，水呈褐绿色；pH值7.89.0；氨氮不超过0.6mg/L；亚硝酸氮不超过0.2mg/L；有机物耗氧量不超过10 mg/L；大风暴雨等恶劣天气，不宜放苗。3.2 放养密度 放养密度决定着商品虾的产量和规格。甚至决定养殖的成败。虾苗放少了不能充分地发挥池塘的生产能力，产量较低；不顾客观条件盲目多放更是有害。因此必须重视放苗密度的问题，做到合理放养。以达到较为理想的产量和规格，争取较大的经济效益。这种条件的池塘每667m2放养57万尾虾苗，产量可达400500kg；平均规格2530尾/500g。3

16、.3 放养方法 放养虾苗前应确定符合放养条件，并试苗成功，才可放养虾苗。虾苗入池前最好有一个适应的过程。方法是向盛苗的容器内逐渐地添加池水，使其在0.5h内接近池水的条件。但应注意不要因密度过大而造成虾苗的死亡。4、日常管理每日多次巡塘，做好记录。以便能及时发现问题和解决问题同时总结经验。具体观察及监测内容包括：仔细观察池塘水色变化，透明度变化情况；每日观察对虾的吃食、活动是否正常，是否有病害等情况；每天日出前监测溶解氧，每3d监测pH、氨态氮、亚硝酸氮；经常检查增氧机、供电等机械设施是否正常运转；掌握天气、水温等变化情况；估测对虾的存池量、测定生长。有经验的人员可根据池中对虾的活动情况，估计

17、池中对虾的数量。或用采样法估测存塘量，测定生长情况。5、饲料与投喂5.1配合饲料的选择 根据实际经验选择多年来质量稳定、可靠，经济、技术实力雄厚，工艺、设备先进的大型饲料厂家生产的南美白对虾专用饲料。只有投喂优质的饲料才能满足对虾快速生长的营养需求，获得较好的消化、吸收效率，降低饲料系数，尽量减少对池塘水质和底质的污染程度。根据饲料厂家提供的数据，不同规格的对虾，选择相应粒径及相应蛋白含量的饲料。5.2 确定投喂量 投喂量应根据对虾的个体大小、数量多少，天气变化情况，水质和底质条件，对虾健康状况，生理状况，天然饵料的多寡以及对虾实际摄食量等因素灵活掌握、及时的调整。做到合理投喂。投喂过量不但造

18、成浪费，而且污染水质；投喂不足又会影响对虾的正常生长发育。一般根据下列因素综合确定。 首先根据对虾的存池量及其规格，依投饵率确定出基础投喂量；然后确定出每餐的摄食时间。每日投喂23次，每次摄食时间不超过90min；每日4次，每次摄食时间不超过60min；每日56次，每次摄食时间不超过40min；根据摄食时间检查残饵及空胃情况。残饵多减少投喂量；空胃率高（30%以上）增加投喂量；对虾大量蜕皮的当天少喂，蜕皮一天后多喂；水质良好时多喂，水质变劣时少喂。5.3 投喂方法 投喂管理要尽可能地做到相对合理化，坚持少量多次的投喂原则。既要保证对虾吃好、吃饱，又要兼顾不污染养殖环境和节约成本。定点投喂 将池

19、塘一边做为食场，并设置35个用筛绢网做的饵料台（小抬网）便于检查残饵。投喂时将饵料均匀撒在水下距池边0.5m处。定时投喂每日定时投喂，虾苗放养15d内日投喂23次，40d内日投喂34次，40110d日投喂56次，110130d日投喂53次。清晨和傍晚投喂量占日投喂量的60%以上。尽量做到少量多次，这样有利于提高饲料的转化率，减少对水环境的污染，对虾生长快，饲料系数低。6、 水环境的管理水环境是影响对虾生长和产量的重要因素，是养殖技术的重点和难点。池塘放养密度较大，投饵量较大，残剩饲料、饲料的溶出物、对虾的排泄物及生物尸体等污染物较多。如控制不当，水质不稳定，甚至恶化，就会使虾生长缓慢，甚至发病

20、，死亡。几项常规的水质指标为：透明度20cm以内，溶解氧5mg/L以上，pH7.69.0，氨态氮0.6mg/L以下，亚硝酸氮0.2 mg/L以下，化学耗氧量不高于10mg/L。水质和底质的调控和改善主要通过以下几个方面的技术措施来实现。6.1放苗前肥好水 适宜肥度的池水可为虾苗提供一定的天然饵料生物。丰富的藻类不仅能给虾苗提供丰富的天然饵料还起到净化、稳定水质的作用，而且具有一定的遮光作用，使光线不至于过强，减少环境对虾的应激，利于对虾的摄食和栖息。具体做法即2.4。6.2保持稳定的水位 放苗前一次性进水1.21.5m。养殖期间不排水。随着高温期的到来，水温的升高，池水不断的蒸发，视供水鱼池水

21、质情况，适时适量补水以保持稳定的水位。6.3保持稳定的水色及透明度 养殖期间保持水体中藻类的多样性及藻相的平衡，透明度20cm左右，以达到水质稳定的目的。6月末以前每10d左右施用一次可溶性有机肥水育藻剂，同时施用微生物制剂。进入7月份，随着投喂量的增加，每7d左右施用一次降解型底质改良剂或生物净水剂，絮凝老化藻类，降低池底有机物数量，促进幼稚藻类的生长、繁殖，改良底质，降解氨氮等有害物质。6.4 保证充足的溶解氧增氧机的作用，一方面增加溶解氧，另一方面加强池水的流动和交换。6月中旬以前，每天中午和黎明前开机12h；6月中旬以后根据实际情况，适时延长开机时间；7月份以后除投喂时间外全天开机。当DO低于5mg/L时，全池洒底改型增氧剂；投喂时在食场施用少量的增氧剂。池水溶解氧充足，氧化还原电位较高，才有利于水体中氨、亚硝酸盐、硫化氢等有害还原性物质的转化。从而最大限度地满足对虾摄食和消化代谢的需要；同时也使池中生物及化学因子都能最大限度地净化水质。充足的溶解氧是水质稳定及对虾健康、快速生长的必要条件。6.5 确保良好的底质控制好投喂量，尽量减少残饵对底质的影响；及时捞出池面浮游的不健康对虾和污物（泡沫等），以防止其落底造成污染；经常使用降解型底质改良剂，不用吸附性底质改良剂。很多底质改良剂多以沸石粉、木炭等吸附性物质为主，使用后能大量吸附水体中的氨等有害物质，沉积池底，造成底泥中氨