第三章脂类化合物

1、第三章脂类化合物知识点：脂类的概念，脂酰甘油类，脂肪酸的共性，甘油三酯的性质，皂化与皂化值、酸败与酸值、 卤化与碘值磷脂类是分子中含磷酸的复合脂，包括含甘油的甘油磷脂和含鞘氨醇的鞘磷脂两大类，它们是生物膜的重要成分。鞘磷脂是由鞘氨醇、脂肪酸、磷酸、胆碱等组成的脂类。萜类和类固醇类，前列腺素与蜡类：萜类化合物属于简单脂类，不含脂肪酸，是异戊二烯的衍生物。类固醇化合物不含脂肪酸，是环戊烷多氢菲的衍生物。前列腺素（PG）广泛存在于许多组织中，是一类廿碳不饱和脂肪酸的衍生物，其根本结构为前列烷酸，蜡广泛分布在自然界，主要成分是高级脂肪酸和高级一元醇或固醇所形成的酯。生物膜的结构和功能：生物膜结构模型特

2、点，膜的不对称性。名词解释脂类化合物；流动镶嵌模型，生物膜的不对称性 选择题1脂肪酸在血中与如下哪种物质结合运输？BA. 载脂蛋白；B.清蛋白；C.球蛋白；D.脂蛋白；E.磷脂3. 以下那种因素不影响膜脂的流动性？CA 、膜脂的脂肪酸组分B 、胆固醇含量 C 、糖的种类 D 、温度4哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上别离下来？AA、外周蛋白B、嵌入蛋白C、跨膜蛋白D、共价结合的糖类5哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂从生物膜上别离下来？BD、膜脂的脂肪酸局部A 、外周蛋白B 、嵌入蛋白 C 、共价结合的糖类6. 以下哪种物质几乎不能通过扩散而通过生物膜？BA、H20 B 、H+ C 、丙酮D 、

3、乙醇7如下各项中，哪一项不属于生物膜的功能：DA、主动运输 B、被动运输 C、能量转化D、生物遗传Ca2+从细胞内向细胞外运输属于哪种方式?&当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度：BA、增加B、降低C、不变9生物膜的功能主要决定于:AA、膜蛋白B 、膜脂C、糖类D、膜的结合水10.人们所说的“泵是指：CA、载体B 、膜脂C、主动运输的载体D、膜上的受体11细胞内外的 Ca2+是外高内低，那么A、简单扩散B 、促进扩散C、外排作用 D 、主动运输12如下有关甘油三酯的表示，不正确的答案是BA.甘油三酯是由一分子甘油和三分子脂酸所组成的酯B. 任何一个甘油三酯分子总是包含三个一样

4、的酯酰基C. 在室温下，甘油三酯可以使固体，也可以是液体D. 甘油三酯可以制造肥皂E. 甘油三酯在氯仿中是可溶的13如下哪个不属于脂类化合物EA.甘油三硬脂酸酯；B.甘油三丁酸酯；C 胆固醇硬脂酸酯；D.羊毛蜡；E.石蜡14. 生物膜的根本结构是 DA. 磷脂双层两侧各有蛋白质附着B. 磷脂形成片层结构，蛋白质位于各片层之间C. 蛋白质为骨架，二层磷脂分别附着于外表或插入其中D. 磷脂双层，蛋白质分别附着于外表或插入磷脂双层中16.正常血浆脂蛋白按密度低t高顺序的排列为：(.B.JA . CMhVLD IDLLDL； B. CMTVLDLt LDLt HDL C. VLDLt CMT LDLt

5、 hdlD. VLDLt LDLt IDL t hdl； E. VLDLt LDLt HDLt CM18 胆固醇含量最高的脂蛋白是：(D JA.乳糜微粒；B.极低密度脂蛋白；C.中间密度脂蛋白；D.低密度脂蛋白；E.高密度脂蛋白填空题1. 构成生物膜的三类膜脂是、和。2. 是生物膜中常见的极性脂，它又可分为和两类。3. 耐寒植物的膜脂中脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性，相变温度。5.胆固醇可使膜脂的相变温度.，对膜脂的性具有一定的调节功能。7. 1972年提出生物膜的“流动镶嵌模型，该模型突出了膜的性和膜蛋白分布的性。&被动运输是梯度进展的，溶质的净运输从侧向侧扩散。9. 主动运输是梯

6、度进展的，必须借助于某些来驱动。11. 在紫外线照射下可转化为维生素D2,可转化为维生素 D3。12. 天然存在的脂肪酸碳原子数通常为数，不饱和脂肪酸为 式13. 固醇类化合物的核心结构为。14. 所有的细胞膜都有不同含量的和，一些膜还含有少量。15. 增加脂肪酸链的长度，或降低脂肪酸链中不饱和双键的数量，膜的流动性会。哺乳动物生物膜中，由于胆固醇闭和环状结构的干扰作用，增加其含量也会膜的流动性。1. 磷脂糖脂固醇类化合物2. 磷脂磷脂酰甘油鞘磷脂3. 不饱和增大降低5.X围变宽流动7 San ger 流动不对称8. 顺浓度梯度 高浓度低浓度9逆浓度梯度 放能反响11麦角固醇7-脱氢胆固醇12

7、偶顺13环戊烷多氢菲14脂质蛋白质糖类15降低降低是非题1. 质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。.对2. 生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进展侧向扩散和翻转扩散。错3. 膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。.对4. 生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是一样的。错5各类生物膜的极性脂均为磷脂、糖脂和胆固醇。错6 主动运转有两个显著特点：一是逆浓度梯度进展，因而需要能量驱动，二是具有方向性。对7膜上的质子泵实际上是具有定向转运H+和具有ATP酶活性的跨膜蛋白。 对&am