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文档简介

1、做最专业、最系统化的企业全员培训平台1聚成华企在线商学院酒店餐饮酒店餐饮六常卓越管理六常卓越管理 讲师:讲师: 林长青林长青做最专业、最系统化的企业全员培训平台2酒店和餐饮六常的认知酒店和餐饮六常的认知(1) (1) 企业为什么要做六常?企业为什么要做六常?(2) (2) 六常内容有哪些?六常内容有哪些?(3) (3) 推行六常好处推行六常好处(4) (4) 六常要实现目标六常要实现目标做最专业、最系统化的企业全员培训平台3(1)(1)企业为什么需要做六常?企业为什么需要做六常?A.我们企业内部很乱?B.我们仓库积压吗?C.我们员工工作效率可以衡量吗?D.我们顾客经常投诉吗?E.我们员工有工伤

2、吗?F.我们资源使用合理吗? 酒店餐饮企业存在的问题酒店餐饮企业存在的问题做最专业、最系统化的企业全员培训平台4A.A.你的企业乱吗?你的企业乱吗?n 部门配合不协调部门配合不协调 不到一楼的电梯不到一楼的电梯 电路的维修电路的维修做最专业、最系统化的企业全员培训平台5A.A.你的企业乱吗你的企业乱吗? ?做最专业、最系统化的企业全员培训平台6B.B.你的仓库积压吗你的仓库积压吗? ?做最专业、最系统化的企业全员培训平台7C.C.你的员工效率可以衡量吗你的员工效率可以衡量吗? ?做最专业、最系统化的企业全员培训平台8C.C.你的员工效率可以衡量吗你的员工效率可以衡量吗? ? 某企业某企业 以前员工的工作以前员工的工作-行动弱行动弱 现在员工的工作现在员工的工作-跑步跑步 北京的火锅酒楼北京的火锅酒楼 员工清洁桌面,非常认真员工清洁桌面,非常认真 上菜速度快,灵活上菜速度快,灵活做最专业、最系统化的企业全员培训平台9D.D.你的顾客经常投诉你的顾客经常投诉? ? 为人民服务!为人民服务! 顾客随着时间的变化,要求会越来越高!顾客随着时间的变化,要求会越来越高!做最专业、最系统化的企业全员培训平台10E.E.你的员工有工伤你的员工有工伤? ?做最专业、最系统化的企业全员培训平台11F.F.你的资源使用合理吗你的资源使用合理吗? ?做最专业、最系统化的企业全员

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