家长走进课堂

1、家长走进课堂，同学开阔视野尊敬的各位老师，同学们大家下午好 : 我的工作是质量技术监督，一是质量检验，一是打假、打击假冒 伪劣物品。这样说很笼统，很不好懂，下面我讲两个事情，和老师、 家长、同学们共同学习。第一件事情是 2006 年河北省的白洋淀地区的红心鸭蛋事件。 河 北省的白洋淀，这个地方历来出产红心鸭蛋，具有口感好、营养价值 高等特点， 曾作为贡品进贡给朝廷。 这个地方为什么会出产红心鸭蛋 呢？据专家介绍，河北省的白洋淀地区的鸭子喂食黄玉米、胡萝卜、 红辣椒、小鱼虾，蛋黄颜色的深浅由饲料中类胡萝卜素的含量决定 , 多喂食黄玉米、胡萝卜、红辣椒、小鱼虾等含有丰富的类胡萝卜素、 蛋白质、脂肪

2、等营养成分的饲料 , 可以促使鸡鸭产出红心蛋，蛋黄是 红色的，很漂亮。同学们听说过“苏丹红”吗？“苏丹红”是一种化学工业品， 也就是说“苏丹红”不能吃，它不能用于食物制作。它的化学性质决 定了它具有致癌性， 对人体的肝肾器官具有毒性作用。 苏丹红属于化 工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是 使其增色，也用于鞋、地板等的增光。 又名“苏丹”。但是，有的不法商贩把不能食用的“苏丹红”喂鸭子，造成红心 鸭蛋事件。在北京市场的抽查结果：在 22 个来自河北、江苏、湖北、 山东等地的咸鸭蛋样本中，有 6 个样本发现苏丹红， 6 个涉红样本中 5 个来自河北，一个来自湖北，暂扣红心

3、鸭蛋 1158.7 公斤。我们技术监督局就是负责惩处这些害人的商贩， 让我们消费者能明明白白的 放心买东西。一家养鸭场的负责人透露， 那种蛋黄特别红的所谓白洋淀 “红心” 鸭蛋并非白洋淀当地所产，而是出自石家庄。在石家庄市的一些养鸭场，这里的鸭子产的几乎都是产“红心” 鸭蛋，跟北京市场上卖的“红心”鸭蛋很相似。据一名养鸭户介绍， 鸭子之所以能产下 “红心”鸭蛋，关键是在饲料里加了一些 “营养素”， 喂的饲料、这些“营养素”都是红色的，甚至连使用的饲料盆和饲料 桶都被染红了。这些“营养素”就是工业染料苏丹红。但是我强调 “市场上绝大多数红心鸭蛋是安全的，不必谈“红” 色变。鸭蛋有了 苏丹红， 辣

4、椒酱中也检出“苏丹红”，肯德基中也有。 肯德基的食品新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料被发现含 有苏丹红， 国内所有肯德基餐厅已经停止售卖这两种产品， 北京市的 朝阳区某肯德基餐厅也发现“苏丹红”，包 括“香辣鸡腿堡”、“辣鸡翅”、“劲爆鸡米 花”在内的三种产品， 从而使肯德基“涉红”产品总数达 5 种之多。在“苏丹红”的查处中，我们质量技术监督人员，负责检验、检 查执法，检验就是检验食品中是否含有“苏丹红”，检查执法就是如 果发现有“苏丹红”的食品，就要销毁它，保护消费者的人身健康。第二个事情就是蜜饯事件同学们都吃过蜜饯吧，就是由梅子、苹果、桃子、杏等很多水果 腌制晾干等工艺制作成的食品。蜜

5、饯是广受欢迎的休闲食品，它们颜 色鲜艳，包装精美，当人看了爱不释手，很想吃。但部分蜜饯生产厂 家的生产环境肮脏不堪，工人素质低下，一些蜜饯加工厂随意添加防 腐剂，随意更改生产日期制作过程触目惊心。 如果同学们参观了 这些厂家，我相信你们也不再吃这种东西了。山东省临沂市的一些厂子就生产蜜饯，这里加工桃肉的工厂很 多，但大都没有卫生许可证。我给大家形容一下这些厂子吧，这些桃 子肉都是在路边的露天水泥地上晾晒， 苍蝇满地都是，在一水泥池里 泡着，水泥池旁边肮脏不堪。揭开盖着水泥池的塑料膜，里面浸泡着 的桃肉，有很多已经腐烂变质，一些垃圾也夹杂在其中。用来盛装桃肉的编织袋，有的是放药物的袋子。浙江省杭

6、州市一个乡镇有着四百多年的蜜饯生产历史，蜜饯生产厂家近百家。从山东等地运来的桃肉，放在一块破木板上，这些食品加工厂像一个垃圾厂，而且是比较脏的垃圾厂，是那种让人感觉无法 忍受的垃圾厂。你看从远处看，你感觉像是像一个碎石厂，当把那个 桃子拿出来以后，你会以为是捡垃圾的在看垃圾有没有用。 这么一个 生产环境，让我们很难把它跟食品联系到一块。令人可气氛的是，在沃尔玛，世纪联华超市，家乐福和上海等地 方，检验的多个品种的蜜饯，检验结果都不合格，有的甚至超过国家 标准要求的三倍多。在浙江的一些超市，记者听到了这样一种说法。超市工作人员：蜜饯很不好卖。超市工作人员：本地人反而不吃的。记者：为什么本地人不吃

7、蜜饯 ?超市工作人员：不知道，有可能他们了解。了解了，就不吃了。这边产什么，肯定不吃什么。我们质量技术监督人员的工作，就是把这些制作肮脏蜜饯的丧失良心的非法商人，严厉惩治，让同学们能买到干净卫生的蜜饯食品。我建议，同学们在购买食品时，尤其我上面提到的物品一定要小心、仔细察看， 并索要发票以防有据可查询。有的商场发生食品质量事故，我们消费者无法证明是谁的商品。上面的事例，告诉我们购买食品时，要注意的一些事情，下面我还有一点工作学习体会，我说一下。同学们学习任务很繁重，一时适应不了快节奏的初中学习生活， 我认为我的工作和同学们的学习有相同之处，有几点建议供参考：一制定学习计划“凡事情预则立，不预则

8、废。”学习应有计划，这个计划包括时间、内容、要求，实现计划的措施。一定要切实可行。如：每学期读几本名著，每星期记忆几个单词，等等我工作中也有半年度、全年度工作计划、工作总结。二. 读、写、用相结合要把新学的知识和技巧用于实际。写，也是一种运用。写心得、记笔记、写短评，最后达到用。读书是学习，使用也是学习，而且是 很重要的学习。同学们熟练掌握，考出好成绩。其实，我在工作中,学习法律知识，学习国家政策，最终也是使用，用于工作，把工作做 得更好。三. 虚心求教在学习中不能解决的问题时，要虚心向老师、同学求教。“三人行，必有我师焉”。我在工作中遇到难事办不了，也请教于领导和同 事。四. 勤于自学古人云：“业精于勤，荒于嬉”“学问勤中得”，这些名言都是 说学习要勤奋。学习要靠自己努力，要自觉地学习，变“要我学”为“我要学”，多发挥自己的主观能动性。我们在工作中，不是也强调勤奋工作吗。五. 学习时应多动脑要根据自己的能力，多动脑分析、比较，体会。鲁迅先生主张读 书要认真思考、观察。他说：读书要“自己思索、自己观察。倘只看 书，便变成书橱。”我们工作中也提倡多动脑分析，力求更