从点心店到大千美食林

1、从“点心店”到“大千美食林”阶段一：案例表现：背景：中班上学期时我们已开展了点心店的游戏，教师为幼儿提供了制作好的各种颜色的水饺包子春卷等，和分类装好的水果和蔬菜等。这学期开始，随着游戏材料的增加，点心店游戏的角色也由最先的“卖点心的”逐步出现了厨师、服务员等角色。这些角色随着参与人数的变化随时出现或消失，表现得很不稳定。观察实录：根据幼儿的需要现在点心店有食品：水饺、包子、春卷和荷包蛋等，幼儿都喜欢参与点心店的游戏，摆弄这些形象逼真的材料。今天，金墩选择了点心店游戏，他卖起了水饺。游戏中，他发现做服务员的杨筱澜离开了，立刻跑去做起了服务员，觉得挺好玩的。杨筱澜回来后，与金墩吵了起来。因为，此

2、时的金墩怎么也不愿意离开服务员的岗位，他让杨筱澜去卖水饺，杨筱澜不愿意。分析与思考： 游戏进行到一定的时间，在同一游戏中出现了不同的角色，而各角色应有自己不同的职责。观察中，幼儿之间因为“你该做什么？我该做什么？”发生争吵，这说明幼儿的游戏在进步。在上学期的游戏中，幼儿的游戏的角色少、不稳定，没有明确的角色分工。进入下学期，随着游戏的逐步开展，游戏角色增加了、游戏的情节丰富了，幼儿常常受游戏材料和参与游戏人数等因素的影响而离开自己当前的角色，参与到其他游戏，甚至强占他人的角色。这些现象的出现告诉教师，幼儿的游戏需要规则，需要明确的角色分工，幼儿在游戏中必须明确自己的角色、履行自己的角色职责。实

3、施措施：A：和幼儿一起讨论“怎样才能让别人一看就知道自己是做什么工作？”鼓励幼儿与教师共同制作图片，表现相应的角色。：根据幼儿讨论，为幼儿提供服饰，帮助幼儿明确自己和同伴的角色。：游戏中，有意识的询问幼儿，让幼儿回答：“今天我是XX，我的任务是”帮助幼儿明确自己的角色及职责。阶段二：案例表现：观察背景： 在角色标记和服饰的提示下，幼儿更加明确自己的角色以及角色职责，他们不再为角色的分工而争吵，认真地履行着自己的职责。观察实录：陆芯蓉选择了小厨师的角色，游戏中忽然捂着自己的肚子，对旁边的吕承昕说：“我想拉大便了。”吕承昕说：“你去呀。”陆芯蓉说：“可是我去了就没有人来烧点心了，有人来吃怎么办？”

4、吕承昕想了想：“我帮你烧。”陆芯蓉说：“那谁来做服务员？” 吕承昕抓抓头，没有办法了。 陆芯蓉想想后，把小厨师的东西收了起来，就去上厕所了。一会，她回来又把小厨师的东西摆放好。这是，我问她 “刚才怎么没有人烧点心啊？”她说：“刚刚点心店休息，不开门！”分析与思考：从案例中我们可以看出，幼儿非常投入自己的游戏，并且认真履行着自己的角色职责。但是幼儿缺乏一定的解决问题的能力，需要教师进一步的引导，为他们提供一些简单的解决问题的方法。 实施措施：A：请陆芯蓉在集体中讲述自己的做法，并及时给与表扬。B：组织幼儿讨论：“游戏中，我想离开一下，怎么办？”鼓励幼儿相处不同的解决方法。 阶段三：案例表现：观察

5、背景：午餐后，大家观看了猫和老鼠的动画片，其中有烧烤的情节，于是，我们的点心店中也出现了卖烧烤的意向观察实录：游戏开始了，唐昳琪说：“老师，我想在点心店里卖烧烤。”我同意了唐昳琪的要求。唐昳琪拿来了油泥，边做边卖起了烧烤。许多幼儿都来购买。唐昳琪的面前排起了很长的队伍，他一时手忙脚乱。分析与思考： 幼儿的游戏中常常会有一些新的游戏情节出现，教师应给与肯定。在案例中，教师的做法符合中班幼儿的发展水平。教师同意幼儿的想法并没有帮助幼儿立刻实现，给予幼儿足够的创造空间，让幼儿自己动脑筋实现自己的游戏愿望。同时，从案例中可以发现，幼儿制作烧烤的技能不够，教师可组织专门的美工活动，教幼儿学习制作烧烤的基

6、本方法。实施措施：A：游戏讲评活动中，请唐昳琪讲述自己的卖烧烤的经过，鼓励幼儿大胆实现自己的游戏愿望。B：与幼儿一起讨论：“我们可以用什么来做烧烤？”鼓励幼儿使用半成品材料。：根据幼儿的需要适量提供半成品材料。如：竹签、油泥等。：组织专门的美工活动，教幼儿学习制作烧烤的基本方法，并举行“BBQ展览会”鼓励幼儿运用半成品材料做出各种各样的烧烤。阶段四：案例表现：观察背景：自从进行了BBQ展览会后，幼儿非常热忠于制作各种烧烤。观察实录：游戏中，幼儿运用的玩具装饰材料越来越多，烧烤的制作过程越来越复杂，因此出现了许多幼儿排着队等着购买烧烤的情况，幼儿开始数落烧烤师：“真是的，我排了半天队，还没买到，做的真慢！”分析与思考： 由于教师过多的关注“谁做的烧烤最美”从而导致了幼儿在游戏中过多的关注对材料的创造，这势必影响了幼儿与其它同伴的交往，减少了游戏中同伴间交往的频率。此时，教师应适当的调整成品材料的数量，并有意识的引导幼儿与同伴进行交往。实施措施：A：教师组织幼儿讨论：“怎样才能很快的制作好顾客需要的烧烤？”B：将角色游戏与区域游戏结合起来，鼓励幼儿区域活动时预先制作好一些烧烤放在点心店备卖。：教师引导幼儿烧烤师的游戏情节“烧烤师为顾客做烧烤时应该向顾客问什么问题？”（如：“你要多大的烧烤？”等），鼓励幼儿主动与他人交往。：结合幼儿的需要，适当调整制作烧烤的辅助材料。有一次游