课题1 溶液形成(讲课)

1、一种番茄营养液的配方一种番茄营养液的配方问：问：你生活中接触到的液体物质有哪些？你生活中接触到的液体物质有哪些？可乐，雪碧，果汁，冰红茶，营养快线可乐，雪碧，果汁，冰红茶，营养快线【实验实验9-1】在】在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，还能看到蔗糖吗？还能看到蔗糖吗？ 问：问：你生活中接触到的液体物质有哪些？你生活中接触到的液体物质有哪些？可乐，雪碧，果汁，冰红茶，营养快线可乐，雪碧，果汁，冰红茶，营养快线【实验实验9-1】在】在20mL水中加入一匙蔗糖水中加入一匙蔗糖( (食盐食盐) )，用玻璃棒，用玻璃棒搅拌，还能看到蔗糖搅拌，还能看到蔗糖( (食盐

2、食盐) )吗？吗？蔗糖蔗糖(食盐食盐)逐渐溶解，最后消失，成为无逐渐溶解，最后消失，成为无色透明液体色透明液体形成了蔗糖形成了蔗糖(食盐食盐)溶液溶液问问1：观察蔗糖溶液颜色深浅是否各处相同？说明了什么？观察蔗糖溶液颜色深浅是否各处相同？说明了什么？问问2：为什么蔗糖固体（氯化钠固体）会为什么蔗糖固体（氯化钠固体）会“消失消失”在水中？在水中？蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动问问1：为什么蔗糖固体（氯化钠固体）会为什么蔗糖固体（氯化钠固体）会“消失消失”在水中？在水中？分子（离子）的运动扩散到水中去了分子（离子）的运动扩散到水中去了问问4：此时的

3、溶液是纯净物还是混合物？此时的溶液是纯净物还是混合物？问问3：静置一会后，形成的溶液有固体与液体分离吗？静置一会后，形成的溶液有固体与液体分离吗？说明了什么？说明了什么？不分离，说明溶液的不分离，说明溶液的稳定性稳定性溶液是溶液是混合物混合物通过上面的问题，大家试着概括一下什么叫做溶液？通过上面的问题，大家试着概括一下什么叫做溶液？一、溶液的概念一、溶液的概念1、定义、定义:一种或几种物质一种或几种物质分散到分散到另一种物质里，形成另一种物质里，形成均均一的、稳定的一的、稳定的混合物。混合物。2 2、溶液的特征：、溶液的特征：（1 1）均一性：）均一性：各组成部分性质相同各组成部分性质相同(

4、(密度、浓度、性质等）密度、浓度、性质等）（2 2）稳定性：）稳定性：外界条件不变，组成不会改变外界条件不变，组成不会改变（3 3）混合物）混合物1、下列说法正确的是： A、溶液一定是液体 B、空气也是溶液 C、50mL酒精和50mL水混合得到100mL溶液 D、盐水和糖水都是溶液，两者混合在一起，则不是溶液了2、溶液一定是（、溶液一定是（ ）A 化合物化合物 B 单质单质 C 混合物混合物 D 纯净物纯净物C3、下列各组物质中，前者是化合物，后者是溶液的是、下列各组物质中，前者是化合物，后者是溶液的是（ ） A 澄清石灰水、水澄清石灰水、水 B 氧气、稀硫酸氧气、稀硫酸C 空气、汽水空气、汽

5、水 D 氯化氢气体、盐酸氯化氢气体、盐酸D练一练练一练 4 4、一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第 一杯酒其酒一杯酒其酒精度为精度为5454度，那么倒出第二杯酒的酒精度为（度，那么倒出第二杯酒的酒精度为（ ） A A. .大于大于5454度度 B B. .小于小于5454度度 C C. .等于等于5454度度 D D. .无法判断无法判断 5 5. .当水分不蒸发当水分不蒸发, ,温度不改变时温度不改变时,KNO3,KNO3溶液放置一年时溶液放置一年时间后间后, , KNO3KNO3将将( ) ( ) A A会沉降下来会沉降下来 B B不会分离出来不会分离出来 C C

6、会浮上水面会浮上水面 D D不能确定不能确定 6、水是溶液吗？溶液一定是无色的吗？水是溶液吗？溶液一定是无色的吗？CB关于溶液的认识关于溶液的认识 3 3、溶液的组成：、溶液的组成：溶质溶质: :溶剂溶剂: :被溶解的物质被溶解的物质能溶解其它物质的物质能溶解其它物质的物质蔗糖蔗糖讨论：讨论：水水水水氯化钠氯化钠问：问：在化学实验室里你曾用过哪些溶液？还看到过哪些溶在化学实验室里你曾用过哪些溶液？还看到过哪些溶液？液？过氧化氢溶液，盐酸溶液，硫酸溶液过氧化氢溶液，盐酸溶液，硫酸溶液问：问：溶液、溶质与溶剂之间的量的关系溶液、溶质与溶剂之间的量的关系1、m溶液溶液 m质质+m剂剂2、V溶液溶液

7、V质质+ V剂剂= 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度降低温度降低扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度升高温度升高 交流与总结交流与总结 本节课题，你学到了哪些新的知识？本节课题，你学到了哪些新的知识？随堂练习一、判断下列说法是否正确一、判断下列说法是否正确（1）凡是无色、透明的液体都是溶液）凡是无色、透明的液体都是溶液 （ ） （2）溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。）溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。 （ ）（3）食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液）食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液 （ ）（4）所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成）所有的溶液都是由一种溶质和

8、一种溶剂组成 的的 （ ）（5）98%的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。 （ ）（6）食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合）食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合反应。反应。 （ ）（7）溶液中只能有一种溶质）溶液中只能有一种溶质 （ ）（8）溶液一定是无色的。）溶液一定是无色的。 （ ）（9）氯化钠易溶于水，少量的氯化钠投入）氯化钠易溶于水，少量的氯化钠投入水中后，液体各部分密度相等。水中后，液体各部分密度相等。 （ ）1、溶液的基本特征是、溶液的基本特征是（ ）A、无色透明、无色透明 B、无色均一、无色均一 C、均一、稳定、均一、稳定 D、纯净的液体纯净

9、的液体2、下列液体不属于溶液的是、下列液体不属于溶液的是（ ）A氯化钠投入水中氯化钠投入水中 B、冰投入水中、冰投入水中 C、碘酒、碘酒 D、二、二氧化碳通入水中氧化碳通入水中3、溶液是一种、溶液是一种（ ）A、化合物、化合物 B、混合物、混合物 C、纯净物、纯净物 D、无色、无色透明液体透明液体4、下列属于溶液的是下列属于溶液的是（ ）A、豆浆、豆浆 B、泥水、泥水 C、稀硫酸、稀硫酸 D、牛奶、牛奶5、下列不属于溶液的是（、下列不属于溶液的是（ ） A糖水糖水 B汽水汽水 C食盐水食盐水 D蒸馏水蒸馏水CBBCD5、t时从时从200克氯化钠溶液中取出克氯化钠溶液中取出20克溶液，剩克溶液，

10、剩下的溶液中不变的是（下的溶液中不变的是（ ）A、溶液质量、溶液质量 B、溶剂质量、溶剂质量 C、溶质质量、溶质质量 D、溶液的密度溶液的密度6、 各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（中所用洗涤剂具有乳化功能的是（ ）A用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污 B用餐具洗洁精用餐具洗洁精清洗餐具上的油污清洗餐具上的油污C用水洗去盘子中的水果渣用水洗去盘子中的水果渣 D用盐酸洗去水用盐酸洗去水壶的水垢（含壶的水垢（含CaCO3）DB例例1 如右图所示，向小试如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量管中分别加入下列一定量

11、的物质，右侧的物质，右侧U形管中液面形管中液面未发生明显变化，该物质未发生明显变化，该物质是是 ( ) A氢氧化钠固体氢氧化钠固体 B浓硫酸浓硫酸 C硝酸铵晶体硝酸铵晶体 D氯化钠晶体氯化钠晶体 D 探究实验五探究实验五 溶解过程是否引起溶液温度的变化溶解过程是否引起溶液温度的变化塑料片塑料片掉下掉下, ,烧烧杯壁发热杯壁发热. .U U管中的管中的红墨水倒红墨水倒流回锥形瓶流回锥形瓶无明显无明显变化变化. .溶液温度溶液温度升高升高( (放放热热）溶液温度溶液温度降低（降低（吸热吸热）溶液温度溶液温度不变不变探究实验三：探究实验三： 溶液、悬浊液和乳浊液的区别溶液、悬浊液和乳浊液的区别液体小

12、液滴分散到另液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一种液体里形成不均一、不稳定的混合物。一、不稳定的混合物。固体小颗粒分散到液固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不体里形成不均一、不稳定的混合物。稳定的混合物。一种或几种物质分散一种或几种物质分散到另一种物质里形成到另一种物质里形成均一、稳定的混合物。均一、稳定的混合物。均一均一稳定稳定不均一不均一不稳定不稳定不均一不均一不稳定不稳定混混合合物物混混合合物物混混合合物物食盐水食盐水糖水糖水稀盐酸稀盐酸石灰水石灰水泥浆水泥浆水洪水洪水油水油水二、溶质与溶剂的辨证关系二、溶质与溶剂的辨证关系: :1、相同溶质在不同种溶剂里的溶解能力不同。、相同溶质在不

13、同种溶剂里的溶解能力不同。2、不同溶质在同种溶剂里的溶解能力不同。、不同溶质在同种溶剂里的溶解能力不同。三、溶液中溶质与溶剂的确定三、溶液中溶质与溶剂的确定(1)气体和液体、固体和液体气体和液体、固体和液体形成的溶液：形成的溶液：气体、气体、固体固体是溶质。是溶质。(2)液体和液体液体和液体形成的溶液：形成的溶液：量多的量多的是溶剂，是溶剂，量少的量少的溶质；若溶液中有水，则溶质；若溶液中有水，则水是溶剂水是溶剂。(3)溶液的读法溶液的读法全称：全称：（溶质）（溶质）的的（溶剂）（溶剂）溶液溶液。 如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。简称：若溶剂为水，可直接读简

14、称：若溶剂为水，可直接读（溶质）（溶质）溶液溶液。 如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。俗称：俗称： 如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸判断下列溶液中的判断下列溶液中的溶质溶质和和溶剂溶剂NaOHH2ONaClCa(OH)2C2H5OHI2HCl气体气体H2SO4汽油汽油酒精酒精 植物油植物油H2OH2OH2OH2OC2H5OHH2OH2O碘是紫黑色晶体，可以溶解在汽油中，形成紫红色溶液。碘是紫黑色晶体，可以溶解在汽油中，形成紫红色溶液。乙乙甲甲丙丙碘分子碘分子（1）碘的汽油溶液中，溶质是）碘的汽油溶液中，溶质是 ，溶剂是，溶剂是 ； （2）甲、乙、丙

15、三个同学分别画出下面的示意图，）甲、乙、丙三个同学分别画出下面的示意图，表示溶液中碘分子的分布（汽油分子没有画出）。表示溶液中碘分子的分布（汽油分子没有画出）。 如果乙同学的示意图符合事实，应该观察到的如果乙同学的示意图符合事实，应该观察到的现象是现象是 ； 根据你在实验中观察到的现象，根据你在实验中观察到的现象， （填甲、乙、丙）（填甲、乙、丙）的示意图符合事实。的示意图符合事实。碘碘汽油汽油烧杯的下部是紫黑色固体，而上部是无色液体烧杯的下部是紫黑色固体，而上部是无色液体甲甲问：问：水和乙醇能够互溶吗？水和乙醇能够互溶吗？【实验【实验9-49-4】P P2929（水和油的小实验）（水和油的小

16、实验）【实验【实验9-4】P P2929（水和油的小实验）（水和油的小实验）液体液体分层分层液体液体分层分层形成乳形成乳状浑浊状浑浊液体液体形成形成乳状乳状浑浊浑浊液体液体液体液体分层分层 液体液体不分层不分层 试管试管不干净不干净 试管试管较干净较干净乳浊液：乳浊液：1 1、乳浊液：、乳浊液：小液滴小液滴分散到液体里形成的混合物分散到液体里形成的混合物2 2、特征：、特征：不均一、不稳定、静置液体分层不均一、不稳定、静置液体分层3、乳化功能：、乳化功能： 洗涤剂去污原理洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走能将油滴分散成无数细小的液滴，

17、随水流走。问：问：洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别植物油植物油大油滴大油滴洗涤剂洗涤剂分散成分散成小油滴小油滴（乳化）（乳化）水冲洗水冲洗（乳浊液）（乳浊液）随水流走随水流走植物油植物油大油滴大油滴汽油汽油植物油的植物油的汽油汽油溶液溶液（溶解）（溶解）水冲洗水冲洗随水流走随水流走用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍问：问：生活中还有生活中还有这样的例子吗？这样的例子吗？去污原理分析： 用洗涤剂去油污用洗涤剂去油污洗涤剂是乳化剂，能使洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细小的液油分散成无数细小的

18、液滴而不聚成大的油珠。滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流走。这些小液滴能随水流走。达到洗净衣物的目的。达到洗净衣物的目的。乳化现象乳化现象乳化剂能使植物油分散成无数细小的乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。水流走。特征：特征：乳状浑浊液体，能稳定存在乳状浑浊液体，能稳定存在二、溶解时的吸热或放热现象二、溶解时的吸热或放热现象活动与探究活动与探究 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaClNaCl、NHNH4 4NONO3 3、NaOHNaOH（你还可选用其他仪器和药品），试

19、设计实（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，验方案，探究它们探究它们溶解于水溶解于水时是时是放出热量放出热量还是还是吸收热量吸收热量。1、实验方案、实验方案(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温然后测出水温(2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,搅拌并搅拌并测出温度测出温度(3)比较前后温度变化比较前后温度变化根据实验记录实验结果根据实验记录实验结果, ,完成第完成第3030页表格页表格. .2、画出所设计的实验简图、画出所设计的实验简图物质溶于水后的温度变化物质溶于水后的温度变化有的温度升高

20、（放热反应），有的温度降低有的温度升高（放热反应），有的温度降低（吸热反应）。这取决于物质的性质。如：（吸热反应）。这取决于物质的性质。如：实验现象纪录溶解现象溶解现象温度基本不变温度基本不变温度降低温度降低温度升高温度升高有的物质溶解时可能吸热，有的物质溶解有的物质溶解时可能吸热，有的物质溶解时可能放热。时可能放热。1 1、溶解过程的两种变化溶解过程的两种变化: :小结小结扩散过程扩散过程:水合过程水合过程:吸收热量吸收热量放出热量放出热量2 2、几种表现、几种表现: :(1)(1)扩散过程吸收的热量扩散过程吸收的热量小于小于水合过程放出的热量水合过程放出的热量: :表现为表现为放热放热,

21、,温度升高温度升高. .(2)(2)扩散过程吸收的热量扩散过程吸收的热量大于大于水合过程放出的热量水合过程放出的热量: :表现为表现为吸热吸热, ,温度降低温度降低. .(3)(3)扩散过程吸收的热量扩散过程吸收的热量等于等于水合过程放出的热量水合过程放出的热量: :表现为表现为温度不变温度不变. .（1 1）浓硫酸、）浓硫酸、NaOHNaOH固体等溶于水温度升高；固体等溶于水温度升高；（2 2）NaClNaCl等溶于水温度不变；等溶于水温度不变；（3 3）NHNH4 4NONO3 3等溶于水温度降低。等溶于水温度降低。学完本课题你应该知道学完本课题你应该知道1、一种或几种物质分散到另一种物质

22、里，形成均一的、一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。能溶解其他物质的物质叫做溶剂；稳定的混合物就是溶液。能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。溶液有广泛的用途。被溶解的物质叫做溶质。溶液有广泛的用途。 2、溶质在溶解过程中，有的放出热量，有的吸收热量。溶质在溶解过程中，有的放出热量，有的吸收热量。3、小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。1、下列关于溶液的说法错误的是（、下列关于溶液的说法错误的是（ ）溶质只能是固体溶质只能是固体 溶剂一定是水溶剂一定是水 水是溶液水是溶液一种溶液中只含有一种溶质一种溶

23、液中只含有一种溶质 溶液是无色的纯净物溶液是无色的纯净物 A、 B、 C、 D、学生练习学生练习D2 2、浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是、浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么？什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么？ 浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量量小于水合过程放出的热量, ,所以温度升高所以温度升高; ; 氧化钙与水发生化学反应放热氧化钙与水发生化学反应放热, ,所以温度升高所以温度升高. .3、右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质

24、，、右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，U形形管液面右侧未发生改变，该物质是（管液面右侧未发生改变，该物质是（ ）U形管液面右侧升高，该物质是（形管液面右侧升高，该物质是（ ）U形管液面右侧降低，该物质是（形管液面右侧降低，该物质是（ ）A、浓硫酸、浓硫酸B、烧碱、烧碱 C、生石灰、生石灰D、蔗糖、蔗糖E、硝酸铵、硝酸铵 F、氯化钠、氯化钠DFABCE 4、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（她加入的物质是（ ）A、食盐、食盐 B、硝酸铵、硝酸铵 C、生石灰、生石灰 D、氢氧

25、化钠固体、氢氧化钠固体B作业：作业：P33 2、4 1、如右图向试管里的水中加入某种物质后，、如右图向试管里的水中加入某种物质后，原来原来U型管内两臂在同一水平上的红墨水，右型管内两臂在同一水平上的红墨水，右边液面降低了些，左边的液面上升了些，则加边液面降低了些，左边的液面上升了些，则加入的物质是入的物质是 A、活性炭、活性炭 B、生石灰、生石灰 C、硝酸铵、硝酸铵 D、氢氧化钠、氢氧化钠 请简述你选择此项的理由请简述你选择此项的理由:课堂练习课堂练习2、下列关于溶液的说法正确的是： A、均一、稳定的液体都是溶液、均一、稳定的液体都是溶液 B、溶液是均一、稳定的纯净物、溶液是均一、稳定的纯净物

26、 C、溶液是无色透明的液体、溶液是无色透明的液体 D、溶液是均一、稳定的混合物、溶液是均一、稳定的混合物反馈矫正：反馈矫正： (1) (1)溶液的特征是什么？能举例说明吗溶液的特征是什么？能举例说明吗? ? (2) (2)溶液一定是无色透明的吗？溶液一定是无色透明的吗？ (3) (3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？均一、稳定的液体一定是溶液吗？( (举例举例) ) (4) (4)碘酒里的溶质和溶剂各是什么碘酒里的溶质和溶剂各是什么? ? (5) (5)将蔗糖溶液和将蔗糖溶液和NaClNaCl溶液混合后还是溶液吗溶液混合后还是溶液吗? ? 溶质是什么溶质是什么? ?溶液的用途溶液的用途 A A、许多反应在溶液中进行，可