3.32乙酸和乙酸乙酯的导学案-(第2课时)

1、3.32乙酸和乙酸乙酯的导学案（第2课时）掌握乙酸的分子结构和主要的化学性质理解酯化反应的概念了解乙酸的主要用途【教学重点、难点】重点：掌握乙酸的分子结构和主要的化学性质难点：掌握乙酸的分子结构和主要的化学性质【新课引入】【自主学习】一、乙酸1.分子结构2物理性质3.化学性质(1)弱酸性弱酸性：乙酸在水中的电离方程式为 ，是一元弱酸，具有酸的通性。醋酸与碳酸酸性强弱的比较实验 (2)酯化反应概念：酸与醇反应生成 的反应。反应特点：酯化反应是 反应且比较 。乙酸与乙醇的酯化反应 实验现象 反应方程式实验室制得的乙酸乙酯中混有少量的乙酸和乙醇，并且含有少量的水。为获得纯净的乙酸乙酯，应如何操作才能

2、达到目的？二、酯1.酯的定义羧酸分子羧基中的 被OR取代后的产物称为酯，简写为RCOOR，结构简式为 ，官能团为 。 2.酯化反应【课堂深化】乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羟基氢的活泼性1验证OH中H原子活泼性(2)设计实验2实验结论总结在有机化学中通常利用羧基的弱酸性鉴别羧基，常用的试剂是：（1） 紫色石蕊溶液(溶液变红)；（2） 碳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液(产生无色气体)；（3） 新制氢氧化铜悬浊液(蓝色絮状沉淀溶解)。乙酸的酯化反应1实验装置2实验原理(1)化学方程式 (2)反应实质：酸脱去羟基，醇脱去氢原子。3实验中的注意事项(1)对乙酸、乙醇、浓H2SO4的混合液加热时，要用小火慢慢加热，

3、并且温度不能过高，目的是尽量减少乙酸、乙醇的挥发，提高乙酸、乙醇的转化率。(2)装置中导气管较长的目的：导气兼冷凝，提高乙醇、乙酸的利用率。【巩固深化】1酯化反应是有机化学中一类重要的反应，下列对酯化反应的理解不正确的是()A酯化反应的反应物之一肯定是醇B酯化反应一般需要脱水C酯化反应中反应物不能全部转化为生成物D酯化反应一般需要催化剂2吗啡与海洛因都是被严禁的毒品，已知吗啡的分子式是C17H19NO3，海洛因是吗啡的二乙酸酯，则海洛因的分子式是()AC21H23NO3 BC21H22NO5CC21H23NO5 DC21H27NO73将CH3COOH和H18OCH2CH3混合发生酯化反应，已知

4、酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后，下列说法中正确的是()A18O存在于所有物质里B18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里C18O仅存在于乙醇和水里D有的乙醇分子可能不含18O5如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述中不正确的是()A向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸B试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象C实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率D试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇6具有一个醇羟基的有机物A 7 g与乙酸在一定条件下反应后生成10.2 g乙酸某酯，经分析

5、还有1 g A剩余，则A的结构简式可能是()7某有机物的结构如图所示，这种有机物不可能具有的性质是()可以燃烧能使酸性KMnO4溶液褪色能跟NaOH溶液反应能发生酯化反应能发生加聚反应能发生水解反应A B只有C只有 D8有机物A的结构简式为，取1 mol A，分别与足量的Na、NaOH、Na2CO3反应，消耗三种物质的物质的量之比为()A211 B111C421 D4419乙酸乙酯是无色具有水果香味的液体，沸点为77.2 ，实验室某次制取乙酸乙酯用醋酸14.3 mL、95%乙醇23 mL。还用到浓硫酸、饱和碳酸钠以及极易与乙醇结合成六水合物的氯化钙溶液。主要装置如图所示：实验步骤：先向A中的蒸

6、馏烧瓶中注入少量乙醇和浓硫酸后摇匀，再将剩下的所有乙醇和冰醋酸注入分液漏斗里待用。这时分液漏斗里醋酸和乙醇的物质的量之比约为57。加热油浴保温约135145 将分液漏斗中的液体缓缓滴入蒸馏烧瓶里，调节加入速率使蒸出酯的速率与进料速率大体相等，直到加料完成。保持油浴温度一段时间，至不再有液体馏出后，停止加热。取下B中的锥形瓶，将一定量饱和Na2CO3溶液分批少量多次地加到馏出液里，边加边振荡，至无气泡产生为止。将的液体混合物分液，弃去水层。将饱和CaCl2溶液(适量)加入分液漏斗中，振荡一段时间后静置，放出水层(废液)。分液漏斗里得到的是初步提纯的乙酸乙酯粗品。试回答：(1)实验中浓硫酸的主要作

7、用是_。(2)用饱和Na2CO3溶液洗涤粗酯的目的是_。如果用NaOH溶液代替Na2CO3溶液将引起的后果是_。(3)用饱和CaCl2溶液洗涤粗酯的目的是_。(4)在步骤所得的粗酯里还含有的杂质是_。10某化学小组采用类似制乙酸乙酯的装置，以环己醇为原料制备环己烯。 (1)制备粗品将12.5 mL环己醇加入试管A中，再加入1 mL浓硫酸，摇匀后放入碎瓷片，缓慢加热至反应完全，在试管C内得到环己烯粗品。导管B除了导气外还具有的作用是_。(2)制备精品环己烯粗品中含有环己醇和少量酸性杂质等。加入饱和食盐水，振荡、静置、分层，分液后用_(填入编号)洗涤。aKMnO4溶液b稀硫酸cNa2CO3溶液蒸馏时要加入生石灰，目的是_。实验制得的环己烯精品质量低于理论产量，可能的原因是_。a蒸馏时从70