御天大酒店厨房奖罚管理制度8626720

1、御天大酒店厨房奖罚管理制度8626720厨房奖罚管理制度出现下列情况者，给予处罚I、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财 产，必须服从厨师长的工作分配。4、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发现每次给予10元的罚款。5、 厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚10元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等 （厨师长除外）。6、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是 值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好 方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚 20元（主配罚10元），严重影响工作正常操

2、作的加倍处罚。7、不准吵闹、打架、 拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现 每人次罚20-200元（严重者交给公安部门处理）。8、各种成品或上桌的菜品除了 打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的 罚款。9、厨房工作人员充分做好餐前准备，保证出品质量，提高上菜速度，如出现 菜品令客人不满意打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱成本价买单。10、煮饭 勤杂工煮饭时要认真仔细淘洗干净，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头、 谷子、老鼠屎等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予5-50元的罚款。II、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗干净，按照一拣

3、、二洗、三过清、四整齐摆放的 程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、 黄叶等杂物，洗菜员按菜谱成本价买单。12、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐 具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不 报加倍处罚。以上罚款不是LI的，为了义安轩酒店生意兴隆，不断的扩大，敬请每位厨房员 工自觉遵守以上规章制度。奖励制度符合下列条件之一者，给予奖励1, 讲诚信，拾金不昧者10元2, 节约用料，综合利用成绩突出者20元3、出版个人烹饪专著给酒店带来效益者50元。4、忠于职守，工作表现突出，受到宾客多次表扬者20元-5

4、0元。5、为厨房 生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者100元-200元。、卫生工 作一贯表现突出，为大家公认者20元-50元。67,在厨房生产中及时消除较大事故因患者50元-100元。厨师长宣年 月 日欢迎下载资料，下面是附带送个人简历资料用不了的话可以自己编 辑删除，谢谢XXX个人简历个人资料姓名:XXXX婚姻状况：未婚出 生:1987-06-24政治面貌:团员性别：男民族:汉照片学位:本科移动电话：专业:英语电子邮件：地址：教育背景2006. 9-2010. 6吉林工程技术师范学院外国语言文学系主修课程大学英语精读，大学英语泛读，英语口语，英语听力，英语写作，英语口本科 阶段

5、主修 译，翻译学，词汇学，语法学，英美概况，英国文学，美国文学，语言 学，日语，中外名胜。特长及兴趣爱好除了有专业的英语方面知识外，我在校生活部工作一年，在系宣传部和秘书处 各工作一年。为全面发展，大三上学期，我加入系文学社，参于了我系心韵杂 志的创刊和编辑工作。在这些活动中锻炼了我的领导和团队协作能力，学会了更好 的与人相处，这些在我以后的工作中一定会有很大的帮助。计算机能力能熟悉使用Office工具以及Photoshop、Flash等软件。获国家讣算机二级等级资格证书。外语水平通过英语专业四级考试，能熟练进行听说读写译。奖励情况：2007-2008优秀学生会干部200&07师生合唱

6、比赛一等奖普通话水平测试等级证书英语专业四级证书自我评价XXX个人简历个人资料姓名：婚姻状况:未婚出生：政治面貌:团员性别：民族:汉学位：移动电话：专业：电子邮件：地址：教育背景2006. 9-2010. 6吉林工程技术师范学院外国语言文学系主修课程大学英语精读，大学英语泛读，英语口语，英语听力，英语写作，英语口译，翻译学，词汇学，语法学，英美概况，英国文学，美国文学，语言学，日语，中外名胜。能力及特长这要写你明你有什么样的能力及经验，最重要就是告诉用人单位，你会做什么,计算机能力能熟悉使用Office工具以及Photoshop. Flash等软件。获国家计算机二级等级资格证书。外语水平通过英语专业四级考试，能熟练进行听说读写译。奖励情况2007-2008优秀学生会干部200&07师生合唱比赛一等奖普通话水平测试等级证书英语专业四级证书实习经验（或实践经验或兼职经验）这里写上你的实习经验或实践经验或兼职经验等信息吧，标题自己起一个贴切 的。自我评价本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚。工作认真负责，积极主动， 能吃苦耐劳。有较强的组织能力、实际动手能力和团体协作精神，能迅速的适应各 种环境，并融入其中。我不是最优秀的，但我是最用功的;我不是太显眼，但我很 踏实;希望我的努力可以让您满意。这里不要照抄哦，不会写自我评