运营管理课程教学大纲

1、课程代码：06010070运营管理课程教学大纲（总学时数：64，学分数：4）一、课程的性质、任务和目的运营管理原理是工商管理专业必修的专业基础课。是研究社会组织如何将资源有效地转换为满足顾客需求的产品与服务的学科。通过本课程的教学，应使学生掌握运营管理的基本概念、理论与方法，重点掌握规划设计社会组织的运营系统，并对其运行过程进行有效计划、控制、分析与优化改进的知识，熟悉制造业生产系统的运行、维护及改进过程，了解当前先进的制造管理理念与技术。二、课程的基本内容和要求（一） 应用领域介绍教学要求： 了解运营管理的实质，及运营管理体系的组成和作用。 教学内容：服务与产品生产的区别，准时化生产与全面质

2、量管理制造战略模式服务质量与生产率，全面质量管理与质量认证，业务流程再造，供应链管理，电子商务，运营管理的新观点。 重点和难点： 本章重点是了解运营管理的构成与新进展。（二） 运营战略与竞争力 教学要求： 明确人力资源管理的环境及其影响。 教学内容：什么是运营战略，运营竞争焦点，订单赢得要素和订单资格要素，营销与运营的联系，制造业运营战略框架建立，制造战略，服务业运营战略。 重点和难点： 理解运营战略与竞争力之间的关系，。（三） 项目管理教学要求：熟悉项目管理概念和项目管理中使用的各种方法。 教学内容：项目管理与项目组织结，网络计划模型，关键路线法，滚动项目计划，最小费用计划(时间、费用权衡)

3、，过程跟踪。 重点和难点： 本章重点是各种项目管理方法。（四） 工作设计中行为因素的考虑 教学要求：掌握对工作效率分析和提高的技术。教学内容： 劳动专业化专业化分工，作业测定，时间研究，薪酬设计，生产者和生产环境的关联，生产者的激励。重点和难点：重点是作业测定和人员激励。（五） 制造业的产品设计和工艺选择 教学要求： 掌握产品设计和工艺选择的过程和方法。 教学内容： 产品设计过程，面向顾客的产品设计，质量功能展开，价值分析与价值工程，面向可制造与可装配性的产品设计，工艺选择，虚拟工厂。 重点和难点： 本章重点和难点是质量展开、价值分析与价值工程、DFA。（六） 服务业的产品设计与工艺选择 教学

4、要求：掌握服务业的设计与工艺选择的方式方法。教学内:容： 服务的性质，服务的运营分类，服务组织设计，服务事件的构成，服务体系设计矩阵，服务蓝图和故障预防，三种服务设计的对比。重点和难点： 重点是服务组织设计和服务体系设计，服务蓝图和故障预防。（七） 质量管理 教学要求： 熟悉质量管理的作用与相关管理方法。 教学内容： 全面质量管理，质量规范和质量成本，连续改进(CI) ，ISO9000质量标准体系，服务质量测定：SERVQUAL。 重点和难点： 本章重点是ISO9000体系和全面质量管理以及持续改进。 （八） 供应链战略 教学要求： 掌握供应链的评价和设计。教学内容：供应链战略，供应链绩效的评

5、价，供应链设计，战略外购，全球采购，大规模定制。 重点和难点：供应链和战略外购。 （九） 战略能力管理 教学要求： 理解战略能力并知道如何管理。 教学内容：运营能力管理，生产能力计划的基本概念，生产能力计划，服务能力计划。 重点和难点： 运营能力。 （十） 准时化与精益生产系统 教学要求： 理解准时化生产和精益生产系统的本质。 教学内容：JIT哲理，日本人提高生产效率的方法，北美对JIT方法的修正，实行JIT的前提条件，JIT在服务行业中的应用。重点和难点： JIT与精益生产。（十一） 预测 教学要求： 掌握需求预测及其方法。 教学内容：需求管理，预测的种类，需求的构成，预测中的定性方法，时间

6、序列分析，因果关系预测，聚焦预测。重点和难点： 分析方法。（十二） 总生产计划 教学要求： 掌握总生产计划的制定和运用。 教学内容：总生产计划，运营计划活动概述，分布式生产计划，总生产计划，总生产计划技术。重点和难点： 总生产计划。（十三） 库存控制 教学要求： 熟悉库存控制的方法并能运用。 教学内容：库存的定义，库存的作用，库存成本，独立需求与非独立需求，席存系统，定量订货模型，定期订货模型，专用模型，各类库存系统及有关问题。重点和难点： 各种模型。（十四） 物料需求计划 教学要求： 掌握物料需求计划的内容体系。 教学内容：MRP能够用在哪里，物料需求计划(MRP)系统，物料需求计划系统结构

7、，MRP系统的改进，流程制造：将JlT(准时化生产)引入MRP，MRP系统中的订购批量。重点和难点： MRP、JIT。（十五） 作业排序 教学要求： 熟悉作业排序的方法并能适当运用。 教学内容：制造实施系统，工作中心的特征和重要性，优先调度规则和技术，车间作业控制，服务部门的人员排序。重点和难点： 调度技术，作业控制。（十六） 运营咨询与流程再造 教学要求： 了解管理咨询工作的一般过程和使用工具，及业务流程再造的作用。 教学内容：运营咨询的定义，管理咨询业的本质，运营咨询的时机选择，运营咨询过程，运营咨询工具箱，业务流程再造(BRP)。重点和难点： 重点是运营咨询，难点是业务流程再造。（十七）

8、 同步制造与约束理论 教学要求： 熟悉同步制造和约束理论并能运用其具体方法。 教学内容：公司的目标，绩效评价，生产能力平衡，瓶颈与能力约束资源，制造的基本类型，控制方法，同步制造与MRP以及JIT的比较、与其他职能领域的关系。重点和难点： 约束理论。三、学时分配表序号内 容讲授课内实践小计1应用领域介绍332运营战略与竞争力333项目管理444工作设计中行为因素的考虑335制造业的产品设计与工艺选择446服务业的产品设计与工艺选择337质量管理338供应链战略339战略能力管理3310准时化与精益生产系统4411预测4412总生产计划4413库存控制4414物料需求计划4415作业排序5516运营咨询与流程再造3317同步制造与约束理论4418复习33小 计6464四、有关说明（一）先修课程管理学原理、运筹学、高等数学、线性代数、统计学（二）教学建议对数学方法和工具的运用要做比较详细的讲解，尽量展示解析过程，在系统中尽量引导学生用数字说话和用数学工具方法解决问题。（三）教学参考书1(美)Mark M.Davis等著：运营管理基础，