岗位工作说明(共12页)

1、精选优质文档-倾情为你奉上湘鄂情酒店管理公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称后勤主任职务/职级直接上司直接下属 本职联系部门（部分）：酒店各部门 内 容：1. 在后勤部副经理领导下，不断完善员工宿舍和员工餐厅的管理制度，搞好宿舍和员工餐厅的维修保养、安全卫生等管理工作。 2.加强街道、派出所和住户三者的联系。做好外地员工暂住登记工作。 3.经常检查各宿舍员工遵守管理制度情况。 4.督导员工餐厅负责人对饭堂的管理及保证加工食品符合卫生要求。 5.做好住宿员工的登记、安排工作。 6.负责所属范围内的环境、设备、用具的保管、保养和报修工作。 7.负责管理监督住宿员工严格执行如下住宿规定： 7.

2、1禁止在宿舍内搓麻将、赌博、酗酒，一经发现违者扣50元。 7.2.住宿员工会客时间不得超过23：00，如有违反，第一次罚50元，第二次罚100元，第三次罚200元，多次违反，经教育无效，取消住宿资格。 7.3禁带亲戚、朋友在员工宿舍内留宿，违者罚100元。 7.4爱护公物，损坏者照价赔偿，故意损坏，加倍赔偿。 7.5住宿者必须服从管理人员的管理和监督，管理人员有权随时核对住宿证，住宿者不得私自调换房间、床位。 7.6节约用水、电、不准乱拉乱接和使用电炉等电器，做到人走灯灭、水断，违者按情节轻重罚10100元。 7.7搞好室内卫生，每天必须安排人打扫室内卫生。 7.8不随地乱扔纸屑、果皮、烟蒂等

3、杂物，不准在墙上乱涂、乱钉。保持室内洁净整齐，发现未达要求，扣该宿舍1050元。 7.9出入宿舍须随手关门，注意防火防盗。 7.10宿舍如遇需维修事宜可向宿舍管理员联系。 7.11已办理住宿的员工，如连续违反规定取消住宿资格。酒店总经理：本职在此郑重申明，对于上述岗位工作说明之内容完全明确，并保证在本职的工作中给予实施。 签署： 湘鄂情酒店管理公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称后勤主任职务/职级直接上司直接下属 本职联系部门（部分）：酒店各部门 内 容：2. 在后勤部副经理领导下，不断完善员工宿舍和员工餐厅的管理制度，搞好宿舍和员工餐厅的维修保养、安全卫生等管理工作。 2.加强街道、派

4、出所和住户三者的联系。做好外地员工暂住登记工作。 3.经常检查各宿舍员工遵守管理制度情况。 4.督导员工餐厅负责人对饭堂的管理及保证加工食品符合卫生要求。 5.做好住宿员工的登记、安排工作。 6.负责所属范围内的环境、设备、用具的保管、保养和报修工作。 7.负责管理监督住宿员工严格执行如下住宿规定： 7.1禁止在宿舍内搓麻将、赌博、酗酒，一经发现违者扣50元。 7.2.住宿员工会客时间不得超过23：00，如有违反，第一次罚50元，第二次罚100元，第三次罚200元，多次违反，经教育无效，取消住宿资格。 7.3禁带亲戚、朋友在员工宿舍内留宿，违者罚100元。 7.4爱护公物，损坏者照价赔偿，故意

5、损坏，加倍赔偿。 7.5住宿者必须服从管理人员的管理和监督，管理人员有权随时核对住宿证，住宿者不得私自调换房间、床位。 7.6节约用水、电、不准乱拉乱接和使用电炉等电器，做到人走灯灭、水断，违者按情节轻重罚10100元。 7.7搞好室内卫生，每天必须安排人打扫室内卫生。 7.8不随地乱扔纸屑、果皮、烟蒂等杂物，不准在墙上乱涂、乱钉。保持室内洁净整齐，发现未达要求，扣该宿舍1050元。 7.9出入宿舍须随手关门，注意防火防盗。 7.10宿舍如遇需维修事宜可向宿舍管理员联系。 7.11已办理住宿的员工，如连续违反规定取消住宿资格。酒店总经理：本职在此郑重申明，对于上述岗位工作说明之内容完全明确，并

6、保证在本职的工作中给予实施。 签署： 湘鄂情酒店管理公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称司机职务/职级直接上司直接下属 本职联系部门（部分）：酒店各部门 内 容： 1.受后勤部副经理领导，全面负责酒店出车工作。二、 2.凭主管领导签发的出车单出车，做到出车前检查车辆状况，发现故障及时维修，严格遵守交通规三、 则，开车时思想集中，不开酒后车、带病车、疲劳车。安全行驶、文明开车、节约开支，提高效率。3.负责车辆年检，验审办理车辆牌照，保持车辆整洁，做好行车记录工作，不利用职务之便私用公车。 4.积极参加安全行车片组的学习，加强驾驶安全教育，提高驾驶人员的法纪观念和实践技术。5.完成主管领导指

7、派的其他工作任务。酒店总经理：本职在此郑重申明，对于上述岗位工作说明之内容完全明确，并保证在本职的工作中给予实施。 签署： 湘鄂情酒店管理公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称人事培训经理职务/职级直接上司直接下属 本职联系部门（部分）：酒店各部门 内 容： 1.负责制定每项培训的实施方案，并组织实施。 2.组织编写、翻译、审核培训教材及资料。 3.安排教学仪器设备的保养、维修及购置。 4.选用教材，聘请师资、组织上课、审阅试题，批改试卷检查和总结培训情况。 5.搞好新员工的培训制度，入职前培训工作。 6.经常深入部门了解培训情况，提出可行建议，促进部门培训工作。 7.组织员工业务考核。

8、8.做好部门内勤工作。 9.负责各类专业技术人员的职称评定工作，建立健全技术档案并完成年度考核评估。 10.负责各类技术工人技术等级的考核评定工作，建立健全技术工人档案。 11.完成上级领导指派的其他工作。酒店总经理：本职在此郑重申明，对于上述岗位工作说明之内容完全明确，并保证在本职的工作中给予实施。 签署： 湘鄂情酒店管理公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称福利饭堂主管职务/职级直接上司直接下属 本职联系部门（部分）：酒店各部门 内 容： 1.根据营业及季节的变化，每两周制定一次食谱。 2.制订每日所需主副食品，原、辅料进购计划并监督到货、验货。 3.对餐饮成本进行核算，并同财务部和采

9、购部协调，分析解决餐饮成本方面存在的问题。 4.根据食谱安排组织厨师按时、按质、按量的加工制作主、副食品，确保加工食品符合卫生要求。 5.解决处理对员工关于食品质量方面的投诉及建议。 6.负责对厨师进行考核、评估、奖惩等日常管理工作。 7.负责安排厨师班次，合理安排厨师岗位及承担的工作量，监督检查厨师工作的状态及标准，检查考勤 和纪律执行情况。 8.负责各种厨房设备、用具的补充、维修及更新改造计划的制定及申请工作，确保设备、工具的安全运转和使用。 9.完成上级指派的其他工作。酒店总经理：本职在此郑重申明，对于上述岗位工作说明之内容完全明确，并保证在本职的工作中给予实施。 签署： 湘鄂情酒店管理

10、公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称福利饭堂员职务/职级直接上司直接下属 本职联系部门（部分）：酒店各部门 内 容： 1.按工作班次要求，提前到岗做好卫生，工具等各项准备工作。 2.按分工和程序保质保量地完成食品加工及制作。 3.了解每天开餐任务及菜单，准备好各种调料和小料。 4.切备时注意规格，以符合烹调要求。 5.严格遵守食品卫生法，做好防中毒，防变质的检验工作。 6.掌握好各类食品烹调和加工方法，做到投料准确适量，菜香汤料足。 7.保持所属范围的环境、设备、用具的清洁和卫生，并做好保养、保管工作。 8.完成上级指派的其他工作。酒店总经理：本职在此郑重申明，对于上述岗位工作说明之内容

11、完全明确，并保证在本职的工作中给予实施。 签署： 湘鄂情酒店管理公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称保安队长职务/职级直接上司直接下属 本职联系部门（部分）：酒店各部门 内 容： 1、参与每天部门工作布置； 2、详细阅读交接班的工作记录，了解各岗位工作情况； 3、到各岗位检查当值队员上岗情况； 4、纠正新来队员工作态度； 5、带领当值领班检查各重点部位情况； 6、按排当值领班做好现金的押运工作； 7、检查楼层客房的住客情况； 8、做好当值队员的考勤检查； 9、协助部门经理处理其他事务；10、做好当班队员的下班前的工作总结；11、做好交接班记录；12、当班未处理完的事宜作好移交记录。酒店总

12、经理：本职在此郑重申明，对于上述岗位工作说明之内容完全明确，并保证在本职的工作中给予实施。 签署： 湘鄂情酒店管理公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称保安副队长职务/职级直接上司直接下属 本职联系部门（部分）：酒店各部门 内 容： 1、参与每天部门工作布置； 2、详细阅读交接班的工作记录，了解各岗位工作情况； 3、到各岗位检查当值队员上岗情况； 4、纠正新来队员工作态度； 5、检查各重点部位情况； 6、安排人员做好现金的押运工作；7、检查灭火器件的存放使用情况； 8、到各消防重点部位进行检查； 10、到酒店员工居住点检查是否有违章用火、用电情况； 11、检查隐患，发出整改通知书，检查消防

13、水系统的水压情况，并认真作好记录；12、做好当值队员的考勤检查；13、协助部门经理处理其他事务；14、做好当班队员的下班前的工作总结；15、做好交接班记录；16、当班未处理完的事宜作好移交记录。酒店总经理：本职在此郑重申明，对于上述岗位工作说明之内容完全明确，并保证在本职的工作中给予实施。 签署： 湘鄂情酒店管理公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称PA副主管职务/职级直接上司直接下属 本职联系部门（部分）：酒店各部门 内 容： 1、 对部门经理负责。2、 参加部门召开的例会，执行部门的工作安排和工作指令。3、 主理酒店范围内公共区域清洁事宜。4、 督导公共区域员工的工作情况，并定期进行绩

14、效评估，向经理上报惩奖建议。适时培训新员工，提高员工素质。5、 有步骤地安排及主理全面性的清洁。如：前厅、各餐厅、员工更衣室、办公室、楼梯及酒店外围。6、 负责主理地毯保养、杀虫服务、外窗清洁、公厕服务、灯饰清洁等。7、 主理酒店范围内花卉及植物主摆设事项及清洁。8、 协助有关部门装饰及布置，以配合节日气氛或酒店广告项目。9、 检查及报告公众地方之维修情况。 10、控制及分配所有清洁物料的用量并按期领发。 11、汇报有关公众地方之遗失与寻获物品，及其他特别事项。 12、策划工作售货员的分派，安排员工的休假。 13、巡视所有主要通道，不能放置家什杂物以免发生火警。 14、每日填写工作记录报部门经

15、理。15、随时接受经理交办的其它工作任务并及时完成。酒店总经理：本职在此郑重申明，对于上述岗位工作说明之内容完全明确，并保证在本职的工作中给予实施。 签署： 湘鄂情酒店管理公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称PA员职务/职级直接上司直接下属 本职联系部门（部分）：酒店各部门 内 容： 1、 直接负责由公共区域主管所安排及分配的工作。2、 先做好工作前的个人卫生准备。如仪容、制服、鞋、袜等。3、 负责清洁范围包括：酒店办公室、酒店外围、各主要出入口等公共区域卫生。4、 负责搬运在公众地方内一切粗重家私。5、 熟识各种清洁工具及清洁剂的正确使用方法。6、 任何公众地方内所有拾到的失物及发现任

16、何损坏物品，立刻报告。7、 使用吸尘机或洗地毯机，清理门口地毯及酒店内的地毯。8、 清洁走廊通道及楼梯。9、 清洗墙壁及天花板。 10、用各种方法清理地面。如：扫、洗擦、打蜡、磨光等。 11、保持各种木器、家私的清洁及经常打蜡。 12、清洁及擦酒店各类装饰和设备。如：镜子、铜器、铜器、云石等。 13、定时清理烟筒内烟缸内垃圾。 14、依据时间安排，负责酒店管客房、公众地方及办公室、楼层、窗户、地毯的定期清洁。酒店总经理：本职在此郑重申明，对于上述岗位工作说明之内容完全明确，并保证在本职的工作中给予实施。 签署： 湘鄂情酒店管理公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称地毯员职务/职级直接上司直接下属 本职联系部门（部分）：酒店各部门 内 容： 1、 直接负责由公共区域主管所安排及分配的工作。2、 熟识各种清洁工具及清洁剂的正确使用方法。3、 任何公众地方内所有拾到的失物及发现任何损坏物品，立刻报告。4、 使用吸尘机或洗地毯机，清理门口地毯及酒店内的地毯。5、 依据时间安排，负责酒店所有地毯的定期清洁工作。酒店总经理：本职在此郑重申明，对于上述岗位工作说明之内容完全明确，并保证在本职的工作中给予实施。 签署： 湘鄂情酒店管理公司职 员 岗 位 工 作 说 明岗位名称布草员职务