国立屏东科技大学九十五学年度第一学期课程进度表

1、國立屏東科技大學九十五學年度第一學期課程進度表科目名稱消費者行為先修科目開課班級餐旅暨遊憩管理系二技R四技碩士班博士班年級_班學分數3R單學期全學年授課教師 張慧珍 主要教材消費者行為（Hawkins ,Best & Coney著 葉日武譯）前程企管出版參考書目講授方式課堂講授、作業、分組討論、報告成績考核方式R平時成績：30R 期中考：30 R 期末考：35R讀書報告：5 其他（ ）：週次起訖月日授課單元主題內容備註一09.1009.16課程說明與介紹相關事宜11日正式上課。二09.1709.23Ch.1基本觀念消費者行為的基本觀念1820日加退選。20日新生及轉系生辦理抵免學分事宜

2、截止。三09.2409.30Ch.4市場區隔市場區隔與人口統計分析28日校務會議。四10.0110.07Ch.2文化影響消費者文化影響131日研究生論文口試提出申請。6日中秋節（放假）。五10.0810.14Ch.6家庭影響家庭與家計單位影響10日國慶日（放假）。六10.1510.21Ch.7群體影響群體類型及對消費者行為之影響18日課程委員會。七10.2210.28Ch.8知覺知覺理論與影響八10.2911.04期中考試期中筆試九11.0511.11個案分析分組討論個案分析511日期中考試。8日教務會議。十11.1211.18Ch.11學習學習記憶與定位十一11.1911.25Ch.12態度

3、態度與影響因素19日教師送交期中成績截止日。十二11.2612.02Ch.13生活型態自我觀念與生活型態11/2712/3體育運動週十三12.0312.09Ch.13、14購買決策過程-(1)情境、需求認知與資訊蒐集23日校慶運動會。十四12.1012.16Ch.15購買決策過程-(2)情境、需求認知與資訊蒐集十五12.1712.23Ch.16、17購買決策過程- 方案評估、商店選擇十六12.2412.30Ch.18購後過程、顧客滿意與忠誠十七12.3101.06餐旅業消費者之特性概說分組討論餐旅業之消費者特性與其行為分析1日開國紀念日（放假）十八01.0701.13期末考試期末筆試713日期

4、末考試。21日教師送交期中成績截止日。備註1.請任課教師於第一節上課時，將本課程之教學進度、講授方式及成績考核方式告知修課同學；並請於規定日期將本表檔案交系辦公室彙整後，送教務處教學組上網公告。2.本表格若不敷使用，請自行複製延續下一頁。國立屏東科技大學九十五學年度第一學期課程進度表科目名稱顧客關係管理教室BS001開課班級餐旅管理 系二技R四技碩士班博士班三年級學分數3R單學期全學年授課教師張慧珍主要教材顧客服務管理CRM實戰理論與實務參考書目講授方式R 課堂講授R小組討論R演練操作R 其他(專家演講)成績考核方式R平時成績：25R 期中考： 30 R 期末報告：35R出席與上課狀況：10

5、其他（ ）：週次起訖月日授課單元主題內容備註一09.1009.16課程概說課程說明與介紹相關事宜。二09.1709.23顧客關係管理導論顧客關係管理定義三09.2409.30顧客關係管理架構關係行銷的演進與顧客關係管理架構四10.0110.07顧客價值顧客的認知效益、顧客的回應五10.0810.14環境分析顧客關係管理策略與目標六10.1510.21企業流程與顧客導向企業流程與顧客導向七10.2210.28資料分析工具資料處理的概念、資料倉儲、資料採礦八10.2911.04顧客關係管理制度制度與管理相關議題九11.0511.11期中考期中考十11.1211.18顧客關係管理發展CRM團隊與專案

6、管理十一11.1911.25顧客關係管理發展CRM關鍵成功因素十二11.2612.02CRM策略規劃環境分析、願景與目標之訂定、策略的擬定十三12.0312.09CRM系統設計與導入設計的決策過程十四12.1012.16CRM系統設計與導入流程設計、CRM系統導入十五12.1712.23CRM實施運用客服中心與電腦電話整合、電子商務網站、銷售自動化十六12.2412.30顧客知識管理顧客知識的收集與分析、顧客互動方案十七12.3101.06CRM的未來趨勢CRM議題與趨勢十八01.0701.13期末報告期末報告備註國立屏東科技大學九十五學年度第一學期課程進度表科目名稱餐旅業商品企劃及實習教室H

7、e208開課班級餐旅系þ四技三年級 學分數2þ單學期全學年授課教師 張慧珍主要教材講義講授方式þ課堂講授、模擬實習、作業、報告成績考核方式1.平時作業 252.期中考203.期末實演報告 354.課堂參與度（出席狀況、上機實習、討論） 20成績考核方式平時成績： 期中考： 期末考：讀書報告： 其他（ ）：週次起訖月日授課單元主題內容備註一09.1009.16課程概說n 課程說明與介紹相關事宜。11日正式上課。二09.1709.23商品企劃概論n 餐旅業流行演進n 商品企劃概論1820日加退選。20日新生及轉系生辦理抵免學分事宜截止。三09.2409.30定位與市場

8、區隔n 市場分析與區隔n 目標客層解析n 利基市場、定位28日校務會議。四10.0110.07情報蒐集與分析n 流行情報來源n 情報分析與預測131日研究生論文口試提出申請。6日中秋節（放假）。五10.0810.14放假放假10日國慶日（放假）。六10.1510.21主題企劃n 飯店主題規劃n 主題特性分析18日課程委員會。七10.2210.28新商品開發n 新商品開發(矩陣圖) n 新商品開發n 舊瓶新酒八10.2911.04品牌/商品名稱企劃n 品牌(商品名稱的影響力)n 品牌 (新品名)發想九11.0511.11期中考期中考511日期中考試。8日教務會議。十11.1211.18節慶活動規

9、劃-黑鮪魚季SP針對鮪魚季活動進行分析鮪魚季活動規劃演練十一11.1911.25校慶活動規劃活動EVENT針對校慶活動進行發想校慶活動規劃演練19日教師送交期中成績截止日。十二11.2612.02放假放假11/2712/3體育運動週十三12.0312.09節慶活動規劃-DM設計DM設計原理DM規劃設計23日校慶運動會。十四12.1012.16演練實習實際演練十五12.1712.23美食節活動規劃活動EVENT針對全省美食節進行分析美食節活動規劃演練十六12.2412.30專家演講n 飯店活動規劃專家演講十七12.3101.06MD財務規劃n 財務分析1日開國紀念日（放假）十八01.0701.1

10、3分組企劃案報告分組企劃案報告713日期末考試。21日教師送交期中成績截止日。備註1.請任課教師於第一節上課時，將本課程之教學進度、講授方式及成績考核方式告知修課同學；並請於規定日期將本表檔案交系辦公室彙整後，送教務處教學組上網公告。2.本表格若不敷使用，請自行複製延續下一頁。國立屏東科技大學九十五學年度第一學期課程進度表科目名稱餐旅業形象管理先修科目開課班級餐旅管理系二技R四技碩士班博士班四年級 班學分數3R單學期全學年授課教師張慧珍主要教材講義、CIS活用手冊參考書目企業形象經典講授方式課堂講授、作業、分組討論、報告成績考核方式R平時成績：30R 期中考：30 R 期末報告：40讀書報告：

11、 其他（ ）：週次起訖月日授課單元主題內容備註一09.1009.16課程說明與介紹相關事宜11日正式上課。二09.1709.23企業形象管理概說企業形象管理的基本觀念個人形象設計1820日加退選。20日新生及轉系生辦理抵免學分事宜截止。三09.2409.30CIS理論CIS理論與設計原理28日校務會議。四10.0110.07應用軟體教學繪圖設計軟體教學131日研究生論文口試提出申請。6日中秋節（放假）。五10.0810.14放假放假10日國慶日（放假）。六10.1510.21CIS設計之展開飯店/餐廳企業定位18日課程委員會。七10.2210.28CIS設計之展開飯店/餐廳企業LOGO設計與國外範例觀摩 八10.2911.04CIS設計之展開飯店企業客房備品設計與國外範例觀摩九11.0511.11期中考試期中筆試511日期中考試。十11.1211.18個案分析十一11.1911.25CIS設計之展開飯店企業備品設計與國外範例觀摩19日教師送交期中成績截止日。十二11.2612.02CIS設計之展開餐廳企業菜單設計與國外範例觀摩 11/2712/3體育運動週十三12.0312.09CIS設計之展開餐廳企業餐桌