第1部分专题2课题1微生物的实验室培养

1、理解理解教材教材新知新知把握把握命题命题热点热点应用应用落实落实体验体验课下综合检测课下综合检测课堂回扣练习课堂回扣练习命题点一命题点一命题点二命题点二知识点一知识点一知识点二知识点二课题课题1 1微生微生物的物的实验实验室培室培养养专专题题2 2蔗糖蔗糖20 gNaNO33 gK2HPO41 gKCl1 gMgSO47H2O0.5 gFeSO40.01 g琼脂琼脂20 g水水定容至定容至1 000 mL营养营养物质物质作用作用功能功能主要来源主要来源碳源碳源能为微生能为微生物代谢提物代谢提供碳元素供碳元素构成生物体的构成生物体的细胞物质和一细胞物质和一些代谢产物，些代谢产物，有些是异养生有些

2、是异养生物的能源物质物的能源物质无机碳源：无机碳源：CO2、NaHCO3等；有机等；有机碳源：糖类、脂肪碳源：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石酸、花生粉饼、石油等油等氮源氮源能为微生能为微生物的代谢物的代谢提供氮元提供氮元素素合成蛋白质、合成蛋白质、核酸以及含氮核酸以及含氮的代谢产物的代谢产物无机化合物：无机化合物：N2、NH3、铵盐、硝酸、铵盐、硝酸盐等；有机氮源：盐等；有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋尿素、牛肉膏、蛋白胨等白胨等营养营养物质物质作用作用功能功能主要来源主要来源生长生长因子因子是生长必不可是生长必不可少的少的酶和核酸的组成酶和核酸的组成成分成分维生素、氨基维生素、氨基酸、碱基等酸、碱基等

3、水水是生命活动所是生命活动所必需的必需的不仅是优良的溶不仅是优良的溶剂而且可维持生剂而且可维持生物大分子结构的物大分子结构的稳定稳定外界摄入外界摄入无机无机盐盐为微生物提供为微生物提供除碳、氮以外除碳、氮以外的各种重要元的各种重要元素，包括大量素，包括大量元素元素细胞内的组成成细胞内的组成成分，生理调节物分，生理调节物质，某些化能自质，某些化能自养菌的能源，酶养菌的能源，酶的激活剂的激活剂无机化合物无机化合物灭菌和消毒灭菌和消毒种类种类主要方法主要方法应用范围应用范围巴氏消毒法巴氏消毒法7075 煮煮30 min或或80 煮煮15 min牛奶、啤酒、果酒和酱油牛奶、啤酒、果酒和酱油等不宜进行高

4、温灭菌的液等不宜进行高温灭菌的液体体灼烧灭菌灼烧灭菌酒精灯火焰灼烧酒精灯火焰灼烧微生物接种工具；如接种微生物接种工具；如接种环、接种针或其他金属用环、接种针或其他金属用具等，接种过程中的试管具等，接种过程中的试管口或瓶口等口或瓶口等灭菌和消毒灭菌和消毒种类种类主要方法主要方法应用范围应用范围干热灭菌干热灭菌干热灭菌箱干热灭菌箱160170 加热加热12 h玻璃器皿玻璃器皿(如吸管、培如吸管、培养皿等养皿等)、金属用具等、金属用具等凡不适宜用其他方法凡不适宜用其他方法灭菌而又能耐高温的灭菌而又能耐高温的物品物品高压蒸汽灭高压蒸汽灭菌菌100 kPa、121 维持维持1530 min培养基及多种器

5、材、培养基及多种器材、物品物品煮沸消毒法煮沸消毒法100 煮沸煮沸56 min家庭餐具等生活用品家庭餐具等生活用品的消毒的消毒灭菌和消毒灭菌和消毒种类种类主要方法主要方法应用范围应用范围紫外线消毒紫外线消毒30 W紫外灯照射紫外灯照射30 min接种室空气接种室空气化学药物消化学药物消毒毒用体积分数为用体积分数为70%75%的乙的乙醇、碘酒涂抹，醇、碘酒涂抹，来苏尔喷洒等来苏尔喷洒等用于皮肤、伤口、动植用于皮肤、伤口、动植物组织表面消毒和空气、物组织表面消毒和空气、手术器械、塑料或玻璃手术器械、塑料或玻璃器皿等的消毒器皿等的消毒临时保藏法临时保藏法甘油管藏法甘油管藏法适用对象适用对象 使用的菌

6、种使用的菌种 保存的菌种保存的菌种培养基类型培养基类型 培养基培养基液体培养基液体培养基温度温度方法方法菌落长成后于冰箱中菌落长成后于冰箱中保存，每保存，每36个月将个月将菌种从旧的培养基转菌种从旧的培养基转移到新鲜培养基上移到新鲜培养基上将培养的菌液与等体将培养的菌液与等体积灭菌后的积灭菌后的 混混合均匀后于冷冻箱内合均匀后于冷冻箱内保存保存缺点缺点菌种易被菌种易被 或或频繁频繁长期长期固体斜面固体斜面4 20 甘油甘油污染污染产生产生变异变异优点优点缺点缺点适用范围适用范围平板划平板划线分离线分离法法可以观察菌落可以观察菌落特征，对混合特征，对混合菌进行分离菌进行分离不能计数不能计数适用于好氧适用于好氧菌菌稀释涂稀释涂布平板布平板法法可以计数，可可以计数，可以观察菌落特以观察菌落特征征吸收量较少、吸收量较少、较麻烦，平板较麻烦，平板不干燥效果不不干燥效果不好，容易蔓延好，容易蔓延适用于厌氧适用于厌氧菌和兼性厌菌和兼性厌氧菌氧菌编号编号成分成分含量含量粉状硫粉状硫10 g(NH4)2SO40.4 gK2HPO44.0 gMgSO49.25 gFeSO40.5 gCaCl20.5 gH2O100 mL选项选项项目项目硝化细菌硝化细菌乳酸菌乳酸菌根瘤菌根瘤菌衣藻衣藻A能源能源NH3乳酸乳酸N2光能光能B碳源碳源CO2