厨师厨工考核表完整版

1、厨师厨工考核表完整版（完整版资料，可直接使用，可编辑，推荐下载）厨师绩效考核表被考核人：入职日期：考核时间：年 月 日考核 项目考核内容量化指标权重自评考评分专业指标50%工作职责制定菜谱，按照菜谱的要求进行配菜，列出购菜清单。4%保证粮油蔬菜、肉禽鱼蛋等食品的干净卫生4%保持食堂的卫生，锅碗瓢盆要洁净，并定期进行消毒杀菌， 确保食堂无“四害”。4%保持自身的健康卫生， 常洗澡、洗头，不得留长发和长指甲， 无不良嗜好，保持整洁健康的状态。4%合理安排本单位工作，协调好厨工的工作。4%各种需清洗的食品及餐具必须认真清洗干净。4%精心烹饪，确保每一道菜的“色、香、味”俱全4%计划好就餐人数和烹饪食

2、物数量，确保人人能就餐4%妥善处理剩余饭菜，腐烂变质的食物不得投入使用3%经常对贮存室进行整理整顿，保持清洁状态3%对员工提出的有关厨房方面的问题，给予解释、处理、 上报。3%员工投诉率达2次以上，每次扣2分。3%按时做好早餐，按时做好生日寿星的礼品。2%根据季节变化适时调整员工菜谱。2%工作态度25%日常出勤全满勤（无旷工、迟到、早退、请假等）。10%责任感工作认真、责任感强，积极主动、忠于职守。3%协作精神工作中能积极主动地与其它员工配合，提供便利。3%忠诚度恪守职业操守，廉洁自律，维护公司利益和形象。3%团队精神具有集体荣誉感，尊重他人，团结协作。3%行为准则认同、信守公司企业文化。3%

3、工作 能力25%工作效率能够按期或提前高质量地完成工作任务。8%执行力能坚决执行上级领导的各项工作指令。8%创新能力能够不断的改进工作方法且有效提高工作效率。3%组织协调能力能够有效分配、利用资源，促使工作目标实现。3%计划统筹能力能够有效的规划工作，促使工作目标的实现。3%合计得分考核分值=评分合计*100100%考核结果等级考核分值绩效系数 厨师的绩效工资为150元：绩效奖金=绩效工资*参考标准A优秀95分以上1.0B良好85分-95分0.85C合格71分-85分0.75D需提高61分-70分0.65E不合格60分以下0绩效系数。实际奖金为:考核人:厨工绩效考核表被考核人：入职日期：考核时

4、间：年 月 日考核 项目考核内容量化指标权重自评考评分专业指标50%工作职责做好每次的配菜、切菜工作4%配合厨师检查粮油蔬菜、肉禽鱼蛋等食品的干净卫生情况4%保持食堂的卫生，锅碗瓢盆要洁净，并定期进行消毒杀菌， 确保食堂无“四害”。4%保持自身的健康卫生， 常洗澡、洗头，不得留长发和长指甲， 无不良嗜好，保持整洁健康的状态。4%按时搞好食堂内餐桌及地面清洁卫生。4%各种需清洗的食品必须认真清洗干净4%精心烹饪，确保每一道菜的“色、香、味”俱全4%计划好就餐人数的蒸饭数量，确保人人能就餐并不能过剩4%妥善处理剩余饭菜，腐烂变质的食物不得投入使用3%经常对贮存室进行整理整顿，保持清洁状态3%对员工

5、提出的有关厨房方面的问题，给予解释、处理、 上报。3%要按时、保质、保量的做好夜宵。3%员工投诉率达2次以上，每次扣2分。3%打菜时要对各位同事公平公正，并要保持良好态度。3%工作态度25%日常出勤全满勤（无旷工、迟到、早退、请假等）。7%仪表礼仪着装规范；物品摆放有序；按行政礼仪文明接待。4%责任感工作认真、责任感强，积极主动、忠于职守。3%协作精神工作中能积极主动地与其它员工配合，提供便利。2%忠诚度恪守职业操守，廉洁自律，维护公司利益和形象。:3%团队精神具有集体荣誉感，尊重他人，团结协作。:2%行为准则认同、信守公司企业文化。2%工作工作效率能够按期或提前高质量地完成工作任务。8%能力

6、25%执行力能坚决执行上级领导的各项工作指令。8%创新能力能够不断的改进工作方法且有效提高工作效率。5%组织协调能力能够有效分配、利用资源，促使工作目标实现。4%合计得分考核分值=评分合计*100100%考核结果 参考标准等级考核分值绩效系数厨工的绩效工资为120元：绩效奖金-绩效工资* 绩效系数。实际奖金为：考核人：A优秀95分以上1.0B良好85分-95分0.85C合格71分-85分0.75D需提高61分-70分0.65E不合格60分以下0附表十主管人員考核表姓名：部门：岗位：考评日期:评价因素对评价期间工作成绩的评价要点標准 分值自我 評分考核小 組評分100工作 态度A. 把工作放在第

7、一位，努力工作。B. 对新工作表现出积极态度。C. 忠于职守、廉洁奉公D. 对部下的过失勇于承担责任。7463業務 工作A. 正确理解公司目标和经营方针，制定适当的实施计划。B. 按照员工能力和个性合理分配工作。C. 做好部门间的联系和协调工作。D. 工作中保持协作的态度，推进工作。8976管理监督A. 善于放手让员工工作，鼓励大家的合作精神。B. 注意生产现场的安全卫生和整理整顿工作。55C. 妥善处理工作中的失误和临时加的工作。D. 在人事安排方面下属没有不满。55指导协调A. 经常注意保持下属的工作积极性。B. 主动努力改善工作环境和提咼效率。C. 积极训练、教育下属，提高他们的技能素质

8、。D. 注意进行目标管理，使工作协调进行。4353审查 报告A. 正确认识工作意义，努力取得最好成绩。B. 工作方法正确，时间与费用使用得合理有效。C. 工作成绩达到预期目标或计划要求。D. 工作总结汇报准确真实。34441 通过以上各项的评分，该員工的综合得分是： 分2 .你认为该员工应处于的等级是：（选择其一）A B C DA: 85 分以上；B： 8575 分；C: 7560 分；D: 60 分以下3 以上評估已與員工溝通被考核者意见被考核者签字:日期：年月日以下部分为考核小組及总经理填写考核小組评定评语考評小組成員簽字:日期：年月日考核转正：在任职升职至任续签劳动合同自年月日至年月日降

9、职为提薪/降薪为结果辞退其它行政人事經理签字：日期：年月日总经理核准总经理签字:日期：年月日说明：1.此表适用于主任、副主任及以上職位工作考核2. 考核小组成员不得少于 3人，由直属上司经理、行政人事经理和关联部门经理组成3. 评价标准：优：出色，工作绩效始终超越本职位常规标准要求，評分系數88%100%;良：良好,工作绩效经常超出本职位常规标准要求,評分系數75%88%;中：可接受，工作绩效经常维持或偶尔超出本职位常规标准要求，評分系數65%75%;可：需改进，工作绩效基本维持或者偶尔未达到本职位常规标准要求，評分系數 50%65%;差 : 不良 , 工作绩效显著低于常规本职位正常工作标准的

10、要求 , 評分系數 050%.表格編號：F-0354-A新员工试用期满考核表姓名试用时间岗位出勤情况迟到次 早退次 旷工次 事假次 病假次项目评价要点评分标准得分适应性是否了解并遵守 公司的各项规章制度； 是否了解本职工作职 责、工作程序及公司情 况（12分）被动接受公司的各种信息，不主动了解工作职责和工作 程序。（1-4分）基本了解工作职责和工作程序，能够遵照执行。（5-6分）主动搜集与本岗位有关的信息，了解并遵守公司的各种 规早制度。（7-9分）主动搜集与公司有关的各种信息，能够对工作职责和工 作程序提出建设性意见。熟知并遵守公司的各项规章制 度。（10-12分）工作能力在工作实践是否 掌

11、握了业务知识，并把 理论知识与业务知识 更好的结合起来（12分）由于缺之知识、经验，不给予具体难以胜任的工作。（1-3 分）知识和经验不足，常常出错，需要加以指点。（4-6分）具备目前工作所必需的知识和经验。（7-8分）具备丰富的知识和经验，能克服困难，做好工作。（9-10分）具备丰富的知识和经验， 能够胜任比目前更重要的工作。 （11-12 分）理解能力对上级指示、指导的理解能力（12分）理解能力迟钝，需要反复指导。（1-3分）理解能力一般，需要加以提示。（4-6分）对上级的指导、训示能够理解，不需要他人帮助。（7-8分）理解能力较高。（9-10分）理解力超群，并能举一反三。（11-12分）

12、人际关系是否能尽快融入新环境，与他人友好交往（12分）待人冷漠，不善于与他人交谈。（1-3分）沉默寡言，与他人交谈较少。（4-6分）他人的交往只限于工作关系。（7-8分）很快与同事和其他部门的员工建立友好的往来。（9-10分）善于广泛与他人交往，建立良好的人际关系。（11-12分）责任心对履行责任的态度如何，在实际工作中 是否敢于承担责任（12对工作漫不经心，没有责任感。（1-3分）能够完成任务，但有时较草率。（4-6分）对工作有热情，并能克服困难完成任务。（7-9分）分）有责任感，工作尽心，敢于承担责任。（10-12分）判断能力对工作中出现的问题做出判断与估计的能力（8 分）经常出现判断失误

13、，琐微之事举棋不定。（1-3分）判断过程需要较长时间，并偶有失误。（4-6分）判断正确、迅速。（7-8分）进取心不断学习工作有关的新知识，接受新观念的能力（8分）常常在困难面前退缩。（1-2分）满足现状，不思进取。（3-4分）能运用所学的知识，做好本职工作。（5-6分）工作精益求精，善于学习与工作有关的新知识，提高工 作能力。（7-8分）合作性能否同周围的同事搞好关系，齐心协力搞好工作（8分）经常关心自我利益，与合作共事有困难。（1-2分）能够与我合作，不产生磨擦和冲突。（3-4分）乐于与他人合作，共同完成本部门工作。（5-6分）以集体利益为重，与任何人都能合作，并对他人施以好 的影响。（7-

14、8分）勤奋性工作是否勤奋努力，是否遵守工作纪律（8分）缺乏工作热情，工作不主动。（1-3分）能够遵守工作纪律，完成工作任务。（4-6分）工作勤恳认真，经常提前完成工作任务。（7-8分）工作 效 果工作效果如何（8分）经常出错或失误，不能单独工作。（1-2分）偶尔出错或失误，需要加以指导。（3-4分）工作效果良好，能够胜任。（5-6分）工作成绩优秀，有发展潜力。（7-8分）总分100分结论（）可正式录用（）可延长试用（）不适用应辞退考 核 意 见用人部门意见：签名：审批人事考核表岗位名称：姓名：总得分：考核日期：考核项目考核指标比重评价标准评分工作绩效（主管评分）招聘任务执行情况25%1. 接到

15、招聘任务，及时发布招聘信息。（5分）2. 招聘任务未出现遗漏现象。（6分）3. 招聘管道选择有效性。（6分）4. 及时浏览简历，招聘信息。（8分）人事档案管理10%1. 员工档案建档及时，完整。（5分）2. 员工档案信息及时更新。（5分）人事手续办理10%1. 在接到人事手续办理信息后总能及时完成。（5分）2. 在接到人事手续办理信息后偶尔不能及时完成。（5分）工作态度员工岀勤率5%1.员工岀勤率达到100%，得满分，迟到一次，扣1分。 （5分）日常行为规范5%1.违反一次扣1分。（5分）责任感25%1. 工作马虎，不能保质、保量地完成工作任务且工作态 度极不认真。（3分）2. 自觉地完成工作

16、任务，但对工作中的失误，有时推卸 责任。（4分）3. 自觉地完成工作任务且对自己的行为负责（6分）4. 除了做好自己的本职工作外，还主动承担公司内部额 外的工作。（7分）团队协作8%1.因个人原因而影响整个团队工作的情况出现一次，扣 除该项。（3分）卫生5%1. 个人仪表干净，整洁大方。（1分）2. 办公区域，干净，整齐。（1分）文化氛围7%1.同事之间相处融洽，尊重领导。（3分）部门领导考核意见：部门领导签字： 日期：公司领导考核意见： 公司领导签字： 日期：备注：考核结果分为五个等级：A、B、C D、E。考核分值大于等于 90分，考核等级为A;考核分值大于等于 80分小于90分，考核等级为

17、 B;考核分值大于等于 70分小于80分， 考核等级为C;考核分值大于等于 60分小于70分，考核等级为 D,考核分值大于等于 50 小于60分，考核等级为E。财务人员考核表岗位名称：姓名：总得分：考核日期：考核项目考核指标比重评价标准评分工作绩效（主管评分）工作要求20%1. 规避和及时发现账务问题隐患。（5分）2. 严格执行签字，审核等工作程序。（5分）3. 做到账务日清月结。（5分）4. 及时回收销售货款。（5分）工作过程20%1. 及时、准确地完成每月，每年的各类财务报 表和财务分析报告。（5分）2. 及时进行银行结算，不影响资金周转。（5分）3. 公司的凭证审核，财务处理，资金收付都

18、能 及时、准确进行。（5分）4. 费用报销凭证审核严谨，无误。（5分）工作态度员工岀勤率5%2.员工岀勤率达到100%，得满分，迟到一次， 扣1分。（5分）日常行为规范5%2.违反一次扣1分。（5分）责任感（主管评分）20%5. 工作马虎，不能保质、保量地完成工作任务 且工作态度极不认真。（3分）6. 自觉地完成工作任务，但对工作中的失误， 有时推卸责任。（4分）7. 自觉地完成工作任务且对自己的行为负责（6分）8. 除了做好自己的本职工作外，还主动承担公 司内部额外的工作。（7分）定性指标寄发DM10%1.每位销售人员每天完成 100份DM。（4分）2 .除规定100份DM，主动额外完成的D

19、M o （6 分）团队协作（主管评分）8%2.因个人原因而影响整个团队工作的情况出现 一次，扣除该项。（8分）卫生5%1. 个人仪表干净，整洁大方。（1分）2. 办公区域，干净，整齐。（1分）文化氛围（主管评分）7%2.同事之间相处融洽，尊重领导。（7分）部门领导考核意见：部门领导签字： 日期：公司领导考核意见： 公司领导签字： 日期：备注：考核结果分为五个等级： A、B、C、D、巳考核分值大于等于 90分，考核等级 为A;考核分值大于等于 80分小于90分，考核等级为B;考核分值大于等于 70分小于 80分，考核等级为C;考核分值大于等于 60分小于70分，考核等级为D,考核分值大于 等于

20、50 小于 60 分，考核等级为 E。设计人员考核表岗位名称： 姓名： 总得分： 考核日期： 考核项目考核指标比重评价标准评分工作绩效（主管评分）设计25%5. 工程项目工作有效，有序开展。（5分）6. 在部门经理的领导下，协助业务进行工程运作，协调各方面工作关系，完成项目计划目标。（5分）7. 完成项目图纸CAD设计及修改。（5分）8. 协助有关设计档、图纸、技术规范，报表等文件数据的填制， 收集，汇总。（5分）9. 协调内部资源，参与实施市场推广活动。（5分）网站管理15%1. 对网站进行维护，管理工作。（5分）2. 收集同行业产品信息，参与制定产品品牌传播计划。（5分）3. 协助网站建设

21、达到宣传效果。（5分）工作态度员工岀勤率5%3.员工出勤率达到100%，得满分，迟到一次，扣1分。（5分）日常行为规范5%3.违反一次扣1分。（5分）责任感（主管评分）20%9. 工作马虎，不能保质、保量地完成工作任务且工作态度极不 认真。（3分）10. 自觉地完成工作任务，但对工作中的失误，有时推卸责任。（4 分）11. 自觉地完成工作任务且对自己的行为负责（6分）12. 除了做好自己的本职工作外，还主动承担公司内部额外的工 作。（7 分）定性指标寄发DM10%2.每位销售人员每天完成 100份DM。（4分）2 .除规定100份DM，主动额外完成的 DM。（ 6分）团队协作8%3.因个人原因

22、而影响整个团队工作的情况出现一次，扣除该项。（3分）卫生5%1. 个人仪表干净，整洁大方。（1分）2. 办公区域，干净，整齐。（1分）文化氛围7%3.同事之间相处融洽，尊重领导。（3分）部门领导考核意见：部门领导签字： 日期：公司领导考核意见：公司领导签字： 日期：备注：考核结果分为五个等级： A、B、C D、E。考核分值大于等于 90分，考核等级为 A;考核分值大于等于80分小于90分，考核等级为B;考核分值大于等于 70分小于80分，考核等级为C;考核分值大于等于60分小于70分，考核等级为 D,考核分值大于等于 50小于60分，考核等级为 E米购人员考核表岗位名称： 姓名： 总得分： 考核日期： 序 号考核内容考核项配分考核要点自评上级审批1工作态度10%工作责任感4%工作积极认真，及时主动完成本职 工作的程度工作主动性4%及时了解、掌握供应链上下游的相 关信息考