第三章第一节醇酚学案用

1、第一节 醇 酚 【学习目标】：1. 认识醇、酚典型代表物的组成和结构特点。2. 根据醇、酚组成和结构的特点，认识取代和消去反应。 3. 会利用官能团相互影响观点解释苯酚的化学性质。 【学习重点】：醇、酚典型代表物的组成和结构特点。 【学习难点】：醇、酚的化学性质。第一课时【旧知检测】：1、写出乙醇与金属钠反应的化学方程式：_。乙醇与钠反应时，分子中断裂的的化学键是_。 金属钠与乙醇、乙酸和水反应的剧烈程度由大到小的顺序是：_。 2、写出乙醇与乙酸反应的化学方程式和反应类型：_。上述反应中乙醇分子断裂的化学键是_。 简述如何从反应后的混合溶液中分离产物？ 3、写出乙醇在铜或银催化的条件下与氧气反

2、应的化学方程式和反应类型：_ 。上述反应中乙醇分子断裂的化学键是_。 发生此类反应的醇必须具备的结构特点是_。 4、写出乙醇燃烧的反应方程式和反应类型：_。 反应的现象为：_。 【学习过程】阅读课文了解酚类和苯酚 讨论：芳香醇与酚有何区别? 下列哪些物质属于酚类? 填表(见下表 判断下列物质类别：酚：羟基与苯环直接相连的化合物。如：OH醇：羟基与链烃基相连的化合物。如：C 2H 5OH（脂肪醇）、CH2OH（芳香醇）。 最简单的脂肪醇甲醇，最简单的芳香醇苯甲醇，最简单的酚苯酚。 一、醇多元醇简介：乙二醇：分子式： 结构简式：物理性质和用途：丙三醇：分子式： 结构简式： 讲述物理性质和用途：用系

3、统命名法对下列物质命名：_ _ _【探究】：仔细研究课本P 49表31数据，从中可以得出以下结论：（1）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，_，为什么会出现这种规律呢？_。（2）饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加，_。 （3）甲醇、乙醇、丙醇等可以与水以任意比例互溶，原因是_；而甲烷、乙烷、丙烷等不溶于水，这说明了_。醇分子中的羟基的氧原子与另一之间醇分子中的羟基的氢原子相互吸引，形成氢键，使醇的沸点高于烷烃，同样道理，使醇易溶于水。【总结】：醇的沸点变化规律：（1）同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。（2）醇碳原子数越多。沸点越高。 醇的物理性质和碳原子数的关系：（1）13个碳原子：无色中性

4、液体，具有特殊的气味和辛辣味道；（2）411个碳原子：油状液体，可以部分溶于水； （3）12个碳原子以上：无色无味蜡状固体，难溶于水。【结构分析】：在醇分子中，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O H 键和C O 键的电子对都向氧原子偏移，因而醇在起反应时，O-H 键容易断裂，氢原子可被取代，如乙醇和钠反应；同样，C 一O 键也易断裂，羟基能被脱去或取代，如乙醇的消去反应和取代反应。1、消去反应乙醇在浓硫酸的作用下，加热到170时发生消去反应生成乙烯。按课本P 51图34组装好实验装置，开始反应，认真观察现象，积极思考： （1）写出反应的化学方程式：_, 反应中乙醇分子断裂的化学键是_。

5、 （2）如何配制反应所需的混合液体？（3）浓硫酸所起的作用是_； （4）烧瓶中的液体混合物为什么会逐渐变黑？（5）反应中为什么要强调“加热，使液体温度迅速升到170”？（6）氢氧化钠溶液是用来除去乙烯气体中的杂质的，那么在生成的乙烯气体中会有什么杂质气体呢？2、取代反应写出反应的化学方程式：_, 反应中乙醇分子断裂的化学键是_。 3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程： 【练习】：1乙醇的熔沸点比含相同碳原子的烷烃的熔沸点高的主要原因是（ ） A 乙醇的分子量比含相同碳原子的烷烃的分子量大B 乙醇分子之间易形成氢键 C 碳原子与氢原子的结合没碳原子与氧原子的结合的

6、程度大D 乙醇是液体，而乙烷是气体2某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为11，则该醇可能是（ ）A 甲醇 B乙醇 C乙二醇 D丙三醇4A 、B 、C 三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2：6：3，则A 、B 、C 三种醇的羟基数之比为（ ）A 3：2：1 B 3：1：2 C2：1：3 D2：6：3 6既可以发生消去反应，又能被氧化成醛的物质是（ ）A 2甲基1丁醇 B2，2二甲基1丁醇 C 2甲基2丁醇 D2，3二甲基2丁醇7催化氧化产物是的醇是（ ）8今有组成为CH 4O 和C 3H 8O 的混合物，在一定条件下进行脱

7、水反应，可能生成的有机物的种数A 3种B 4种C 7种D 8种9可以检验乙醇中是否含有水的试剂是（ ）A 无水硫酸铜 B生石灰 C金属钠 D胆矾10经测定由C 3H 7OH 和C 6H 12 组成的混合物中氧的质量分数为8%，则此混合物中碳的质量分数是A 22% B 78% C14% D13%11关于醇类物质发生消去反应和氧化反应的情况分析：（1）以下醇类哪些可以在一定条件下发生消去反应？_ 那么，能发生消去反应的醇类必须具备的结构特点是_；（2）以上醇类哪些可以在一定条件下发生氧化反应（燃烧除外）？_，那么，能发生氧化反应的醇类必须具备的结构特点是_。 教学反思：第二课时【学习过程】 一、

8、苯酚 1. 苯酚的结构：分子式 结构简式 官能团 2. 物理性质 3. 化学性质 弱酸性：思考：苯酚的弱酸性体现在哪些方面？如何证明苯酚的酸性比碳酸的弱？ 取代反应 现象显色反应 ：现象 思考：检验苯酚的方法氧化反应： 4. 苯酚的用途【课堂练习】 1. 下列说法正确是（）A 苯与苯酚都能与溴水发生取代反应。 B 苯酚与苯甲醇（）分子组成相差一个CH 2原子团，因而它们互为同系物。 C 在苯酚溶液中，滴入几滴FeCl 3溶液，溶液立即呈紫色。D 苯酚分子中由于羟基对苯环的影响，使苯环上5个氢原子都容易取代。2. 白藜芦醇HO CH=CH广泛存在于食物中，它可能具有抗癌性，与1mol该化合物起反

9、应的Br 2和H 2的最大用量是（ ）A 1mol ，1mol B3.5mol ，7mol C3.5mol ，6mol D6mol ，7mol 3. 使用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、己烯、甲苯4种无色液体区分开来，这种试剂是（ ）A FeCl 3溶液 B 溴水C KMnO 4溶液D 金属钠4. 丁香油酚的结构简式为 它的结构简式可推测它不可能有的化学性质是A 即可燃烧，也可使酸性KMnO 4的溶液褪色 B可与NaHCO 3溶液反应放出CO 2气体 C 可与FeCl 3溶液发生显色反应 D可与溴水反应5. 为了把制得的苯酚从溴苯中分离出来；正确操作为A 把混合物加热到70以上，用分液漏斗分液B

10、 加烧碱溶液振荡后分液，再向上层液体中加盐酸后分液 C 加烧碱溶液振荡后分液，再向上层液体中加食盐后分液 D 向混合物中加乙醇，充分振荡后分液6漆酚（）是生漆的主要成分，为黄色，能溶于有机溶剂中。生漆涂在物体表面，能在空气中干燥转变为黑色漆膜，下列叙述错误的是（ ）A 可以燃烧，当氧气充足时，产物为CO 2和H 2O B与FeCl 3溶液发生显色反应 C 能发生取代反应，但不能发生加成反应 D能溶于水，酒精和乙醚中 7. 下列关于苯酚的叙述中，正确的是（）A 纯净的苯酚是粉红色晶体 B 苯酚有毒，因此不能用来制洗涤剂和软膏 C 苯比苯酚容易发生苯环上的取代反应D 苯酚分子里羟基上的氢原子比乙醇

11、分子呈羟基上的氢原子活泼8. 下列各项中的两种溶液反应时，将第一种滴入第二种中与将第二种滴入第一种中出现的现象相同的是（ ）A AlCl 3和NaOH B AgNO 3和浓氨水C 苯酚钠与盐酸 D 苯酚与浓溴水9. 有机物分子中的原子间（或原子与原子团间）的相互影响会导致物质化学性质的不同。下列各项的事实不能说明上述观点的是（）A 甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，而苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B 乙烯能发生加成反应，而乙烷不能发生加成反应C 苯酸能和氢氧化钠溶液反应，而乙醇不能和氢氧化钠溶液反应 D 苯酚苯环上的氢比苯分子中的氢更容易被卤原子取代OCH 32CH=CH2 H O15H 272OH 10. 由C 6H 5，C 6H 4，CH 2，OH 等4种原子团一起组成属于酚类物质的种类有（ ） A 1种B 2种C 3种D 4种11. 某些芳香族化合物的分子式均为C 7H 8O ，其中与FeCl 3溶液混合后显紫色或不显紫色的种类分别为（ ）A 2种和1种B 2种和3种C 3种和2种D 3种和1种12. 苯在催化剂存在下与液溴反应，而苯酚与溴水反应不用加热也不需催化剂，原因是（ ）；乙醇溶液呈中性，而苯酚溶液呈弱酸性，原因是（）A 苯环与羟基相互影响，使苯环上氢原子活泼了 B 苯环与羟基相互影响，使羟基上的氢原子活泼了 C