酒店质检部员工岗位职责

1、酒店质检部员工岗位职责1、为保障中心各项工作有章可依并合理运行，质检部 担负着监督指导的重任，特制定以下工作制度，以使质检 部的工作进程朝着规范化、制度化的方向发展。2 、质检部值班人员每天在总办领取质检值班本后，按 酒店质检检查标准对酒店各区域进行检查，检查完后在质 检值班本上做好记录，并归还到总办。3 、质检部人员要认真遵照考勤制度上岗，不迟到、不 早退，无脱岗、漏岗现象，如有特殊情况不能按时到岗须 提前跟人事部经理请示。4 、每日做好检查笔录及各项工作记录，每天都要认真 总结工作并做出工作分析，递交中心领导审批，征求领导 意见，及时改进工作。5 、凡是质检部有关重大决策必先请示领导，经领

2、导批 准后方可执行。6 、质检部人员不得利用职务这便向他人索取财物。7 、质检部人员在各项工作当中必须秉公执法、一视同 仁，严以律己、以身作则。为了保证酒店高品质的服务，为宾客提供一个良好的环境，在 酒店部在内部管理上采取 质量检查 的办法，办法如 下：1 .由各部门领班级以上员工组成检查小组。2 .每日不定时对酒店的环境卫生进行2次检查。3 .在客人到来前对客人预定场所进行重点检查。（卫生、准备工作、员工仪表）4 .在客人到来后对场所和员工服务进行跟踪检查。5、后附：检查标准客房部卫生检查标准项目质量标准名称.服 务1.台面无与营业无关的的东西2.抽屉内物品摆台 放整齐3.台面及整体无灰尘，

3、污渍 4.台表面无灰尘、污渍客 房1.门及门框内外无灰尘，污渍2.锁头表面无灰尘、 无门渍卫生1.无污渍，水迹2.无指纹3.无其他间门非正常附着物墙壁，1.无灰尘，网状物2.无污渍3.放水手柄清洁光亮墙裙无水迹，清洁光亮走廊1.桶内垃圾不得超过2/32.卫生p.地面尢积水头发2.尢异味 3.便池内尢尿垃圾外壁清洁光亮间渍，污垢桶3.痰盂内不能有过多的烟头，痰液4.内壁无附4.便池外壁无污渍，光亮5.座便盖正反面清洁，着物无污垢地板1.清洁无杂物2.无浮灰6.水箱清洁天棚，无灰尘，网状物淋浴1.喷头无水垢堵塞2.喷头光亮，无水墙角喷头渍，水垢衣柜1.无灰尘2. 无污渍3. i3.手柄光亮，无水渍

4、，水垢，水迹卫生无头发及其他堵塞物床头.1.无灰尘2.无污渍3.;E间地柜,水迹漏化妆r光亮无灰尘，指纹等卫生卜青洁无尘，无污渍，无网状物镜间墙茶几一,1.无灰尘，污渍，水迹2.烟缸内无烟头壁沙发h.沙发无灰尘，污渍2.沙发缝内无排风排风罩无灰尘，无网状物杂物毛巾不锈钢物见本色，无水渍暖瓶1.暖瓶表面光亮，无灰，无污渍2.暖都架.外盖无水垢插座无灰尘，物见本色茶杯1.杯盖内外无茶垢2.杯内壁,卷纸无污渍，水渍，外壁及底无茶垢架床头（1.灯罩无灰尘2.灯头，灯泡无灰尘3.”床单床单无污渍，无破洞灯，座无灰尘枕套无污渍，无头发，无破损棚灯口.灯罩无灰尘，污渍2.灯罩内无苍蝇，虫）被罩无斑点，渍毛发

5、等.窗台，1.窗 台无灰 尘 及小 虫藤椅1.扶手，椅腿无灰尘2.及窗等2.玻璃清洁光亮椅面尢杂物，无灰尘户3.窗相内外干净无灰尘电视1.无浮灰，7后酒水M.尢灰尘2. 尢污渍3.玻璃无指纹 4.酒水表面尢灰尘柜渍2.柜下5E柜1杂物，死灰走廊1.墙壁墙裙及踢脚线无灰尘，污渍2.窗台无灰电视,无品电吸附灰尘及小虫电 视无灰尘，无油腻感3玻璃光亮无灰尘遥控公共.1.便池无尿渍、地面清洁 2.墙壁无灰尘和网状物 3器卫生卜氐篓内纸不得超过1/24.洗手盆无污渍、水迹51洗手1.内壁无污垢头发2.台面尢间玻璃光亮无指纹6.洗手盆台面尢积水、污渍7.洗手积水，污渍一一液盒清洁光亮、内装物没变质8.擦手

6、纸盒无灰尘、会议室卫生检查标准项目名 称质 量 标准地毯1.表面尢杂物2.表面尢口香糖茶几1.表面尢灰尘 2.玻螭无指纹、污渍茶杯1.表面尢茶渍、污渍 2.茶杯表面无指纹、水渍烟缸烟缸无烟头、污渍投影仪机身表面尢灰尘备品柜1.表面尢灰尘2.抽屉内尢灰尘、物品摆放整齐沙发1.表面尢灰尘、 污渍2.沙发缝内尢杂物、碎屑表面尢灰尘、污渍墙壁、踢脚 线1.无灰尘2.墙角无网状物壁画壁画无灰尘、玻璃1.表面尢灰尘、无指纹 2.无水渍中央空调空调口无灰尘排风排风口叶片无灰尘电话机1.表面尢灰尘、污渍、油渍2.听筒、话线无污渍、油渍（大堂、西餐厅、中餐厅）卫生检查标准项质 量 标目 准卜掷总1.表面清洁，无

7、灰尘，无污渍2.台内部及下面台无杂物，抽屉内物品摆放整齐3.电脑无静电吸附灰4.票据摆放整齐吧1.表面清洁，无灰尘，无污渍2.台面上票据摆台放整齐3.台内部及下面无杂物4.抽屉内物品摆放整齐5.地面无杂物，无灰尘，无污渍餐 桌1.台面尢灰尘2. 转盘尢叫纹，油渍，灰尘3.桌腿无油渍，污渍4.餐具无灰尘、指纹。餐椅椅面椅腿无灰尘，油迹，污渍早 餐 台1 .开餐前布菲炉等清洁光亮，无污渍2 .台面尢粥，菜等洒落痕迹餐 具1.骨碟，汤碗等干净无油渍2.酒杯光亮，无指纹，油渍，水迹3.牙签盅干净无油渍地面1.无纸 屑，无杂物， 瓶丰等2.地面无积水暖 气 罩无浮灰，污渍,无破损天 棚 及 墙 壁1.无

8、灰尘，无网卡物2.无#迹，无污渍窗 户1.窗玻璃清洁光亮，无 i尘2.窗框无灰尘窗 台1.窗台无灰尘，污渍，油迹2.窗台上无其他物品门1.门里外无灰尘，无油迹，污渍2.门框无灰尘,1油迹,污渍3.玻璃清洁光亮无指纹大 门无灰尘，无水迹，无污渍，无指纹踢 脚 线无灰尘，污渍接 手 桌1.无 灰 尘，无 污 渍，油迹2.物品摆放整齐空调1.空调外罩无灰尘，污渍2.空调遥控器无污渍，无油腻感电 无灰尘，无污渍，无油迹|视柜电1.电视机后壳无灰尘，污渍2.屏H视无静电吸附灰机3.遥控器无污渍，无油腻感VCX.VCD机无灰尘，污渍2. 1D 放器无灰尘，污渍机话- 1. 话 筒 无 灰 尘 ，R筒渍2.

9、 话筒线无灰尘，污渍衣无灰尘、衣架码放整齐架.I灯一无浮灰,无污渍，"具台1.餐具摆台符合要求2.玻璃器皿无指纹水渍面酒1.酒水摆放整齐2.表面无灰尘、3.内部无积水、污水渍4展示柜墙1.酒水表面无灰尘 2.玻璃门无灰尘、指纹壁柜理1.光亮无灰尘2.地面无杂物石地.面|棋牌室项目名称质量标准1吧 台1.表面尢灰尘2.物品摆放整齐屉内无与营业无关的物品4.电吸附灰5.茶杯无茶垢、水迹3.吧台及抽 电脑表面尢睁电脑麻将桌1.表面尢灰尘2.台面无无污渍尘、污渍3.桌腿无灰椅子1.表面尢灰尘 2.椅腿无灰尘!墙壁p.无灰尘2.墙角无网状物3.踢脚线无灰尘壁画!无灰尘窗户1.无灰尘2.玻璃清洁

10、无灰尘、指纹、污渍 无虫、蝇等3.炉无油迹,污渍，无残留物，无堵塞门1.表面无灰尘2.无污渍卫生间1.地面无水迹、污渍2.墙角无网状物3.便池无尿渍、污垢4.洗手液盒光亮5.洗手盆无污渍6.烘手器无灰尘7.厕纸盒无灰尘窗帘盒表面尢灰尘空调1.表面无灰尘2.风口叶片无灰尘3.遥控器无灰尘、油腻感饮水机1.表面无灰尘 2.机芯内无水垢 3.接水盒内清 洁厨房环境卫生检查标准3项目名称地1.无油迹，无积水2.无遗弃物和垃圾E排1. 无残渣,水味沟门1. 清洁光亮, 窗渍无灰尘，2.无破损墙壁天无油迹，无灰尘，无网状物案1.清洁无异味，无残留物，无污渍板2.不锈钢物见本色Ik作玲刀1. 清 洁 光 亮

11、具开序货1.柜迹货3.无过期和腐烂变质原料架冰1.内外清洁，内无血水，积水箱无腐烂变质2.摆放有污 渍， 油2.物品摆放有序2. 无异味冰3.生熟分开 柜污渍灰尘排烟罩无积水，无 异2.无堵塞现象餐1.内外干净，无破损，油迹 具整齐有序2.摆放油迹， 污加盖使用，定时清洁，保持桶外桶盖及外围清洁一一员工仪容仪表检查标准项质 量 标目准卜称头1.头发要梳理整齐经常清洗2.男员工不准留长,发发，怪发3.女员工长发必须盘起来，短发不能过肩4.不允许染发面1.女士要求化淡妆，不能浓妆艳抹 2.要涂红色或粉红色 ,部唇膏|手1.不能留长指甲21不能染指甲首1.不允许戴过多的首饰 ，可以戴订婚戒指，耳钉饰

12、2.不能戴耳环，耳坠，耳线等3.不能戴项链，允许_|g颈链胡男员工不许留胡须须1.必须穿指定工服 2.领结，领带齐全3.佩带员工牌，并且 工位置正确4.穿指定要求工鞋，不允许穿装拖鞋，凉鞋5.女员工要穿肉色长袜6.男员工穿黑色袜子口 口腔不得有异味，及刺激性气味腔|厨房仪容仪表检查标准项质 量 标 理目名称工干净，无油渍，无污物作服三手净,无油渍，无污物.作裤工干净无油渍，无污物作帽工1.男员工眉上一指宽，女员工眉上两指宽作2.女员工将头发盘入帽内帽戴逆.头1.男员工：以不触后衣领为标准 ，不准留长鬓角，保持头发 发整洁2.女员工：不披头散发，头发盘入帽内指应短于指头2毫米!甲饰手上不允许佩带

13、饰物上岗物厨房食品卫生检查标准1 .时鲜蔬菜无黄叶、烂叶、无虫眼、泥沙和异物。2 .家禽无残毛、无病变、无血水、无异物、内脏去除彻底，并清 洗干净。3 .鱼类无鱼鳞、无鱼鳏、无血水、内脏去除彻底，并清洗干净。4 .肉类清洗干净，无病变、无残血、无残毛和异物。5 .工作中各种半成品、成品和调料必须遮挡，达到防尘、 防潮、防鼠、防蝇及防止其他污染。6 .洗完的各种原料必须上架存放，肉类、鱼类、禽类等原 料及时存入冰箱，做到随用随取。7 .厨房内不得有过期和腐烂变质的原料、调料和其他物品 存放。8 .盛装原料的器皿和盛装菜品的餐具必须随时保持完好、 干净。严禁有缺口餐具出厨房。2010年读书节活动方

14、案一、活动目的：三、活动实施的计划1、做好读书登记簿(1 ) 每个学生结合个人实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目,高年级可适当作读书笔记。(2 )每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书,其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。(3 )中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价2、 举办读书展览:各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言” 、格言、谚语、经典名句、"书海拾贝"、"我最喜欢的" 、 “好书推荐”等形式，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容交流自己在读书活动中的心得体会，在班级中形成良好的读书氛围。3、 出读书小报:书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯