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文档简介
1、第i页 海米油菜的做法大全是什么？ 随着现在人们生活水平的提高， 越来越多的人开始注重饮食。 大鱼大肉也进入了每一家的餐桌上， 这些也都习以为常。海米油 菜是一道很不错的养生菜， 把海米跟油菜结合到一起， 是很有营 养的，那么接下来就为大家详细介绍一下海米油菜的做法大全， 希望大家仔细阅读。 油菜中含有大量的植物纤维素， 能促进肠道蠕动，增加粪便 的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防 肠道肿瘤。 方法步骤如下： 1. 准备海米 2. 提前半天泡发 第 2 页 3. 准备油菜 4. 洗净，切寸段 5. 锅烧热后倒油，放海米、葱炸出香味 6. 放油菜煸炒 7. 加泡发海米的水
2、8. 熟后加盐搅拌均匀即可 9. 出锅。 烹饪技巧： 1、 海米又叫金钩、开洋，是去皮晒干的海虾，买的时候选 甜晒得，就是没有放盐的，做菜做汤包饺子放一点，特别鲜，这 种小的就很好，只有一厘米大。 2、 海米先用水洗一下，也避免太干，味道出不来 ; 3、 小油菜一定要开水烫一下， 再立刻过凉， 这样减少炒的 时间，第 3 页 有利于保持颜色和营养 ; 4、 海米先用油爆香，去腥。蒜蓉爆香，注意不要糊了。这 两样特别提味，和小油菜很搭 ; 5、 小油菜下过时间要短，盐要少，青菜类本来就不吃盐， 海米也有一点咸味，盐稍微一多，菜就发苦，不好吃了。 6、 . 色泽白绿，味道鲜美。 7、 . 炒至时间不宜过长，否则影响菜品的色泽和口感。 海米油菜是一道极普通的家常菜， 在大鱼大肉的吃腻了， 不 妨来点清新的爽口菜，尤其适合上班族，也特别适合夏天吃，用 料少，做法简单，清清爽爽，营养丰富，喜欢的朋友就随我做这 道清新爽口的家常菜吧。 通过以上的描述， 相信大家一定对海米油菜的做法大全的了 解更胜一筹了吧， 这样大家就可以回家试一试了， 注意做菜的时
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