保健食品培训试题及答案_第1页
保健食品培训试题及答案_第2页
保健食品培训试题及答案_第3页
保健食品培训试题及答案_第4页
保健食品培训试题及答案_第5页
已阅读5页,还剩1页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

1、北京五洲全新医药有限公司万全长春堂分公司2012年员工培训试卷日期:05月22日姓名:部门:成绩:一、单选1 .技术转让或合作生产的企业申请生产保健食品时,还应提交(签定的技术转让或合作生产的(。A.与保健食品批准证书的持有者有效合同8 .与保健食品批准证书的持有者生产意向书C.与保健食品代理商有效合同D.与保健食品代理商生产意向书9 .保健食品经营者采购保健食品时,必须索取(。A.保健食品批准证书原件和产品检验合格证B.保健食品批准证书复印件和产品检验合格证C.保健食品批准证书原件D.保健食品批准证书复印件10 因在现有技术条件下,不能明确功效成分的,(。A.保健食品标签和说明书不需标注相关

2、内容B.保健食品标签和说明书应标明与保健功能有关的原料名称C.不能作为保健食品销售4. 保健食品应采用(包装。A.塑料B. 定型C. 非定型D.铝箔5. 已由国家有关部门(,不得申请保健食品批准证书。A.批准生产经营的食品B.批准生产经营的营养品C.批准生产经营的药品二、多选1 保健食品必须符合下列要求(A.经必要的动物和/或人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用;B.各种原料及其产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;C.配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称;D.标签、说明

3、书及广告不得宣传疗效作用。,并标明下列哪些内容: (2 .保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求A.保健作用和适宜人群B.食用方法和适宜的食用量。C.贮藏方法。D.功效成分的名称及含量。因在现有技术条件下,不能明确功效成分的,则须标明与保健功能有关的原料名称。3 .保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求,并标明下列哪些内容:(A.保健食品批准文号。B.保健食品标志。C.有关标准或要求所规定的其它标签内容。D.保健食品的生产工艺。4 .保健食品的名称应当:(A.准确、科学。B.不得使用功效成分名称。C.不得使用产品中非主要功效成分的名称。D.不得使用人名、地名、代号及夸大容易误解

4、的名称。三、填空1 .保健食品的生产过程、(必须符合相应的(或其它有关卫生要求。2 .保健食品的标签、说明书和广告内容必须(,符合其(要求,不得有(的宣传。3 .保健食品广告中宣传疗效或利用(进行保健食品宣传的,按照国家工商行政管理局和卫生部(的有关规定进行处罚。4 .保健食品系指表明具有(的食品。即适宜于(食用,具有(,不以(为目的的食品。5 .保健食品经营者采购进口保健食品应索取(和(。四、判断(1、保健食品管理办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于所有人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。(2、保健食品批准证书副本发放给受让方,受让方无权再进行技术转让。

5、(3、国务院卫生行政部门对保健食品、保健食品说明书实行备案制度。(4、在生产保健食品前,食品生产企业必须向所在地的省级卫生行政部门提出申请,经省级卫生行政部门审查同意并在申请者的卫生许可证上加注“X保健食品”的许可项目后方可进行生产。(5、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实,符合其产品质量要求。可以有暗示可使疾病痊愈的宣传。(6、保健食品的标签、说明书不得宣传疗效作用但广告除外。五、简答1、保健食品标签和说明书应当标明那些内容?2、什么是保健食品?答案:一、单选1. A2. B4. V5. X二、多选1. ABCD2. ABCD三、填空1 .生产条件、食品生产企业卫生规范2 .真实、产品质量、暗示可使疾病痊愈3 .封建迷信、食品广告管理办法4 .特定保健功能、特定人群、调节机体功能、治疗疾病5 .保健食品批准证书复印件、产品检验合格证四、判断1. X2. V3. x6.义五、简答1 .答:1.保健作用和适宜人群;2 .食用方法和适宜的食用量;3 .贮藏方法;4 .功效成分的名称及含量。因在现有技术条件下,不能明确功效成分的,则须标明与保健功能有关的原料名称;5 .保健食品批准文号

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论