南瓜面包的家常做法

1、南瓜面包的家常做法篇一：南瓜面包卷做法南瓜面包卷原材料：【主料】：高筋面粉 300 克、南瓜泥100 克【配料】：牛奶 60 克、全蛋液50 克、白糖 25 克、黄油 8 克、酵母 3克、盐 2克刷表面：全蛋液10 克、蜂蜜水 8 克制作步骤：1、南瓜切成块放入碗里，加好水，微波炉高火8 分钟至熟，控去水分捣成泥。2、南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照先后顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段，加入黄油继续揉。3、揉到能拉出筋膜。4、揉好的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出正好发酵至原来的2.5 倍大小了，排气后再次揉圆然后再次发酵至原来的 2.5 倍大小，经过三次发酵的面包

2、非常软绵，如果没有足够时间那就省略一次发酵吧。5、分成小剂子，擀成长舌状。第1页共5页6、卷起，切成两部分。7、放入铺好油纸的烤盘里，表面刷上蛋液。8、再次发酵至原来的2.5 倍大小。9、放入预热好的烤箱中层，上下火，180 度， 16 分钟左右。10、出炉的时候趁热刷上蜂蜜水。蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成的。篇二：南瓜麻花面包的做法加入了南瓜泥和低粉的面包，特别的柔软，口感相当不错，用简单的材料也能做出美味。 用料面包粉 200 克低筋面粉 50 克酵母3克蜂蜜38克盐3.5 克奶粉10克南瓜泥 75 克水70 克黄油20克表面装饰黄油 适量做法步骤1、南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。

3、将除黄油外的面团材料放在一起揉至表面光滑能拉出比较厚的膜。第2页共5页2、加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。3、基础发酵结束后将面团分割成75 克/ 个，滚圆松弛15 分钟。4、将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。将面团搓长编成麻花形。5、麻花做法将面团搓长摆成6 字，将上面的部分穿过6 的圈中，将圆圈部分扭180 度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。6、排放在烤盘上，在温暖处进行最后发酵，结束后放入预热好的烤箱， 180 度，上下火， 15 分钟。7、出炉后立即在表面刷融化黄油。篇三：南瓜的营养价值和多种做法大全南瓜的营养价值和多种做法大全【食疗作用】1解毒南瓜

4、内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。2保护胃粘膜，帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动帮助食物消化。第3页共5页3防治糖尿病，降低血糖南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。4消除致癌物质南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、

5、肾细胞的再生能力。5促进生长发育南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。6其他南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。7. 南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现南瓜粥：老南瓜 100 克，大米 50 克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。每日1 次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。第4页共5页绿豆南瓜汤绿豆 50 克，老南瓜 500 克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用；先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。南瓜仙人掌汤：南瓜、仙人掌各 250 克，食盐、味精适量。将南瓜洗净切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺