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文档简介

1、第1页火腿怎么炒好吃?火腿中很有丰富的优质蛋白质， 适量食用能增强人体免疫力， 是一种不可多得的好食材。 生活中火腿的吃法有很多， 常见的有 鸡蛋火腿炒饭、青椒炒火腿、西芹火腿粥、鸡蛋火腿灌饼、火腿 玉米黄瓜丁、火腿豆腐等都是不错的选择。一、鸡蛋火腿炒饭将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒第2页加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃二、青椒炒火腿青椒去蒂洗干净。青椒斜到切成段备用火腿肉切成薄皮。锅烧热后放入适量的油将火腿肉片入锅

2、翻炒。第3页慢慢地，火腿肉片就变色了放入切好的青椒。继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。出锅装盘即可享用三、西芹火腿粥。首先把糯米洗净。锅里放足量水，把米倒入锅中大火烧开。第4页转小火煮25分钟。芹菜洗净，切成碎末火腿切成小丁。把火腿丁放入锅中搅匀中火烧开。把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。四、鸡蛋火腿灌饼。第5页首先把煎锅烧热，放入酥饼。酥饼受热后会自动鼓起，用筷子捅个洞，鸡蛋打入。煎至两面金黄。煎好的饼上抹上辣酱。放上生菜叶、火腿肠卷起即可。五、火腿玉米黄瓜丁黄瓜与火腿肠切成丁；葱、姜、蒜切成末锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香。锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香。第6页放玉米粒翻炒一两分钟。再放黄瓜丁，加盐、料酒、白糖，翻炒几下。加味精，用水淀粉勾芡即可出锅。六、火腿豆腐首先将豆腐切长、宽、厚约1厘米的块，火腿煮熟后切丁，生姜切片。菜油烧熟，先下生姜片

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