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文档简介
1、第一章第一章从实验学化学从实验学化学1二、混合物的分离和提纯二、混合物的分离和提纯第一节第一节 化学实验基本方法化学实验基本方法22.2.蒸馏和萃取蒸馏和萃取蒸馏:蒸馏:利用液态混合物中各组分的利用液态混合物中各组分的沸点沸点不同,通过不同,通过加热汽化和冷凝液化除去难挥发或不挥发的加热汽化和冷凝液化除去难挥发或不挥发的杂质的方法。杂质的方法。实验实验1-3(P1-3(P8 8) )实实 验验现现 象象结论结论在试管中加入少量自来水,在试管中加入少量自来水,滴入几滴稀硝酸和滴入几滴稀硝酸和AgNOAgNO3 3溶液。溶液。有白色沉淀生成有白色沉淀生成3实验室制取蒸馏水实验室制取蒸馏水实验原理:
2、实验原理: 根据液态物质沸点不同根据液态物质沸点不同液态混合物液态混合物 气体(易挥发)气体(易挥发) 液体液体冷凝冷凝实验主要仪器及用途:实验主要仪器及用途:温度计:温度计:测量蒸气温度。测量蒸气温度。蒸馏烧瓶:蒸馏烧瓶:可以用于加热的可以用于加热的反应容器,在加热时要垫上反应容器,在加热时要垫上石棉网。石棉网。冷凝管:冷凝管:用于冷凝气体用于冷凝气体牛角管(尾接管):牛角管(尾接管):用于将蒸馏出的液体转移到锥用于将蒸馏出的液体转移到锥形瓶中。形瓶中。锥形瓶:锥形瓶:用来接收冷凝出的液体。用来接收冷凝出的液体。4实验实验1-31-3实实 验验现现 象象结论结论在试管中加入少量自来水,在试管
3、中加入少量自来水,滴入几滴稀硝酸和滴入几滴稀硝酸和AgNOAgNO3 3溶液。溶液。在烧瓶中加入约在烧瓶中加入约1/31/3体积体积的自来水,再加入几粒沸石的自来水,再加入几粒沸石(或碎瓷片),按图(或碎瓷片),按图1-41-4连连接好装置,向冷凝管中通入接好装置,向冷凝管中通入冷水。加热烧瓶,弃去开始冷水。加热烧瓶,弃去开始馏出的部分液体,用锥形瓶馏出的部分液体,用锥形瓶收集约收集约10mL10mL液体,停止加热。液体,停止加热。有白色沉淀生成有白色沉淀生成5实验注意事项实验注意事项蒸馏烧瓶内液体的体积以占烧瓶球部容积的蒸馏烧瓶内液体的体积以占烧瓶球部容积的1/41/41/21/2 为宜。为
4、宜。 温度计的感温泡置于温度计的感温泡置于烧瓶支管的出口处。烧瓶支管的出口处。 蒸馏烧瓶内要加几颗沸石蒸馏烧瓶内要加几颗沸石( (或碎瓷片),或碎瓷片),防止液体防止液体 暴沸。暴沸。冷凝管中通冷却水时,冷凝管中通冷却水时,下口下口进水,进水,上口上口出水。出水。加热前烧瓶外壁必须擦干,并垫上石棉网。加热前烧瓶外壁必须擦干,并垫上石棉网。先通冷却水,再开始加热。先通冷却水,再开始加热。停止加热后停止加热后, ,应应 继续通入冷凝水继续通入冷凝水, ,以冷凝冷凝管中的蒸气以冷凝冷凝管中的蒸气6实验实验1-31-3实实 验验现现 象象结论结论在试管中加入少量自来水,在试管中加入少量自来水,滴入几滴
5、稀硝酸和滴入几滴稀硝酸和AgNOAgNO3 3溶液。溶液。在烧瓶中加入约在烧瓶中加入约1/31/3体积体积的自来水,再加入几粒沸石的自来水,再加入几粒沸石(或碎瓷片),按图(或碎瓷片),按图1-41-4连连接好装置,向冷凝管中通入接好装置,向冷凝管中通入冷水。加热烧瓶,弃去开始冷水。加热烧瓶,弃去开始馏出的部分液体,用锥形瓶馏出的部分液体,用锥形瓶收集约收集约10mL10mL液体,停止加热。液体,停止加热。取少量蒸馏出的液体加入取少量蒸馏出的液体加入试管中,然后滴入几滴稀硝试管中,然后滴入几滴稀硝酸和酸和AgNOAgNO3 3溶液。溶液。有白色沉淀生成有白色沉淀生成无现象无现象烧瓶中水温升高烧
6、瓶中水温升高到到100100后沸腾。后沸腾。在锥形瓶中收集在锥形瓶中收集到蒸馏水。到蒸馏水。自来水自来水中含有中含有ClCl,蒸,蒸馏水里馏水里不含有不含有ClCl。通通过蒸馏,过蒸馏,可以除可以除去水中去水中的的ClCl。7设问:举例说明蒸馏法在生活中的应用?设问:举例说明蒸馏法在生活中的应用?海水淡化、酿酒等等。海水淡化、酿酒等等。8课堂小结:课堂小结:1、 蒸馏是提纯或分离蒸馏是提纯或分离_混合物的方法。混合物的方法。2、仪器和用品:、仪器和用品:3、操作时要注意:、操作时要注意:在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片,防止在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片,防止温度计水银球的位置温度计水银球的位置冷凝管中冷却
7、水从冷凝管中冷却水从_进,从进,从_出出液体蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、酒精灯、锥形瓶、沸石、牛角管。蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、酒精灯、锥形瓶、沸石、牛角管。液体暴沸液体暴沸置于烧瓶支管的出口处置于烧瓶支管的出口处下口下口 上口上口9课堂练习:课堂练习: 两种液体混合物两种液体混合物A A和和B B,已知,已知A A、B B互溶。且相互不发互溶。且相互不发生化学反应。在常温下,生化学反应。在常温下,A A的沸点为的沸点为3535,B B的沸点为的沸点为200200。请回。请回答下列问题答下列问题(1 1)用蒸馏方法分离物质和提纯混合物必不可少的仪器和用品?)用蒸馏方法分离物质和提纯混合物必不可少
8、的仪器和用品?(2 2)当随着温度的升高,哪一种物质先分馏出来?)当随着温度的升高,哪一种物质先分馏出来?蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、锥形瓶、沸石、牛角管。蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、锥形瓶、沸石、牛角管。A A物质物质(3 3)如果加热升温后,第)如果加热升温后,第3min3min1010minmin收集第一个馏分,第收集第一个馏分,第15min15min2525minmin收集第二个馏分。请在右图中画收集第二个馏分。请在右图中画出蒸馏法分离提纯该混合液的温度与出蒸馏法分离提纯该混合液的温度与时间关系示意图。时间关系示意图。 0 5 10 15 20 25 0 5 10 15 20 25200
9、160 120 80 40200 160 120 80 4010 萃萃 取取 extraction萃萃 聚集,荟萃聚集,荟萃萃取萃取聚聚而取之而取之111213有油西红柿汤有油西红柿汤西红柿汤西红柿汤14 萃取:萃取:(2 2)萃取与分液)萃取与分液分液:分液:实验实验1-4 1-4 用用CClCCl4 4萃取碘水(饱和)萃取碘水(饱和)现象:现象:液体分层液体分层上层液体显(上层液体显( )色)色下层液体显(下层液体显( )色)色黄黄紫红色紫红色15使用分液漏斗注意事项使用分液漏斗注意事项使用前检查是否漏水使用前检查是否漏水加入萃取液后要先倒转分液漏斗用力振荡,再静置。加入萃取液后要先倒转分
10、液漏斗用力振荡,再静置。( (使使CClCCl4 4和碘水充分接触,以保证和碘水充分接触,以保证CClCCl4 4能将碘提取出来)能将碘提取出来)分液前,要将分液漏斗的玻璃塞打开或使塞上的凹槽分液前,要将分液漏斗的玻璃塞打开或使塞上的凹槽(或小孔)对准漏斗上的小孔。(或小孔)对准漏斗上的小孔。分液漏斗里上层液体由上口倒出,下层液体由下端流分液漏斗里上层液体由上口倒出,下层液体由下端流 出且分液漏斗下端紧贴烧杯内壁。出且分液漏斗下端紧贴烧杯内壁。( (上上下下上上下下) ) (目的(目的: :使漏斗内外使漏斗内外空气相通,以保证漏斗里的液体能够流出。)空气相通,以保证漏斗里的液体能够流出。)16
11、分析讨论分析讨论1、上层液体中的溶剂是(、上层液体中的溶剂是( ),),下层液体中溶剂是(下层液体中溶剂是( )2、碘单质(、碘单质(I2)在哪种溶剂中)在哪种溶剂中的溶解度大?的溶解度大?3、在本实验中、在本实验中 CCl4与与H2O比比较有何异同?较有何异同?H2OCCl4四氯化碳(四氯化碳(CCl4)都能溶解碘单质(都能溶解碘单质( I2);都不与);都不与碘单质(碘单质( I2)反应。)反应。异:异:CCl4与与H2O互不相溶;碘单质在互不相溶;碘单质在CCl4中的溶中的溶解度大。解度大。同:同:17萃取剂选择原则萃取剂选择原则1 1、与原溶剂互不相溶、与原溶剂互不相溶 如,如,CCl
12、CCl4 4与与H H2 2O O互不相溶互不相溶2 2、溶解溶质的能力大于原溶剂、溶解溶质的能力大于原溶剂 如,如, CClCCl4 4(I I2 2)H H2 2O O (I I2 2)3 3、不与被萃取的物质反应、不与被萃取的物质反应 如,如, CClCCl4 4不与不与I I2 2反应反应18讨论讨论: :将实验将实验1-41-4中的萃取剂换为酒精是否可以?中的萃取剂换为酒精是否可以?请说明原因。请说明原因。不可以,酒精与水互溶不可以,酒精与水互溶19 食用油有两食用油有两种生产工艺种生产工艺: :压压榨法和萃取法榨法和萃取法, ,请调查你们家和请调查你们家和邻居所用食用油邻居所用食用
13、油的生产工艺的生产工艺, ,并并查阅资料查阅资料, ,比较比较它们有无优它们有无优、劣劣之分之分,写出调查写出调查报告。报告。实践活动实践活动 20分液分液:将两种将两种互不相溶互不相溶的液体分开的液体分开 的操作。的操作。萃取萃取:利用物质在互不相溶的溶剂利用物质在互不相溶的溶剂 中中溶解能力溶解能力不同进行分离或不同进行分离或 提纯的方法。提纯的方法。 分液前不一定有萃取分液前不一定有萃取;萃取后通常需要分液。萃取后通常需要分液。 注意注意: 用什么方用什么方法分离花生油法分离花生油和水和水?211.1.下列各组物质能用分液漏斗分离的(下列各组物质能用分液漏斗分离的( )。)。 A A酒精
14、和水酒精和水 B B四氯化碳和水四氯化碳和水 C C醋酸和水醋酸和水 D D花生油和水花生油和水 B D B D课堂练习:课堂练习:2.2.在分液漏斗中用一种有机溶剂提取水溶液里的某物在分液漏斗中用一种有机溶剂提取水溶液里的某物 质时,静置分层后,如果不知道哪一层液体是质时,静置分层后,如果不知道哪一层液体是“水水层层”,试设计一种简便的判断方法。,试设计一种简便的判断方法。 取一支小试管,打开分液漏斗的活塞,慢慢放出取一支小试管,打开分液漏斗的活塞,慢慢放出少量液体,再往其中加入少量水,如果加水后,试管少量液体,再往其中加入少量水,如果加水后,试管中的液体不分层,说明分液漏斗中下层是中的液体不分层,说明分液漏斗中下层是“水
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